Тёмный

Всегда удачный результат.ПРОФИТРОЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ/Profiteroles with custard 

Выпечка и кулинария.
Подписаться 2,2 млн
Просмотров 154 тыс.
50% 1

#ПирожныеДесерт #заварноетесто #заварнойкрем
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Заварное тесто получится у каждого • Заварное тесто,ПОЛУЧИТ...
Рецепт крема:
5 желтков,
500 мл молока,
100-120 гр сахара,
50 гр кукурузного крахмала,
15 гр ванильного сахара,
80-100 гр сливочного масла.
Рецепт теста:
200 мл воды,
80 гр сливочного масла,
2 гр соли,
120 гр муки,
4 яйца (200 гр).
Температура выпечки: 190-200 градусов,
Время выпечки: 30 мин.
Рецепт глазури:
120 гр шоколада (белого и чёрного),
40 гр сливочного масла.
Cream recipe:
5 yolks,
500 ml milk
100-120 gr sugar,
50 gr cornstarch,
15 gr vanilla sugar
80-100 gr butter.
Test recipe:
200 ml of water
80 gr butter,
2 grams of salt
120 gr flour
4 eggs (200 gr).
Baking temperature: 190-200 degrees,
Baking time: 30 min.
Glaze Recipe:
120 gr chocolate (white and black)
40 gr butter.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 347   
@СветланаГ-ф4р
@СветланаГ-ф4р Год назад
Дорогая Галина! Желаю Вам и всем украинцам мира - чтобы горе ушло с вашей благословенной земли и чтобы по ней текло молоко и мед, а не кровь.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, Светлана. 🙏🙏🙏
@nunekhachatryan3103
@nunekhachatryan3103 Год назад
Здравствуйте Галина! ! Рецепт очень вкусное! Спасибо огромное! 👍❤ Поздравляю С НОВОМ 2023 Г. Желаем Вам здаровья, счастья и долгих лет в жизний! 🎄🎄🎄🌲🌲🎁🍇🍒🍹🍹🍹 Г. Ереван!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо. И Вам всего наилучшего в 2023 году. 💙💛🎄🎄🎄
@ЛарисаМанчук-з6я
Какие шикарные пирожные! Спасибо Вам за науку! Вы - лучшая!!!!!❤️
@mariysokolova8576
@mariysokolova8576 7 месяцев назад
Испекла. У меня все получилось))) Урааа. Спасибо!!!
@alinav3310
@alinav3310 Год назад
Это самый вкусный заварной крем, который я когда-либо готовила! Подскажите, а для наполеона такой крем подойдет? Боюсь, что будет густоват и не пропитает коржи. Можно ли добавить немного больше молока или уменьшить кол-во крахмала?
@gum-gam
@gum-gam Год назад
большое спасибо за подробный рецепт! скажите пожалуйста, можно ли заменить сливочное масло маргарином? в целях экономии )
@elenakiri4198
@elenakiri4198 Год назад
Здравствуйте,Галина,можно такое тесто выложить на противень ложкой или оно не будет держать форму? И ещё вопрос,духовка только с нижним подогревом,в ней получается или обязательно должен быть вверх и низ?
@Выпечкаикулинария-с1щ
Здравствуйте, вот эти профитрольки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LRpI6U5cCm0.htmlsi=g-ybg3b7EU2unNw0 я выпекала в газовой духовке , подогрев только снизу ..выпекала на самом верхнем уровне. И конечно если нет мешка, то можно и ложкой.
@elenakiri4198
@elenakiri4198 Год назад
Спасибо большое,Галина, за быстрый ответ,буду пробовать
@user-LDL
@user-LDL Год назад
Подписалась,не глядя.Хвалят вас во всех комментариях даже у других блогеров.Это репутация!!!!Никакой саморекламы,лишней болтовни дурацких названий роликов.Профи,одним словом!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, очень приятно. 👋👋👋
@Lizett-t
@Lizett-t Год назад
Украинцы -прекрасные кулинары!Спасибо за интересную подачу!Счастья Вам и скорейшего мира!
