#шаурма #шаверма #гриль
На самом деле в рецепте нет ничего сложного.
За основу для шаурмы берем куриное бедро без кожи, оно достаточно жирное, чтобы наполнить сочностью мясо. Для него я использую стандартный маринад - растительное масло и любимые специи для курицы (соль, перец, паприка, чеснок, куркума) или моя фирменная - Crazy Chicken
Ананас используем как основу для нашей шаурмы. В нее втыкаем длинные бамбуковые шпажки и начинаем нанизывать курицу в перемешку с перцами и ананасом.
В гриле делаем непрямой жар по окружности гриля, температура 180-200 градусов. Как выглядит готовая курица все знают? 74 градуса внутри.
Когда ананас обмяк, использовал кулинарное кольцо, изначально в него не получилось засунуть ананас, но как только он обмяк - получилось.
В саму шаурму можно класть что тебе больше нравиться - лук, помидорки, огурчики, халапеньо, сыр, острый соус или аджику.
Приятного аппетита!
______________________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
4 май 2022
