Обожнюю Ваш стиль розповiдi - все по сутi, чiтко, перевiрено досвiдом! Сонечко, вже рiк готую для свого сiмейства за Вашими рецептами. Смакота! Величезна подяка i всiх благ!❤
Дуже подобається ,як ви доступно розповідаєте і ще подобається ,що все натуральне без хімічних добавок.Чекаю коли моя ''красуня'' розтелеться і я зможу попробувати варити сир.Вам здоров'я ,дякуємо за канал і всього найкращого!
Наталя добрий день!Для середньосолоного сиру є такий розрахунок: на 10л молока 50гр солі.Я так раніше теж солила.Зараз солю прямо між слоями і зверху.(під клієнтів -дуже зручно.Сирне тісто одне а сири по солоності різні
Посмотрела много ваших роликов спасибо вам за ваш не лёгкий труд мне очень нравится очень хочу купить хорошую молочную козочку для внучат но продавцы порой обмануют а держать не продуктивное животное не хочется
Привіт, я теж так роблю, але викладаю у друшлак і тоді виходить така величенька кулька присолюю зверху з обох боків і не раз - теж непогано. А от такого "пресу" , тобто ручної соковижималки немаю - вона класна. Дякую Вам за відео - приємно з Вами спілкуватися.
В такий прес додаються мішки спеціальні, а можна зробити із органзи, чи капронової тюлі, я роблю цідилки для молока із тюля, і для сиру. Вони кращі❤за марлю і довшоввчніші, і краще перуться😊
Я люблю коли бринза в дирках ,чим більше тим краще😂. Посипаю сіллю і в тепло на ніч ,воно пускає дзер і бринза як мочалка😂. Ням ням. Робила без дирок а чоловік каже .Що тобі бринза не вдалася? Тоже люби диркату. Сири буду робити по ваших рецептах.Дякую вам
, Доброго дня пані Наталочко. У мене одне запитання. Чи робили ви бринзу із кропом? Я варила тільки з оцетом. Якщо варили ,то підскажіть як? Дуже дякую.
Доброго дня.Варила бринзу з кропом,кріп помити,висушити,порізати .І коли вже сформується зирне зерно і зіллєте сироватку разом із сіллю добавляйте кріп і перемішуйте
Підскажіть якщо зараз зроблю ів росіл,до нового року буде добре ?????)))чи це виликий термін?пропаде??????я бачила тримають в погрибі довго у росолі))дякую
Наталочка! Може я неуважно дивилася: на 14 л молока скільки в грамах ви поклали ферменту? Я так поняла,що це Мейто,розведений,який ви зберігаєте в холодильнику Двойна доза- це 100 гр?
Вітаю, дуже цікаво і повчально, за що подяка Вам, але 14 л молока, потім фермент, який і скільки, це рецепт для великого варіння, а тим у кого 3 л молока скільки ферменту і якого, перепрошую, не зрозуміло???
@@natali1978_7 Дуже дякую,після твоїх відео,хочеться все спробувати,ТИ величезна молодець,господиня з великої літери,успіху тобі здоров'я,миру і виграти суд,щоб більше нікому не хотілось,тебе обіжати,ще раз дякую,що знаходиш час,для відповідей.
В Запоріжжі бринза буває лише сольона, а без солі називають " сир здоров'є". Взагалі сири дуже дорога страва, на сьогодні не кожен може купити собі шматочок якісного сиру. Навіть сирний продукт коштує більш 200 гривень. Прикро.