@y.o.l.o.c.h.k.a
@y.o.l.o.c.h.k.a Год назад
Как же мне спокойно, когда я смотрю Вашу работу и слушаю Ваш умиротворяющий голос🙂. Иногда смотрю Ваш канал, только чтобы успокоиться) Так хочется Вас обнять🤗 С Новым годом Вас и Вашу семью, мира и благополучия ❤
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.🎄🎄🎄
@albinayush
@albinayush Год назад
Для многих я так думаю , даже уверенна эти передачи как модули хорошего Настроения и Надежд на то , что у них тоже получится так же Здорово 👍 👏
@ОльгаКондаурова-л5ъ
Галина Ивановна с наступившим Вас новым годом, наступающим Рождеством Христовым , всех благ вамкакой номер насадки сккажите пожалуйста🍁🍁🍁🍁🌺
@qwerty54321-q
@qwerty54321-q Год назад
С Наступившим Новым Годом Вас и всех подписчиков этого замечательного кулинарного канала!Лучшего канала для тех , кто любит готовить. Благополучия всем добрым людям .Мирного неба над родненькой Украиной!
@Nelly-dl2pi
@Nelly-dl2pi Год назад
Как только НАТО перестанет Украину оружием и деньгами закидывать так и небо станет мирным..
@kovalenko358
@kovalenko358 Год назад
Здравствуйте Галина! С Новым Годом Вас, вашу семью и всех подписчиков вашего канала!!! ☃🎄Всем желаю счастья, крепкого здоровья и Мирного неба над головой!!! 🙏 Спасибо вам за замечательные рецепты, процветания вашему каналу!!! профитроли очень люблю, ооочень аппетитные они у вас, аж захотелось самой испечь ) 🥰
@orysiasenyk7041
@orysiasenyk7041 Год назад
Пані Галя,з Новим Роком вас і всю вашу Родину! Мирного неба,безтривожного життя,здоров‘я і успіхів у задумах. Чекаємо ваших новинок!❤
@Выпечкаикулинария-с1щ
Дякую, навзаєм вітаю Вас і Вашу родину з прийдешніми святами, бажаю Вам здоров'я та нехай здійснюються всі наші бажання.
@vasyad100
@vasyad100 Год назад
С Наступившим Новым Годом Вас и всех подписчиков этого замечательного кулинарного канала!Лучшего канала для тех , кто любит готовить. Благополучия всем добрым людям .Мирного неба над родненькой Украиной!
@ИнгаБазоян
@ИнгаБазоян Год назад
М:мм:м::
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.🎄🎄🎄💕💕💕
@ЛарисаПетрова-п9д
С Новым Годом! Желаю вам здоровья,семейного благополучия и мирного неба над головой! Рецепт как всегда изумительный.
@СвітланаПавлюк-к7ч
З Новим Роком Вас і Вашу родину!!! Бажаю здоров'я, мирного неба!!! Дякую за профітрольки!!!
@ТатьянаКуренкова-я5я
Галю! З Новим роком Вас! Здоровья Вам, миру i всiх благ. Украинка из Челябинска.
@СвітланаОлійник-м1м
І Вас вітаємо,наша дорога україночка!!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Дякую, Тетяна. І Вас з Новим роком, здоров'я саме головне і здійснення нашого новочного бажання. 💙💛💕💕💕🎄🎄🎄
@ЛарисаТактаева-е6м
@@СвітланаОлійник-м1м 🙋❤️💙💛
@ЮлияВикторовна-р8з
Дорогая Галина Ивановна! От души поздравляю с Наступившим Новым годом! Здоровья, мира, добра, благополучия! Спасибо большое за рецепт. С удовольствием побалую семью вкусными заварнушками ❤️
@Skala08602010
@Skala08602010 Год назад
Вы, Галочка, золотое достояние человечества! Мне приятно так говорить. Дай Бог Вам и Вашим близким-крепкого здоровья! И с наступившим Новым Годом!, ☃️🌲🎉
@Выпечкаикулинария-с1щ
Ого, спасибо . ОЧЕНЬ ПРИЯТНО..💙💛💕💕💕
@Рафаэлла-ч2ш
@Рафаэлла-ч2ш Год назад
Сразу захотелось бежать на кухню делать. Пекла на Новый год киевский торт, благодаря вам впервые сделала заварную основу без крахмала. Как это было вкусно. Столько благодарности хочется вам передать за обучение, что не хватает слов. Сколько раз мы вспоминали вас, когда ели что-то вкусненькое, приготовленное по вашим рецептам. Спасибо вам, драгоценная Галина, за то добро, что вы дарите людям. Оно обязательно вам вернется, над вами защитный купол, сотканный из пожеланий всего самого хорошего от множества людей.
