Тёмный

БУГЛАМА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. Азербайджанская кухня. 

Live with taste!
Подписаться 207 тыс.
Просмотров 54 тыс.
50% 1

Привет друзья! Обычно у нас не возникает вопроса, что бы приготовить на праздничный стол из горячих блюд? Ведь у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт праздничного горячего блюда! Сегодня я предлагаю вам рецепт очень вкусного и очень полезного блюда Азербайджанской кухни БУГЛАМА. Сочетание мяса и овощей, которые готовятся в собственном соку придаёт блюду особый статус!
Всех с наступающими праздниками! Всем Мира и Добра!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
МЯСО ТЕЛЯТИНА-1.5-2 КГ.
ЛУК -3-4 ГОЛ.
ЧЕСНОК- 1 ГОЛОВК.
ПЕРЕЦ БОЛГ.-2 ШТ.
ПОМИДОРЫ-3-4 ШТ.
ЗЕЛЕНЬ-укроп, петрушка, кинза.
СПЕЦИИ:
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, КОРИАНДР, КУРКУМА.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @samyrai21

Опубликовано:

 

9 дек 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 122   
@ZAKS0
@ZAKS0 13 дней назад
Грамотая речь Обаятельный импозантный Мастер !!
@samyrai21
@samyrai21 13 дней назад
Спасибо!❤️
@user-bd6pq4os8y
@user-bd6pq4os8y Год назад
Добрый вечер ,как вседа красивое блюдо,вкусное похожа на дымляму мясо мн ого такая посуда красивая лагян вкусно ,..дорогие Сережа и Танечка спасибо за рецепт ,удачи !!!!
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо Юлдус. С наступающим Новым годом!! 🙋‍♂️🎄🌹🎅🙏
@alexandervaizman
@alexandervaizman Год назад
Не перестаёшь удивлять. Спасибо большое за рецепт . Всем приветик
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо друг! ✌️
@user-cl1ot3rr7t
@user-cl1ot3rr7t Год назад
Как красиво смотриться когда на кухне работае маэстро...а запах я даже в подъмосковье почувствовал👏👏👏❤😊❤
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо! 👍🙏❤️🙋‍♂️
@user-lv9bb9pv2y
@user-lv9bb9pv2y Год назад
Это как узбекская Домляма, это очень вкусно.
@user-yf3hr1jg7t
@user-yf3hr1jg7t Год назад
Елена. Прекрасное блюдо. Очень люблю такие рецепты. Благодарю.
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо 🙏🎄🎅🙋‍♂️
@user-dc5bj9xd9s
@user-dc5bj9xd9s Год назад
Очень понравился рецепт на ближайшие праздники обязательно приготовим спасибо вам большое 👍👍👍удачи вам
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо вам! ✌️🌹🎅🙋‍♂️
@luba8989
@luba8989 Год назад
Привет,какой вы грамотный,красиво обьясняете,очень интересно👍😋🌲🍾
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо Люба! 🎄🙋‍♂️❤️
@dik8920
@dik8920 Год назад
Отличный рецепт!
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо!!
@user-jx9lr6fx5t
@user-jx9lr6fx5t Год назад
Очень вкусное и красивое блюдо!И ,все в собственном соку..главное-готовишь с любовью!Ну,да..и для тех,кто дружит с картошкой,как я😀можно и ее положить,будет так же вкусно!Спасибо,Сережа!👍❤️
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Ты права Танюшка, с картошкой будет ещё вкуснее!!! ❤️🙋‍♂️
@tatiana-tanya777
@tatiana-tanya777 Год назад
Спасибо, Серж и Татьяна! Так и ощутила аромат блюда и вкус сладкой горячей грудинки на языке!
@user-by6ey6cd9s
@user-by6ey6cd9s 5 месяцев назад
Как приятно смотреть на мужчину который готовит ❤, красиво и чуствуется что очень вкусно 😊. Спасибо за подробный ролик
@user-td9ru1dq6o
@user-td9ru1dq6o 7 месяцев назад
Спасибо вам . Настоящая Азербайджанская Буглама. Очень аппетитно смотрится.👍
@samyrai21
@samyrai21 7 месяцев назад
Спасибо вам!
@luba8989
@luba8989 Год назад
Аппетитно выглядит,супер👍😋💗.Приятного аппетита!
@kuzmarijkov8493
@kuzmarijkov8493 Год назад
Благодарим Вас дорогой Серж за очередной шедевр кулинарного искусства! Для нас,Вы самый лучший блогер и самый обаятельный и позитивный человек. Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом! Всех благ Вам, здоровья и счастья, новых кулинарных открытий, всем Вашим подписчикам удовольствия от общения и получения новых рецептов от Мастера Сержа! Спасибо!
