Говяжий антрекот на кости в корейском стиле. Поджаристый и очень ароматный. Для приготовления понадобится мясо, сладкий соус чили, соевый соус, пол головки лука, чеснок и растительное масло. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Телеграм-канал: t.me/naplite
Наш сайт: na-plite.ru/
Вконтакте: public1...
Одноклассники: ok.ru/group/58...
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий антрекот на кости - 500 гр.
Сладкий соус чили - 3 ст.л.
Соевый соус - 6 ст.л.
Лук - пол головки
Чеснок - 1 зуб.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
ГОВЯЖИЙ АНТРЕКОТ С ЧИЛИ И СОЕВЫМ СОУСОМ РЕЦЕПТ:
1) Для начала приготовим маринад. В миску выливаем растительное масло, добавляем сладкий соус чили, вливаем соевый соус, натираем на мелкой терке чеснок а затем и пол головки лука. Обильно перчим и перемешиваем.
2) Мясо покрываем половиной маринада со всех сторон. Засовываем в пакет и выливаем остатки маринада, немного оставляем на последний этап. Плотно закручиваем пакет, завязываем и перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 2 часа, если на ночь то получится еще вкуснее.
3) В разогретом растительном масле, обжариваем антрекот по 2 минуты с каждой стороны. Сразу солим по вкусу. Через 2 минуты переворачиваем, солим с другой стороны и продолжаем готовить. В конце припечатываем со стороны косточки еще пару минут.
4) Выкладываем в форму для запекания и поливаем остатками маринада со всех сторон. Отправляем запекаться в разогретый до 200° духовой шкаф на 15 минут до желаемой прожарки.
Подаем с соусом и любым гарниром. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#антрекот
#стейкнакости
#маринаддлямяса
#наплите
30 сен 2024
