Тёмный

Виски за 4 дня / Подготовка дубовой бочки - Карамелизация дубовой щепы / Сборник №1 Вкусный самогон 

Moonshiner Timofey
Подписаться 197 тыс.
Просмотров 51 тыс.
50% 1

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosa...
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogo...
Телеграм: tele.click/sam...
группа ВК для общения: samogon...
группа ВК для ваших видео: samogon...
группа про аппараты prostos...
группа ОК: ok.ru/group532...
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samo...
Сборник №1 Дубовая бочка, какую крепость заливать? - Щепа, как подготовить, карамелизация щепы. Виски за 4 дня.
RU-vid Канал Самогонщик Тимофей, канал о том, как самогоноварение превратить в любимое хобби, как поставить правильно брагу, как сделать первый перегон, как провести второй дробный перегон, как отбирать головы, сколько отбирать голов, что такое головы самогона и из чего они состоят, как отбирать тело и хвосты, очистка самогона, углевание, как разбавить самогон и спирт, как приготовить на самогоне вкусные настойки и это далеко не полный список. Подписывайтесь на канал!
Внимание!
Видеоматериал представляет собой личную субъективную точку зрения автора и не является просветительским или образовательным.
Все утверждения относятся к разряду оценочных суждений.
Данное видео является развлекательным и не несёт призывов к действию.
Видео предназначено для лиц, достигших совершеннолетнего возраста.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
дубовая щепа, или дубовая бочка? как подготовить дубовую бочку? как подготовить дубовую щепу? какой крепости дистиллят заливать в бочку? сколько выдерживать на щепе? как сделать виски быстро? виски в домашних условиях, домашний виски из солода. самогон рецепт. вопросы о самогоноварении.

Опубликовано:

 

2 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 137   
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei Посмотрите новые видео на моём канале: clck.ru/QJ7Vd
@BY-xv8yl
@BY-xv8yl 3 года назад
Всегда приятно смотреть адекватного человека. Только лайк
@ДенисЗоловкин
@ДенисЗоловкин 3 года назад
Третью часть видел давно , решил ещё сильнее ускорить, закрыл под вакуум, грел водяной баней, правда дистелят был из сока, который выжимал сам, охлаждал в морозилке, через 3 цикла всё люто замутнело, но вкус был очень достойным, благо для эксперимента впорол лишь два литра, но без экспериментов никуда, с бочкой сравнивать это нельзя, хотя напиток на щепе имеет место быть, кстати не знал, что бочки можно хранить сухими, для меня это новость, я стараюсь после подготовки что нибудь заливать, опыт не большой, но свой продукт уже имеется
@avitus5386
@avitus5386 3 года назад
Вчера буквально залил новую бочку 20л 50% кукурузным дистиллятом. Убрал в подвал. Планирую на год)
@работаскамнемипод
Терпеливый человек
@валерийсологубов-ш3и
у меня 10 ка 9 й месяц стоит скоро сливать буду 15 на подходе тоже бурбон гоню
@ВячеславПикалов-ж5д
У меня новая бочка 20 литров с бурбоном стояла 2,5 года. Были потери, но вкус обалденный! Заливал 55%, После выдержки развёл до 42% и опять в бочку на пару-тройку месяцев
@Dzen424
@Dzen424 3 года назад
Удачи. Не торопитесь
@bogdanchyornyy5800
@bogdanchyornyy5800 3 года назад
@@ВячеславПикалов-ж5д офигеть! У меня терпения не хватило бы, но разве что с десяток бочек разного объёма... Пока одна, посмотрим дальше что будет.
@RemX88
@RemX88 2 года назад
Подскажите, а где в Майкопе бондарь находится? Если есть сайт, можно ссылку. Я в Майкопе бываю пару раз в месяц, как раз бочки сейчас выбераю.
