Великолепный рецепт Кислых Щей!!! 

Спасибо! Всегда рад Вам на канале Галина!🤝😉

Вот с этим я согласна. Мужчины лучшие повара!

Спасибо😉🤝

Приготовленное в русской печи все вкуснее. К сожалению этих печей почти не осталось.

Спасибо! Очень ценно!

Спасибо. Вы правы! Я и не обращаю, если честно, иногда смешно бывает! Я сужу по тенденции развития канала и понимаю, что большинству нравится! Это главный мотиватор! Для мелочей есть хорошая поговорка: Собака лает, а караван идет! 😉 Пусть не обижаются недовольные.

Спасибо!

Спасибо! И Вам желаю всего самого наилучшего! И конечно хороших, вкусных рецептов!)

Спасибо!

Спасибо! И Вам приятного аппетита! 😉🤝

Спасибо за комментарий! Рад, что понравилось!) И Вам успехов во всем!

Уверяю, Вы правы! 🤝

😊🤝

Спасибо за комментарий!

Спасибо за мнение и комментарий, приятно! Всегда полезно и интересно!)

Там,где есть кислая капуста,томату там не должно быть!

Большой привет Восточной Сибири! Бывал не раз в ваших краях) Приятно, что и там нас смотрят!)

У нас сорт картошки для щей - разваривается и мять не надо-муж очень любит, а ещё зажарку сделать на свежем сале, но без томата. Варю ему отдельно(домашние на сале не едят). Все вкусно-когда с душой готовят для близких!

Спасибо! 😉

Ты кто?

Спасибо за подписку и комментарий! )

Спасибо за комментарий! Всегда очень интересно и ценно почитать мнение зрителей! Если копнуть в вашем направлении, то вместо РЕПЫ,, я ещё и КАРТОФЕЛЬ положил))) К сожалению не могу претендовать на средневековые рецепты, но на наш век этот рецепт очень актуален на Руси! Готовьте смело, будет очень вкусно!

Ну он варил для себя, сам и есть будет. Показал как готовит именно он для себя.

Это точно. А я люблю приготовить на печке. Зимой приходится подтапливать печь, т.к отопления не хватает, и тогда стараюсь сварить щи, чтобы они потомились на печи, вкус необыкновенный. А вот на плите готовлю, вкус уже не тот. Но щи люблю

@@user-ve5jc2it6c мне тоже нравились щи из печки и каша. Но где же взять русскую печь в квартире Питера.

@@user-jp6io4qg5r Тогда не надо говорить, что именно так готовят Настоящие русские щи. Это вольная интерпретация.

Спасибо за комментарий! Очень приятно, что приготовили по моему рецепту! Мне за него не стыдно.) Делитесь рецептом с близкими, а своими по желанию с нами! Будет интересно прочесть и приготовить🤝

Уверен Вам понравится! Приятного аппетита!!! Поделитесь после мнением!)

@@StasKorneev68 сын у уже отведал!! Сказал вкусно!!! )))

@@user-gq7cj8gf4r По другому и быть не может!) 😉👍Просто не бывает!)

А будет рецепт творога с ряженкой?

))) За Вашу активность в дальнейшем возможно снимем и такой ролик)

@@StasKorneev68 😁👍

Спасибо! Готовьте с удовольствием! Точно не пожалеете! )

Спасибо Вам за комментарии! Приятно) Будем и дальше стараться радовать !

Спасибо!)

В борще и в щах всегда так делаю)

Можно и не мять картошку, а просто чуть дольше поварить. И бульон будет не менее вкусным!

Да, отлично выводит из любой трудной ситуации)

Погуще всегда приветствуется)) 👍

У казаков всегда был и есть кислый перец (квашенный), а сейчас многие заменили свежим перцем)🤗

Здравствуйте. Капуста средней консистенции получилась. Без хруста, но и не размазня. Золотая середина)

@@StasKorneev68 спасибо

И Вам доброго дня! Спасибо за Ваш добрый комментарий! Конечно рецепты у наших народов очень схожи, потому, что все мы Славяне☝️ и вкусы у нас близки! Приятно будет в дальнейшем видеть Ваши комментарии! Всем добра!!!

Галина,я тоже с Укр...вобщем из Луганска,но это не важно. На видио просто кислый борщ без буряка. Настоящие щи варят из закващенных в отрубях верхних листьях капусты без томата - щи и так кислые. Квашеные листья мелко шинкуют. Ещё в щи добавляют грибы ( лесные). А все остальное так же. Такие щи я ела в Вологде. Хай щастить !

@@gdanpushkina вы отведали серые щи😊это не отменяет существование других рецептов этого вкусного заправочного супа🤗

@@iammilaiammila9832 так и вариантов борща тоже очень много.Летом мы готовим холодный борщ с фасолью ,грибами без мяса на растительном масле( подсолнечном). В такой борщ пассируется все кроме капусты и фасоли. Даже картошка,если вы ее кладете.Едят такой борщ холодным.