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Не часто такое мне пишут! Это очень приятно и мне придаёт уверенности! Именно для таких друзей я и стараюсь! Спасибо вам за всё! За вашу поддержку и за поздравления! И вас с наступающим Новым годом!! Ваш Серж. ❤️🎄🎅🙋‍♂️
@user-qx5li2jf3q
@user-qx5li2jf3q Год назад
Благодарю, ребята!!!Сейчас посмотрю, это видео...Но, побегу потом, на салат "Ташкент", т.к. интересно, так ли я готовлю... Не смогла посмотреть вовремя
@user-yg2nt1qr7s
@user-yg2nt1qr7s Год назад
Очень вкусно спосибо вам
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо!! ❤️👍✌️🙋‍♂️
@user-zk2if6kh2e
@user-zk2if6kh2e 2 месяца назад
Спасибо за прекрасный рецепт!
@asalisaeva3604
@asalisaeva3604 2 месяца назад
Здравствуйте Серж.Я обожаю когда мужчина готовит.У мужчин так вкусно получаеться я знаю потому что мой отец когда готовит прямо пальчики оближешь.Мама тоже вкусно готовит.Желаю вам всего самого лучшего и процветания вашего канала.
@samyrai21
@samyrai21 2 месяца назад
Здравствуйте! Спасибо вам за ваши пожелания!❤️Маме и папе здоровья и долголетия!
@user-yp5mh9nk8n
@user-yp5mh9nk8n Год назад
Рукам здоровья.👏🏾👏🏾👏🏾👍👍👍😋😋😋♥️♥️♥️🇦🇿
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо вам! ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙋‍♂️
@valide3639
@valide3639 9 месяцев назад
Əllərinizə sağlıq. Будьте здоровы! Люблю, когда мясо кладут на дно посуды, (а не слоями, всегда мне кажется, что верхний слой не испечется). Спасибо за ваш труд и за вашу подачу блюда. ALLAH qorusun sizi 🌹🇦🇿
@samyrai21
@samyrai21 9 месяцев назад
Спасибо вам и вам здоровья!!!
@user-nk3dj5jm1c
@user-nk3dj5jm1c Год назад
Замечательное блюдо. Великолепный мужчина!!!
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо!!
@user-xy4ho9wb4q
@user-xy4ho9wb4q Год назад
Вкусно вкусно! Спасибо большое!💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍
@user-qr3wg5me1v
@user-qr3wg5me1v 7 месяцев назад
Спасибо вам за вкусное блюдо 👍
@user-mx5ld1sp8e
@user-mx5ld1sp8e Год назад
Настоящая Азербайджанская буглама 👍👍👍👍👍👍
@user-rm6pp7wz2h
@user-rm6pp7wz2h Год назад
Спасибо за Ваши рецепты. С наступающим Новым годом и Рождеством Вас и Ваших родных и близких! Здоровья и благополучия всём!
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо! И вас с НОВЫМ годом!! 🎄🎅🙋‍♂️
@user-oe3gf2iz9b
@user-oe3gf2iz9b Год назад
Приготовила мясо по Вашему рецепту. Понравилось очень-очень и на Новый год планирую повторить! Еще раз большое Вам спасибо)))
@73alex_sam
@73alex_sam 6 месяцев назад
Красота!!!
@snezhana4417
@snezhana4417 Год назад
Благодарю классика жанра!
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
🌹🎄🎅
@user-hc4ex6rb7p
@user-hc4ex6rb7p Год назад
Очень вкусное блюдо,очень люблю но не знала, что это восточное блюдо.🇺🇦💞💞🇮🇱😘😘
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
🙏🙏🙏
@zaur2845
@zaur2845 7 месяцев назад
Часто готовлю буглама. Особенно летом когда сезон овощей. Главное правильно подобрать мясо. Я готовлю из баранины.из Передней части барашка( из рук)) так скажем))).
@user-oe3gf2iz9b
@user-oe3gf2iz9b Год назад
Спасибо большое)))
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
На здоровье!
@user-tv4sh8zj8y
@user-tv4sh8zj8y 8 месяцев назад
❤🎉😊 спасибо вам за ваши рецепты
@user-tm7ll8ww4m
@user-tm7ll8ww4m Год назад
Добрый день, как всегда очень аппетитно
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Привет! Спасибо и с наступающим Новым годом! 🎄👍
@ptnhlo2023
@ptnhlo2023 9 месяцев назад
Спасибо за рецепт! Великолепная подача!
