В этом видео покажу и расскажу, как я делаю вяленые баклажаны в масле.
Вялю баклажаны, нарезанные на кружочки, толщиной до 1 см при Т60 примерно 3-4часа. Раскладываю в банки.
Как такого рецепта нет. Единственное, это пропорции уксуса и сахара.
На 0.5.л банку:
1 ч.л. любого уксуса
0.5 ч.л. сахара.
Заливаю очень горячим растительным маслом. Храню в холодильнике.
4 окт 2024