Здравствуйте, Диана, сегодня занимаюсь также помидорами и так же делаю как и Вы. У меня с ацетилкой и готовлю так каждый год в 3 - х банках и 5 л ведерки и получаются 👍👍
Значит так, я как увидела видео огурцов, завелась как юла) нет, ну так ПРОСТО!!! Купила кучу огурцов, все сделала, как на видео и рассказала знакомым. И тут началось, ты не нормальная, перевела столько денег, и я заволновалась, и правда, ну попробуй не много. Так нет, я 8 пятилитровок закатала). И сегодня открыли!!!!!! Это божественно, они точно, как бочковые, но вкус нежнее, что ли. Аромат, хрустят, просто прелесть. Спасибо вам сердечное, вы великолепная хозяйка и щедрый человек))) Привет из Харькова)
Диана,подтверждаю каждое ваше слово! Огурцы просто супер! В этом году посолю помидоры по вашему рецепту в вёдрах. Спасибо вам и удачи во всех начинаниях!
Бочковые помидоры: В 18л пищевой бак. На дно поместить любимую зелень (чеснок, хрен, укроп, петрушка, лавровый лист, черный перец горошком, листья смородины и т.д.) плюс 4-5 палочки гвоздики. Засыпать третью часть бака помидорами, добавить сухой горчицы (порошок) 3 столовые ложки с горкой. Дополнить бак помидорами, но ло полна не наполнять, оставлять свободное пространство для брожения. Сверху добавить ещё 3 столовые ложки горчицы. На 1 литр воды (холодной, не кипячоной, но не хлорированной) + 1 столовую ложку с горкой соли + 2 столовые ложки сахара. Залить помидоры рассолом. Накрыть тарелкой (под пресс), в теплом помещении оставить на 5 дней. Затем убрать в холодное место. После завершения брожения закрыть крышкой убрать в погреб.
Глядя на вас, Диана, и на все то, что вы делаете своими руками, какую огромную работу, приходят на ум слова классика: " Есть женщины в русских селениях...!" Понимаю, что это совместные усилия всей вашей семьи, вы все работаете не покладая рук, но вы... Просто любо-дорого на вас смотреть, умница и красавица!
Огурци кислючие, вырви глаз У нас такие есть не будут В 3 литровую банку накладываю огурци со специями Насыпаю 100 грамовый граненый стакан соли Ложу 2 таблетки ацетилсалициловой кислоты Заливаю холодной водой Закрываю новой двойной капроновой крышкой Болтаю банку, что б разошлась соль И тут же ставлю в погреб Огурци вкусные хрустящие и не кислые
Попала случайно на ваш канал,не могу два дня уже смотрю ваши видео,нечего лишнего говорите все по дело,яркая светлая и энергичная женщина. Просто класс❤❤❤
Сделала огурцы по Вашей рекомендации. Делала впервые. Хочу поблагодарить от души!!! Огурцы очень вкусные , хрустящие. Как в детстве)))!!! Других не хочу))). Спасибо за Ваш труд!!!
Диана спасибо за ролик с огурцами , огурцы получились отменные! Томаты тоже буду делать по-вашему рецепту. Завтра пойду на рынок за томатами. Свои ещё не покраснели.
Вы, Диана, мастерица! Для меня Вы ориентир! Несмотря ни на что оставаться женщиной, мамой, женой и мастерицей!!! Столько рецептов от Вас переняла! Про рецепты колбас вообще молчу: ничего вкуснее не делала, а я в этом более десятка лет. Домашние говорят, что только Ваши рецепты и есть самые-самые. Сделаю и помидоры, в этом году их.... засилье. Дай бог Вам и Вашей семье здоровья!
у меня тётя смотрит ваш канал... она глухонемая, просто смотрит, ей нравится... понимает по губам, и тут она ничего с этой отмоткой не поняла... замучила нас, я ей объяснила, что нужна горчичка, а она теперь спорит, что Вы положили горчицу, но видимо ошиблись, убрали горчицу, и снова помыли помидоры.... просто нечто!
