Доброго времени суток Венер🤝 Скажу от души без лести,что ты не пререкаемый авторитет в винокурении! Очень хорошо,что снимаешь видеоролики и публикуешь посты Вк,делишься с нами своим бесценным опытом и знаниями,всегда с удовольствием смотрим с друзьми,реально есть чему поучиться и что законспектировать. Нам конечно пока что далеко до таких высот в мастерстве,но в целях стоят и подвал с бочками и пвк и всё остальное. Душевная благодарность за науку! Жму твою мозолистую руку мастера! Всем добра!
@@Vener13. С большим интересом смотрю твои ролики на Ютюбе , читаю сообщения ВК с удовольствием общаюсь по тлф. Редко можно встретить специалиста твоего уровня, который не останавливается на достигнутом и движется вперед, при этом в доступной и понятной манере ведет я бы назвал просветительскую работу среди винокуров- самогонщиков 👍👍👍. Будь здоров и твори дальше! P.S. Во, как тост написал 🙂
@@Vener13. К вышесказанного могу дополнить. Хорошую идею взял у Вас на вооружение из ролика Ром для Алисы на свадьбу. Тоже пошёл таким путем хочу приготовить виски дочери на свадьбу в американском дубе после портвейна в перерезке на 60литров. Успех Вам во всех начинаниях.
Венер, мало таких людей как ты, которые понимают и продвигают в массы качественные напитки и способы их изготовления . Жаль, что государство не поддерживает эту идею. Всех благ и здоровья.
Это что-то из высшего пилотажа дистилляции,Венер! Ну вот лично мне так кааца ! Делайте побольше роликов,смотрю всегда на одном дыхании! Спасибо за Ваш труд!
Доброго времени суток, потрясающий аппарат и как оказалось многофункциональный, а на счёт дороботки с рассекателем, позволю себе предложить название, если ещё его не предложили, все комментарии не читал, " Вирпулёт". Ни голов ни хвостов, всем добра!
Венер, здраствуйте! Скажу честно-даже не думал по первому взгляду, что вы можете делать такие напитки и чем-то хоть и молодому, но с опытом около 10 лет в этом хобби мне помочь советом. Но я оказался неправ. Спасибо вам что делитесь опытом (особенно в сфере зерновых). Спасибо за то что вы делаете. Буду задавать иногда вам вопросы по зерновым, если позволите. Вашим внучкам и внукам мирного неба над головой! Желаю здоровья вам и вашей семье!
Насмотрелся на Ваше хлебное вино и так как у меня нет такого оборудования, да и наверное терпения как у Вас, решил сделать имитацию. Спирт НДРФ сахарный 95 % ( первый перегон на кольцах рашига СU царга 600мм , второй на колонне прима тора рпн нерж царга 700 мм), третий перегон джин корзина 3"с CU пыжом РПН, засыпь ржаной ферментированный солод С. Пудов (стоит 45р 300гр). На запах и вкус ржаной хлеб, мне понравилось, только пить нужно не очень холодным, а то аромат и вкус уменьшается. Перегнал примерно до 38 % на вкус присутствует сладость. Не пробовал хлебное вино, сравнить не с чем.
Здравствуйте, Венер. А что будет со стороны холодильника? Там ведь тоже угол наклона надо менять, чтобы холодильник в вертикальном положении оставался. Опять два поворота по 90 градусов? На мой взгляд, более "элегантно" иметь два поворота - один 85 градусов, второй 95 градусов. Меняя их местами, получим положительный или отрицательный наклон горизонтальной царги. Но я пока так и не смог найти, кто это сделает (хотя проблем не вижу).
@@user-zl4dr2pv3r у всех разный порог бедности. По ходу комент про ГОЛЬ он писал ни сам-- ПРИКАЗАЛ холуям написать под диктовку. Ибо не царское это дело общаться с Чернью.