@RemX88
@RemX88 2 года назад
UPD: нашел видео о поездки к бондарю, в описании есть ссылка. )
@Mihaildesire
@Mihaildesire 3 года назад
ОЧЕНЬ МОЛОДЕЦ! СПАСИБО!!!
@СергейНикитин-п5т
@СергейНикитин-п5т 3 года назад
Бочка 5, залил 45' ячменный дистиллят. Через год слил 3,5 л, но уже 47'. Хранил в квартире.
@ovk26
@ovk26 3 года назад
Вот чем мне нравится Тимофей, так это взвешенностью в суждениях, отсутствием безапелляционности, спокойным благодушием. :-) А хорошее сырьё - 90% успеха!
@777warkout777
@777warkout777 2 года назад
крепость снижается с течением времени выдержки. однако, важно понимать следующее: 1. процент содержания этанола не снижается 2. концентрация сухих веществ увеличивается, а соответственно, показания ареометра искажаются, так как прибор откалиброван на смесь 2-х веществ (дистиллированная вода и химически чистый этанол).
@AMakarov7
@AMakarov7 3 месяца назад
Хорошее видео. Содержательно! )
@petrov377
@petrov377 3 года назад
Херня всякая.. Бочки какие - то 😱 Утром бражку поставил - вечером уже начинаем пробовать,👍 Поставил вечером - пробуем утром. ## Все вас учить, двоешников бестолковых 😬
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
«Двоечник» необходимо писать с «ч» в суффиксе -еч-, не обращая внимания на звуковое произношение.
@vmansurov24
@vmansurov24 3 года назад
В гараже, некоторые там же в подвале.
@AzbukaVinokura
@AzbukaVinokura 3 года назад
на даче. в подвале храню
@obi-vankenobi9920
@obi-vankenobi9920 3 года назад
Мы к тебе выехали. Локацию через аккаунт вычислили.
@сергейиванов-ж2ю8ю
👍💥🌶 📚📚📚📌
@Алексей-з6к5ж
@Алексей-з6к5ж 3 года назад
Что вы думаете о настаивания вакуумом или активном перемешивание с насыщением кислородом
@МельниковАлексей-и2г
Делаю с вакуумной крышкой .
@bogdanchyornyy5800
@bogdanchyornyy5800 3 года назад
Бочки пока нет, но хранить буду возле кроватки!
@александр-ж3р3в
@александр-ж3р3в 3 года назад
прям себя в этом ролике увидел))) автору спс за душевное видио!!!
@serserspb
@serserspb 3 года назад
Bardzo.....
@obi-vankenobi9920
@obi-vankenobi9920 3 года назад
Смотрел фильм, как виски в Америке производят, от А до Z. Так там бочки залитые, в несколько этажей складируют под навесом. Перепады t⁰ - "зима-лето" как раз то и ценны для процесса настаивания
@Пузырь-я3ы
@Пузырь-я3ы 3 года назад
Тоже кстати смотрел эту тему! Но тут шотландцы пену начнут пускать… я просто долго переливал где хранить бочки! Потом понял что практически пох где лиж бы не на улице!
@RusM
@RusM 3 года назад
Вот только бочки там не из кавказского дуба.
@мурзилка-ф1ц
@мурзилка-ф1ц 3 года назад
я нигде и никак не храню бочки
@obi-vankenobi9920
@obi-vankenobi9920 3 года назад
Я - тоже! У меня их нет 😜☝️
@71shap
@71shap Год назад
Делал примерно так же..Только настаивал на щепе после реформинга месяц+...Результат радовал.
@АлександрНазаров-ы6ч
Перезалив ? Вроде уже был ролик.
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Дубовая бочка - Щепа / Подготовка - Виски за 4 дня / Сборник №1
@александрматешов-б5ю
Больше показывать не чего же
@СашаЗванцев-п2ч
@СашаЗванцев-п2ч 11 месяцев назад
Старая бочка не дает ни какого вкуса
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 11 месяцев назад
Добавьте в старую бочку обожженную дубовую щепу и будет вам вкус.
