Вот за вечер смотрю уже третье видео ваше много чего нового узнал хоть сам я наверно года с 16 го зерновыми и фруктовыми напитками занимаюсь Век живи век учись 👍👍👍
you guys sure know how to make nice booze, I love that automation set up to I've never seen anything like it before. I love your videos mate keep them coming. Be safe my friend 🦘🦘. 🍻.
Здравствуйте. Отдельное спасибо за обзор по подключению автоматики. В принципе все как я и предполагал. За исключением одного. С самого начала меня удивило что вам не важны показания термометра стоящего вверху колонны. Ну это я сейчас могу так говорить, спустя несчетное количество перегонов и потраченных нервов. Поверьте что в некоторых случаях это критично. Расскажу на своем примере. Диаметр колонны 1,5 дюйма. Оговорюсь что работаю на автономном охлаждении по подобию того что у Дока. У меня при отборе тела, когда температура в кубе достигала 93-94 по Цельсию, даже с использованием укрепляющей 70-ти сантиметровой царги с СПН спиртуозность падала и в отбор прорывались изики. Я вынес Доку все мозги. И только тогда я узнал что температура вверху колоны очень важна. Что скачки не должны составлять более 0,3 по Цельсию (спросите у Дока) . И разгадка моей проблемы пришла сама собой. Аппарат стоит на балконе, там же и автономка. В очередной раз когда запахло деревянными шпалами я обратил внимание что температура вверху выросла более чем на 1 градус по Цельсию. И это при том что РМ стабильно держал заданную мощность. Какие могут быть причины? Правильно. Плохое охлаждение. В следующий раз я поставил как вы термометр на водичку выходящую из дефа и убедился что ее температура по сравнению с началом перегона выросла более чем на 5 градусов по Цельсию что не удивительно когда аппарат стоит в закрытом помещении размером 3 на 1,5 метра. Слава Богу у нас сейчас за окном холодно. Я открыл окно и поднес радиатор охлаждения к нему. И буквально через три минуты показания вверху колонны и температуры воды вернулись к норме. Спиртуозность поднялась и запах изиков исчез. Далее отбор до 98 по Цельсию в кубе прошел на ура. На следующий раз я специально все повторил. Результат тот же. Так вот теперь у меня вверху колонны стоит датчик терморегулятора с зуммером который подает сигнал при преваышении температуры более чем на 0,3 градуса. С тех пор у меня нет проблем и я более не имею никаких нареканий к работе РБК, хотя пока юзал только сахарную брагу.
@@Vener13. С водой не все так однозначно. Даже Док в своем видео касаемо воды заострял внимание на скорости прокачки воды. Вот это и сыграло со мной злую шутку. Я три месяца тряс душу Доку и многим десяткам обыкновенных пользователей РБК. Достал всех до болезни Боткина, но все таки нашел в чем трабл (нестабильная работа автономки) и теперь работаю на колонне с удовольствием. Удачи вам в ваших творческих поисках.
Здравствуй Венер, я практически не смотрю на верхний термометр на рбк(у меня 3").Работаю без автоматики, просто при t в кубе 98 отключаю. Когда до росту, точнее приближусь немного к твоем уровню, то соберу автоматику, сейчас у меня не такие обьемы🙄Спасибо за ролик маэстро!!