@nadiavasilivna6877
@nadiavasilivna6877 Год назад
Дякую,дуже подобаються ваші рецепти,в вас руки золоті ,а вимова просто ллється,приємно з вами!!!
@ТатьянаЯремчук-э2б
Уважаемая Галина Пишу из Одессы. Смотрю Вас очень давно .сама повар и с огромным удовольствием жду чего то нового в вашем исполнении. Сразу чувствуется,что вы профи. Или технолог или шэф повар Спасибо вам большое
@Выпечкаикулинария-с1щ
Татьяна, спасибо за комментарий, приятно что пишут коллеги. Я по образованию кондитер с 30 летним стажем работы. Всегда мечтала побывать в Одессе,,, после войны обязательно приедем . С Новым годом Вас и Вашу семью. 💙💛💕💕💕
@verarozanova8952
@verarozanova8952 Год назад
С Новым годом дорогая Галина Ивановна.Ставлю лайки не глядя, потому что знаю,что по вашим рецептам всегда все получается.♥️♥️♥️🍒🍒🍒🍓🍓🍓🍇🍇🍇🌹🌹🌹🙏🙏🙏👍👍👍
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, Вера за доверие. 🎄🎄🎄
@mariakostina6505
@mariakostina6505 Год назад
Що може бути смачніше?)) Смачніше може бути лише ваша Мова🎉❤
@mayakurbanklycheva2036
@mayakurbanklycheva2036 Год назад
С Новым годом! Большое спасибо за рецепты!
@МайяПерминова
@МайяПерминова Год назад
С Новым годом! Здоровья, мира и добра!
@ЕленаСолдатова-н5ы
@ЕленаСолдатова-н5ы 9 месяцев назад
Галина, огромное спасибо за рецепты! Слушать вас одно удовольствие! Добра вам и вашей семье! С наступающим Новым годом! Суважением из России.
@dmitri1967
@dmitri1967 Год назад
спасибо за супер мастер класс Здоровья мира добра Скорейшей победы вашей замечательной стране! Галина Израиль
@BZ51032
@BZ51032 Год назад
С праздниками любимая Мастерица❤️ Мира и здоровья Вам и всем жителям Украины 🇺🇦
@melinmalec7572
@melinmalec7572 Год назад
С новым годом вас Будьте счастливы
@dilnozasayfullayeva9904
@dilnozasayfullayeva9904 Год назад
Очень приятный голос.
@oksana1810
@oksana1810 Год назад
Галина, дорогая, с Новым годом! Все эти дни готовила по Вашим рецептам и вспоминала Вас с благодарностью! Від щирого серця бажаю миру і добра Вашому дому!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Дякую. Навзаєм найкращі Вам побажання.🎄🎄🎄
@ЛюдмилаСтародубец-д2к
Дякую за рецепт!
@НаташаОмельченко-н2ъ
Доброго вечора.З Новим роком.Здоров'я та мирного неба,стабільності і процвітання.🎄🎀🎁🎅🎉🎉🎉
@irinavovk8071
@irinavovk8071 Год назад
З Новим Роком !! Здоров'я, миру в Україні і здійснення мрій і звичайно для нас гарних рецептів !
@МаринаШаталова-щ6д
Дорогая Галина! Присоединяюсь ко все поздравлениям и благодарностью за уроки! Всё проходит, чем темнее ночь, тем ярче рассвет... Мои бабушка и дедушка были с Украины, мне больно физически всё происходящее сегодня, но верю, что жизнь мудрее нас, и мы останемся людьми! Ваши уроки очень важны для понимания этого. С уважением, из России.
@janna4277
@janna4277 Год назад
З Новим роком! Чудові профітролі.
@alena_selesneva-6m
@alena_selesneva-6m Год назад
С Новым Годом, моя уважаемая учительница! Пусть в наступившем году на наших кухнях всегда будет свет, чтобы мы могли радовать своих близких вкусняшками по Вашим рецептам!🌞🌞🌞
@Выпечкаикулинария-с1щ
Алиса так и будет. 💙💛🙏🙏🙏 С Новым годом, пусть всё самое страшное останется в 2022 году.
