Брага | Самогоноварение | Плотность сусла без приборов | Mash

Подписаться 25 тыс.

Просмотров 38 тыс.

50% 1

приветствую вас на канале о самогоноварении и дистилляции !
Как сделать брагу ? Как проверить плотность браги ? Как добиться требуемой плотности сусла или браги без приборов ? Как это делали винокуры и самогонщика в то время когда не было рефрактометров, АС-3, виномеров и так далее ? Что бы узнать один из вариантов смотрите этот ролик ...)))
__________________________________________________________________
Присоединяйтесь к моему каналу на RU-vid
/ @samogon3776
Там много других интересных роликов !
Канал в Telegram @samogon_ru
Инстаграмм / irkutskii_samogon

Хобби

Опубликовано:

8 авг 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 121

@slavaslade938 4 года назад

Приятно смотреть на человека который ищет простые решения и имеет хороший словарный запас . Удачи ВАМ

@samogon3776 4 года назад

Приятно читать комментарий, который мотивирует к дальнейшей работе 😉 спасибо 🤝

@user-ln8el8so4k 5 лет назад

Вот прям настроение поднялось в конце ролика. "Нарисовать на яйце" + "Яйца винокуру очень нужны" ))) Молодец! Зачет )))

@samogon3776 5 лет назад

Спасибо, Петрович 🤝

@user-qu4wg8ol4j 5 лет назад

Эталонный виномер. Отвешиваем 20 грамм сахара, растворяем в 50 мл воды, затем доводим объем до 100 мл. Бросаем в него рыболовный поплавок, отмечаем линию. Эталон готов. Бросаем в сусло. Если отмеченная линия погрузилась в сусло, сахара маловато. Если всплыла - многовато. Пальцами и яйцами в сусло не макать)))

@DISTILLIE 5 лет назад

Поплавок только с грузчиком надо и желательно продолговатый, тогда на нем можно даже разметку сделать и использовать постоянно

@user-tf5ub1mo3r 3 года назад

Круто

@user-jl5zb1ui9y 3 года назад

😂Яйца не макать!🤣🤣🤣

@saschafrost6525 3 года назад

Так почему их такими не делают, пластиковыми, а то бьються часто...

@mrtaurus002 4 года назад

Вот блин, отличный совет! Надо запомнить. Палец в верх однозначно!

@user-uw5fu5hl3v 5 лет назад

Класс.Не знал об этом,спасибо.Буду применять на практике когда больше ничего нет.

@samogon3776 5 лет назад

Тоже не знал до недавнего времени. Спасибо за отзыв!

@vinokurnyakruzhkov 5 лет назад

Действительно очень интересный способ, всегда приятно смотреть ваши ролики

@samogon3776 5 лет назад

Благодарю, Николай 🤝

@user-wd8gq4tv9m 2 года назад

Отличный ролик с юморным финалом, кому-то инфа пригодится+

@user-fg4me1js6z 5 лет назад

Яйца самоварщику нужны, но АС-3 между ними не помешает

@ermakov71 5 лет назад

Круто вот это очень круто спасибо

@diesel4394 5 лет назад

КЛАСС.... БРАВО.....

@user-wz8rh1rg4r 4 года назад

Интересный эксперимент, думаю в жизни может пригодиться.

@Sergey_Kuzmichev 2 года назад

Здравия, samoGO'n! Эксперимент с яйцом и твоими словами "если ничего нет, то можно взять яйцо", напомнило мне Задорного с его выступлением по поводу советских отрывных календарей: "Если у вас в холодильнике осталось одно яйцо..." Надо было контроль в виде АС3 сделать:) А так же уравновесить виномер, типа откалибровать на дистиллированной воде, прилепив к нему чего-нибудь плавучего или попробовать сбить шкалу, если внутри она ничем не приклеена, чтобы он на 0 погрузился. И только после этого сравнивать с рефрактометром. Всего доброго.

@user-lx7tj8ee2c 4 года назад

спасибо! нужная информация

@olegkotyarik4768 5 лет назад

Яйца не только любому винокуру нужны😁, они любому нормальному мужику нужны и помогают😂...

@victormihailovi Год назад

Это старый молдавский метод проверка плотности на яйцо молодец что напомнил и убедил

@user-tc1oz8vu4d 3 года назад

Спасибо СУПЕР!

