Тёмный

Вьетнамский суп Фо-бо (Pho Bo) 

Несложная COOLинария
Подписаться 122 тыс.
Просмотров 90 тыс.
50% 1

Представляю Вашему вниманию отличный Вьетнамский суп - Фо-бо. Пусть Вас не смущает большое количество ингредиентов, на самом деле данное блюдо достаточно легко готовится. Благодаря этому рецепту Вы всегда сможете воссоздать кусочек Азии прямо у себя на кухне!
Мой инстаграм: / neslojnayacoolinariya
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Говяжья голяшка на кости - 0.5 кг
Мякоть говядины - 0.5 кг.
Вода - 3 л.
Лук репчатый - 2 шт.
Корень имбиря - 50 гр.
Рисовая лапша - 150гр.
Ростки зеленого лука - 2шт.
Ростки фасоли - 100гр.
Лайм - 1шт.
Перец чили - 1шт.
Петрушка - 1пуч.
Базилик - 1пуч.
Мята - 1пуч.
Рыбный соус - 5 ст.л.
Соус шрирача - 4 ст.л.
Гвоздика - 6 шт.
Бадьян - 2 шт.
Корица - 1 шт.
Соль - 1ст.л.
Сахар - 1ст.л.

Хобби

Опубликовано:

 

2 май 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 228   
@hmst5420
@hmst5420 4 года назад
Фо-бо это любовь с первой ложки. Обожаю этот суп.
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Категорически поддерживаю!
@user-nr4xv2ci9i
@user-nr4xv2ci9i 2 месяца назад
Серёга привет. Отличный рецепт. Я теперь суп готовлю, только так. Спасибо. Процветания твоему каналу.
@neslojno
@neslojno 2 месяца назад
Огромное спасибо! Забавно, что именно сейчас я готовлю фобо на даче по этому же рецепту 😂😂😂 Совпадение? 🤣🤣🤣
@ydalyi
@ydalyi 4 года назад
А с похмелья -как бальзам на душу!
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Ха-ха-ха есть такое дело ))))
@finik2225
@finik2225 4 года назад
После вьетнамской анисовой водочки
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Да да )
@ksemars7938
@ksemars7938 5 лет назад
Весьма верный рецепт! Очень приятное видео ! Благодарю 😀
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Всегда пожалуйста. Рад, что Вам понравилось!
@kseniakazakova1761
@kseniakazakova1761 Год назад
Приготовила фо бо по вашему рецепту, очень вкусно получилось! Спасибо большое за отличный рецепт и ваш труд!😊
@neslojno
@neslojno Год назад
Пожалуйста! Рад, что вам понравилось!
@user-pp9oy1fg8v
@user-pp9oy1fg8v Год назад
Спасибо! Без лишней воды, коротко, понятно! Спасибо!
@neslojno
@neslojno Год назад
Всегда пожалуйста 👍
@theroofwalls6234
@theroofwalls6234 5 лет назад
Всё понятно и кратко. Приятно смотреть! Почти как во Вьетнаме вкус получился. Обычно мы в кафе заказываем а сейчас будем дома делать. Вы творите добро!
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Большое спасибо! Очень рад, что Вам понравилось!
@luizadjurabaeva8332
@luizadjurabaeva8332 4 года назад
Все понятно,красиво,аккуратно,дай Бог вам долгих лет жизни!!!! Супер !!!!🙏🙏🙏🙏
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Большое спасибо!
@larayun667
@larayun667 5 месяцев назад
Завтра пойду во вьетнамский ресторан 😂
@neslojno
@neslojno 5 месяцев назад
Отличный вариант!
@user-zy4es6dt6w
@user-zy4es6dt6w 15 дней назад
Молодец лысый, все по делу , без волос и без воды.
@neslojno
@neslojno 15 дней назад
Если "лысый", в данном предложении, используется в качестве обращения, то выделяется запятыми 🤣 Не в волосах счастье 🤣🤣🤣
@user-jp8iw3ob4s
@user-jp8iw3ob4s Год назад
Спасибо!!! Искала рецепт, много пересмотрела, Ваш - самый лучший!
