Тёмный

ВЯЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В СУШИЛКЕ 

Bauer Snacks. ПАСТИЛА та інші смаколики
Просмотров 51 тыс.
50% 1

В этом видео покажу и расскажу, как я делаю вяленые баклажаны в масле.
Вялю баклажаны, нарезанные на кружочки, толщиной до 1 см при Т60 примерно 3-4часа. Раскладываю в банки.
Как такого рецепта нет. Единственное, это пропорции уксуса и сахара.
На 0.5.л банку:
1 ч.л. любого уксуса
0.5 ч.л. сахара.
Заливаю очень горячим растительным маслом. Храню в холодильнике.

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 153   
@ЕленаИванова-ю8к1з
Только не говорите про перчатки пожалуйста! Это только больные требуют показывать готовку дома в перчатках! Я еще ни одной хозяйки не видела, которая дома готовила бы в перчатках три раза на дню семь дней в неделю😂. И можно подумать, что писаки, пишущие про перчатки, сами готовят в перчатках😂
@ВераЧервоткина-ь4ф
Перчатки придумали для того чтоб руки не пачкать!А сейчас многие уверены, что наоборот 😂 И в ресторанах повара не должны работать в перчатках,это какое-то дебильное правило😂
@ЕленаИванова-ю8к1з
@@ВераЧервоткина-ь4ф да, пожалуй соглашусь с Вами. И в ресторанах тоже не должны. В советское время таких перчаток и в продаже то не было и готовили же повара без них. Главное чтобы руки чистые были. А от перчаток потом проблема с кожей на руках.
@ВераПопова-б9б
@ВераПопова-б9б Месяц назад
Думаю,что они вообще не готовят.😊
@feklatomatos8501
@feklatomatos8501 Месяц назад
Наивный вы человек! Лично я готовлю в перчатках уже как лет 10))) Кожа рук не портится, маникюр тоже
@СветланаВикторовнаНосачева
Ну, почему никто? Я, например стала работать с сырым мясом и особенно сырым фаршем именно в перчатках после того, как у моей приятельницы от свинины на руке случилась рожа, т.к. у неё была ранка. А я имею кота и кошечку и от кота постоянно поцарапанные руки. Поэтому я даже рада, что сейчас можно надеть перчатки.
@Ni_N_life
@Ni_N_life 2 месяца назад
Вялила 1 баночку.Через полмесяца открыли,решить , продолжать ли вялить дальше.Суппер вкусно. Спасибо большое за рецепт.Всем кого угощала тоже понравился рецепт.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Спасибо большое за такой тёплый отзыв, искренне рада ☺️🌟🌹
@Ni_N_life
@Ni_N_life 2 месяца назад
@@bauersnacks..3320 Уже 2кг почистила,настаивают полчасика.Еще раз спасибо.
@Арина-р9й4т
@Арина-р9й4т 26 дней назад
Про перчатки поддерживаю, про перчатки пишут те кто сам забывает руки мыть после туалета но нужно повыпендриваться. За рецепт спасибо. Все чётко и локонично
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 17 дней назад
Спасибо большое Вам за такие теплые слова, это поддерживает 🌹
@ГалинаМаркина-э4о
@ГалинаМаркина-э4о Месяц назад
Ты умничка,четко, коротко, все правильно, понятно рассказала, респект!!!!!!!
