Мясо барана ( 1.5 килограмма) солим и перчим по вкусу, чайная ложка хмели сунели можно лук сушеный и смесь трав на ваш вкус. все тщательно втираем все специи в мясо. Делаем маленькие надрезы и шпигуем чесноком, убираем все в пакет на пару часов, и оставляем в тепле чтоб все специи разошлись.
Спустя пару часов. Крупную луковицу нарезаем кольцами и выстилаем фольгу луком, на лук выкладываем мясо. Спустя пару часов заматываем мясо в фольгу в несколько слоев. Отправляем наше мясо в разогретую духовку до 250 градусов на 30-40 минут, потом снижаем температуру до 200-190 градусов на 90 минут.
По истечению времени достаём мясо из духовки и даём ему отдохнут 10-15 минут, и только потом вскрываем фольгу. Наше блюдо готово, кости отходят от мяса, ароматное и сочно мясо можно подавать на стол. Всем приятного аппетита!!!
Lammfleisch (1,5 Kilogramm) nach Geschmack salzen und pfeffern, einen Teelöffel Suneli-Hopfen, getrocknete Zwiebeln und eine Kräutermischung nach Ihrem Geschmack. Alle Gewürze vorsichtig in das Fleisch einreiben. Wir machen kleine Stücke und füllen sie mit Knoblauch, legen alles für ein paar Stunden in eine Tüte und lassen es warm, damit sich alle Gewürze verteilen.
Ein paar Stunden später. Eine große Zwiebel in Ringe schneiden und die Folie mit Zwiebeln auslegen, das Fleisch auf die Zwiebel legen. Wickeln Sie das Fleisch nach ein paar Stunden in mehreren Schichten in Folie ein. Wir schicken unser Fleisch für 30-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 250 Grad und reduzieren dann die Temperatur für 90 Minuten auf 200-190 Grad.
Nach Ablauf der Zeit das Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen, erst dann die Folie öffnen. Unser Gericht ist fertig, die Knochen lösen sich vom Fleisch, das aromatische und saftige Fleisch kann serviert werden. Guten Appetit allerseits!!!
Salt and pepper lamb meat (1.5 kilograms) to taste, a teaspoon of suneli hops, dried onions and a mixture of herbs to your taste. carefully rub all the spices into the meat. We make small cuts and stuff with garlic, put everything in a bag for a couple of hours, and leave it warm so that all the spices disperse.
A couple of hours later. Cut a large onion into rings and line the foil with onions, place the meat on the onion. After a couple of hours, wrap the meat in foil in several layers. We send our meat to a preheated oven at 250 degrees for 30-40 minutes, then reduce the temperature to 200-190 degrees for 90 minutes.
After the time has passed, take the meat out of the oven and let it rest for 10-15 minutes, and only then open the foil. Our dish is ready, the bones come away from the meat, the aromatic and juicy meat can be served. Bon Appetit everyone!!!
14 янв 2024