@alexandr8431
@alexandr8431 3 года назад
После выдержки 6 месяцев в 5 л бочке открыл и пробка пахнет солеными огурцами никакой ванили и тд.заливал кукурузный дистилят.что можете сказать.....?
@alexandr8431
@alexandr8431 3 года назад
И хотелось узнать стоит ли заливать в эте бочку ячменный дистилят.?
@MrChernikow
@MrChernikow 3 года назад
Пробку, лучше заменить на силикон специальный, а бочку промыть, да на месяц, можно и более, залить портвейном не дорогим. Не обязательно под завязку. Встряхнул, повернул проходя мимо...
@ВиталийБауэр-ш1ы
@ВиталийБауэр-ш1ы 3 года назад
Этот ролик был год 3 или 4 назад
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
0:10
@Strelyanyi
@Strelyanyi Год назад
На водке можно будет сделать?
@ПавелКагарлык
@ПавелКагарлык 3 года назад
Привет с КМВ! Изверг ты Андрей! Сало, огурчик, бутерброды с икрой и соточка.....А тут вот на диете и все это нельзя.... Аж сердце сжалось... Ну да ладно. Способ с нагревом и охлаждением я по твоим роликам пробовал. Отличный получается продукт. Правда я внес свои коррективы и все так же получилось шикарно. Во первых я грел и морозил по 12 часов. И делал я это по мере естественого остывания. Ранее же я писал, что способов разогрева я использовал несколько. Первый это МАРМИТНИЦА. А второй МУЛЬТИВАРКА. ПРинцип один и тот же, но мармитница много потребляет электорэнергии. Второй оказался более продуктивным и более экономным. В мультиварке, даже самой дешевой есть функция "подогрев", который держит температуру около 70 градусов. Емкость примерно 4 литра. Я заливал продукт в емкость мультиварки, включал ее на 12часов, после чего вытаскивал чашу и давал ей остыть. Затем накрывал крышкой и отправлял в морозилку на 12 часов. Далее процесс повторялся. Может кому пригодится. Удачи и здоровья.
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Привет. Спасибо, отличный способ.
@ПавелКагарлык
@ПавелКагарлык 3 года назад
@@samogonshiktimofei Я еще на первом ролике писал про него. Отлично работает.
@ПавелКагарлык
@ПавелКагарлык 3 года назад
@@samogonshiktimofei Андрей, а что ты про этот способ скажешь? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4Wb_bZ-1_vY.html Не пробовал?
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
@@ПавелКагарлык 2 часа это очень много, не знаю когда столько свободного времени появится.
@ДенисКондрашин-ж6в
👍
@wladguten5537
@wladguten5537 3 года назад
;-)> Очевидно, что для чистоты эксперииента нужно было поставить тот же материал просто при комнатной температуре. И с ним уже сравнивать. А ещё один комплект просто нагреть два раза без замораживания.
@Roman_Ossetrov
@Roman_Ossetrov 3 года назад
Ну тогда уже еще один заморозить два раза без прогрева, и сравнить все это))))
@wladguten5537
@wladguten5537 3 года назад
@@Roman_Ossetrov это ж сколько закуски надо на такой симпозиум!
@Roman_Ossetrov
@Roman_Ossetrov 3 года назад
@@wladguten5537 закуска градус крадет:)
@bogdanchyornyy5800
@bogdanchyornyy5800 3 года назад
Щепу и бруски замачиваю в сухом итальянском вине. Последний раз в чилийском.
@bogdanchyornyy5800
@bogdanchyornyy5800 3 года назад
Про вискарь, замораживать и нагревать не пробовал, есть возможность, но делаю вискарь и напитки под вакуумом, месяц за три, вкусно..
@АлексейПчелинцев-п2ъ
У меня есть 3 шт. 30-кок Майкоп интересные броски , интересно было бы просмотреть про ваши
@Dzen424
@Dzen424 3 года назад
30л X 2шт славянский дуб 2 года и один соответственно....