@neslojno
@neslojno Год назад
И вам спасибо за позитивную обратную связь! Я старался 😉
@MaksMutant
@MaksMutant Год назад
Спасибо большое, как всегда всё на высоте )) Обязательно будем пробовать))))
@neslojno
@neslojno Год назад
Большое пожалуйста! 😀
@natashak2754
@natashak2754 4 года назад
Обожаю ваш канал, потому что рецепты на самом деле несложные, мне очень нравятся рецепты, лайк!
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо! Приятно слышать )
@indiras4259
@indiras4259 4 года назад
Я недавно попробовала это блюдо и я просто влюбилась 🥰хотела приготовить его ,но мои домашние не разделяют мою любовь к азиатской кухне (((
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Я разделяю на все 100! Фо-бо - один из лучших супов !!!!
@maksmaksimov7783
@maksmaksimov7783 4 года назад
Пишите буду вам готовить и с вами кушать. Могу даже с вами жить
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Отличный подкат ;)
@maksmaksimov7783
@maksmaksimov7783 4 года назад
@@neslojno спасибо! Сегодня замутил Фобо по вашему рецепту. Ну что могу сказать пушка получилась. Еще при подаче чуть чуть соевого и просто космос! Спасибо лайк и репост А девушка симпатичная
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Не за что ;)
@littlelady.e4540
@littlelady.e4540 2 года назад
Просто идеал! Спасибо
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Спасибо, я старался! ;)
@naumbleek9328
@naumbleek9328 4 года назад
Спасибо за рецепт!
@user-mo6ek7hs2o
@user-mo6ek7hs2o 3 года назад
Круто. Лучший канал. Просто и доступно
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Большое спасибо! Приятно слышать ;)
@anna_hrom
@anna_hrom Год назад
Получилось нереально вкусно, спасибо
@neslojno
@neslojno Год назад
Пожалуйста! Рад, что Вам понравилось! 👍
@natashak2754
@natashak2754 4 года назад
Этот суп мой самый любимый, я в кафе всегда его заказываю
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Согласен, фо-бо - отличный суп!
@SHOHIJAXON_SAN_3110
@SHOHIJAXON_SAN_3110 4 года назад
Да, я работаю японский и Вьетнамский ресторане в Москве. Очень хороший суп, вы попробуйте суп Ван Тон. Он тоже Бооомба суп.
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо за совет! Попробую!
@user-dk8xd1km5d
@user-dk8xd1km5d 4 года назад
Спасибо.Для домашних условий,и с нашим набором продуктов-он супер!!!!!!!!!!!!у нас в ресторанах еще мяту свежую добавляют!:)
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Не за что! Про мяту - учту, спасибо за совет.
@user-px6wq3tf2y
@user-px6wq3tf2y 4 года назад
Такой приятный голос, я чуть не уснул) Спасибо за рецепт)
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо ;) Много раз подписчики говорили, что манера говорить похожа на Дроздова ;)
@user-tr9vr2ui4j
@user-tr9vr2ui4j 4 года назад
Я уснула (в хорошем плане)
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Это как? ;)))
@user-tr9vr2ui4j
@user-tr9vr2ui4j 4 года назад
Вы будто сказку перед сном прочли
@user-dk6cm7kn9h
@user-dk6cm7kn9h 11 месяцев назад
Спасибо огромное! Краткость сестра таланта! Всё понятно) будем готовить! Не сомневаюсь что вкусно!
@neslojno
@neslojno 11 месяцев назад
Огромное пожалуйста!
@user-ye4jg8sl2k
@user-ye4jg8sl2k 5 лет назад
Бульон из чисто костей 4 часов , специи необязательно жарить, не надо промывать хололодной водой лапшу , нужно дать ей подзастыть, еще мясо надо тонко нарезать. Ну а так все правильно! Я сама вьетнамка и знаю как готовить.
