ВАРИМ САМОЕ ПРОСТОЕ ПИВО!!!!РЕЦЕПТ ДЛЯ НОВИЧКОВ В ПИВОВАРЕНИИ!!! 

Первый год, пока варил на кастрюле, в основном ориентировался на такие видосы тех, кто варит в кастрюле, и думал, что автоматика-это нечто другое. Со временем понял, что те-же рецепты, что варят на автоматике, легко и сварить в обычной кастрюле. Тажа засыпь, те-же паузы, тот же хмель и дрожжи. И никакой разницы нет, ни во вкусе ни в качестве пива. Плюс автоматики в том, что температуры уже заданные сама выдерживает. И теперь, спустя пару лет, вспоминаю, как я варил в обычной кастрюле, как радовался, когда проходила йодная проба, как сбраживало и созревало пиво,а в заднице шило, хотелось быстрей. Так что варите мужики пиво, и наслаждайтесь своими результатами. Мир вам и не болейте. Молодец Димон, хорошее видео, завтра тоже планирую варить 4кг пэйла и 6кг вены

Хороший рецепт , информация преподносится на простом понятном языке , ничего лишнего всё в одном видео . Спасибо 🤝

Спасибо тебе братец один из немногих грамотных комментаторов всё по делу всё по теме ничего лишнего!

Спасибо за рецепт! Сварили, попробовали! Пиво получилось отличным!!!

Очень полезное и информативное видео, особенно для начинающих! Также радует высокое качество картинки. Сейчас карантин, поэтому постараюсь пересмотреть все Ваши видео о пиве

Это бомба)) Как раз присмотрел такой рецепт, но только на жатецком хмеле.

Супер видосы, смотрю и радуюсь, спасибо лайк

Молодец! Очень полезное видео для начинающих. 🤝

Дмитрий,молодец!Полюбились твои ролики,твоя старушка - пивоварня,неспешная и толковая манера варки пива и ведение беседы,все доходчиво,просто и без лишнего трепа,создается ощущение,что ты сидишь у старого приятеля на кухне и смотришь,как он варит пиво.)))Спасибо за ролики,выпускай их почаще!Ждем новых варок.

Дядь, ты красава, спасибо за видосы. Давай чаще снимай)

Спасибо. Только пробую варить начинать. Ваше видео мне помогло.

Спасибо большое за прекрасную подачу , очень круто 👍👍👍

Отличный видос спасибо))) я пока только экстракты варю, мечтаю домашнего пивка из солода по пробовать)

Привет!Сегодня,после недели карбонизации,попробовал пивас. Спасибо за рецепт!Мне очень понравилось!Удачи!

Очень информативное видео!!! Варю исключительно по твоим рецептам)))

Ладно. Всё. Уговорили! Тоже буду варить. Последние минуты видео такие позитивные!

Фильтруют без промывки для получения более высокой плотности. Так делают имперские или двойные сорта пива. Например, когда готовят R.I.S. сливают без промывки. А дробину промывают в другую ёмкость и в результате получают 2 сорта пива. И варить можно с рахными хмелями. 1. Имперсеий стаут. 2. Легкий стаут. Вот такое видео можешь снять для полноты коллекции. 😉👍🍺

Чет поднакидался к концу варки :D

Спасибо! По твоему видео решил освоить дело. Хорошая подача материала. Подписка.

Все классно и доходчиво ЛАЙК.

Добрый день. Занимаюсь самогоноварением уже 9 месяцев, но очень давно хотел сварить пиво. Отпугивал трудоемкий процесс и якобы существующие риски запороть всю партию из-за заражения. Смотрел много роликов, читал несколько статей описывающих поэтапную варку пива и как-то не складывалось общей картинки. Однако, в очередной раз набрал в поиске "рецепт пива для первой варки" и наткнулся на ваше видео. Посмотрел от и до - решился варить. Страха первой варки не было, потому что в видео все доступно объясняется, но был интерес и азарт. НЕ учел сам время варки, поэтому лег в 5 утра XD, но время еще увеличилось потому что нет чиллера, а охлаждал холодильником от самогонного аппарата. Сегодня проснулся - гидрозатвор гудит. Ура, товарищи! Далее брожение, разлив и карбонизация. Думаю на первой варке не буду второе брожение делать, позже модернизирую баки для брожения, чтобы это было удобнее делать + купить нормальную мельницу (молол комбайном, да простите меня пивовары, но промололо неплохо) + купить рефрактометр (для самогоноварения и настоек тоже полезная вещь, но можно обойтись без нее) Спасибо вам большое за ролик!

