Друзья всем огромный привет вот и я решил попробовать виски из КОНЦЕНТРАТА. Пробуем проверяем стоимость не очень дешовая 1800 две канистры 420 сахар 300 дрожжи
Большое спасибо за это видео, как раз собираюсь ставить на концентрате Привет Евгену от Евгена! Вейн 6, концентрат, только города разные, привет из Самары!
Дружище,попробуй из пшеничного, и сделай просто водку,добавь немного декстрозы для мягкости(хотя она и так мягкая),углевать не надо(через уголь только сахарную)месяца три пусть отдохнет,это будет сказка.Удачи.
Ахахахах, джек дениалс дешевле будет. Открою секрет, джек дениалс мне друг с США привез и мы пошли купили у нас в ашане такой же, это небо и земля, наш джек дениалс -это ректификат не особо хорошего качества с добавлением эссенции. А импорт реально можно пить спокойно со стакана со льдом, как в их фильмах). Так что делай выводы)
@@ivanovivan-russ В колоннах даже лёгкие спирты проходят тепломассообмен, на прямотоках же они сразу уходят в отбор. Так что не путайте мягкое с тёплым.
с концентратами работаю только когда они по очень большой скидке. Иначе смысла в них нет. С солодом даже не стоит сравнивать, не тянут. На дрожжах зря сэкономил: дерьмовенькие они. На днях бочку буду сливать - концентрат на винных дрожжах с ферментами (А+Г). Результат неожиданно понравился: интересный вкус и богатая ароматика, бродило, правда долго )
Пеногаситель и глюкаваморин тебе в помощь.Купи рефрактометр по сахару,быстрее и удобнее.А глюкаваморин поможет дрожжам сожрать несбраживаемые сахара и выход будет больше.
Чёт чуть лицо от феспалмов не разбил себе. Какие незамутненые эксперименты. 8 кг экстракта на 38 литров воды? Серьёзно? Чел у такого сусла сахара получается примерно 700гр на кило. Т. Е. Нормальный объем воды это литров 20 на эти 8 кг.
Жень, вольтметр приобрёл, очень удобно работать на нём с ТЭНом, так как привык работать на индукции и не очень было удобно переходить на ТЭН. Подскажи, где брал датчик ТСА? Не могу нигде найти, валбэриз и озон смотрел, нет такого плана. Если есть возможность, скинь ссылку или правильное название. Спасибо
@@evgentomsk.6418 Вот я также раз попробовал на концентрате Бурбон, до 45 в струе. И потом понял что это не верно и нужно до 55-60. Так по крайней мере мне уже советовали разные каналы по этой тематике. А так у меня вышло что Хвостов хапанул, запах и вкус был противный.
Женя, у меня такой же тэн, из русской дымки. Всё ок. Блин, я думал у меня лучшая проводка в доме. Ваттметр 1100-1200 показывает. А у тебя🙈🙉 мама дорагая, ещё больше. На будущее, когда время будет. 3кВт из нержавейки чуть более штуки на али стоят. + доставка из РФ. Я новичёк в этом деле. Раз 5 дробно гнал, только крайний раз , что то получилось. До этого температура в первом термометре от куба плясала. Не сильно , но было. Без уплотнения перенасыпал спн, и вроде пошло. Твоё видео пересматриваю, тк решил зернового попробовать, если это можно так назвать. Надо учиться браги такие ставить. Правда я задумал тарельчатую колонну заказать, для этого дела. Спасибо за видос.
Делал как-то так - сердце тела отбирал. Дошёл вроде до 78, и уже вонище пошла. Короче фигня всякая пошла. Но роликов много по этому отбору. После этого ни разу так не делал. А, сейчас вроде дошло до меня в чём ошибка - не убалял мощность, как головы отбирал на 1800, так и сердце на этой мощности отбирал...