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Спасибо за обратную связь!
@pravdarub5988
@pravdarub5988 Год назад
В инете уже рецептов десять смотрел... Главное суть... Два года не готрвил, сижу изобретаю...))) Во Вьетнаме то побывать видимо больше и не судьба.
@Homobikerus
@Homobikerus 10 месяцев назад
Кто-то мне говорил, что по уму чтобы мясо было нарезано максимально тонко, его режут замороженным и потом эти очень тонкие ломтики кидают в кипящий бульон, где они очень быстро свариваются. Не обманули меня? :)
@neslojno
@neslojno 10 месяцев назад
Нет, не обманули, есть и такой вариант приготовления супа фо.
@Homobikerus
@Homobikerus 10 месяцев назад
@@neslojno спасибо! На самом деле влюбился в фо 15 лет назад в аутентичном вьетнамском ресторанчике в Париже (до Вьетнама за долгие годы мечтаний так и не доехал) и началось это с фо-ка. Как мне сказали тогда сотрудники, оригинально он должен быть с рыбьими потрохами, но для Европы ингредиент заменили на жабры. Собственно, это единственное место, где я с тех пор ел именно такой суп (да и сам вряд ли приготовлю), но фо-бо - отличная альтернатива! :) Спасибо ещё раз за этот рецепт!
@user-yf6pn2xt4v
@user-yf6pn2xt4v 4 года назад
Любимый суп нашей семьи 👍👍👍👍
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Как я вас понимаю ;)
@nadyasidorina2198
@nadyasidorina2198 3 года назад
Несложная COOLинария а , так это канал для жены? А я думала рецепты .....
@neslojno
@neslojno 3 года назад
В смысле? При чём тут жена? Это кулинарный канал с несложными рецептами для всех!
@user-yb2ws6yp9u
@user-yb2ws6yp9u 4 года назад
Я тоже люблю Вьетнамскую кухню! Так же советую попробовать вкусный суп Миен Га,Том Кха(кокосовое молоко с кислинкой и креветками). Из вторых блюд Курица по Сычуаньски,по Пекински.
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо! Все выше указанные блюда пробовал во время отдыха во Вьетнаме, год назад ;)
@YudginOnegin
@YudginOnegin 5 лет назад
Живу в Челябинске. Езжу покушать в Екатеринбург (по работе). Один раз попросил жену привезти оттуда Фо. Привезла. Убрал все в холодильник до утра. Утром бульон превратился в холодец. P.s. Значит хороший бульон. Да и суп КЛАСС. Автору лайк.
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Спасибо! Если суп превратился в холодец - значит в нем очень добротный говяжий бульон был!
@alesiavoron
@alesiavoron 3 года назад
Вау спасибо
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Всегда пожалуйста!
@alesiavoron
@alesiavoron 3 года назад
@@neslojno я сейчас начала готовить, так вдохновили!
@alesiavoron
@alesiavoron 3 года назад
@@neslojno жила во Вьетнаме не делала никогда , ну там он 1-2$ стоит, легче было купить, а в Украине 7$ и решила сама приготовить))
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Рад слышать!
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Лично у меня фо-бо - один из самых любимых супов. Люблю готовить его самостоятельно. Получается лучше, чем в большинстве московских заведений.
@user-to5cx1vf5b
@user-to5cx1vf5b 2 года назад
😋😋😋😋
@neslojno
@neslojno 2 года назад
@user-rl7ly1xj9k
@user-rl7ly1xj9k 4 года назад
Наверное лучше исполнение Фо-бо в Ютубе
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо, приятно слышать!
@torrentlar
@torrentlar 4 года назад
Красава, братан.
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо! Приятно слышать )
@torrentlar
@torrentlar 4 года назад
@@neslojno подписался.