А я заготавливаю в августе дикий хмель несколько мешков отлично подходит для жигулевского и любых пшеничек. Хватает на год.

Пиво отличное получилось. Спасибо!!!

Отличный видосик,наверное самое лучшее из последних

Гоню сэм хорошего качества с 2015 года, сейчас активно интересуюсь пивоварением. Все гораздо сложнее чем с самогоном...

Раньше охлаждал при комнатной температуре (без чиллера) и пиво было достаточно мутным. Когда перешел на охлаждение с чиллером все пиво начало получаться прозрачным и без добавления ирландского мха (ни разу его не использовал)! Лагера так вообще как стекло!))

Спасибо. Попробую в скором времени

Спасибо за рецепт! Сделал две варки подряд. Первую по Вашему сценарию, а во второй использовал дикий хмель. В граммовках также: два раза по 20 грамм, только в конце, за 5 минут до окончания кипения, закинул оставшиеся от первой варки 10 грамм Perle. Отлично всё получилось. Просто Бомба!) Спасибо, ещё раз!

Нужно было цифры с режимами и числами на экран вывести . Было бы вообще суппер.

Уменьшил промывочную воду до 8л, получил начальную плотность 14,5 на 24л сусла на выходе

хорошая видео инструкция! отлично, спасибо за твою работу!

Спасибо за рецепт! Лайк и подписка! 😉

Рецепт для новичков😂😂😂 варим в пивоварне. Ни одного новичка не видел с таким оборудованием🎉🎉🎉

Рецепт скопировал- буду делать!

Молодец, удачи тебе в твоих варках

Отличный видос, просто и со вкусом! 👍👍👍👍

4:30 - гидромодуль, вместо гидрозатора)))

Если хотите пиво более горьким,кипятить 90мин.При 60 мин.будет мягкий вкус.

Привет! Благодарочка за подробное видео!

Завтра попробую. Заинтересован после ролика остался, спасибо за видео.

На хрена столько дрожжей сыпать,на такое количество дрожжей можно 5 варок сделать. Попробуйте сбраживать под давлением в кеге ,естественная карбонизация без всякого геморроя

Неплохое пивко получилось, вторая партия стоит карбонится😏

Видео отличное! Спасибо. Жаль не затронута тема дезинфекции. Начинающим пивоварам это тоже очень важно знать. А так лайк, конечно!

Димон, спасибо за рецепт! Попробовал первый раз сварить пиво, получилось просто бомба! Ни с одним масс-маркетом не сравнится!

Митяй, молоток, что от и до стал снимать видосы! Согласен количество роликов меньше, но качество и комфорт восприятия их сразу возросло! И кстати, лично я никогда не отправляю созревать эли в холод - это же не лагер, как ты сам говорил! Выдерживаю созревание на нижней планке работы дрожжей, к примеру при +12-13С (US-05) в пивном холодильнике и только перед употреблением переношу в домашний холодильник, где в районе +5-6С. Дрожжи продолжают работать и с голодухи доедают оставшиеся белки, которые дают мутность при охлаждении. Ну и конечно добавляют еще чуток карбона и стойкость пене. И пивас реально очень хорошо осветляется даже без мха. Декстрозы кладу 10гр на литр.

Ну всё купил все ингредиенты, ну теперь как сварю как сварю своё первое вкусное пиво 😊

готовлю по твоим рецептам все супер пивоварка такая же .спасибо что делишся опытом Митяй вопрос чем карбонишь у меня много осадка получается в бутылке как избавится от этого карбоню дикстрозой

Спасибо)

Ещё раз убеждаюсь что пиво - удивительный напиток. Я варю его совершенно по другому и получается очень хорошо.