@alena_selesneva-6m
@alena_selesneva-6m Год назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ 💙💛👍👍👍
@the-tata
@the-tata 10 месяцев назад
Слышу мову, рука моментально нажимает кнопку "отписаться".
@odetoyou9377
@odetoyou9377 6 месяцев назад
сливайтесь нахуй без лишних слов
@ЕваАрнаутова-у8й
Спасибо! Будьте здоровы и счастливы, Вы и Ваша семья, Галина! Лайк!
@Наталка-з8р
@Наталка-з8р Год назад
Давно мрію приготувати торт *Карпатка*, але не можу, бо там заварне тісто, його робити поки що не вмію. Ось тепер прийшов час навчитися. Пані Галино, дуже дякую вам за рецепт з усіма подробицями. З новим роком! І бажаю вам здоров'я, щастя, миру та усім нам Перемоги 💛💙
@Выпечкаикулинария-с1щ
Наталія, ще уважно подивіться і послухайте ось це відео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LRpI6U5cCm0.html обов'язково все вийде як найкраще.
@МаргаритаХачетлова
Спасибо за подробный процесс!!!
@СветланаЛистарова-ш6н
Просто ШЕДЕВР! 👏👏👏 Огромное спасибо! С Новым годом! Мирного неба!!!!!!!!!!!!🙏🙏🙏
@ТатьянаТемербулатова-б6ы
Вы великолепны!!! Мирного неба вам , дорогая наша Галина💋♥️
@larysapalmer3959
@larysapalmer3959 Год назад
Коли дуже сумно та страшно, дивлюся та слухаю Вас. Як заспокійливе, даєте впевненість, що все буде добре і будемо готувати для наших рідних. Дякую!
@ИринаИрина-о8ф
@ИринаИрина-о8ф Год назад
Галина Ивановна, подскажите пожалуйста, почему магазинные эклеры остаются твёрдыми , а домашние очень быстро раскисают?
@Выпечкаикулинария-с1щ
Ирина, я бы не сказала, что домашние быстро раскисают. Я показала разрез на следующий день и Вы наверное заметили что само пирожное уже не такое мягкое как сразу после наполнения. Если будете правильно хранить ( в холодильнике, в закрытой таре, например в контейнере), то пирожные не размокают. А вообще мягкость теста зависит от стабильности крема, если он масляный, то оно остаётся подсушенным, если крем на сливках, или заварной без масла, то конечно размокнет.
@ИринаИрина-о8ф
@ИринаИрина-о8ф Год назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ просто магазинные они вообще не гнутся и к сожалению, у меня любят твердые, хотя мне нравится есть пирожные мягковатые и наслаждаться вкусом
@АллаОснадчук
@АллаОснадчук Год назад
С новым годом вас уважаемая Галина и вашу семью!!! Спасибо за ваш труд, за подробный рецепт и процесс приготовления!! 😍😍😍👍👍👍💝💝💝🎄🎄🎄🎉🎉🎉
@НатальяМукан-ц1н
Ничего не получилось! Ни крем, ни тесто! Крем расслоился впервые в жизни, тесто расплылось 😢
@СпадарыняТаццяна
Аа,смакатааа!
@Nataliya_Topchiy
@Nataliya_Topchiy Год назад
С Новым годом ! Ждём только мира!❤️❤️❤️
@vasyad100
@vasyad100 Год назад
Да охранят вас предки, мир вашему дому, и чистого неба над головой!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.
@ТатьянаТатьяна-р4в
@ТатьянаТатьяна-р4в 8 месяцев назад
Галино Іванівно, щиро дякую, заварні тістечка вийшли чудові, родина задоволена. Скорішого миру, привіт з Харкова.
@natashakur9625
@natashakur9625 9 месяцев назад
Спасибо за рецепт. Вы не просто великолепный кондитер, вы самый лучший преподаватель. Получилось и тесто и крем. С наступающим 2024 годом. Желаю Вам всего самого лучшего. Пусть сбудутся все Ваши желания. 🇨🇦🇺🇦
@ilaheserifova2226
@ilaheserifova2226 Год назад
Спасибо вам. Супер
@наталяв-б2ы
@наталяв-б2ы Год назад
Рекламу не пропускаю, вподобайка, як завжди, та коментар на підтримку каналу
@Выпечкаикулинария-с1щ
Дякую.❤️❤️❤️🙏🙏🙏
@mis_mohito7104
@mis_mohito7104 Год назад
Дякую!