@МихаилВиленчиц
@МихаилВиленчиц 2 года назад
Закусывать виский салом,это по нашему.
@stronger991
@stronger991 2 года назад
Сколь времени держите на паровой бане?
@klausschtolc2012
@klausschtolc2012 3 года назад
Су-вид в помощь, для поддержания нужной температуры до 100 ч.
@ОлегБронштейн-к3л
@ОлегБронштейн-к3л 3 года назад
При разбавлении очень часто мутнеет, если заливалось 60-65
@ДмитрийФомин-в8в
@ДмитрийФомин-в8в 3 года назад
Спасибо) познавательное видео! Обязательно попробую!!!)
@ДанилТоронов-ы9б
@ДанилТоронов-ы9б 3 года назад
Бочка 10 литров, храню в квартире, больше негде
@brawlstarsblockstrike5856
@brawlstarsblockstrike5856 3 года назад
Привет ! Подскажи , а дикстрозу добовлять надо перед заливкой в бочку
@сергейваськов-з2х
@сергейваськов-з2х 3 года назад
Что будет если вместо дуба использовать яблоню или вишню?
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Будет что-то не на дубе, а на яблоне, или вишне.
@сергейваськов-з2х
@сергейваськов-з2х 3 года назад
@@samogonshiktimofei очень познавательный ответ))) а вопрос возник ведь во время просмотра и Ваших слов о сортах дерева. Не хотите сделать эксперимент на яблоне как с 4х дневным виски?))))
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
@@сергейваськов-з2х я уже делал такие эксперименты. Теперь ваша очередь :)
@сергейваськов-з2х
@сергейваськов-з2х 3 года назад
@@samogonshiktimofei так поделитесь результатом))) если это были грабли, то зачем мне на них же наступать. А если что то вкусное, то почему бы мне не попробовать сделать. Я из Сибири из Омска, у нас тут дуб не растёт от слова вообще!!! На весь омск пара тройка дубов и то в специальном парке
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
@@сергейваськов-з2х зависит исключительно от вашего умения работать с сырьём. Нужно просто попробовать и сделать что-то своё. Всё получится.
@RusM
@RusM 3 года назад
На холодильнике стоит. В кухне.
@5erafim
@5erafim 3 года назад
ждём обзор с ультразвуком.
@АлександрЛеонов-э7э
Бочки храню в подвале гаража. Очень хорошая бочка от Кубанского бондаря для выдержки кальвадоса. Отличные две по 30 литров от Григоряна Ваган Степановича. Американка от Виталия Воробьева. Две по 30 л от Proper Wood. 4 шт самые бестолковые от Бондарной лавки.
@maxxvik2779
@maxxvik2779 3 года назад
На ХД описана метода "маринования" щепы, т.е щепа перед заливкой выдерживается в смоченном состоянии. Кто-нибудь пробовал так готовить щепу?
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Попробуйте мариновать щепу в хересе. Уверен, результат будет.
@ИгорьШутов-ю7н
@ИгорьШутов-ю7н 3 года назад
В бочке выстоял вино из чёрной смородины - полгода, затем залил дистилят 65% - стоит на лоджии где летом очень жарко а зимой холодно. Выдержу три зоморозки и три прогрева - три года -что получиться потом напишу. Первые 8 месецев прошли.
@АндрейВолохов-н8с
@АндрейВолохов-н8с 3 года назад
Сливай, однозначно!!!!
@ДмитрийФомин-в8в
@ДмитрийФомин-в8в 3 года назад
Эх выпить бы с вами😃
@vovacherepannikov1756
@vovacherepannikov1756 2 года назад
👍
@Крепкиенапитки
@Крепкиенапитки 3 года назад
Привет. Что-то видосики стали столь редкие, как по завету Ильича(. Ждешь месяцами.
