Гейзерная кофеварка: как приготовить кофе правильно || Принцип заваривания и универсальный рецепт 

Поделюсь правильным рецептом: 1. Ёмкость нижнего резервуара делится на 2 если у вас 350 гр значит на выходе должно быть 6 чашек по 30 гр это 180 гр. 2. Объем кофе подбирайте под себя и помол тоже, всё зависит от кофе. Объём - обычно по размеру чаши для кофе, можно меньше если кислит. Помол если кислит делайте мельче. На TIMEMORE Chestnut C3 10-12 щелчков. 3. Кофеварка снимается, как только пошли первые пузырьки,, всё что льётся дальше горькая жижа. Для остановки процесса опустите нижнюю часть в холодную воду. P. S. Молоть кофе надо держа кофемолка без наклона, так меньше пыли.

Одно из лучших видео про Гейзерную кофеварку.

Спасибо за рецепт!)

Буду пробовать😊

Спасибо

Гейзер мне нравится термостабильностью, ибо это прогретый кусок металла, который справляется даже со светлым суперспешалти зерном. 😮. Обычно заполняю бак зерна на 2/3 (около 15 г зерна) на 300 мл. Получается кислинько и ярко как в воронке. Крупный помол и холодная вода.

У каждого комментатора свой "правильный" рецепт 😂

Добрый день!зашел спросить про результаты розыгрыша вашего зёрна,кто победил?

Согласен с производителем. 20гр на 150мл использую. Корзинку полную. Таким образом она сбитая, вода встречает сопротивление, таблетка не рыхлая, ломается пополам.

поправка: сколько помню, Паркер придумал сам принцип, но не для кофеварки, а для стиралки - в Италии в начале века были популярны "гейзерные" стиралки. вот их и увидал тот парень, который потом продал Биалетти патент на моку.

Забавно, но для утра, слишко муторно. Этот вариант, для тех кто не спешит не куда😊

Вот, блин, а я наяриваю поверх клапана воды и с холодной водой и газ на полную и белые струи игнорирую, пока последняя капля не выйдет....😂😂😂

Ну Вы даёте! На одного - это ж лошадиная доза.

Интересно. Я правильно понял, что тот кофе, который продается уже молотым, для заваривания в чашке, для гейзерной кофеварки не совсем подходит?

Как понять что вода из нижнего резервуара закончилась?

Тут більше реклами, ніж інструкції приготування.

Какая-то ахинея братишка. Инструкции никогда не читал ? В гейзерных кофеварках также как в рожке нельзя насыпать любое кол-во кофе. Его в воронке гейзера насыпают до конца или немного с горочкой но ☝️ не утрамбовывая! Потом когда ты наставляешь и проворачиваешь верхнюю часть относительно нижней формируется неплотная таблетка. Вода и пар сделают свое дело. Кофе получается плохим если насыпать не до конца. По граммам я не мерю. Делаю "на глаз", но ваше это 60 к 1000 меня улыбнуло. Это не про гейзер. Вот например в мою любимую Биалети 2го номера влазит 90мл воды и 9-13 грамм кофе. Ну тоесть примерно на 6й номер(270мл) что у нас за городом нужно 27-33гр кофе. Похоже вы в этом не разбираетесь вообще. У меня если что целая коллекция гейзеров и моя бывшая девушка с Севера Италии. Она меня и заразила этими кофеварками. Они невероятно удобны, компактны. Моешь и убираешь нафиг со стола. Хотя есть кофемашина и она стоят в нижнем ящике.. Квартира у меня неочень большая.. И я кофе пью в основном в холодное время года. Прежде чем снимать видосы надо хоть в теме разобраться. Надеюсь "Зерновая" тема если вы обжарщик или кто там у вас на другом уровне. Без обид дружище. 😀😉☝️

Я не очень понял, может кто пояснит. В данном видео получается, что объем нижней чаши 350мл и на выходе мы получаем одну чашку кофе. При этом многие в комментариях ниже пишут про гейзерные кофеварки на 120-130мл на 2 чашки, кто-то говорит что 120-130мл - это на 3 чашки, при этом 200мл - это уже на 4.... Это как? Это уже эспрессо како-то получается Поделитесь своими расчетами, а то я не понимаю откуда такие цифры🤔 Главное почему у вас получается 350мл на чашку, а у других 120-130мл на 2-3 чашки

не совсем понял логическую связь между температурой воды и временем контакта )). Пока вода не закипит и давление не погонит горячую воду в кофе контакта кофе с водой не будет.

А не проще воду вылить в мерный стакан ??

Да это же на четыре - пять порций ))))

Братишка, родненький! Радость какая! Короче, купил я себе Bialetti brikka, сварил только одну чашку. Дальше никак не получалось: выходит едва светлая вода без вкуса кофе. Такое ощущение было, что температура заваривания не поднималась выше 60-70 градусов. Помол как под эспрессо или чуть крупнее. Ничего не помогало: и воду лил горячую, и больше воды лил, и меньше, и помол менял от турки до фильтра. А результат всё один: тёплая вода без вкуса кофе. Посмотрел видео, на свои 130 мл воды (горячей) сыпанул 7,5 грамм кофе с помолом на пару щелчков больше, чем в рожок. Не верил, а оно сварилось. Немного кисловато, конечно, но с молоком вообще хорошо) Спасибо!

Поставить на весы(чтобы) и налить до защитного клапана звучит очень странно.

Борода как игрушечная,😅

Бред какой-то,паренёк совсем скорбный головою

По сравнению с туркой - в гейзерной получается отвратительный ядерный кофе. Готовить только из расчета не более 50-70 мл на человека, иначе глаза на лоб вылезут.