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо ;)
@user-libre
@user-libre 5 лет назад
Где брать этот рыбный соус? Я во всем Питере не могу найти
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Я нашел в мЕтро. Так же не один раз видел его в ашане в отделе, где продается всё для суши и всякие азиатские соуса. В Вашем случае я бы попробовал посмотреть в ленте.
@user-tm2uc7gd6q
@user-tm2uc7gd6q 5 лет назад
в интернет магазине или магазине индийских специй
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
@@user-tm2uc7gd6q ну либо так можно.
@Resmanc
@Resmanc 3 года назад
А как же кинза?! Она гораздо свежее и ароматнее петрушки. Супчик суперский!!
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Хочется кинзы - добавьте её! У меня жена не любит кинзу (
@user-cy8bu2in4j
@user-cy8bu2in4j 5 лет назад
Я как раз сейчас ем Фо-Бо 😂😂😂
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Завидую белой завистью! Я сам не так давно из Вьетнама вернулся, там не дня без фо-бо не прожил ;)
@user-cy8bu2in4j
@user-cy8bu2in4j 5 лет назад
Несложная COOLинария да уж, очень вкусный суп.
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Один из моих любимых супов!
@user-os1qp4xh5j
@user-os1qp4xh5j 4 года назад
Отличный рецепт!!))))
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Спасибо!
@user-os1qp4xh5j
@user-os1qp4xh5j 4 года назад
@@neslojno подскажите плиз проросшие бобы или пшеница?? Как сделать их!?)) Спасибо
@neslojno
@neslojno 4 года назад
@@user-os1qp4xh5j дословно они называются ростки фасоли маш.
@tatyanamatyash5286
@tatyanamatyash5286 3 года назад
🤝🤝🤝
@user-th9ox2om5g
@user-th9ox2om5g 2 месяца назад
Один вопрос. Где взять ростки фасоли?
@neslojno
@neslojno 2 месяца назад
Они продаются во многих сетевых магазинах.
@Kadyrbekov.n
@Kadyrbekov.n 3 года назад
Туда будет лучше добавить замтой соус место ширирача, 2 чайная лошка замтоя и этот суп будет божественный))
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Замтой? Надо изучить вопрос... Я даже не знал о таком соусе...
@Kadyrbekov.n
@Kadyrbekov.n 3 года назад
Несложная COOLинария да соус замтой спросите у официанта , этот соус практически везде есть .Состав точно не помню но там уксус ,чеснок и перец чили ( попробуйте с замтойом будет вкуснее))
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Спасибо за информацию! Изучу вопрос!
@sergey_mdd6043
@sergey_mdd6043 3 года назад
Всё можно найти в обычном магазине, особенно ростки фасоли))
@neslojno
@neslojno 3 года назад
По опыту скажу, что зависит от места. У нас в Москве, через 1 магазин продаются. В крупных супермаркетах - в каждом есть. В изоляции жил у друзей в Щелково. Решили мы приготовить Фо-бо, в итоге все продуктовые магазины обошли, ростков не было ;(
@user-lp9iz2yv1c
@user-lp9iz2yv1c 4 года назад
Где можно найти рисовое лапшу
@neslojno
@neslojno 4 года назад
В любом сетевом супермаркете.
@amferty
@amferty 6 лет назад
Чуток не правильно -вроде бы бульён варится чисто из костей и потом отвареная и охлажденная лапша опускается и прогревается в кипящем бульёне чераз сетчатое сито и мясо нарезанное тонкими ломтиками сырое поливается кипящим бульёном и доходит до готовности уже в тарелке или я не прав насчёт фо-бо?Я так делал просмотрев видео или я не прав?Есть любители фо,что скажете?Но,всё равно лайк за старания и за свою версию-она имеет право жить по-любому!
@neslojno
@neslojno 6 лет назад
Трудно сказать на 100% как делать верно, а как нет. Во Вьетнаме в каждой провинции фо бо варится по своему. Суть всегда одна - бульон, мясо и лапша, но вот остальное исполнение - отличается.
