Глазурь для росписи пряников (айсинг) на сухом белке - альбумине. 

Пожалуйста 💜

Лучше купить, но только ультратонкого помола, чтобы когда растираете между пальцами, никаких крупинок не было. Иначе айсинг не застынет

@@sladosti_bez.e спасибо 🌹

Я не храню в холодильнике, то есть я делаю столько, сколько использую один раз, потому что мне не нравится его консистенция после холодильника. При высыхании он рассыпчатый. Конечно, если сделать ооочень толстый слой, то будет твердоватый. Но все пряники, которые я делаю, оно с достаточно тонким слоем и есть его комфортно. На сыррэом белке я ни разу не делала, поэтому не могу сказать какой он на вкус.

Если честно, не пробовала картофельный. Не могу сказать, возможна ли замена.

Для плотности.

Спасибо

Роспись пряников, в том числе, облачков, в следующих видео. Совсем скоро 🤗

@@sladosti_bez.e Ждем!))