Рецепт домашней шаурмы на газовом гриле:
Соус
Смешиваем йогурт и майонез в соотношении 1:1.
Добавляем любимые специи и измельченный чеснок.
Перемешиваем соус.
Мясо
У куриных бедрышек удаляем хрящи.
Готовим смесь для маринада: 2 ст. ложки растительного масла, сухой чеснок, розмарин, дробленый черный перец, соль.
Обваливаем мясо со всех сторон в специях и оставляем мариноваться на 3 часа.
Обжариваем мясо в зоне прямого жара по 3 минуты с каждой стороны. Температура 200 °C.
Нарезаем на небольшие кусочки.
Собираем шаурму
Нарезаем помидоры полукольцами.
Лаваш промазываем соусом, выкладываем мясо, помидоры и салат.
Закрываем края и сворачиваем шаурму.
Обжариваем шаурму на прямом жаре по 2 минуты с каждой стороны. Можно пробовать!
Ссылка на гриль BELLAGIO CASA 4: volcano-grills.ru/catalog/gri...
#газовыегрили #bbq #bellagio #koch #maestrobbq #рецепты #streetfood #шаурма
14 окт 2023