Добрый день!!!смотрим Вас и в Украине!!!Вы большая молодец 👍 по специям всё понятно,но по соли и сахару нет!🤔можно узнать с расчётом на литраж??? большое спасибо 🙏🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт, помидорки с горчицей, не разу не пробовала, думаю это вкусно, так как люблю пикантные, ммммм, а огурчики просто отпад, всё, иду солить, обожаю бочковые, только не могла найти хороший рецепт 👍😋
Дианочка здравствуйте, очень люблю вас смотреть.У моей бабушки стоял огромный чугунок она прям в погребе все делала,зеленушка была вся которую на огороде была и листья вишни, смородины и хрена и много чего ещё.Подготовленные овощи ей дед спускал ,рассол она готовила из колодезной воды и там же все заливалось и ставилось под гнет деревянной крышкой.Все было таким едрененьким и вкусным.Меня удивляло почему в таком холоде и все так вкусно
5:37 рассол. На 1 литр - 1ст.л.соли (30г) + 2 ст.л. сахара. Зелень, порошок горчицы. Заливать не до верху, т.к. при брожении выльется. 5-6 дней ведро должно стоять при комнатной температуре. Затем перенести в темное прохладное место. Когда интенсивное брожение закончится (в темном месте) - закрыть плотно крышкой.
@@lyudmylaokunets4686 я вообще добавляла семена горчицы 2 ст.л. на 10 банку. Налила рассол до самого верха, плотно закрыла банки крышками (у меня 10л пластиковые, крышки с выемкой внутрь банки) и отец отнес в погреб. Там я не видела, что было, но крышки открывать отцу запретила, чтобы процессы брожения происходили без активного доступа кислорода. Но похоже отец всё таки меня не послушал и открыл. Сказал, что через неделю там вода немного вылилась, т.к. пошло активное брожение. Но у меня дома при плотно закрытой крышке (я делала для текущего употребления банку 3л, не на зиму) и жаре 30 градусов не было ничего подобного (помидоры стояли так 3 дня, потом убрала в холодильник).
Диана вы очень интересная женщина. Столько всего в вас. Благодаря вам стольких научили ,и люди подписываются на вас,потому приятно смотреть на взрослого и наученного человека. Муж ваш замечательный. Привет ему с Иркутска от нас😉😂
Да когда же вы прислушайтесь к подписчикам? Начните, описывать рецепт под видео. Вас сотни об этом просят. Иногда аж злость берет. Почему вы нас не слышите?
Да, вижу дама глуха и равнодушна к просьбам "дорогих" подписчиков. Ужас, сколько слов лишних. А рецепта нет в инфобоксе, видимо потому, что люди знают, как мыть помидоры, и в какой посуде квасить. Люди прочли в инфобоксе, сколько соли- сахара на литр воды и пошли дальше, не досмотря нудотное видео до конца, а за недосмотренное видео денежка не капает. Так что, "дорогие" подписчики, смотрите и не ропщите, ей нашего времени не жаль, ей свое дорого.
Спасибо за рецепт, очень вкусные!!!! Единственное уточнение, что они должны хранится полностью покрытые рассолом. Я на пластиковый диск положила плоский камень. Доставала из ведра по мере необходимости. Оставила специально на дне ведра до мая. Сохранились отлично, не потеряли своих вкусовых качеств, не заплесневели!!!!!! В этом году так поквашу много вёдер. Попробую ассорти: помидоры с капустой, помидоры с огурцами. Думаю будет так же вкусно.
Диана,все оч.хорошо и вкусно. Но стали затягивать видео переливаниями. Начинает напрягать,а этого не хотелось бы при просмотре. Поберегите наше время. Спасибо.
Спасибо вы хояйственная красивая женственная и все у вас по уму ,а кто пишет всякую чюш так это такая есть пословица...кто моей ноги не стоит тот меня и беспокоет .здоровья вам и процветания.😘
Смртрю и любуюсь всё может всё подскажет не женщина а просто золотой клад.я вроде тоже стараюсь всё делать но смотрю и с удовольствием записываю чтобы повторить что сказала ета мудрая женщина.Украина.
