Заварной крем (приблизительно на 8 порций или 1 большой торт):
✔️ 1 яйцо + 1 желток
✔️ 100 г сахара
✔️ 40 г кукурузного крахмала
✔️ 500 мл молока
✔️ по желанию: ваниль / 30 мл рома / бобы тонка
Крем англез (на 8-10 порций):
✔️ 500 мл молока
✔️ 5 желтков
✔️ 80-100 г сахара
✔️ ваниль
Шантильи (на 8-10 порций):
✔️ 500 мл сливок 30%+
✔️ 50 г сахарной пудры
✔️ по желанию ваниль
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:54 заварной крем
6:17 крем англез
12:26 шантильи
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Крем #ФранцузскийДесерт
28 май 2024
