Всё правильно- на выходе получается дерьмо! Это потому, что все сухофрукты, купленные в магазине или на рынке обработаны оксидом серы, от того и вкус дерьмовый. На таком изюме ни бражку, ни квас не разбродишь. А вот корзина в царгу-тема рабочая! Лайк!
Недавно сделал мацерат на черной смородине. Попробовал в то же день и решил, что эту гадость нужно вылить обязательно. Но! Решил попробовать ещё раз недели через три и оказалось, что у меня вышел вполне интересный напиток, приятный на вкус и мягкий на употребление.
Первое это мыть надо, а если работал автоклав то даже в два раза больше мыть чтоб не пахло совсем ничем. Второе - Каждому продукту в джинке свой градус подобрать надо, например для фруктов 70-60% в струе, не в банке. Дальше будут тряпки с носками или компот невкусный, а вот гречку или кукурузу так наоборот даже предварительно варить надо. С зерном обязательно медь после джинки, иначе с начала может быть вкусно, а потом со временем сортир уличный будет приятнее пахнуть. Нюансов очень много.
Куб должен быть идеально чистый, сортировку развожу до 15 градусов, ягоды, фрукты, цедру режу как можно мельче, перегон на 1кВт, 1л в час, до 43 градусов в ёмкости, пробую через неделю, лучше месяц.
Сокслет экстрактор.И купажирование.Тема.МЗБО,хорошая фирма.У меня половина железа от них.Вытяжка из перегородок грецких и скорлупок кедровых.Чипсы дубовые.Мешаешь потом.Бункер должен быть высоким.Не обрезать трубки.Однвать на диоптр Царгу 40см.
Тоже купил эту шляпу, пробовал разное перегонять,-фигня получается. Так же купил джин корзину там пары проходят в большинстве своем мимо корзины. По этому советую покупать крышку Аламбик.
Я тоже жалею что купил эту шляпу, всё что не делал говнище полное, осталось ещё джин попробовать если не получится продам нахер, если найдется такой дурачок как я😂
для джин корзины фрукты не подходят надо настойки на травах брать и гнать а так компот получается хорошо заходит можевельник если надо могу поделится у меня много да и живу я тоже в Томске есть желание могу дать тебе на пробу экстрактор сокета на 2 дюйма взял себе экспереминтирую с ним если интересно пиши договаримся угощу можевельником и дам для тестов экстрактор
Да в джин корзине особой надобности нет, на ягодах лучше брагу ставить, вот тогда будет чувствоваться вкус, да и тот же джин, сначала настаивают в банке и при перегонке просто в бак льют, тоже думал о бункере, посмотрел много видео и понял, что это шляпа
Скорее всего плохо было промыто. Я один раз плохо промыл, и походу вся бяка в продукт ушла. Пробую - отвращение. После этого случая тщательно всё мою, собираю аппарат для третьего перегона, заливаю воду (литра 3-4), как закипит держу ещё минут 10, сливаю, спаласкиваю и только тогда на третий перегон.