@liubovkramarenko345
@liubovkramarenko345 Год назад
Кусочек черного хлебушка и творог с баклажаном это шедевр,
@PolinaKern-f4v
@PolinaKern-f4v Год назад
Ще не готувала, але вже чую запах цього неймовірного рецепту 🤤🤤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Дуже дякую 🥰🌟
@НатальяВитюкова
@НатальяВитюкова 2 месяца назад
Пошла готовить. Спасибо за идею.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Спасибо большое и Вам за интерес. Желаю Вам успехов 🌟
@solnce1114
@solnce1114 Месяц назад
Спасибо большое за рецепт! И рецепт отличный и подача толковая!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 17 дней назад
Спасибо Вам большое, это так радует. Успехов Вам 🌹
@ellena8264
@ellena8264 Год назад
Приготовила, попробовали с мужем и сразу поставила вторую порцию сушить. Очень понравились, спасибо большое.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Урааааа! Это лучший комплимент! Как же я рада! Всех благ Вам 💐
@NataliaTimoshenko_Wtug
@NataliaTimoshenko_Wtug Год назад
Привет Золотая Алинушка очень рада тебя видеть красивый рецепт молодец помню твои валеные помидоры- необыкновенно вкусно так красиво шипит чеснок в банке- шедевр молодец восхищаюсь браво мой братишка делает мелко порезанные баклажаны с фаршем пережаривает- необыкновенно вкусно . и потом можно так кушать можно в пиццу как заправку. Но очень очень у него получается вкусно. Он у нас хорошо готовит. Молодец.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Наталья, дорогая, как-то вышлю тебе на пробу,🌟💐
@liubovkramarenko345
@liubovkramarenko345 11 месяцев назад
Баклажаны готовим снова просто супер вкусно,
@zoya2239
@zoya2239 Год назад
Вяленые томаты готовлю давно. А баклажаны пока не готовила. Спасибо, Алина, что поделились рецептом. Обязательно приготовлю.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Попробуйте. Это очень вкусно. Конечно же, баклажаны напитывают масло и их не съешь много за раз. Но, всё равно, результат того стоит, чтобы вот так заморочиться )) Вы молодчина, что делаете томаты, я тоже и томаты,и сливу, люблю очень)
@zoya2239
@zoya2239 Год назад
@@bauersnacks..3320 да, баклажаны очень любят масло. Но меня это не смущает. Всегда можно найти, с чем съесть. С той же картошечкой. Про сливы слышала. Спасибо, что напомнили. Тоже планирую приготовить. Спасибо ещё раз, дорогая Алина, за Ваши рецепты и постоянный поиск нового и интересного в мире пастилы.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@zoya2239 обнимаю Вас 🤗🌟
@zoya2239
@zoya2239 Год назад
@@bauersnacks..3320 Спасибо, Алина 💞. И я тоже обнимаю Вас и желаю всего самого наилучшего 🌼🌱🌿🍀🍃🌻
@Фрутолакомка
@Фрутолакомка Год назад
Спасибо большое, Алиночка, что делитесь с нами такими шедеврами❤❤❤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо Вам большое, ребята! Всегда очень рада Вам🤗☺️👏 И искренне радуюсь, что Вы поддерживаете меня просмотрами и комментариями 🌟
@NadezhdaParfirova
@NadezhdaParfirova 2 месяца назад
​@@bauersnacks..3320я,конечно,не пробовала,а,вообще,я бы,чуточку пробланшеровала,а потом в сушку)))
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
@NadezhdaParfirova пробуйте, и потом поделитесь, что получилось.)
@tasty_kitchen_julia
@tasty_kitchen_julia 11 месяцев назад
Выглядит Очень вкусно!🤤Люблю баклажаны с чесноком 👌
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 11 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Даааа, и я тоже! Спасибо за поддержку 🌹
@ЛенаМойсеенко-ж5ч
Приготовлю баклажаны люблю с чесночком👍❤️😘
@СанияРодина
@СанияРодина 2 месяца назад
Спасибо за рецепт. Помидоры вялила. Попробую и бакоажаны
@МаринаГоликова-н5я
Пробовала вялить баклажаны по рецепту из книги к дегидратору Румид.. Получилась невкусная штука!!! А делала много.. Выкинула почти всё!! Баклажаны обожаю... 😊 ваш рецепт ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую.. Спасибо за рецепт❤❤❤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо большое за Ваш опыт и за отзыв. Да, ч тоже уже пробовала разные способы, вот этот подошёл лучше всего. Конечно же, баклажаны потом впитывают много масла, их не съешь много. Но, вот, один два кружочка на багет с сыром - самое оно. И ещё, чеснок здесь не агрессивный, очень хорошо дополняет. Успехов Вам 💐
@МаринаГоликова-н5я
Я тоже делала баклажаны из той книги.. Реально очень невкусно получилось. Я их мучила и мучила. Есть пыталась и.. Не смогла..