Ждем новых рецептов🙂🙂🙂

Митяй красавчик👍👍👍

Дима привет! Спасибо за видео. Венское классное пиво, особенно если это лагер. Недавно варил его с отварками и несоложенкой как у дегустатора, используя такую же пивоварню. На ваермане получилось просто супер. Попробуй, тем более что сбродить лагер у тебя возможность есть.

С удовольствием посмотрел!Нужно было только упомянуть о дезинфекции бродильной ёмкости.

Дмитрий,спасибо за рецепт! Все очень просто,понятно и доступно начинающему пивовары.У меня вопрос.Можно ли заменить гранулированный хмель простым,и сколько его сыпать?У меня дикий,летом собранный.

все клево как всегда слушай а ты когда выставляеш паузы на закладку хмеля и после сигнала первого хмеля внесения что нажимаеш для продолжения авто пауз?

Димон,приветствую тебя💪🏻😉Подскажи пожалуйста,к какому солоду из 100%засыпи у тебя больше предпочтение,Пилснер ,Пель Эль,или Венский?

Спасибо, поучительно. А из какого дерева сделана лопатка для мешания солода?

Очень понравился видос,да доброго вечера я в после видоса под впечатлением все нрравится подскажи мне пожалуйста где такой аппарат купить и в каких магазинах инградиенты к пиву покупаешь подскажи,а то я вообще не втеме.И сколько стоит такой аппарат?

Спасибо вам Всё ясно и понятно. А сколько надо солода для 15 литров пива?

Митяй здравствуйте.Первый раз свприл пиво.Солод венский с04 начальная плотность 12.После карбонизации кислит.Занес заразу?

привет, подскажи если не сложно . а вот верхнее сито, что кладешь на дробину, прижимать надо? или как легло так и оставил. и какие отверстия у него , те же самые что и на дне корзины? и затор получается, ты совсем не мешаешь в этом рецепте. спасибо

Привет. Подскажи, почему не используешь крышку при затирании? Температура не прыгает?

Приветствую, так сколько кип то идёт, в рецепте написано 60 мин, а в ролике 90 минут. Однозначно лайк. С вари "Голоден Эль", я варил и тоже пиво стоит не дорого, а вкус супер

Митяй привет! Купил цкт. Подскажи на какой день начать сливать дрожжевой осадок, и по времени сколько должно бродить пиво. За раннее спасибо.

Здравствуй подскажи глюкозы надо добовлять в буты

Привет, сварил по данному рецепту, получилось горькое,после брожения вкус исправиться?

Приветствую !!! ...посоветуй рецепт - что бы на выходе получилось пиво на манер миллера или короны!?

У меня 19л кастрюля будет 4кг солода, хмель тоже разделю от ваших объёмов. 90 минут пожалуй много будет 65 мин покипячу)))))) и так выход небольшой

что-то искал-искал рецепты для первой микро-варки в 5литровой кастрюле(больше не нашлось). всех кастрюльщков наверное пересмотрел и, что-то или дигустации нет, или говорят "брага".. в общем пока смотрел, понял по паузам что хочу, по хмелю, и по воде. и вот ваш рецепт очень похож к моим мыслям, только хотел засып делать в 45, и медленно до 63 ползти, что б белковая чисто номинально была.. но пожалуй отступать от рецепта не буду, только смасштабирую под объём)

Привет Купил холодильник температура в нем 9 градусов, решил сейчас сварить пиво на дрожжах S-04. Можно ли на этих дрожжах сбраживать в холодильнике при такой температуре и посоветуй пожалуйста какие дрожжи можно использовать при 9 градусах брожения ?

Попробуй к венскому добавить 1-2кг мюниха получается классный пивас, только на wb 34-70

💪💪🔥🔥🔥🍺🍺🍺Привет Бро!!!

купил пивоварю решил попробовать с набора янтарное.

привет. планируешь что-нибудь из овсяного/ржаного светлого солода?

Видос отменный, варю не первый раз, вчера сварил опять же, только плотность получил 16. Будет слишком крепкое или проще перегнать на вискарь. Зазевался на 72 паузе за место 20 сделал 30-35 мин.

Дима привет! Подскажи как карбонил и сколько на 0,5 л бутылку декстрозы ?