Приветствую. Очень интересно. Я тоже в этом году наполнил 20 литровую бочку виноградным дистиллятом прямотоком. Нужно было взять у знакомого РБК-6 2 дюйма. А то 3 дня из дома не выходил пока все выгнал😂
Венер привет, тестирую РБК 3 дюйма ,так же не понял смысла в термометре на верху колонны. Пользую автоматику БКУ099 . Разгон на 3 квт, переключение на 1квт.отбор голов в ручную(в принципе можно и автоматическом режиме) потом в ручную добавляю мощность до 2 квт. и остановка по температуре в кубе на 98,5° возможно при следующем отборе остановлюсь на 98-98,3°
@@Muksipuksi У меня тоже. И вот когда попробовал гнать на балконе это закончилось хапанием хвостов. К тому же если не правильно выставил напор воды то термометр (а у меня автоматика) это покажет быстрее чем термометр по воде
Венер, моё почтение! Из своего скромного опыта работы на РБК, сделал вывод, что все-таки, рекомендуемые Михаилом соотношения на 1 кВт нагрева 1 л/ч, не стОит превышать. В данной версии есть кран возврата флегмы. Удобная штука. При отборе тела регулирую им. ✊
@@denisLDA да. Мой друг выйграл трёх дюймовую установку на лиге мастеров. Мы её дружно обкатали у него дома, попробовали на вкус напитки то что из под неё выходит и сразу заказали себе одну на 3 дюйма и я на 4.* революционное изобретение.
Венер красавчик, спасибо за обзор, по метанолу ни кого не слушай, мы же его чистым не пьем, поэтому слепота нам не грозит, а кто боится примисей, тот пусть ректификат пьëт.
Венер подскажи, а разве нельзя было врубить всё таки 3 квт, а отбор краном настроить на 3 л в час, или даже на 2,7 литра в час? Ведь поток флегмы и пара происходит всё равно раздельно и дополнительный возврат флегмы в куб не должно было ободрать вкус.
@@Vener13. За 2023 год моё представление о дистиллятах перевернулось несколько раз, после поездки на знак качества. Шлем с конусами уже заказал, но теперь эта РБК покоя давать не будет пока не попробую её в деле. Вспомнил, что на знаке качества подходил к какому то столу, мне там очень понравился фруктовый дистиллят, я тут же спросил, как перегоняли, ответили что на РБК, но тогда я так и не вник в суть работы этого аппарата...
Венер , здравствуйте . Стоит дилема , выбрать между насадочной царгой ( 2д 8X8 спн) и ситчатой колонной . Для бочек бурбон и виски односолодовый в приоритете. Куда лучше смотреть)) Опыт работы с насадочными колоннами есть . Но под зерновые не могу решиться что взять.
Здравствуйте. А по не соложоному сырью что можите посоветовать , что и как? Ферменты не в счёт, Можно купажировать не соложонку ( пшеница рош кукуруза иногда что-то перед помолом прожариваю на сковароде) и солодовые спирто содержимое.
Почему такое отношение к ферментам при несоложенке?непонятно.Коротко-молоть в муку.Греть.Кукурузу варить.Кукуруза если есть-гидромодуль на килограмм-один к шести.Осахаривать,добавляя ферменты.Обязательнот и больше нормы.По красной схеме сбраживать и фильтровать через хлори новую ткань.Осадок промыть.Слить в брагу.Воду.Коротенько.Удачи.Миксовать можно и нужно.Оно есть-читай сорта виски.
Подскажи - где купить такой капельник с такими же быстросъёмами. Работаю на такой же 4-ке. Всё нравится! И да - на теле кран приоткрываю на 15 минут назад.
Здравствуйте. Метанол является концевой фракцией и при перегоне браги выходит в конце погона. Так как головные фракции были отобраны в начале погона, то получается весь метанол полученный в ходе брожения фруктовых браг попадает в готовый продукт. Метанол по органолептике не отличается от спирта, но является сильнейшим ядом для организма человека и при отравлении как минимум падает зрение. Интересно, что думает по данной информации изобретатель или производитель данного аппарата или специалисты в данной теме?
@@distiller48 я не определял ничего, а сказал что если головы отобрать в начале погона, а метанол выходит в конце погона из браги, то значит весь метанол до копейки в готовом продукте. Интересно, какой-нибудь независимый эксперт делал Гх - анализ ?
@@Vener13. распространено что кран стоит на отборе и регулируется отбор. А управление возвратом когда кран стоит на трубке возврата, а все остальное переливается в отбор самотеком. Получается что в колонну возвращается стабильное одинаковое количество флешмы достаточное для стабильной работы колонны.
