ВИНО из ЯБЛОК / Яблочное вино ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ / Часть 1 

НУЖНА ПОМОЩЬ МНОГОДЕТНОЙ СЕМЬЕ из УКРАИНЫ! The large family from Ukraine needs help! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-E3t5uy_VxGM.html --------------------------------------------------------------------- 👍 PayPal: vismut2006@gmail.com 👉 Yoomoney: 410016048042239 💸 www.donationalerts.com/r/big_family_vlog 💡 www.patreon.com/BigFamilyVLOG 💳 Карты Приват: 4149 4993 4438 3078 - гривна 5168 7451 0107 2715 - доллары 💸 SWIFT Payment in Dollars (USD): IBAN: UA853052990000026208746856294 Beneficiary: TSYBULSKYI VALERIY 65490, Ukraine,region Odeska, city Teplodar,street Enerhetykiv,building 83,flat 57 Beneficiary bank: JSC CB PRIVATBANK, 1D HRUSHEVSKOHO STR., KYIV, 01001, UKRAINE / SWIFT code: PBANUA2X Correspondent bank: JP MORGAN CHASE BANK SWIFT CODE: CHASUS33 Correspondent account: 0011000080 💵 Western union: TSYBULSKYI VALERIY Country : Ukraine Для связи пишите: vismut2006@gmail.com 📸 INSTAGRAM: instagram.com/bigfamilyvlog/

Смотрю видос чтобы освежить память. Два сезона делаю по рецепту, сейчас будет третий. Скептиков прошу не делать поспешных выводов ни по поводу воды в вине, ни по поводу 28-ми литров. Соблюдайте пропорции исходя из рецепта, пробуйте на вкус, чтоб контролировать сахар, используйте минеральную воду и чистые ёмкости и к новому году у вас получится бомбезный кисленький колючий сидор, который никого не оставит равнодушным. Он отличается от прочих плодовых вин, мамой клянусь, непременно попробуйте сделать. Надеюсь, у дядьки с видео всё хорошо и родные здоровы.

Попробовал ваш рецепт. Очень классный сидр получился. Все кто пробовал все в восторге. Жалко что мало сделал. До нового года вино не осталось... все выпили. Спасибо за рецепт.

Wou super tare ,am sa fac si eu vin,multumesc pentru reteta

Такой рецепт лучший для перегона в самогончик! Очень приятный и ароматный. Проверено, всем удачи!

Молодец! СПАСИБО за СОВЕТ!!!!!!

Отлично. Прошло много времени. Поставил три ёмкости, две ёмкости ещё бродят! Уже две недели или три чень активно. Одна напугала никак не хотела бродить, через два дня добавил дрожжи, через неделю перегнал в СС, аромат достойный. Сейчас пока в больничке, жена говорит все работает. Как раз по выходу будет чем заняться. Спасибо за видосик!

спасибо за видео..без соковыжималки экономиться кучу времени

Спасибо за настроение!

В прошлом году делала по вашему рецепту, получилось классное вино! Спасибо большое 🙏

Спасибо дядя за простое доходчивое обьяснение! Папа Леша решил что тоже будет ставить в этом году вино)

Я жила с бабушкой 65лет назад. Яблочное вино называется сидр. Как газировка. Вкус помню до сих пор.

В том году делала вино из винограда по впшему рецепту,ну очень вкусное было,после дачи вкусный ужин и стаканчик вина,было класс, в этом году хороший урожай яблок,попробую сделать,потом расскажу. Спасибо вам 🎉❤

Подписалась, видео 👍 все так понятно и доступно.

КРАСАВЧИК и тему раскрывает классно !Большой респект и крепкого Здоровья и творческих успехов.👍👍👍👌

Братушка душевный ты человек все ясно и понятно рассказал я буду делать по твоему рецепту здоровья тебе и твоей семье благополучия и успехов в виноделии

Я нашел Вас по сливовому вину. Спасибо. Все очень удачно. Фарты тебе❤

Классный рецепт брат ...без понтов и по уму ... сейчас поставил .

Пробовал я такую барматуху с водой,реальная брага

Дай бог вам здоровья счастья

Огромное спасибо.

Спасибо! Очень интересно. 👍 и подписка.