Дмитрий спасибо за видео! Буду по вашему рецепту пробовать сварить первое пиво но у меня вопрос как сделать пиво без горчинки? Не люблю горечь, люблю простое светлое легкое пиво

Какая себестоимость получилось?

Хорошее видео, доступно все объяснил!!спасибо. Подскажи пожалуйста, а если сбраживать все полученное сусло м-84, то сколбко выдерживать нужно в емкости и на карбоне и при каких температурах ?(либо пределы температур ). Спасибо

Здравствуйте,есть какие-то общие данные по количеству хмеля на литр сусла? И какой более универсальный на горечь/аромат, варки в основном на венском или венский/пилснер,пока пробовал московский,подвязный,магнум, на горечь больше понравился магнум. И ещё один момент: варил всё время в кастрюле, сейчас собираю небольшой котёл с фальшдном и насосом ,интересует пару моментов: ставить ли фильтр базуку и как использовать их в купе с фальшдном при затирании и при кипячении.

Привет! спасибо за рецепт ,бродило сутки ну очень активно, потом гидра затвор перестал так сказать булькать но остался под давленным.Не сталкивался с такой проблемой ,может подскажешь что делать.

Митяй привет.Все хочу попробовать сварить но ни как. Но думаю буду пробовать на 5 литров. Не подскажеш как все рассчитать, и чем дезенфицируеш.

У меня бродильная емкость, на ней температура наклеена, и сусло показывает на экстракте 24-25, если варить венское по рецепту твоему, какие лучше дрожжи кинуть для такой температуры?

Как думаешь стоит этот рецепт На м10 ( мангрув джекс) дрожжах сделать ?

А можно взять 4 кг пшенички заварить в кипятке и подождать пока остынет до 70, а потом всыпать 2 кг солод а и на таком сусле сварить. Просто три мешка пшеницы лежит. Спасибо за видос

Венское по данному рецепту бродит уже 14 дней и всё ещё не планирует заканчивать. Это нормально? Первичное брожение для других ранних варок было до 9ти дней.

Митяй подскажи на этот рецепт как расчитать Подвязыный хмель 10% альфа(Чувашский) сколько добавлять в начале и сколько в середине кипячения

Подскажи, какие дрожжи лучше s33 или s05 или s04? Для этого венского и Жигулёвского? И с твоего опыта ферментис или мангрув?

А обязательно фильтровать перед заливкой на брожение или можно потом перед бутылированием?

Здравствуйте . Дима назови пожалуйста модель рефрактометра /цифры буквы / для замера плотности пивного сусла и крепости самогона , если такой существует .

Чтоб не было холодного помутнения нужно контролировать ph затора в районе 5.2-5.6) и будет кристально чистое пиво ! Даже в холодильнике.

Митя скажи где брал рисовую лузгу

Дмитрий. видел что многие используют дрожжи с04. Я вот с33 не пробовал. Твое мнение хотелось бы узнать. Какие лучше и большая ли разница между ними?

Сердечно благодарю за науку! Единственно не совсем понял как рассчитывать общий объем воды (заторная+промывочная вода) на вес солода. У меня к примеру чан на 37 литров, а солода купил 6,7 кг(мне так посоветовали в магазине). Правильно ли я понял, что для затора мне понадобиться 6.7*4= 26,8литров и плюс вода для промывки 2*6.7=13.4 литра. Итого 6.7 кг солода и больше 40 литров сусла. Как бы в мой бак это все не вместится. Или её выпаривать надо? Голова кругом. Подскажите если не затруднит, как в моем случае (на бак 37 литров) рассчитать вносимую воду и солод? Спасибо ещё раз.

Отличное видео. Хоть понял что заниматься этим точно не буду :) Лучше пойду куплю нормальное готовое хорошее пивко. Пусть это будет дороже, зато времени сэкономлю тьму. :)

Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести такой сусловарочный аппарат?

какие еще дрожжи для домашнего пивоварения вы могли бы посоветовать? Наверное из универсальных.

Класс, подписался. Только пивоварни нет, есть самогонный аппарат, в нем хочу сварить))) сколько такая пивоварня по деньгам?

Диман привет. Какой хмель ещё подойдет вместо perle?

Дмитрий, на какой мощности затираешь и на какой кипятишь?