Здравствуйте! Венер! Посмотрел ваше видео поучительно вопрос есть ; не давно занимаюсь дистиллятом , я вот не пойму а при положительном угле отбор будет идти в емкость или весь обратно в куб? Спасибо!
пресматриваю картинку еще раз, по идее ваш вентилятор-карлосон )) на выходе пара по идее прижимает к стенкам и тем самым появляется больше охлажения пара и появляется возвратка? без него пар просто подымался бы вверх, может и бред пишу ))
Если не секрет расскажите как вы чистите медь внутри от окислений и прочих налётов ? Должна ли медь сверкать изнутри перед перегоном ? многие пишут и говоря что вообще не чистят внутренности если гнать хотя бы раз в неделю? Будет интересно от вас узнать ваше мнения
Как тогда определить конец отбора тела?! По запаху, чем должно пахнуть? Можно ли кольцевать головы и хвосты от бурбона и ржаного, доавлять потом в ячменный СС?
Добрый день. Можете подсказать. У меня такая проблема: в зерновых идет в конце первого перегона дистиллят с запахом чего-то гарелого, может резины. Начинается где-то на 40% в струе и чем дальше тем сильнее проявляется. Пригара нет. Недавно начал делать партию бурбона по гос, делаю по 2 бака. Бродят недели по две, по три и то не до конца перестает булькать. Первая партия СС была супер, без постороннего запаха, аромат до самого конца. Следующие партии сс были с этим противным запахом. Браги идентичные. Аромата чего-то кукурузного особо не чувствую, да и в принципе на зерновых примерно один запах у меня. Заранее спасибо за помощь.
@@user-cr3kw9px2y 1. разве не должна пленка появляться при мкб. Насколько знаю оно дает яблочный аромат. 2. Первые 2 затора также долго бродили, но получилось все ок. Предполагаю работа ферментов на холодную продолжается.
@@user-en5zh4lk9d Активное брожение протекает как правило 48 ч. потом дрожжи начинают погибать и начинают развиваться мкб вырабатывая эфиры которые положительно сказываются на аромате, но высокий уровень заражения мкб уже может отрицательно сказаться на качестве продукта, так в книгах утверждают. Про плёнку нам не написали, но думаю три недели очень много и что там набродило неизвестно. Р.S Кротоновый эфир придаёт запах гари
Доброго времени. Вопрос про конус вашего шлема. Вы эту форму (длинна, угол, высота) конуса выбрали исходя из каких соображений? Почему не короче по высоте или угол конуса не сделали более тупым?
@@Vener13. рифму я и сам знаю)) мой прогноз - разная температура в комнате или например наличие сквозняков даст больше изменений, чем положение этой царгочки. Там процентов 5 от площади шлема
@@Vener13. я не пытаюсь спорить, мне просто интересно, у меня такой не будет. PS и если система такая, что пробегающий котик влияет - котика надо учитывать :)
Извините, но эти лепестки будут бесполезны, при скоростях газа в конической трубе близких к нулю не будет аффекта смещения и закручивания с прижатием к стенкам трубы. Испарения и разница температур, приведут к диффузии и конденсации водноспиртового пара. Если бы и вы внутри поместили вытеснитель объёма значитеного объёма, что бы остались между внешней и внутренней поверхностью осталось небольшое пространство по которому только и двигался пар, и тем самым контактировал с внешней поверхностью, а сам аппарат находился в прохладной окружающей среде, то эффект лёгкой конденсации пара был бы выше. Как задумывалось когда-то винокурами.
Идея интересная, но можно сделать ещё круче. Можно наполнить конус медными кольцами, стоить это будет как крыло самолёта, а вес будет более ста килограмм, возможно даже пвк раздавит таким весом. Это из версий, если гнать то по полной ))) Это не призыв к действию, потому что, непонятно к чему это приведёт и для чего это делать. По крайней мере, на просторах нэта такого нет, скорее всего на это есть свои причины.