На одну канстру Вы много воды залили,надо литров 15, если 19 то я тоже добавлял 3кг декстрозы и сахаристось у меня получилась 23% ну и плюс 2месяца настойки на щепе дубовой(среднего обжига),плюс ещё вишнёвой не много добавил.... получилось очень даже не плохо,конечно не настоящие виски ,но друзья оценили положительно ))) ....и ещё на пробу бочку залил уже 3,5 месяца стоит ,попробую до 6 выдержать хотя бы )))
А как , щас делаешь ? Какой вышел напиток , в конце концов. Тоже вот заказал на пробу 3кг ячменного концетрата , и вискарные дрожжи Алкотек. @@evgentomsk.6418
После слов о добавлении сахара выключаю. Всё понятно. Зачем тогда это покупал. Сделай из сахара и готовый продукт настоять на обжаренном зерне, результат будет аналогичный.
Доброго вам времени , суток . Вы советуете , сахарный самогон , настоять на обжаренном зерне . Интересная тема . Вопрос такой , а какое зерно использовать , их же много , солод, ячмень ,пшеница и т . д ? и как его обжаривать , до какой кондиции ? и по времени , сколько настаивать ? Заранее благодарю за ответ .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы не совсем помню в деталях о данном видео, но мнение о добавлении сахара я изменил. Сам добавлял и в принципе думаю, что имеет место быть. Просто ароматика , не ярко выраженная становится, что меня сейчас вполне устраивает. Там ещё от перегона многое зависит , как и сколько обрезать будете по предхвостьям. ( что касается сохранения аромата, то метод Габриэля считаю одним из лучших. ) а по поводу обжарки зерна, меня угощал товарищ. Он добавлял в продукт пожаренного на сковороде зерна пшеницы и ячки 50/50. Жарил как семечки на медленном огне до появления оранжево- жёлтого цвета. Добавлять в сахарный самогон двойной перегонки на колонне, и настаивать около месяца, потом в бочку либо на щепу. Есть ещё метод настаивания на жаренном бородинском хлебе. (Это видео есть у Брянского Винокура если не ошибаюсь) ржаная настойка или как то так называется.
@@evgentomsk.6418 Спасибо Жень! Я пытался как у тебя найти у них ваттметр, а так да, там дохрена их. Кстати к 11 ноября у них акция 11.11 будет проходить, скидки говорят будут хорошие, но только нужно знать какие цены были до ноября, а то могут и обмануть!😉
@@avia76md9 не слушай никого, покупай тарельчатую, постоянно делаю ,спиртуозность средняя где-то 92%. Вкуса предостаточно, хоть отбавляй. Двойной перегон.
Привет земляк! Кроме Русской Дымке и Винокуров, еще у нас Самодел есть магазин, там тоже кое что дешевле бывает, я там попугай стеклянный брал за 500 р, в русской дымке он 800 стоит. Подскажи, у меня простой аппарат с сухопарником, не колонна без царги, есть ли смысл на нем пробовать гнать на солодовом концентрате? весь интернет перерыл, не могу найти никакой информации по этому поводу
@@evgentomsk.6418 понял, спасибо, а медь в сухопарник не надо класть или медную насадку Панченкова? а то некоторые советуют с ней зерновые и фруктовые браги перегонять
15%, для виски это вроде нормальная плотность. Делал сейчас бурбон из концентрата, без сахара, плотность 19% из семи килограмм концентрата, примерно на 20 с чем то литров, воды. Браги вышло 25 литров, выжал 3 литра 83% тела. Правда гнал с укреплением - диоптр, царга 49см забитая рпн и универсальный у. о., так как это пойдет в бочку, за два раза, то второй погон буду гнать чисто на прямотоке. Когда бурбон в бочке созреет, то залью туда виски, но уже из солода, попробую один затор по белой схеме, второй по красной и перегоном с дробиной. Сравню. Делал недавно бурбон из 5,6 крупы, 2 кг солода ячменного и 1 кг ржаного, в баке 30л., бродила каша и гнал с дробиной, на фальшдне и в затирочном мешке на 2кВт получил после дробной 3л. 90%. Хвосты гнал до воды, получил 2л 10%, а голов 5% в растворитель и 5% в продукт после того как постояли. Виски можно солода гнать, а бурбон лучше из концентрата - с кашей возни много и с её утилизацией после перегона, в квартире.