Уже ггода 4 делаю по твоему рецепту вино получается огонь. Причём у меня 2 яблоньки и они плодоносят через год по очереди.Из разных яблок разное вино. Благодарю за рецепт.У меня стоит винишко 20 и 21 г. Делаю по немногу литров по 18.Но как шорошё зимой под новый год достать баночку винца годовалого или двухгодовалого.На больше растянуть не получается.

В этом году обязательно сделаю вино из яблок. Спасибо брат, видео супер!!!

*Просто изумительно!)*

Интересный рецепт, нужно попробовать так же нарезать яблоки, я перекручивал.

Успеха тебе в приготовке

Так же делаю, вино огонь, очень много сделала, боялась что пропадет, перегнала и получился кальвадос. Ммм, вкусняшки🎉

Спасибо

Делать буду по твоему рецепту чувак более и мения мне он продходит👌

Мне понравился рецепт

Спасибо за рецепт

Делаю уже третий год. В прошлом году получилось настояшее шампанское. Открыли после 7 ми месяцев бутылки и в шоке были, ждали вино, но получилось вкуснейшее шампанское

Мужик красава 😂👍

Я живу в Индонезии. У нас тут ананасы по 25р/кг. Сладкие очень, ароматные. Попробовал сделать вино из ананасов. В качестве дрожжей использовал ягоды годжи. Замочил их с сахарком, на второй день пошли газики. Добавил еще сахара, запах был очень сильный именно дрожжей. Я в блендере размолол ананас (предвариельно почистил, вырезал сердцевинку), залил в бутылку 5л, залил туда годжи, воды, 1 килограмм сахара и оставил на 3 недели. Пробку прикрыл, оставил щель небольшую, чтобы газ выходил. И каждый день перемешивал. Дней через 15 добавил еще сахара пару горстей. А на третьей неделе ребенок опрокинул бутылку на бок, почти все вытекло, осталось там литра полтора. Я жидкость процедил... перелил в 1,5л, поставил в холодильник, образовался осадок дрожжей. Перелил в другую бутылку. Опять образовался осадок дрожжей, я опять перелил. По запаху очень сладко, ароматно, алкогольно. Хочется попробовать! По вкусу кисловато, очень алкогольно, шмурдяковый привкус какой-то - не могу его четко описать, он такой... как бы чуток тухленький что ли... первые 3 глотка... туфта какая-то... 4-5-й глоток - вроде "в этом что-то есть". На 6-й... блин, а ниче вино-то! Надо еще сделать!!!! И так я пошел на рынок и купил 15 кг сладких ананасиков. Завтра буду их резать. Закваска годжи, сахар, ботл 20л уже готовы... НО! НО! НО!!! Я прекрасно понимаю, что у меня технология не правильная. Надо с мезгой наверное дней на 5 поставить, каждый день сбивать шапку и добавлять сахара по полкило и может быть даже воды... А на 6-й день перелить только жидкость в бутылку и под гидрозатвор поставить на пару неделю (пока бродить не перестанет), как перестанет бродить - добавить еще сахара, если процесс пойдет дальше - ждать, если нет - снимать с осадка и в холодильник (прохладных мест тут нет, Индонезия, +30 днем в доме). В холодильник 20л ботл поставить нельзя, куплю подходящий по размеру контейнер, либо боклашки по 5л запихаю как-нибудь... короче. В холодосе снимать с осадка каждую неделю-две. пока не осветлится и не перестанет выпадать много. После выдержки 2 месяца примерно разливаю по бутылкам (стекло) и кладу на бок дозревать... в процессе дозревания можно уже начать употреблять. Я думаю так. Что скажете? Дайте совет, пожалуйста, может я в чем-то ошибаюсь?

Спасибо летом попробую вино из яблок!

Валерий, добрый день, подскажите пожалуйста, я поставила яблоки, но забыла виноград добавить, отстояли они 7 дней, я их отжала и под гидрозатвор, стоят два дня и тишина, на выброс теперь? Или можно как то реанимировать, вроде стояли бродили до постановки под гидрозатвор😢

Ищу рецепт без соковыжимания, нашла, спасибо! 😀

Спасибо за рецепт. Я этот рецепт долго искала. Один в один мой прадед делал

Спасибо интересно

Гарний ролик👍

Успеха нам всем в Материальной и Духовной Жизни.