@@gdanpushkina 🌷🌷🌷

Спасибо за добрый совет и комментарий!)

В старинной поваренной книге в разделе " Щи " кислую капусту тушат в глубокой сковороде с добавлением томат - пасты ,сахара минимум час ,затем добавляют её в кастрюлю ,где все остальные ингредиенты.Все коренья подрумянивают на сухой сковороде и добавляют в щи за 10- 15 минут до окончания варки .Это старинный способ приготовления щей ,приготовленные таким способом они особенно вкусны.Ничего плохого не происходит с капустой .

Спасибо за комментарий! Обязательно учтем этот момент в дальнейшем) Надеюсь следующие видео Вам будут более комфортны для просмотра!

Ещё украинского самогону туда.....🤣🤣🤣

Здравствуйте! Под видео в описании😉🤝

Спасибо за комментарий! 😁👍🤝 Очень люблю борщ и сам, но сварите хоть раз такие же щи и поймёте, что за пределами кастрюли с борщом тоже есть жизнь! Рад буду видеть Вас на нашем канале и дальше)!

Под видео есть рецепт

Если вам думать хочется....А мне есть хочется!!!

Я жила в Москве и в каждом овощном магазине томатную пасту продавали на вес

Иногда из магазина так и несли домой на бумажке

В овощном всегда продавали том. пасту на вес

@@user-rj3tq6dl8f ну это в 90 х

Рецептов множество! Вы правы! Я лишь в том уверен, что по моему личному мнению этот рецепт самый вкусный! Всегда рад почитать мнение зрителей и подчеркнуть для себя лучшее из них. Делитесь своими рецептами в комментариях и вместе сделаем наш мир лучше и вкуснее! Спасибо Вам за комментарий и всего Вам доброго)!

А дайте пожалуйста ваш рецепт щей.Наша мама готовила щи тоже не так

@@user-qi7re7yg6b Я готовлю тоже на свиных ребрышках, но после 7-10 минут варки, я сливают воду, хорошо все промываю и варю 2 часа вместе со специями, у меня есть для этого специальное ситечко куда я закладываю: лук, морковь, сухие коренья, дольки сухого чеснока, лавровый лист, горошины душистого перца. Вместе с ребрышками у меня варится пару целых клубней картофеля, который я в последствии разминаю вилкой, слегка подсаливаю. Очень мелко измельчаю сало, когда оно полностью вытопится, добавляю 1 ст. ложку растительного масла и маленький кусочек сливочного масла и на этой смеси делаю зажарку: лук + морковь + маленькими кубиками корень сельдерея, (он всегда есть у меня в морозильной камере) + 3-4 лавровый листа. Когда мясо будет готово, достаю все из кастрюли, картошку, которая варилась с мясом, разминаю вилкой и ещё дополнительно добавляю в бульон картофель, нарезанный мелким кубиком, когда картофель прокипит 2-3 минуты, отправляю в кастрюлю зажарку вместе с лавровым листом, варю до готовности картофеля. Затем отжимаю капусту, и закладываю в кастрюлю. Добавляю щепотку куркумы (это природный антибиотик и я её добавляю везде), 1 чайную ложку универсальной приправы (я пользуюсь Галина бланка традиционная). Регулирую соль по вкусу, щепотку сахара обязательно добавляю. И минут за 5 до готовности добавляю в кастрюлю сушеный стрючковый острый перец, когда он отдаст нужную для меня остроту, я его убираю. Очень люблю острое. Кто не любит, тот не добавляет. Томатную пасту не добавляю, потому что её добавляют для придания блюду кислоты, а у нас и так капуста кислая. Зачем ещё и томатная паста? Болгарский перец тоже в кислые щи не добавляю, он уместен в сезон, когда варишь щи со свежей капустой, с вкусными свежими помидорчиками, с душистым болгарским перчиком, вот в таких щах перчик и ароматом и вкусом себя покажет. Капусту не тушу, пробовала, не понравилось, слишком мягкая. Щи получаются желтенького цвета. Едим с майонезом, со сметаной не любим. В моей семье щи с квашеной капустой просто обожают. Ну, что, Люба, попробуешь приготовить?

Отличный рецепт! 👍Спасибо, что поделились, думаю всем интересно узнать разные варианты приготовления щей! Кстати касаемо капусты, то в моем случае она не разваривается полностью а на гране с альденто получается! К слову если интересно, то тоже можете попробовать приготовить один раз и напишите отзыв как получилось) Вариаций множество и я пришел к этому рецепту тщательно выбирая лучшее по моему мнению! ( вкусовщина )

@@StasKorneev68 👍

В данном видео кастрюля на 5 литров. Разлетелась по тарелкам как трёх литровая)))

Всегда приятно поделиться! Спасибо за комментарий!