@bazonn1
@bazonn1 6 лет назад
знакомые вьетнамцы готовят несколько посредине между рецептом из видео и как Александр рассказывает, бульон варится отдельно, лапша до полуготовности отдельно, в тарелке собирается сырое мясо тонкими ломтиками, полуготовая лапша, овощи, зелень и заливается кипящим бульоном, доходит в тарелке
@neslojno
@neslojno 6 лет назад
Есть вариант приготовления, который называется фо-бо чин. В нем мясо варят заранее.
@user-ol2zp9ef5t
@user-ol2zp9ef5t 5 лет назад
Тут вообще не правильно все
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
С чего Вы это взяли ?
@pravdarub5988
@pravdarub5988 Год назад
Ну да, 4 года назад можно было найти в любом магазине... Сейчас уже не все найдешь, тем более в тех местах куда только самолетом можно долететь... Или вертолетом... И Вьетнам остался только в мечтах. И время кода ел этот суп в турпоездке каждое утро, тоже ...
@neslojno
@neslojno Год назад
А что сейчас найти не получается? Я готовлю этот суп регулярно, как и раньше.
@pravdarub5988
@pravdarub5988 Год назад
@@neslojno Да так, мелочи.))) За Полярным кругом, думаю еще сложнее с этим. У нас тоже зимой зеленый лук с петрушка не растут))) . И мята тоже...
@neslojno
@neslojno Год назад
Ну за полярным кругом - да, проблемы с ингредиентами могут быть 🤣🤣🤣
@pravdarub5988
@pravdarub5988 Год назад
@@neslojno Да тут недалеко, два лаптя по карте...)) Км 400 Можно даже доехать. На снегоходе. Но смысла нет!))
@user-px6wq3tf2y
@user-px6wq3tf2y 2 года назад
И вот, спустя год, я вернулся помедетировать...))
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Добро пожаловать)
@user-hy8tr8lg7k
@user-hy8tr8lg7k 2 года назад
В пятерочке такие граммовки есть?
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Чего именно граммовки вас интересуют
@Rostov4anka161
@Rostov4anka161 2 года назад
Мне показалось, или лапшу в суп не добавили?)) А так спасибо за рецепт. Попробую
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Показалось. Её я в миску самую первую отправил.
@user-iu6ho1gt1m
@user-iu6ho1gt1m 5 лет назад
Во Вьетнаме не кладут петрушки и лука. И бульон варят не менее 6 часов. Ну и мясо они любят, чтоб пожестче и побольше соединительной ткани, хрящиков и субпродуктов. Но главные ингредиенты - аутентичные травки, которые у нас нигде не купить( Они даже русских названий не имеют, переводятся все одним словом - капуста)
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Еду в апреле во Вьетнам. Буду проверять! :)
@user-iu6ho1gt1m
@user-iu6ho1gt1m 5 лет назад
Счастливого пути! Обязательно лягушек в кляре попробуйте, кузнечиков и гребешки!
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
@@user-iu6ho1gt1m большое спасибо за совет. Думаю кузнечики меня не особо удивят, ибо я их, скорпионов и прочих личинок в Таиланде в своё время поел не мало. Теперь буду оттягиваться на лягушках и гребешках :)
@user-kd7ne5ht7l
@user-kd7ne5ht7l 4 года назад
Эээто какой то русский рецепт😁 в суп фооо добавляют не менее 7и специй. Это главное.. Обжаривают их на открытом огне.. Бульен на кости варят не менее 4часов как на холодец.. Обязательно имбирь.. Корень гангала.. Трава лимонгранс.. И листья Лайма... Соевый и рыбный соусы... Лук запаривают кипятком что бы не было горечи.. Обязательно кинзу!!!! И ростки сои... Лапшу перед подачей окунают в бульен что бы был горячим.. Мясо один из вариантов нарезают сырым очень тонко. Укладывают на лапшу и обдают кипящим бульен ом... И только потом лук.. Ростки.. И стрелки зелёного лука немного придавленные за ранее... Ну и сок Лайма..... Меня учил Вьетнамец.... Это один из многих способов готовки этого супа... 🤗
@user-kd7ne5ht7l
@user-kd7ne5ht7l 4 года назад
У нас на вьетнамском рынке продают все вьетнамский травы и ингредиенты..... Это сейчас не проблема.. Проблема в том что не знающий ни чего не приготовит из этих трав.... Дабы не знает как и что с ними делать... 😁 Но это ооочень вкусно скажу я вам👍😁
@user-sz4ny6um2b
@user-sz4ny6um2b 4 года назад
Скажите пожалуйста, а можно из свинины приготовить? Говядина очень дорогая.