Нужно использовать виные дрожжи - выше будет градус. Яблоки - не трогать. Когда брожение закончится они опустятся на дно, а вино сразу будет прозрачным - без фильтрации.

Как всегда лайк.

Молодец класс.

СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО

А вот если его перегнать ... Це вещь вообще , градусов 70 идёт шикарно , голова ясная 😉 ноги правда не идут но на утро нормуль

Спасибо. Молодец

Супер!!!

Мой отец так делал.

Скажите пожалуйста, была проблема с нехваткой бутылей. Вино на одних дрожжах две бутылки активно бродили, мы их объединили вместе в одну и добавили к ним бутыль, которая уже давно бродила но совсем медленно. Так как сусло стало не сладким добавили 1кг сахара на 40 литров. Прошли сутки, но оно не бродит теперь вообще. Что делать? Подскажите пожалуйста.

В вино добавлять и воду в которой бродило или только то что выдавливаеться с яблок?

Спасибо вам

Можно ли в бутыль с гидрозатвором добавить немного изюма? Вместо винных дрожжей.

Судя по шапке, надо подержать еще пару дней,брожение еще идет. Надо когда шапка начнет притоплятся чуток.

Можно с вами связаться по поводу сидора? Не понял что с водой делать которая осталась до пресса

Тоже также делали в 2022 году все выпили всем понравилось. Щас на вишне поставил по вашему рецепту посмтрим што выйдет

Aitäh! Sinu meetod on parim. Greetings from Estonia !

Я не пробовала этот способ, так как живу в городе в квартире и много яблок у меня нет. Но у меня получилась одна история, после которой я делаю себе домашний сидр. Это я его так называю. Может быть со стороны правильной технологии это и не сидр, но мне понравилось!) Дело было так .... Мне принесли ведро яблок и груш. Яблоки июльские, ароматные, с красным бочком. Я решила всё нарезать крупными дольками, набить 3 л.банки, и сделать в собственном соку, примерно так. В чашку нарезала и груши и яблоки. Посыпала сахаром и немного лимонной кислотой. Руками перемещала и разложила по банкам. Налила в каждую банку по 1 стакану кипячёной холодной воды. Поставила стерилизовать. 2 банки закупорила, а 1 осталась на кухне, так как было поздно, я устала и пошла спать. На следующий день ушла на работу. Потом не до неё было дня 3. Муж поставил её потом в холодильник. Прошло дня 3-4. Потом я открыла банку, она "пшикнула" так хорошо. Налила в кружку из интереса и попробовала. Я не могу передать мой восторг!!! Аромат обалденный! Вкус - точно сидр покупной, только вкусней! Я слила почти всё, затем долила кипячённой холодной водой, и снова поставила в холодильник. Через 2 дня опять слила и выпили. Потом опять долила но уже с сахаром немножко и лимонкой. Короче месяц мы так пили и доливали. Прелесть, резкое как шампанское, сладенькое немного, холодненькое!!!! Супер!

Очень хороший рецепт.

Привет из Молдавии! Ты конечно молодец. Я сам когда-то делал вино из яблок. Но больше конечно мы делаем из винограда. Норма сахара зависит от созревания .каждый год по разному чем слаще виноград или яблоки тем меньше сахара.2 кг на 10 литров воды это в общем средняя норма и больше не стоит добовлять так как треснешь стакан два и тебя унесут или оставят спать там где упал! Мы не отделяем жмых от сока.а сливаем через шланг а потом на прес.когда щипает за язык. вино сливают.определеного времени брожения нету зависит от температуры и семечки не мешают так как сливается сок.

Забор классный

А то что выбрасывается - отличное сырье для яблочного уксуса.

Вот и я подписалась рецепт понравился вино делали по другому рецепту теперь будем делать по вашему думаем получится .Рассказчик простой говорит просто и понятно. Вот таким быть депутатом.

Супер

Добрый день, спасибо за рецепт, бутыль обязательно должен быть стеклянным?

Спасибо за прекрасный совет- рецепт .

Здравствуйте, поставила вино из очень перезрелых абрикос. После снятия мезги сусло было каксок с мякотью. И после повторного засыпания сахара мякоть не опадает. Скажите, получится ли у меня вино или мякоть так уже и не осядет? ((

Пробывал по вашему рецепту супер получилось

Добрый день! Здоровья и успехов вам и вашей семье) вопрос такой ,какие яблоки должны быть? Подойдут ли кисленькие ?