@ЖаннаЛебедева-д5р
@ЖаннаЛебедева-д5р 2 месяца назад
Баклажаны, это моя слабость 👍👍👍
@helenaiva4608
@helenaiva4608 Месяц назад
Спасибо за интересный рецепт. У меня хорошая сушилка, обязательно попробую. Можно ведь еще добавить вяленые помидоры, вообще будет вкуснота, наверное)
@ВераПопова-б9б
@ВераПопова-б9б Месяц назад
@@helenaiva4608 Я сверху положила свежий помидор.Очень вкусно.
@ТатьянаМагина-ю6ю
@ТатьянаМагина-ю6ю 2 месяца назад
Готовность масла для заливки помидор и баклажанов можно проверить так. Бросить в него зубчик чеснока. Когда чеснок начнёт коричневеть, то масло готово для заливки. Если масло перегреть, овощи обжигаются и становятся горькими.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Здравствуйте 🤗 Спасибо большое за такой хороший совет 👍🌹
@Ooo-om9tt
@Ooo-om9tt Месяц назад
Спасибо
@mashazgordan9644
@mashazgordan9644 6 месяцев назад
Спасибо Алина! У вас все вкусно!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 6 месяцев назад
Спасибо большое за такие теплые слова. Желаю Вам успехов 🌟🌹
@ОльгаКозлова-в4я
@ОльгаКозлова-в4я Месяц назад
Вялила перцы и помидоры - супер вкусно!! А вот баклажаны какие то резиновые получились. Хотя не пересушила...
@ВіталійКрамаренко-ь2ф
@ВіталійКрамаренко-ь2ф 11 месяцев назад
Да баклажаны это супер закуска и к мясу и сами по себе.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 11 месяцев назад
Это точно ☺️
@АняКуликовских-к7и
Уже вкусно ❤
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Анечка, спасибо большое 💐 Уже эту банку баклажан съели 😁
@АняКуликовских-к7и
@@bauersnacks..3320 Я тоже завтра буду делать)
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
@user-gy5rz6bm8p как здорово! Очень надеюсь, что Вам понравится 🌟
@АняКуликовских-к7и
@@bauersnacks..3320 Я уверена ♥️.
@ЛенаМилова-п4р
@ЛенаМилова-п4р Месяц назад
Вялила по разным рецептам, и сильнее сушила и более влажные оставляла и что то среднее и специи различные пробывала вариации,все равно не вкусные они, не тратьте ресурсы.
@ОльгаКрутова-т6ц
@ОльгаКрутова-т6ц Месяц назад
спасибо, не знала что так можно, обязательно попробую
@НадеждаГусева-э4и
@НадеждаГусева-э4и Месяц назад
Спасибо большое! Можно, рецепт Вяляных томатов?! Спасибо
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Месяц назад
Здравствуйте 🤗 Я делаю всегда по этому рецепту ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VfqNFGJ4FzM.htmlsi=cDvn3VfuvjOHuNzu
@Leeloo787
@Leeloo787 2 месяца назад
Где вы берете горькие баклажаны? Сто лет таких не видела..
@ЕленаСавина-э3п
@ЕленаСавина-э3п Месяц назад
Не все же покупают в магазинах. В огородах у людей растут
@Leeloo787
@Leeloo787 Месяц назад
@@ЕленаСавина-э3п , и в огородах растут не горькие. Правильные сорта сажать надо.
@lmwoman-r4c
@lmwoman-r4c Месяц назад
​@@Leeloo787не умничайте
@Leeloo787
@Leeloo787 Месяц назад
@@lmwoman-r4c, когда сказать нечего начинается хамство?
@ВераЧервоткина-ь4ф
Тоже сто лет горьких баклажанов не встречала,а в этом году купила семена Алтая,не скажу что за сорт,потому что из одной пачки разные выросли😅но один прям горький!я таких никогда не пробовала!