@samyrai21
@samyrai21 9 месяцев назад
Спасибо!!!❤️
@rasimmadatov3929
@rasimmadatov3929 Год назад
SUPER 👍
@user-mx5ld1sp8e
@user-mx5ld1sp8e Год назад
Класс класс класс
@user-gq3jo4xu3h
@user-gq3jo4xu3h Год назад
Спасибо Сергей опять так вкусно 👍👍🙏🙏и отдельно лайк оператору 👍👍👍 Поеду за мясом рынок Лианозова 😊Завтра буду собой на работу! 🙏🙏🎈🎈🎈🎈👍👍👍👍👍,
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо вам и удачи!!
@user-hs5hz2hm1q
@user-hs5hz2hm1q Год назад
Класс
@Sofia-yl7ei
@Sofia-yl7ei Год назад
Огромное спасибо!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️❤️❤️
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Спасибо вам!! ❤️👍🙏
@seymuraxmedov3908
@seymuraxmedov3908 7 месяцев назад
супер 👍🇦🇿
@user-yf8in6el6h
@user-yf8in6el6h 12 дней назад
Маладец
@user-rp4kp3er3f
@user-rp4kp3er3f Год назад
👍♥️
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
🎄❤️🙋‍♂️
@user-en1ch2ib5z
@user-en1ch2ib5z Месяц назад
Брво! Супер! ❤❤❤
@samyrai21
@samyrai21 Месяц назад
❤️❤️❤️
@user-ms8si4gk5g
@user-ms8si4gk5g Год назад
Спасибо Серж, а масло точно не надо?
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Можно немного сливочного добавить, но это по желанию. Н масло точно не испортит это блюдо! 👍
@irma.chixvaria.
@irma.chixvaria. Год назад
👍👍👍
@mohinurnurova1508
@mohinurnurova1508 9 месяцев назад
👍👍
@Lorduser97
@Lorduser97 2 месяца назад
А с картошкой ещё вкуснее 👍👍👍
@user-js8nr5ge7y
@user-js8nr5ge7y Год назад
Думлама это узбекское блюдо , капусту можно слоями и картошку . Как всегда у вас аппетитно !
@user-qu7jc6yk1r
@user-qu7jc6yk1r 7 месяцев назад
думлама и буглама-разные блюда?
@NurlanRehimov-rl3qt
@NurlanRehimov-rl3qt 2 месяца назад
Это не думлама а Буглама и причем тут ваш думбалама с капустой?
@alisacooper1502
@alisacooper1502 Месяц назад
Жирный лайк
@samyrai21
@samyrai21 Месяц назад
Спасибо за Жирный лайк!!!
@luba8989
@luba8989 Год назад
За 2,5часа жидкости много образовалось,не испарилась.Я бы мясо отдельно минут 20 потушила,потом остальное добавила,и картошечку или макароны отдельно отварила,спагети,от картошки водичку,что капля осталась тоже в общий катёл
@user-jx9lr6fx5t
@user-jx9lr6fx5t Год назад
Это уже другое блюдо😀
@user-tn6je9eo1u
@user-tn6je9eo1u 7 месяцев назад
Это уже не буглама будет!
@user-sk1fr3it8j
@user-sk1fr3it8j 5 месяцев назад
Басня, как медведь картину рисовал и всем зверям хотел угоду сделать. От твоего меню можно и аппетита лишится. СКАЗАНО.Чисто мясное блюдо готовится. к а р т о ш е ч к а!!!!!.
@lu.belleterre
@lu.belleterre Месяц назад
Merci beaucoup pour votre recette 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏻👍🏻👌👌👌👌👏🏻👏🏼 Lyon France
@samyrai21
@samyrai21 Месяц назад
Спасибо вам огромное и большой привет моей любимой Франции!!❤️❤️❤️
@user-tm9op2rd5b
@user-tm9op2rd5b Год назад
Овошное рагу называется это блюдо!!!!!! Мы Дагестанцы готовим это блюдо часто!. Я лично обязательно добавляю Картошку Баклажаны Обезателно!!!!!.
@viptelekom2581
@viptelekom2581 Год назад
Это у вас овощное рагу.А мы в Азербайджане никакую картошку и баклажаны в бугламу не добавляем.Это уже не буглама.
@zaur2845
@zaur2845 7 месяцев назад
​@@viptelekom2581все правильно))
@olimnasridinov2991
@olimnasridinov2991 Год назад
Мясо сейчас дорого не по карману зарплата маленькая можно и без мясо
@user-fl4ts6zl9t
@user-fl4ts6zl9t Год назад
Можно приготовить с курицей.
@viktorivanov3781
@viktorivanov3781 Год назад
Закинул все в казан запустил жду результата.интересно как это без воды?
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Всё будет отлично!