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Можете попробовать, но этот суп не будет таким вкусным, как настоящий Фо-бо
@user-kd7ne5ht7l
@user-kd7ne5ht7l 4 года назад
Конечно можно.. Во Вьетнаме как токово говядины мало... В основном едят свинину и курятину... В суп так же можно добавить сырой фарш и обдать его крутым бульен ом как это делают вьетнамцы
@ninachesnokova2647
@ninachesnokova2647 Год назад
А если говядина не сьедобная,на каком бульоне лучше?
@neslojno
@neslojno Год назад
Не понял вопрос.
@user-jg8ey8hm9t
@user-jg8ey8hm9t 3 года назад
А где рыбный соус найти?
@neslojno
@neslojno 3 года назад
В магазине. У нас в Москве он в каждом крупном сетевом супермаркете продается
@user-wh1mz5sf2d
@user-wh1mz5sf2d 3 года назад
Ростков фасоли в магазине не купишь. Но мне этот суп больше нравится без ростков
@neslojno
@neslojno 3 года назад
На вкус и цвет. Ростки и правда не всегда можно купить, но лично мне, с ростками нравится больше. Они придают ему свежесть и небольшая хрустяшка делает консистенцию интереснее.
@user-yj6ll2wd4i
@user-yj6ll2wd4i Год назад
А что за рыбный соус скажите пожалуйста?
@neslojno
@neslojno Год назад
Это соус полученный в результате ферментации рыбы с морской солью. Очень распространённый в Азии соус.
@user-yj6ll2wd4i
@user-yj6ll2wd4i Год назад
@@neslojno спасибо за ответ! А его можно купить в супермаркете? Подскажите пожалуйста название🙏
@neslojno
@neslojno Год назад
Конечно можно! Он много где продаётся. Так и называется рыбный соус. Обычно продаётся в разделе с ащиатскими товарами. Вот, можете картинки посмотреть как выглядит: www.google.com/search?q=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81&client=ms-android-samsung-ss&prmd=isvn&sxsrf=ALiCzsaioNsCKOZ_GyhlJiAb4mhtHQm6Rg:1660067133648&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjpnbf-p7r5AhUCxosKHSq3Am8Q_AUoAXoECAIQAQ&biw=412&bih=724&dpr=3.5
@user-yj6ll2wd4i
@user-yj6ll2wd4i Год назад
@@neslojno супер!! Спасибо!!
@neslojno
@neslojno Год назад
Всегда пожалуйста! 👍
@vnau
@vnau 6 лет назад
А что если все сразу в кастрюлю накидать?, всё ведь пропитается, настоится и вкус улучшится..
@neslojno
@neslojno 6 лет назад
Вы не совсем правы. Из-за долгого нахождения в горячем бульоне лук потеряет остроту, все остальные свежие ингредиенты свою свежесть и хрусткость. Будет уже совсем не то, что надо.
@vnau
@vnau 6 лет назад
Ок
@user-zv4wp4ii5u
@user-zv4wp4ii5u 5 лет назад
Несложная COOLинария точно! Это уже борщ какой-то получится😎
@sneg600
@sneg600 2 года назад
Мякоть говядины не варится, а нарезается тонко и при подаче заливается горячим супом. Плюс из зелени обязательно добавляется эрингиум пахучий.
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Не всегда. Есть разные вариации этого супа.