@ІннаПетрівна
@ІннаПетрівна Год назад
Дякую, Галина Іванівна ! Вітаю Вас і вашу сім’ю з новим роком! Перемоги , миру, здоров’я 🇺🇦
@ewaniepsuj4042
@ewaniepsuj4042 Год назад
С Новым Годом Вас и всех подписчиков канала! Украине Победы!
@Nelly-dl2pi
@Nelly-dl2pi Год назад
Украина ни с кем не воюет, воюет НАТО и Россия на Украине. Я за победу 🇷🇺❤️🙏 на Украине
@alena_selesneva-6m
@alena_selesneva-6m Год назад
А у меня как раз остались желтки от меренги. Теперь знаю, куда их употребить. Очень люблю заварные пироженки, еще со школы.
@Lera032127
@Lera032127 Год назад
Спасибо огромное за ваши рецепты! Приготовила профитроли, переживала что без миксера крем не получится, но благодаря вам приготовила вкуснейший крем. Столько нужной информации, столько пояснения, БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО! Всего вам самого доброго!❤
@Valya_Gritsayuk
@Valya_Gritsayuk Год назад
Дякую, сьогодні зробила, тісто чудово піднялось, вийшли кругленькі, надуті, та пусті в середені. Це не перша спроба ( але по рецептам з інших каналів ), хотіла поставити хрест...а тут така вдача. 👍👍👍 З кремом не дали й застить, дуже смачно, робила без шоколаду, хотіла засипати пудрою...яка там пудра.😋😋😋 залишилось меньше половини. Галина Іванівна, дорогенька наша, Ваша праця безцінна, здоров'я Вашим рукам , бережіть себе і свою родину. Все буде добре.🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@Выпечкаикулинария-с1щ
І я Вам дякую. Багато хто звертає увагу спочатку на коментарі, а тільки потім готують. Дуже приємно що у Вас все вийшло і сподобалось. Смачного.
@zefirchyk
@zefirchyk Год назад
Галина, можно ли использовать картофельный крахмал?Рецепт, подача потрясающе) Готовил Ваш «НАПОЛЕОН» это бомба, невероятно вкусно😍Также дрожжевое тесто без яиц, находка. Очень нравится как вы рассказываете, я учился на повара-кондитера. Если б были такие учителя как вы…..
@Выпечкаикулинария-с1щ
Можно и картофельный, или муку....но всё таки кукурузный крахмал лучше всего подходит для кондитерки. Он даёт гладким структуру и не оставляет послевкусие.
@Mapycja_Ya
@Mapycja_Ya Год назад
Зефирный Фей, поделитесь, пожалуйста, ссылкой на приготовление Наполеона. Очень нужно. Спасибо!
@alena_selesneva-6m
@alena_selesneva-6m Год назад
@@Mapycja_Ya У хозяйки канала есть плейлист "Медовики и наполеоны". Там на любой вкус.
@zefirchyk
@zefirchyk Год назад
@@Mapycja_Ya сейчас
@Mapycja_Ya
@Mapycja_Ya Год назад
@@alena_selesneva-6m спасибо вам большое! С Новым годом! МИРА и здоровья всем!
@himomdad_photo
@himomdad_photo 9 месяцев назад
Добрый день! А чего не весь рецепт на украинском?
@kirahughes4309
@kirahughes4309 2 месяца назад
Вас это ебать не должно
@marinamaksimova4206
@marinamaksimova4206 Год назад
Дорогая наша Галина Ивановна ! С Новым годом ! Пусть исполняются все Ваши желания, счастья, здоровья, мира, достатка, радости и благополучия Вашему дому. Испекла на Новый год "Самый лучший медовик" и "Старопольский Перник". Торт моим очень понравился, несколько раз говорили, что очень вкусный. А мне еще обрезки коржей понравились очень-очень. 👍👍👍 Теперь обязательно сделаю печенье из этого теста , еще и двух видов. Добавлю во вторую часть ароматную приправу. Тесто даже сырое было вкуснейшее, а обрезки мы чуть все с дочкой не съели сразу. 😁 Коржи при выпечки совсем не вздувались. Получилось всё как у Вас. Перник еще не пробовали, но не понравиться не может. Всем добрым людям мира, здоровья, счастья, чтобы было спокойно и хорошо в наших домах и пахло домашней выпечкой. Галочка, Вам уже тысячи раз писали об этом, но ещё раз Вы - лучшая. 💖💖💝💖💖
@Выпечкаикулинария-с1щ
Мариночка, спасибо за такой приятный комментарий. Очень рада что мои рецепты приживаются у Вас и радуют своим вкусом. Надеюсь и перник Вам тоже понравится, хорошо что Вы дали ему отлежаться, пропитаться и созреть. С Новым годом Вас, будьте счастливы.