@user-qu7jc6yk1r
@user-qu7jc6yk1r 7 месяцев назад
на медленном огне надо варить,я на рассекателе варю,сок будет от всех овощей,да и в мясе есть сок... очень вкусно,я уже варила,но не удержалась 1 картошку целую в середину спрятала от мужа,зато когда достала,муж стащил! картошка впитала в себя весь вкус!!! теперь буду 3 картошки целые варить с этим блюдом ,муж разрешил(я мясо редко ем,не люблю)
@user-nr3cx9ny9b
@user-nr3cx9ny9b 22 дня назад
Buxlama Gruzinskaya eda uzhe i do Gruzin dobralis !
@samyrai21
@samyrai21 22 дня назад
Да , добрались и до грузинской кухни! И до всех остальных доберемся!
@ZAKS0
@ZAKS0 13 дней назад
Успокойтесь Это блюдо готовят многие НО ЭТО ВАРИАНТ Азерб ой кухни .Само название уже обьясняет процесс приготовления -Buğ --пар Буглама ---Парное .Тушеное (мясо )
@user-pg8zl8zd8b
@user-pg8zl8zd8b 11 дней назад
​@@samyrai21у грузин аджаб сандал, Дуглама это азербайджанское слово
@elmiradostaliyeva3347
@elmiradostaliyeva3347 14 дней назад
Надо ещё тонко дольки лимона мало что обязательно
@mafuratkadirova9169
@mafuratkadirova9169 Месяц назад
Здравстуйте,почему не кладете лавровый лист,к мясу это ге обходиможе.
@samyrai21
@samyrai21 Месяц назад
Очень люблю лаврушку, но иногда забываю добавить!
@user-pg8zl8zd8b
@user-pg8zl8zd8b 11 дней назад
Я тоже не кладу лавровый лист, это не обязательно
@user-sk1fr3it8j
@user-sk1fr3it8j 5 месяцев назад
Чтобы в котле было много мяса, нужно много денег, а пенсионеру хватает на кости которве продаются, как якобы рагу.
@samyrai21
@samyrai21 5 месяцев назад
Здоровья вам!!
@argonaut01
@argonaut01 5 месяцев назад
prigotovte iz kostey, budet vkusno
@user-sk1fr3it8j
@user-sk1fr3it8j 5 месяцев назад
@@argonaut01 Писать по не русски научился, а мылить так и мыслишь по детски. 100 лет ещё проживёшь и тогда поймёшь, всю эту иронию.
@argonaut01
@argonaut01 5 месяцев назад
@@user-sk1fr3it8j Люди стараются а ты тупишь, иронизируешь, к письму ещё придирался. Умишка на другого не хватило? Такой умны? Сними свой ролик, выложи в эфир. Посмотрим оценим. На что ты годен, способен. И ли , в конец пропил остатки ума?😂👉🚽
@user-fu1hw8fg8j
@user-fu1hw8fg8j Месяц назад
Зелен зачем вам целый 2,5 часа варить. Это не правильно. Когда кастрлю убирааеш с плиты, тогда зеленю посыпать
@user-dk3oi1no2e
@user-dk3oi1no2e Год назад
Нахрен от такого числа лука вырвет просто
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Ну ник ты себе сам выбрал... Это надо так себя не любить...
@user-dk3oi1no2e
@user-dk3oi1no2e Год назад
Это аккаунт по предыдущего владельца смарфона
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
Срочно поменять! И сразу всё станет лучше!
@efqanesgerzade3957
@efqanesgerzade3957 11 месяцев назад
​@@samyrai21 😂😂😂😂
@user-lo4zc2sn1u
@user-lo4zc2sn1u 19 дней назад
Я скажу это армянская хашлама.
@user-fu1hw8fg8j
@user-fu1hw8fg8j Месяц назад
Лук много положили
@ripsiktonyan7054
@ripsiktonyan7054 22 дня назад
Бухлама,говоритэ,по,армянски,
@ofelya4585
@ofelya4585 Год назад
Его Арменски Хашлема
@user-lo4zc2sn1u
@user-lo4zc2sn1u 19 дней назад
У нас у армян мясо кладем больше чем он положил
@user-wf4no4rc3n
@user-wf4no4rc3n 5 месяцев назад
👍
@user-tl9oi3cv3j
@user-tl9oi3cv3j Год назад
ЯЗЫК-ТВОЙ.ВКУСНЫЙ
@samyrai21
@samyrai21 Год назад
❤️🙏❤️
@user-jc6gu1iu1x
@user-jc6gu1iu1x 3 месяца назад
пару картофелин и капустки и вот она басма. ну а буглама это чуть другое...
Далее
7 ДНЕЙ ЖИВУ КАК СЕЛЮК! (ЧАСТЬ 2)
22:21
2000000❤️⚽️#shorts #thankyou
00:20
Просмотров 4,4 млн