@user-zm9fh3gm3o
@user-zm9fh3gm3o 2 года назад
А кенза?
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Я не люблю кинзу в фо-бо.
@Lexa--803
@Lexa--803 Год назад
Кинза где?
@neslojno
@neslojno Год назад
В фо бо далеко не всегда добавляют кинзу. А побывав во Вьетнаме, я бы сказал, что вообще крайне редко. Обычно используется эрингиум - это трава похожая на базилик.
@Lexa--803
@Lexa--803 Год назад
@@neslojno не соглашусь
@neslojno
@neslojno Год назад
Тогда предлагаю сойтись на том, что кинза не является обязательным ингредиентом в этом супе 😉
@33KeKs33
@33KeKs33 5 лет назад
Не, Серег, это слишком сложно и долго)
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Для кого как )
@11gorizont11
@11gorizont11 5 лет назад
Та вообще в любом магазине есть пророщенные бобы.
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Ну они реально есть во многих магазинах.
@user-yc2lu5wb5b
@user-yc2lu5wb5b 3 года назад
А где кинза?
@VALLONdu
@VALLONdu Год назад
А где в супе лапша?
@neslojno
@neslojno Год назад
Лапша в фо варится и кладётся в тарелку отдельно. Потом добавляются все начинки и заливается бульоном. Такая у него особенность подачи.
@VALLONdu
@VALLONdu Год назад
@@neslojno Спасибо! Понял.
@neslojno
@neslojno Год назад
Всегда пожалуйста 👍
@user-zm9fh3gm3o
@user-zm9fh3gm3o 2 года назад
А что если нету имбиря, гвоздики и корицы
@neslojno
@neslojno 2 года назад
То у вас не получится приготовить фо бо. Эти специи придают бульону основной аромат.
@nikpic6226
@nikpic6226 3 года назад
Интересно, вьетнамцы растрачиваются , что свой суп едят китайскими палочками?)
@audig7kvmillion124
@audig7kvmillion124 Год назад
бисмилла
@neslojno
@neslojno Год назад
?
@werstv2029
@werstv2029 4 года назад
У меня нет столько ингридиентов
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Тут я уже помочь не смогу...
@Sonnyk07
@Sonnyk07 4 года назад
насчет мяса не совсем правильно конечно...а так норм
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Есть разные варианты подачи мяса с данным супом. В том числе и такой как у меня. Конечно чаще можно встретить Фо-Бо с сырым мясом, однако и такой рецепт как у меня имеет место быть.
@Sonnyk07
@Sonnyk07 4 года назад
@@neslojno да,я имел ввиду именно эту версию с сыром мясом, хотя ,как я понял большая часть людей есть именно вашу версию
@neslojno
@neslojno 4 года назад
@@Sonnyk07 это не моя версия ) Во Вьетнаме много раз видел суп фо с уже готовой говядиной. Однако чаще, конечно, там встречается данный суп с сырой говядиной.
@user-de6ty3xj2e
@user-de6ty3xj2e 3 года назад
Мята?!?
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Она самая!
@user-dl4rc5dl5s
@user-dl4rc5dl5s 8 месяцев назад
Столько всего надо купить, с ума сойдёшь
@neslojno
@neslojno 8 месяцев назад
Да ладно тебе, далеко не самый сложный суп!
@user-dl4rc5dl5s
@user-dl4rc5dl5s 8 месяцев назад
@@neslojno я про то, что двадцать наименований надо купить ради тарелки супа. Куда сложнее то? Это уже баланда какая то получается)))
@neslojno
@neslojno 8 месяцев назад
У меня больше половины ингредиентов всегда есть на кухне.
@severelite4775
@severelite4775 5 лет назад
Слишком много лука
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Тут все на любителя. По большому счету, когда готовите у себя дома, можете хоть вообще его не класть ;)
@valentinslepnev
@valentinslepnev 4 года назад
Корица мне кажется лишняя
@neslojno
@neslojno 4 года назад
Нет, вам кажется. Корица и бадьян - делают бульён очень вкусным!
