Понравилось видео? Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты - goo.gl/465yN4
Готовим дома ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ-ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ. Пошаговый видео рецепт
Всем привет! В любой кондитерской вам предложат песочные корзиночки с разными начинками. Вот и мы вместе с Сашей ( / solnzceva ) решили показать в новом пошаговом видео рецепт песочных корзиночек с начинкой из творожного крема и ягодами!
Инвентарь:
Формочки для тарталеток
Кондитерский мешок
Насадка «Открытая звезда» 16мм
Скалка
Ингредиенты:
Для песочного теста:
250 гр муки
130 гр холодного сливочного масла
50 гр сахарной пудры
1 чл ванильного сахара
2 желтка
2 ст л холодной воды
щепотка соли
Для крема:
180 гр творога
200 гр сливочного сыра Violette
80 гр сахарной пудры
200 гр сливок 35%
А также:
ягоды и мята для украшения
Приготовление:
1. Сначала приготовим песочное тесто.
2. Для этого нужно просеять муку в большую миску.
3. Нарезать холодное сливочное масло маленькими кусочками и перемешать с мукой до мелкой крошки.
4. Добавить в мику сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
5. Затем вбить два желтка и хорошо перемешать.
6. В самом конце добавить две столовые ложки холодной воды и вымесить пластичное тесто. Если тесто осталось рассыпчатым, добавить еще немного воды.
7. Тесто сформировать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на один час.
8. По прошествии этого времени раскатать тесто между двух листов пергаментной бумаги и вырезать круги для будущих корзиночек.
9. Охладить формочки вместе с тестом в течение 15 минут.
10. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
11. Пока корзиночки пекутся, приготовить крем.
12. Для этого нужно взбить творог, сливочный сыр Violette и сахарную пудру до однородности.
13. Затем добавить ванильный экстракт и охлажденные сливки, взбивать до загустения.
14. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «Открытая звезда» и выложить крем в охлажденные корзиночки.
15. Осталось только украсить ягодами, мятой и сахарной пудрой.
16. Все готово! Не так уж и сложно, правда?
-------------------------
Подписывайтесь на наш кулинарный блог чтобы не пропустить новые видеорецепты - goo.gl/465yN4
Instagram: / violette_cheese
Веб-сайт: creamcheese.ru/
-------------------------
Тэги: #рецепты #корзиночки #нетакужисложноправда
тарталетки начинки едим дома влог праздник выпечка вкусно
24 окт 2018
