Если ньютоновская жидкость это вещество без внутреннего трения, то вообще без трения мне неизвестны жидкости. Просто трение либо совсем незначительное, либо как здесь достаточно велико. Когда вы с короткими усилиями бежите по песку малые по времени фазы давления уплотняют песчинки почти в монолит. Вообще, корректно ли говорить здесь об одном веществе если здесь смесь воды с песком?