@marinamaksimova4206
@marinamaksimova4206 Год назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое. У меня абсолютно всё получается по Вашим рецептам. Я многое делала, уже вторую толстую тетрадку записываю, но каждый раз пересматриваю видеорцепт. Вы всё до мелочей объясняете и показываете. Перед этим рецепты отрабатываете сами. Поэтому никогда не боюсь готовить с Вами. Полностью доверяю. Так хочется, чтобы у Вас было всё-всё хорошо. 🙏 🙏🙏
@pozdravleniaViktorii
@pozdravleniaViktorii Год назад
Галина поздравляю Вас, вашу семью с Новым Годом! 🎄Желаю Вам счастья, здоровья и Мирного неба! Большое Вам спасибо за вкусные рецепты!
@uly1812
@uly1812 Год назад
З Новим роком! Здоров'я всій сім'ї в мирній, квітучій Україні 💙 💛 Дякую за рецепт🌹
@СветланаАртюх-ф6ъ
С новым годом счастья здоровья и мирного неба над головой 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@Валентина-т1ш7о
Уважаемая Галина, убеждаюсь в который раз, что нигде так подробно и качественно не покажут и не расскажут про это тесто для профитролей. Я в детстве пекла из него эклеры по рецепту из отрывного календаря. Наполняла сгущёнкой, сваренной на медленном огне в кастрюле с водой. Не было у меня тогда никаких прибамбасов как сейчас. А сколько радости было, когда угощалась наша семья. СПАСИБО вам большое, надо обязательно повторить. Дай Бог здоровья всей вашей трудолюбивой семье. Валя Котик.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Валюша, спасибо.. На самом деле...если понять какое должно быть тесто...то проблем с ним никаких не будет. Очень быстро и вкусно. Готовьте с удовольствием..и я Вас уже вижу и узнаю даже не читая комментарий. Спасибо что Вы со мной, за поддержку и комментарии. 🎄🎄🎄🐈🐈🐈
@ТатьянаДовыдович-е6е
Много уважаемая Галина. С Новым Годом Вас и всех подписчиков канала . Желаю мирного неба, душистого хлеба, чтобы наши дети и внуки радовали нас. И конечно, Победы
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.
@TamaraOtto-t9w
@TamaraOtto-t9w Год назад
Дякую, Галочко! Як завжди все чітко, дохідливо з неперевершеним результатом! Користуюсь Вашими "відеоуроками" дуже часто. Дай Вам, Боже, здоров'я і наснаги!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Дякую, Тамара.
@ТатьянаДовыдович-е6е
Готовила на Новый год медовик по вашему рецепту. Очень вкусно. А вот заварного теста боюсь. Пересмотрела все ваши ролики, но вот никак не решусь, хотя внуки просят.
@Г.Л-м7с
@Г.Л-м7с Год назад
Не бойтесь,у меня редко,что получается красиво,но заварное получается всегда. Пеку профитроли и заварные колечки с творожным кремом.
@Выпечкаикулинария-с1щ
А Вы не бойтесь, посмотрите ещё то видео о котором я говорила ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LRpI6U5cCm0.html и тесто у Вас обязательно получится.
@ТатьянаДовыдович-е6е
@@Выпечкаикулинария-с1щ Попробую к Рождеству испечь.
@ІннаГопай
@ІннаГопай Год назад
Не бійтеся! Готуйте сміливо. Головне ретельно заварити тісто. Печу заварні тістечка ще з юності, все виходить. Це нескладно.
@еленаникитина-ф7н
Галина Ивановна, хочу добавить, отдельное спасибо за вес яиц в граммах.