@valentinslepnev
@valentinslepnev 4 года назад
@@neslojno вполне может быть, но у меня вкус корицы ассоциируется только со сладким или выпечкой. Остальное в рецепте буду сейчас использовать. Спасибо
@user-wm9fz5vu9m
@user-wm9fz5vu9m 5 лет назад
меня почему то вообще не впечатлило..а еще: купи посуду хорошую для видео и нож наточи!
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
А у меня это один из любимых супов. Нож наточил, с посудой надо думать...
@Lesnik125
@Lesnik125 5 лет назад
Был во Вьетнаме в 5 городах. Такого варианта супа никто не делал. Они не поливают его кетчупом, не кидают лук кольцами. По процессу варения не скажу. Ну лично я, после Вьетнама, по Вашему рецепту точно не сделал бы.
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
В Нячанге так готовят. Кетчупа в данном супе нет. Это соус шрирача.
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Вспомнил Ваш комментарий сейчас, во время своего отдыха во Вьетнаме. Честно сказать, тот суп фо, который я показал в рецепте на голову выше как минимум половины, а то и больше местных фо...
@user-dk8xd1km5d
@user-dk8xd1km5d 4 года назад
И не можете отличит кетчуп от соуса?.........вы наверно только на улице его ели.
@user-kd7ne5ht7l
@user-kd7ne5ht7l 4 года назад
@@user-dk8xd1km5d к стати самый вкусный фооо как раз таки и готовиться на улицах Вьетнама.... В ресторанах особенно русских это совсем не то фоо.
@liliyaborisova8787
@liliyaborisova8787 5 лет назад
Настоящий бульен для супа фо бо готовится не менее 4-6и часов....из костей..как на холодец...специи обжаривают прям на открытом огне..на комфорке... В бульене должно быть не менее 7и видов специй...меня вьетнамцы учили)))...у вас русский вариант супа)))))
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Это потому что меня вьетнамцы не учили ) Рецепты и распросы официантов в нескольких заведениях.
@user-kt4lw4uv4w
@user-kt4lw4uv4w 5 лет назад
ножи тупые
@neslojno
@neslojno 5 лет назад
Видимо Вы не видели тупые ножи ;)
@artemperepelkin2002
@artemperepelkin2002 3 года назад
Говядину хреновую взял,середина темная.
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Что же в этом плохого?
@artemperepelkin2002
@artemperepelkin2002 3 года назад
@@neslojno просто не свежая
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Не совсем так. Просто мясо было в вакуумной упаковке.
@frauklever
@frauklever Год назад
Это что за пиалка? Фобо жрётся литрами, а не пиалками!
@shum-i
@shum-i 2 года назад
Херня какая то 😃😃😃☝️. Вы знаете что бульон должен быть прозрачным ⁉️🤗. И мясо так не режут. Вижу вы ни разу не видели настоящий суп Фо !
@neslojno
@neslojno 2 года назад
Вы пишите глупости. Во первых, вам для информации, разновидностей фо - несколько десятков, так что однозначно утверждать каким должен быть этот суп - просто глупо. Во вторых по поводу видел ли я настоящий фо - у меня есть целый ролик: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-h-Ap2ChaXks.html
@nikpic6226
@nikpic6226 3 года назад
Интересно, вьетнамцы растрачиваются , что свой суп едят китайскими палочками?)
@neslojno
@neslojno 3 года назад
Не очень понятен ваш комментарий...
Далее
This duo #UFC302
00:13
Просмотров 765 тыс.
Backstage 🤫 tutorial #elsarca #tiktok
00:13
Просмотров 2,8 млн
РЕЦЕПТ ФО БО #13
9:53
Просмотров 97 тыс.
Soup Tom Yam with shrimp. Famous Thai soup.
22:37
Просмотров 1 млн
Любимый рецепт ФО БО
15:50
Просмотров 317 тыс.