@normanorma5181
@normanorma5181 9 дней назад
Спасибо большое за рецепт. Скажите, пожалуйста, сделала по вашему рецепту, вкусно, но сами баклажаны жестковатые. Так и должно быть? Буду рада ответу.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 9 дней назад
Здравствуйте 🤗 Возможно, Вы слегка пересушили. Чтобы они ещё мягче были, можно их перед сушкой пробланшировать в кипящей воде 2-3 мин. И тогда сушить, но следить, чтобы не пересохли. Искренне желаю Вам успехов 🌟🌹
@normanorma5181
@normanorma5181 7 дней назад
@@bauersnacks..3320 огромное спасибо Вам за ответ и совет!
@ЛюбовьЗинченко-п9е
@ЛюбовьЗинченко-п9е 2 месяца назад
Как соль не добавила если она их изначально посолила полила уксусом и оставила на 30 минут.Смотрите ролик внимательно.
@gloriya28
@gloriya28 Месяц назад
Доброго дня! Дуже зацікавив Ваш рецепт і хочу його зробити. Є маленьке питаннячко, а шкірку обов'язково зрізати! Чи це впливає на щось? Заздалегідь Заздалегідь дякую за відповідь
@procoffee_
@procoffee_ Месяц назад
Звісно що обов'язково. Шкурка буде як тверда плівка.
@liubovkramarenko345
@liubovkramarenko345 11 месяцев назад
4:07 Так понравился рецепт сделали порцыи в баночках сделали 4
@liubovkramarenko345
@liubovkramarenko345 Год назад
Я обажаю баклажаны мне и мяса не нужно когда есть баклажаны,
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Спасибо Вам, я тоже баклажаны люблю )
@MSKovalev1986
@MSKovalev1986 2 месяца назад
Где вы берете баклажаны с горечью?
@NataliKuku
@NataliKuku Месяц назад
Раньше сорта были такие,горьковатые,помню ещё из детства. Потом таких баклажанов не стало,видимо сорта другие стали выращивать,но привычка убирать горечь так и осталась)))
@ВалерияВоронина-и7е
От одного видео уде слбнки текут!! Оьчщаиельно попробую сделать. Обящательно ли баклажаны чистить? Или можно с кожицей вялить?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 17 дней назад
Здравствуйте 🤗 Я кожицу снимаю, так они кусаются хорошо уже в готовом виде 👍
@MarinaTros
@MarinaTros Месяц назад
Здравствуйте. А можно ли сушить в духовке?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Месяц назад
Здравствуйте 🤗 Можно, только тогда нужно дверцу оставлять приоткрытой и по времени не подскажу
@АннаСкорина-т8о
@АннаСкорина-т8о Месяц назад
Баклажаны порежьте на солнце сушите.Сужатся быстро очень и в сумочку .Зимой промыли и жарьте.
@ОльгаОльга-ж1и3щ
@ОльгаОльга-ж1и3щ Месяц назад
Где вы увидели солнце 🌞- у нас дожди льют ежедневно! 😢
@ЕленаСоболевская-ц2ю
​@@ОльгаОльга-ж1и3щ а ма всё лето дождик только два раза видели 😢
@ВіталійКрамаренко-ь2ф
@ВіталійКрамаренко-ь2ф 8 месяцев назад
Будут ли такими вкусными баклажаны с магазина в зимнее время?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 8 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Нужно попробовать )) Я думаю, что особой разницы не почувствуете ☺️
@АлександраКарякина-н5ц
Подскажите. Соль больше не добавлять в баночку. Только сахар?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Месяц назад
Здравствуйте 🤗 Я добавляю всё равно 1/3 ч л.
@АлександраКарякина-н5ц
Спасибо
@Ольга-б4к
@Ольга-б4к 21 день назад
Через сколько можно кушать вяленые баклажаны?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 17 дней назад
Здравствуйте 🤗 Я даю три дня. Но, скажу честно, бывает, что и через сутки моя семья уже открывает баночку 😁 Я же люблю Болле настоявшиеся Успехов Вам 🌹
@Ольга-б4к
@Ольга-б4к 17 дней назад
@@bauersnacks..3320 Благодарю за ответ.