@ВераНелидина-т5м
С новым годом и Рождеством, здоровья, благополучия, спасибо, что Вы с нами ❤
@АннаТесла-ы4е
@АннаТесла-ы4е Год назад
Спасибо большое за такой безупречный рецепт, такие тонкости важные, вам вдохновения,с Новым годом всего вам наилучшего,
@Elena_Dan
@Elena_Dan Год назад
Спасибо большое за рецепт! Как всегда всё просто, по делу, всё понятно! Галочка, подскажите, а если сразу не съелись пироженки, как лучше их хранить? С Новым годом Вас, дорогая наша мастерица!!! Здоровья, мира, удачи Вам и Вашей семье!!! ❤🎄🍰
@Выпечкаикулинария-с1щ
Елена, шоколадная глазурь хорошо застывает, поэтому складывайте их в пищевой контейнер, закрывайте крышкой и храните в холодильнике.
@Elena_Dan
@Elena_Dan Год назад
Спасибо большое! ❤
@user_MarioN
@user_MarioN Год назад
Дякую! Дуже смачно!
@ТатьянаБизяева-д4м
Что то мне не понравился крем, очень тяжёлый и плотный. На 5 желтках точно не буду больше делать
@Выпечкаикулинария-с1щ
Татьяна, это рецепт классического заварного крема ( я его не изменяла ), на основе которого готовят Муслин , Дипломат...это самые популярные заварные кремы. Может быть Вы добавили крахмал не взвешивая, поэтому он получился плотным?
@ТатьянаБизяева-д4м
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна, взвешивала. Попробую ещё разок, может , я слишком привереда. Внучка ела! Всё Ваше вкусное! Всегда смотрю как Вы делаете, а потом сравниваю с другими, всё у Вас обстоятельно и понятно. И такая точность в рецептах!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@@ТатьянаБизяева-д4м Татьяна, ну попробуйте не на желтках, а на яйцах, понадобиться 2 шт ( чистый вес100 гр), у всех вкусы разные. Но не хотелось бы и очень жидкий крем для профитролей, иначе быстро размокнет тесто.
@ТатьянаБизяева-д4м
@@Выпечкаикулинария-с1щ Вот я и делала всегда на 1 яйце даже. А тут осталось ровно 5 желтков с Н.года. Я и обрадовалась, что в дело пойдут. Вам спасибо за рецепт, не переживайте, а то я уже переживаю, вдруг обидела Вас. Всё нормально. Вкусы у всех действительно разные. С Н.годом Вас. Мира нам всем.
@ОльгаМедведева-ф4ы
Опять приготовила , великолепные, заморозила, после заморозки замечательные , вкуса и формы не меняют. Спасибо Галочка!
@Nina.791
@Nina.791 Год назад
Спасибо, что делитесь!
@olgaborisovna437
@olgaborisovna437 11 месяцев назад
То есть....заморозили готовые пирожные?)
@larysagromova8555
@larysagromova8555 Год назад
Галино, дякую вам! Обов'язково спечу. Моя донька живе далеко від мене і України. Дуже любить наші заварні в коробці по 6 штук, думаю ви знаєте. От тільки крем в них, я думаю інший. Якщо підкажете назву, можливо вже є у вас на каналі. Вона вагітна, якраз полечу до неї. Вона була б дуже щаслива! Дякую вам за все! Бережіть себе!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Лариса, заварні тістечка раніш завжди готували з масляним кремом, таким як Шарлотт, або Білосніжка . Ці рецепти є на моєму каналі, подивіться в плейлисті " крема".
@larysagromova8555
@larysagromova8555 Год назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ Так і хотіла зробити. Обов'язково! Дуже дякую вам! Вже пообіцяла доньці, що спечу. Завтра лечу до неї. Тримайтеся! Миру та злагоди!
@еленаникитина-ф7н
Здравствуйте Галина Ивановна! С наступившим Вас Новым годом! Большое спасибо за рецепт, и подробный МК, это очень вкусно!
@ЕвгенияНименская-ш3у
Заказала себе такой же силиконовый кондитерский мешок. Думаю хороший
@Выпечкаикулинария-с1щ
Евгения, я бы не была так уверена. Силикон разный, у меня из трёх таких мешков только один в ходу а остальные лежат мёртвым грузом. Но Вам пусть повезёт.
