Проверенные текстуры на сайте: kitchenindustries.club/texturas/
В этом видео:
- рассказываем какие есть мальтодекстрины (а они отличаются)
- где используется каждый тип
- создаем снег из жира с помощью правильной текстуры
Бонус: показываем, что может обулато (съедобная пищевая бумага)
23 авг 2021