@valedzhankhurulaev1285 10 месяцев назад

чувак ты просто молоток👍

@Milin291 Год назад

Классный видос молодец

@user-em3zi3ie5h 4 года назад

С меня лайкос и подписка.

@samogon3776 4 года назад

Спасибо🥂

@user-od3td8uv5m 3 года назад

Отлично братан

@user-...APOFIS 5 лет назад

Я раньше солевой раствор так подгонял, а оказывается и сахар тоже можно.)))

@user-yf2ld9ez8z 2 года назад

Наверное икру готовил? Привет!

@cheesegorche3195 Год назад

Правильно,как раньше все делали. Еще картофелем проверяли плотность соляного раствора.

@Andersen65 4 года назад

Как всегда, очень полезный ролик, лайк)))

@samogon3776 4 года назад

Спасибо, 🤝🥂

@user-ot1ej2mv2o 3 года назад

Мне одному режет слух "нулевая плотность"? В целом зачёт. С меня лайк!

@balex3276 5 лет назад

Класс, А если нет 5-ти руб, евро по курсу брать))).

@user-jo5bt6qz2e Год назад

СПАСИБО.

@user-mk3ej6tk5j 5 лет назад

Хороший канал

@samogon3776 5 лет назад

Спасибо 🤝

@user-iu7su3kf8w 4 года назад

А какая плотность изначальна идеальна для сахарной браги????

@user-kq7ju9ov1c 3 года назад

Готовность браги можно определять таким способом? То есть если яйцо тонет и не всплывает, значит ли это что брага готова, весь сахар съеден грибочками?

@Adam-jr9sl 3 года назад

Блин , автор где раньше был я разорился на рефрактометре.

@voevodovmichail5085 Год назад

Благодарю за информацию. Значит в отбродившей браги яйцо должно утонуть ?

@user-vn5jq4gp3t 3 года назад

рефрактометр работает на преломлении света, а значит и на прозрачности жидкости так что боюсь огорчу вас но показания сусла на варенье скорее всего не точны , попробуйте сахарное сусло подкрашенное замерить и показания изменятся

@user-lp4hp9zx7d 6 месяцев назад

«Яйца винокуру нужны» !!! В мемориз!!!!😂😂😂

@denispopov119 3 года назад

что показывает вторая шкала рефрактометра?

@Vitaliy_Semeniuk 4 года назад

температура роль играет? интересно...

@batrakoff2007 5 лет назад

Сергей, привет! Ещё один интересный познавательный ролик. 👍 Обязательно попробую!

@samogon3776 5 лет назад

Привет! Спасибо, Слава! 🤝

@MaXXX_iz_Russia 5 лет назад

Сергей, привет! Ни разу не встречал такого способа, но, несмотря на наличие рефрактометра и ас3, обязательно попробую и этот метод! Классное видео!!! Интересно, сильно ли будут отличаться результаты с погрешностью на размер яиц, ведь они бывают разные. Да, и насколько яйцо осядет ко дну, к примеру, на 10 брикс. Короче, дал ты затравку, будем посмотреть))).

@samogon3776 5 лет назад

Спасибо, Макс 🤝 была мысль яйцовую шкалу плотности браги или шкалу плотности по яйцу сделать... 😉😂

@shun_msk 5 лет назад

Здорова, Макс! Как житуха?)

@MaXXX_iz_Russia 5 лет назад

@@samogon3776 😁💪

@MaXXX_iz_Russia 5 лет назад

@@shun_msk Привет, Миха, вроде бы нормуль)))

@user-ot7qi7dq5u Год назад

Не на размер надо смотреть, а на свежесть яйца.. Ну как в жизни 😁

@CjGrin 4 года назад

Сырое яйцо в сусло. Мурашки аж по спине пробежали)

@user-ot7qi7dq5u Год назад

А виноделы бывает бьют туда яйца 😁

@nevaschedelo 2 месяца назад

Если я правильно понял, если яйцо всплывет выше проекции пятирублевой монеты, то плотность сусла выше 20по brix.

@user-lj7fr5dc6o Год назад

Привет Самоук ! Не увидел темппературе сиропа .Хотелос мне увидет как держалос яйцо после 20 дневний перестой в холадилника ! Привет из алхимика!

@dogiysm 10 месяцев назад

Свежесть яйца играет большую роль. 3х 4х недельное будет значительо легче. Какой диаметр вашей 5 рублевой монеты? У нас таких неводится

@DISTILLIE 5 лет назад

Яйца это хорошо, но проблема в том, что показатели зависят от свежести яйца. А они долго не не хранятся. Лучше использовать рыболовных поплавок с грузилом.