У моей кумы был отец( его уже нет) так он делал вино со всякой ягоды, что росла в усадьбе. Привозил своей дочери сумку полтора литровых бутылок разного вина. Вот зятю роскошь была.

Попробую этот рецепт

Будем пробовать

Самое Яблочное вино из Антоновки... И сахар зря сразу сыпется он весь впитается в жмых который выкинется...

Спасибо за рецепт )

КРАСАВА

Подскажите пожалуйста, сейчас идёт пока брожение в кастрюле два дня, но жидкость превратилась в кисель. Пусть дальше бродит?

Ну,что)сделал я это) Брагаобычная

Робив вино по Вашому рецепту з вишні ...👍

лайк за работу

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, поставила под гидрозатвор вино яблочные и уехала на 2 месяца. Газы все вышли, а сахар добавила только при закладке, попробовала сейчас, кисловато, можно ли сейчас добавить сахар? Оставить в тепле?

Да купи корморезку и пресс для выдавливания сока и не парься)))))И получится отличнейший яблочный сидр и уксус без лишнего гемороя))))))

Экономное вино) Из ведра яблок 28 литров сусла))) из чистого сока все совсем наоборот. И не нужен немытым яблокам изюм с виноградом, даже хорошо промытые яблоки всегда бродят так,что через неделю пузыри летят)) Удачи

Я ежевику переспелую в сок чистый добавляю

Подписался.. Делал вино из усиков винограда, из пшеницы, из мелиссы... Бум делать и из яблок!

А еще можно есть яблоки и запивать водкой)

Валерий, здравствуйте Очень хорошо для отжима всех видов вин подходит пивной мешок это просто сказка чем я раньше не пользовался облегчает процесс Я попробовал в плодовому вине использовать Чистую культуру дрожжей перемалывают все фрукты в прах одно удовольствие их отжимать в мешке Всем успехов и хорошего виноделия

Добрый вечер, сделал по вашему рецепту на 3 день крышки начали выстреливать с ведра , может не ждать недели и влить в бак поставить затвор ? Перед этим отжать , или рано ? Яблоки через терку пропустил

Шеф, да Вы прям из долины Напа, где всё просто и чётко....Уважуха по первому увиденному видео.

Мой батя проще делал.Засыпал яблоки во флягу,плющил их бревнышком, засыпал сахар и заливал водой.Пропорции не помню,был пацаненком.

Извиняюсь,я немного непонял,после того как убрали жмих нужно еще добавиь три кг сахара?

Благодарю ❤👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯👍🙉

В старые добрые Советские времена у нас в городе была винодельня.Делали там вино из яблок(только из яблок) с местных яблоневых садов.Никто там не нарезал ничего.Привозили камаз яблок,вываливали его в пресс,все это давилось и частично с мякотью(ибо никто ничего не фильтровал) пускалось на брожение и т.д. Получалось отменное вино(в народе называлась Червивка,ибо червей из яблок тоже не удаляли)))...Поэтому зная ту заводскую технологию,я прогоняю яблоки через электромясорубку,так сок выходит интенсивнее и перебраживает равномерно.А если резаные яблоки отжимать после брожения,то в них будет сохраняться свежий сок и получается эффект,как если в готовое сусло добавить свежего яблочного сока.Может он ничего и не испортит,но как по мне лучше что-бы вся масса перебраживала одновременно.

Я сердцевину оставляю. Приятная горчинка. Но на любителя.

Хороший и умный Винодел.

вино из сока делают со жмыхом который через три дня убирают или получится уксус

Валерий, добрый день! Не могу понять, как у Вас получилось 28 литров? Может 18?

Добрый день. Сделал по вашим рецептам разные вина. После готовности первой бутыли решил замерить винометром крепость. В итоге получилось всего 4 градуса. Как повысить? Или еще сахар уйдет и крепость поднимется?

Скажите пожалуйста, я поставил сусло под гидрозатвор после удаления жмыха, но 6 дней спустя гидрозатвор перестал булькать я могу открыть ёмкость для того чтобы проверить на вкус и наличие сахара- воздух не навредит если я так сделаю? температура в помещении маловата 20 градусов а На дне уже почти 1см осадка...

Забыл сказать, что руки перед перемешиванием яблок тоже не моем.