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Так бывает. Когда год работаешь, а потом целый месяц ничего не делаешь, не снимаешь, не монтируешь. Едешь на море, валяешься на солнце. Отпуск называется :)
@ИвановИваныч-т7е
@ИвановИваныч-т7е 3 года назад
Про бочки интересно
@bogdanchyornyy5800
@bogdanchyornyy5800 3 года назад
Отлично, подписка!
@АнатолийБатманов-б7е
Вот именно, оттенки. Особенно, если сказать себе- во! А на халяву друганам да под закусь сойдет любая бормота.
@АзатСафин-ю8г
@АзатСафин-ю8г 3 года назад
Хочется увидеть видео про бондаря
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kj0fVo5nENc.html
@slavaslava2499
@slavaslava2499 3 года назад
вместо нагрева можно использовать вакуумные крышки, эффект тот же)
@stronger991
@stronger991 2 года назад
Объясните пожалуйста
@ingwarmagn3393
@ingwarmagn3393 Год назад
@@stronger991 Когда Тимофей нагревал банки на водяной бане, то на видео видно как из брусков выходят пузырьки воздуха. Это означает, что продукт проникает в бруски и занимает место воздуха. Таким образом, резко увеличивается площадь соприкосновения продукта и дуба, процесс созревания ускоряется, дубильные вещества быстрее переходят в продукт. Одновременно происходит его аэрация пузырьками воздуха. То есть виски на глазах "стареет". То же самое происходит в бочке, только гораздо медленнее. И то же самое можно наблюдать при откачке воздуха из банки вакуумным насосом - выделяются пузырьки, процесс настаивания ускоряется.
@BY-xv8yl
@BY-xv8yl 3 года назад
После первого залива бочки, 47%зернового дисцилята на Кодзи стояла 4 месяца, потом отдых 4месяца, а плинтус не ушел. Буду ждать созревания. Тимофей, что подскажите?
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
В бочке год. Переждать момент появления плинтуса и дожидаться созревания.
@BY-xv8yl
@BY-xv8yl 3 года назад
@@samogonshiktimofei Так бочка уже залита 4 месяца виноградным дисцилятом
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
@@BY-xv8yl Я сам такие проблемы решаю на месте, путем проб и ошибок. Решать их не понимая о чём речь, не видя результат, даже не попробовав, это как ремонтировать автомобили по телефону. Обычно, если у самогонщиков что-то не получается, разбавляют чистым дистиллятом, если не помогает, идёт в перегон и в следующий раз исправляют ошибки.
@BY-xv8yl
@BY-xv8yl 3 года назад
@@samogonshiktimofei Я думаю стоит подождать с перегоном, пусть отдыхает ещё пару месяцев. Думал есть готовое решение . Перегнать можно и через год. 🥃
@АлексейАбританов
@АлексейАбританов 3 года назад
@@BY-xv8yl можно использовать для купожа
@datomteplo
@datomteplo 3 года назад
Готовите благородные напитки, а пьёте как самогон.
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Самогон, он же дистиллят, это и есть благородный напиток. Поэтому мы его так и пьём :)
@datomteplo
@datomteplo 3 года назад
Тогда это не виски
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
@@datomteplo да вы можете думать всё, что захотите. Это ничего не меняет :)
@bogdanchyornyy5800
@bogdanchyornyy5800 3 года назад
Приобрёл бочку. Уже месяц как залил. Процесс идёт хорошо. Бочку не готовил, все отлично! Бочка Партизан, отличная! Продавец все сам отлично подготовил.
@ВладимирКалинин-з8ю
А как после слива продукта из бочки замерить крепость, ведь в нем будут присутствовать танин и другие пообочные вещества? Ареометр уже не будет точно показывать так, как на чистом дистилляте.
@samogonshiktimofei
@samogonshiktimofei 3 года назад
Кто вам сказал. что танины и другие вещества бочки, или щепы, существенно повлияют на изменение плотности?
Далее
Лиса🦊 УЖЕ НА ВСЕХ ПЛОЩАДКАХ!
00:24
Interivew with MTCH, Jev
51:07
Просмотров 1