@СветланаГерасимова-р5п
Подскажите пожалуйста какой уксус? 70%эсенция или 9% может еще какой?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 28 дней назад
Здравствуйте 🤗 У меня 9%
@СветланаГерасимова-р5п
Спасибо❤
@всёпровсё-ы9ж
@всёпровсё-ы9ж Месяц назад
👍👍👍👍👍😆
@Marina_ba
@Marina_ba 11 дней назад
Вот уж точно на вкус и цвет... я попробовала, вообще не понравились. Резинки какие то. И масло так сильно греть не нужно, овощи подгорают и становятся горьковатые
@АннаКонцедайлова
@АннаКонцедайлова 2 месяца назад
Здравствуйте. А какой процент уксусом?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Здравствуйте 🤗 У меня 9% яблочный уксус
@AS-xx6eu
@AS-xx6eu 21 день назад
@@bauersnacks..3320 яблочный, винный - всегда 6%!
@ОльгаРовинюк
@ОльгаРовинюк 2 месяца назад
Аліна, яким маслом заливається??
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Доброго здоров'я 🤗 Звичайною соняшниковою олією без запаху. Зараз так само, по цьому рецепту зробила кабачки і цукіні - це теж дуже дуже смачно 👍
@ОльгаРовинюк
@ОльгаРовинюк 2 месяца назад
Дякую. Як вялені томати виходить !
@ОльгаРовинюк
@ОльгаРовинюк 2 месяца назад
Аліна, приготуйте щось з перця болгарского. Я його дуже люблю. Ваші рецепты надійні, прості і дуже добрі. Дякую Вам. Завжди чекаю нових відео
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Доброго здоров'я 🤗 Щиро дякую за таку теплі слова Обов'язково зроблю відео , рецепт з болгарського перцю, сама його дуже люблю 👍🌹
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Звичайною соняшниковою олією без запаху 👍
@izanina7631
@izanina7631 Месяц назад
Если от масла идёт дымок - это плохо, канцерогены. Лучше не доводить до дыма.
@ЕкатеринаГордеева-ь3о
Таким же, даже кипящим маслом заливают хе из рыбы всегда. Так что все норм)
@yozkayozka
@yozkayozka Год назад
Подскажите, пожалуйста, почему яблочные сухарики (типа белевской пастилы) становятся мягкими после, даже если я их просушила до хруста. Из-за влажности в квартире?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Год назад
Здравствуйте 🤗 Да, именно из-за неё, Вы абсолютно правы! Поэтому и яблочные сухарики, и Муфтием, нужно хранить только в герметичной таре. У меня такая же проблема 🤷
@КираБабич-г6и
@КираБабич-г6и 2 месяца назад
Можно без уксуса?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Здравствуйте 🤗 Можно, только тогда вкус будет другим и храниться будет не долго в холодильнике.
@ТатьянаПопова-ф6ю
@ТатьянаПопова-ф6ю 2 месяца назад
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,а не пробовали замораживать?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
@user-cc3op4vj1d здравствуйте 🤗 Я лично не пробовала.
@ЕленаХохлова-т5г
@ЕленаХохлова-т5г 2 месяца назад
​@@bauersnacks..3320здравствуйте,подскажите,какой уксус истользуете?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
@user-vi7nh5jg8c здравствуйте 🤗 Я использую всегда только яблочный уксус, но это только дело вкуса
@НатальяИванова-я8о
Уксус какой%
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Месяц назад
Здравствуйте 🤗 9%
@Zigan81
@Zigan81 10 месяцев назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, банки нужно стерилизовать? И для чего уксус?
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 10 месяцев назад
Здравствуйте 🤗 Банки не стерилизую, просто сухие чистые беру. Уксус нужен , чтобы лучше хранились и , конечно же, для вкуса. Я использую только яблочный. Он мне мягче по вкусовым качествам.