@ЕвгенияНименская-ш3у
@@Выпечкаикулинария-с1щ Буду надеяться 🤗
@Наталья-ю9ы9ш
@Наталья-ю9ы9ш Год назад
Галина здравствуйте. С Новым Годом! Галина скажите вы планируйте выпустить свою книгу рецептов?
@M..896
@M..896 Год назад
Ваши рецепты для меня как учебник по кулинарии, несмотря на то, что я опытная хозяйка. С Новым годом Вас и Вашу семью, мира и благополучия всем порядочным, добрым людям!
@onastoknaite796
@onastoknaite796 Год назад
З Новим роком. Всеге всего хорошого. Литовка из Вильнюса.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Дякую. 💙💛💕💕💕🎄🎄🎄
@Hasmik3009
@Hasmik3009 28 дней назад
Здравствуйте. В очередной раз смотрю и настолько длсткпно объясняете, что я спокойна, что и это получится. Спасибо.❤❤
@elmirayakubova3704
@elmirayakubova3704 Год назад
Галочка! С Новым Годом! Счастьям, благосостояния, океан здоровья всей вашей прекрасной семье! У меня возник вопрос. Моя плитка точно такая Бош. Мои чугунные решетки покрываются жиром, я после каждого употребления мою, но плохо отходит. Подскажите пожалуйста чем вы чистите? Благодарю!
@ladyhamilton1781
@ladyhamilton1781 Год назад
С новым годом!Здоровья, мира вам и вдохновения! Вы настоящий художник, смотреть вас эстетическое наслаждение! Украина сейчас центр мира, а ваш канал подтверждает ее красоту и таланты! Горячий привет и поддержка из Калифории
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо за приятный комментарий. С Новым годом Вас и Вашу семью.🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏
@ВалентинаКураксина
Галина, спасибо за ваш труд и внимательное отношение к нам, вашим подписчикам. Профитроли очень красивые ,обязательно испеку.Ваши рецепты все надежные и вкусные. Здоровья вам и вашей семье, мирного неба и успехов в вашей жизни.❤❤🌲🌲🌹
@ЛотосЛотос-е7ф
@ЛотосЛотос-е7ф Год назад
Найкращий канал у світі 🥇
@Выпечкаикулинария-с1щ
Щиро дякую .💙💛💕💕💕
@elenakorhonen6512
@elenakorhonen6512 Год назад
Вы самая лучшая!
@ines5564
@ines5564 Год назад
Галина, дякую !!!! З новим роком!!! Нехай він принесе мир та купу нових смачних рецептів від Вас!!!
@Lizett-t
@Lizett-t 11 месяцев назад
Только в тесте хватит 2 яйца..А вот 3-4-это весь труд на смарку..Зачем даете такие пропорции?Сколько воды-столько яйца..На стакан воды и 80гр.масла хватает 2 Яйца !!Иначе тесто жидкое,и полный треш..
@мираслава-х9ъ
@мираслава-х9ъ Год назад
Спасибо большое за рецепт.Пойду куплю профитроли.
@elenababenko9539
@elenababenko9539 Год назад
Галина Ивановна, Вы лучшая! Спасибо за уроки мастерства!!! МИРА, ДОБРА!!!!
@ЛарисаМанчук-з6я
Галочка, у меня есть мука 13% белка. Её лучше использовать для приготовления полностью по рецепту или пополам с мукой, в которой 10% белка? Спасибо.
@МарияИвановна-ы8о
С наступившим Новым годом!!! Здоровья, благополучия, радости!!! 🙏💕 спасибо
@janeshash3923
@janeshash3923 6 месяцев назад
скажите пожалуйста, можно ли добавить воды вместо недостающих 20 г яйца? (если яйца по 60 г)
@talyderzy7568
@talyderzy7568 Год назад
Благодарю за ваш труд. Всё получилось великолепно, и киевский торт тоже. Слава Украине!!!
@maiakvaracxelia8094
@maiakvaracxelia8094 Год назад
,🧑‍🎄♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏🙏
Далее
ПОЮ ВЖИВУЮ🎙
3:19:12
Просмотров 880 тыс.
pumpkins #shorts
00:39
Просмотров 17 млн
Ко мне подкатил бармен
00:58
Просмотров 119 тыс.