@@evgentomsk.6418 Радикальные отличия вряд ли. Я как то делал, 2 кг концентрата и 4 сахара, потом настоял на брусках и дал приятелю, не искушенному. Говорит - жена сказала виски и виски. Если отличия и есть, то скорее всего это больше зависит от последующих процессов настаивания. Ячмень это всё таки не виноград, который сильно зависит от погодных условий и состава земель.
странно виски дистиллят а не ректификат . а получение ректификата на рефтикационной колоне да без разницы что будет в кубе сахар пшеница крахмал ... Колона создана получать чистый продукт не взирая какое изначально сырьё использовалось. 5 пыжей вы араматику решили убрать?
Смысл видео????? Что б в экстракт добавить сахар?)))))) или показать выхлоп продукта????))))) Если объём важен, то просто сахар сварил бы))))) А добавлять в зерновую брагу сахар и трубить на видео, мол какой я дистиллят зерновой сварил!!!! Бред!
@@evgentomsk.6418 кокой смысл видио тогда???? А по поводу трубить вы не одни! Если хотите снять видео с зерном или экстрактом, не надо портить напиток сахаром! Опять повторюсь нужен объём, сварите сахар! Людей в заблуждение не вводите, и тд! Сам Варю 5 лет и знаю как пахнет и как на вкус многие перегоны! Если снимаете, то снимите хорошее видео и поучительно))))) Удачи бухловар! Ps: и не надо портить напиток сахаром! 👍 тем более солодовый! Не гонитесь за объёмом))))
@@МаксЛео-ч5з 1. Вы какой смысл сами видите, если смотрите? 2. "...не надо портить напиток сахаром..." - а чем испортил? Да, вкус изменился, но и вопрос был другой при погоне и он четко озвучен! Кроме того, автор не гурман и большинство смотрящих тоже. 3. "... людей в заблуждение не вводите, и тд..." - в чем заблуждение и особенно "и тд"? 4 "...и знаю как пахнет и как на вкус многие перегоны..." - так никто и не претендует на Ваш нюх и вкус! Наверное, Вы заблудились в мире "бухловаров", как Вы изволили выразиться. Видео не для вас! Спасибо за понимание! Да и 5 лет - малый срок, чтобы считать себя "гурмэ"
@@TheFedyaka вы в своём уме????🤣🤣🤣🤣 какой гурман???? Я что то про это писал????? Ролик я посмотрел на перемотке как увидел про добавку сахара🫣 А суть видео я так и не понял! Может вы объясните, к чему вёл автор????
Евгений, привет из Владимира! Эксперимент удался! "Кириешки" улыбнуло. Почему по пару не сработало, есть мнения? Прямотоком можно гнать до появления бяки, но тоже считаю - чем стоять и ловить бяки, лучше и надёжнее до 70. Потом с укреплением. Есть мнение - сахар и декстроза разница во вкусе и запахе сильно отличается? Видео зачёт - непринужденно и по существу. Зачёт!
По-видимому много пара летит в верх а не большая часть в узел отбора только попадает,а по жидкости на прямую бежит вот и вся разница,я почему-то сразу сам это не понял,на дикстрозе ставил один раз (дороговато) особого отличия по вкусу нет,но пьется гораздо мягче. Ну и на сахаре если разбовлять 20-23%тоже помягче получается.
я по пару норм работал, диоптр, медная царга на 30см пустая, ещё царга 30см с медной сеткой шло весь погон 90-89 , температура скакнула на 0,2 перестал брать, остаток дожал просто и в СС вылил потом перегоню что бы непроподало