@user-ot7qi7dq5u Год назад

Так и АС-3 очень похож на поплавок, да еще и со шкалой

@user-kp7yf3vg2h 4 года назад

Яйца рулят как не крути. Классно сказали яйца винокуру нужны)) Вино я раньше делал не на глаз, а на яйцо на старые три копейки, так бабушка учила, она у меня тоже была винокур, мы с ней от ментов самогон прятали, а гнали с помощью кастрюль и чашек алюминий. Царствие небесное ей, прожила 87 лет.

@user-kp7yf3vg2h 4 года назад

Спасибо.

@user-ph8ec5xl7p 3 месяца назад

Дедушка с бабушкой гнали самогон выезжая в лес с брагай, примерно сто лет назад 1920..1925 гг.

@user-ph8ec5xl7p 3 месяца назад

Это со слов моего отца.

@frednikolaev7493 Год назад

Подскажите пожалуйста а можно ли измерить ариометром аккумуляторы которые мериют?

@user-ot7qi7dq5u Год назад

Там, кажется, плотность указана. Поэтому надо добыть таблицы соответствия плотности сахарного раствора и процентного содержания сахара в растворе. Вообще, измерение в этом случае будет самым точным в неокрашенных и не спиртуозно-загазованных растворах. Т.е. физику не лишне знать.

@Sergei_Derevnya 3 года назад

в каком то детском журнале , подводная лодка из яйца , так же в растворе соли яйцо плавает , добиваешься чтоб по середине плавало .

@user-ph8ec5xl7p 3 месяца назад

Так солят арбузы.

@11Vasya 5 лет назад

скорлупа яиц имеет свойство пропускать воздух, поэтому старое яйцо может всплыть и в чистой воде. надёжней сделать эталонную бутылочку))

@samogon3776 5 лет назад

Почему просто нельзя яйцо сначала проверить на простой воде ? Тонет, значит оно нам подходит. И всего делов... Бутылочки, поплавки... Зачем всё усложнять ?

@11Vasya 5 лет назад

@@samogon3776 смысл в том, что яйца меняют свою плотность со временем. Т.е. вы не можете быть уверены в точности этого инструмента. А так, проверить вода это, или сироп можно. Попутно рискуя заразиться.

@AzbukaVinokura 5 лет назад

Привет 👋👍

@samogon3776 5 лет назад

Всегда рад видеть 🖐️🤝

@user-em3zi3ie5h 4 года назад

подскажите плотность сусла всегда 20 ? Не зависимо какие дрозжи будут?

@samogon3776 4 года назад

Показано на примере 20 Brix. Плотность может быть любой, так же как и дрожжи...

@igorkamaev2803 5 лет назад

ок !!!

@VIPgeniussauna 2 года назад

вот наше яйцо🧐

@user-sd8mi1pi3t 10 месяцев назад

А каже АС 3,врет или нет?

@user-lg6se9kw1s 3 года назад

Много лет делаю вино в домашних условиях и всегда ориентируюсь на измерение яйцом . Ни одного разу не проводил этот способ .

@user-qm5jr3dg2w 4 года назад

У меня оттарированный рефрактометр на чайной заварке, в которой нет сахара, показал 1brix. Что скажете?

@user-pm5gp4yw3p 4 года назад

поэтому чай надо пить без сахара!

@user-od3td8uv5m 3 года назад

А на ведро можно так проверит?

@user-ly4bm8eh9s 6 месяцев назад

Виномер возможно и правильно показал, его показания надо воспринимать с поправкой на температуру, а её вы не измерили.

@A_n_n_a_0_7 5 лет назад

Интересно, температура сусла влияет на этот способ? Вопрос к автору.

@samogon3776 5 лет назад

У меня комнатная температура была примерно 22-24 гр. При других не пробовал...

@user-nx5uh9dx3x Год назад

Набрать стакан ...выпить ...если вяжет ...добавь сахар

@user-fy4sz3zb6r 4 года назад

Только яйцо должно быть свежее

@user-ij3mm4lx8t 4 года назад

А какой категории яйца? Диетические или 2й категории?

@SoplyakSdubinkoy 3 года назад

Лучше свои, но это не точно.

@vofkazzz 5 лет назад

а не проверял рефрактометром одинаковую плотность, без коллера и с коллером ?