@lidiakurochkina3020
@lidiakurochkina3020 18 дней назад
Уксус нужен для придания упругости , чтобы перчик не развалился в процессе варки
@user-zm6yy2bw4j
@user-zm6yy2bw4j 27 дней назад
Жарила вяленные баклажанв, получишись горькими, выбросила все вяленные баклажаны, лишняя суета.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 17 дней назад
Здравствуйте 🤗 Именно в таком виде, в масле они хороши.
@natalllka
@natalllka Месяц назад
Навіть не чула про таке. Цікаво...
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 Месяц назад
Дякую, сподіваюсь, Ви спробуєте і Вам смакуватиме 👍
@ВладиславГорин-к1ь
@ВладиславГорин-к1ь 2 месяца назад
На улице лето 😅люди продолжают платить за электричество.
@mavliyashageeva8990
@mavliyashageeva8990 2 месяца назад
У нас 23 градуса и каждый день дожди. Как сушить на улице в такую погоду?
@СветланаСуханова-о9ы
Время деньги.некогда ждать пока на солнце все высохнет,вот сущим с сушилкой
@ТаняЯрославская-е4у
У нас летом 40 градусов, но квартира, поэтому сушим в дегидраторе
@Leeloo787
@Leeloo787 2 месяца назад
А как "на соль прекрасно",если вы соль не добавили?
@ЕленаКоробкова-й6ц
@ЕленаКоробкова-й6ц 2 месяца назад
Внимательно слушайте вначале
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Здравствуйте 🤗 Я соль добавляю немного всегда. А баклажаны всегда обязательно присаливаю, чтобы сошла горечь, если она есть. Это уже на автомате происходит, сначала присолить и дать постоять, а потом уже готовить.
@ТатьянаГвозденко-ю6о
Вначале она их посолила и Полина уксусом. Посмотрите ролик сначала.
@ольгаволова-ю1ы
@ольгаволова-ю1ы Месяц назад
В баклажанах давно нет горечи.
@ТатьянаС-з2н
@ТатьянаС-з2н 2 месяца назад
Давно вялю баклажаны, помидоры, перец! По я так сильно не сушу! Я из немного вялю как и помидоры!!!
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
Здравствуйте 🤗 Буду рада, если поделитесь своим рецептом 🌹
@АлександрСемин-ш6е
@АлександрСемин-ш6е 2 месяца назад
Баклажаны требуют обязательно термическую обработку. В таком виде их есть нельзя! Это отсебятина.
@Дабудетсвет-е6ы
@Дабудетсвет-е6ы 2 месяца назад
А они и так ее прошли,4 часа
@КатеринаЮжанка
@КатеринаЮжанка 2 месяца назад
​@@Дабудетсвет-е6ы при 60 градусах это не термообработка.
@КатеринаЮжанка
@КатеринаЮжанка 2 месяца назад
Я готовлю точно также, но перед закладкой в сушилку отправляю уже порезанные баклажаны на пару минут в кипяток. Просушиваю на полотенце и далее все как показано в ролике. Тогда баклажаны не резиновые, а именно упругие, но мягкие.
@bauersnacks..3320
@bauersnacks..3320 2 месяца назад
@user-nz7nl2ss6c круто, спасибо большое за идею. Даже не знала, что так тоже можно 👍👏
@ОльгаБыкова-о4н
@ОльгаБыкова-о4н Месяц назад
​Я тоже вначале провариваю кружочки баклажанов минут 5 в солёной воде. Остужаю, слегка просушиваю и сушу не долго в сушилке. Потом приправы, чеснок и заливаю горячим маслом. Если много делаю, то полуфабрикаты замораживаю. Зимой баклажаны оттаиваю в холодильнике, когда это нужно, заливаю горячим маслом и наслаждаюсь
@ОльгаАлександровнаОнофрей
Много лишнего.
@КатеринаЮжанка
@КатеринаЮжанка 2 месяца назад
Что именно лишнее? Написали лишь бы написать.
@ИринаКулеш-ы8д
@ИринаКулеш-ы8д 2 месяца назад
Не баклажан, а баклажанов!
Далее
Сушёные баклажаны на зиму🍆
8:47