@samogon3776 5 лет назад

Проверял когда снимал. Разницы нет... Вырезал это из ролика, посчитал не очень существенным...)

@Vitalij1840 5 лет назад

Наверное ещё и от свежести яйца зависит

@samogon3776 5 лет назад

От яиц вообще очень много зависит... 😉👍

@user-uk2uj1wp8p 4 года назад

Ну если ваши яйца в простой воде не всплывают, то они ещё достаточно свежие!!! :-)))

@AzbukaVinokura 5 лет назад

Забрал в ВК на стену

@samogon3776 5 лет назад

Привет! Спасибо, Паша 🤝

@andreyivanoff1330 4 года назад

5 рублей, какой диаметр в мм?

@user-pm5gp4yw3p 4 года назад

20мм

@user-oz4ue8gk9g Год назад

Гугл пишет-25мм

@user-yz5gc4qy2l 3 года назад

Можно было измерять и другое содержание сахара, 10-15 брикс....

@user-ph8ec5xl7p 3 месяца назад

Кто такой брикс, килограм на грамм чего. Сейчас брикс это какой то союз с китаем.

@user-jw5ey7hy7z Год назад

Яйцо должно быть свежим

@user-ix8eg8kw4h 11 месяцев назад

ОТКАЛИБРОВАТЬ НУЖНО СПЕЦ

@user-qh4cu8fb2g 5 лет назад

А если плотность будет 10, а не 20? Или 30, а не 20? эксперимент интересный, но не показательный.

@vinokurnyakruzhkov 5 лет назад

Согласен, эксперимент нужно продолжать

@user-dg1rb8xr9r 4 года назад

Ништяк способ! Спасибо большое!

@user-qb8iu4hu6b 4 года назад

Показания виномера зависят от температуры

@user-ot7qi7dq5u Год назад

А яйцом нет?

@user-yf2ld9ez8z 2 года назад

Короче зря я купил винномер можно было и яйцом Подгонять

@user-yh2nw1nr9j Год назад

Рефрактометр не поможет

@user-nc6gz9yy1j Год назад

Слышал, хитрые бабы так проверяют, гуляет ли мужик. Раз его в ванну и смотрят, всплывают ли яйца.

@user-ph8ec5xl7p 3 месяца назад

Ху...ня, мясо тяжелее

@viktorburtsev625 5 лет назад

Видео понравилось, но при чем тут брага? Я так прнял, что данным способом измеряется сахаристость сиропа! А мне нужно измерить готовность браги к перегонке. Тем более, что я изначально брагу ставлю на молотом зерне, а там в начале процесса сахаристость почти отсутствует. Так что извините "лайк" поставить не могу, не настолько полезное для меня видео. Но и "дизлайк" не ставлю. Спасибо, что показали погрешность виномера-сахаромера.

@samogon3776 5 лет назад

Вы правы, скорее сахаристость сусла 👍

@user-ph8ec5xl7p 3 месяца назад

Скинте пожалуйста рецепт

@alexs2216 Год назад

А на спирту всё всплывёт 😊

@user-pk5go6yf5h 4 года назад

странно может у вас проблемы с глазами но не 17 а 19 как минимум при том вы держите под углом так что может и 20 плюс не забывайте что замеры нужно проводить при 20 градусов (сколько у вас так и не было сказано) пока единственный кто врет это автор. так сто плотномер имеет место быть а если учесть сто не в космос лететь и погрешность в оду единицу не о чем. а если учесть что рефрактометр дороже плотномера почти в 10 раз.

@samogon3776 4 года назад

Твои умозаключения о 17 и 19 см, углах наклона - не интересны от слова - СОВСЕМ... При попытке самоутвердиться написав умные вещи у тебя получилось выставить себя идиотом не понимающим сути того что показано в ролике... Сказать тебе куда тебе идти или уже догадался ???

@viktortajkin1340 Год назад

Все винокуры вскочили от компов и пошли яйца в брагу опускать! Свет на кухнях заморгал! Люди, которые прогуливались вечером вдоль многоэтажек, невольно посмотрели на окна домов, оттуда доносились истошные крики жёнщин! Кто кричал - сам их потом будешь жрать, кто - я тебе их сейчас в одно место засуну, ты уже задолбал, алкаш, я для этого яйца купила!!! Через пять минут настала привычная суета и все пошли дальше. 😛🤪😝