Тёмный

Готовим острый соус. Часть 2 - Финал 

ОстрейшинаHD 🌶️
Подписаться 13 тыс.
Просмотров 6 тыс.
50% 1

В этом видео я покажу и расскажу что делать с ферментом острого перца. Выделю основные части и условия, без которых не получится сделать качественный продукт.
Основные моменты в приготовлении были получены мной, пройдя множество проб и ошибок. В прошлом году я несколько раз пытался получить такой продукт, но качество желало лучшего!
Сегодня этот рецепт позволит Вам приготовить отличный острый соус. Приятного просмотра!
#Острейшина #ОстрыйПерец #Ферментация #Нома

Хобби

Опубликовано:

 

18 окт 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 11   
@natalife5297
@natalife5297 Год назад
Здравствуйте,классный соус,интересный рецепт,выглядит очень аппетитно,спасибо что поделились,дружеский лайк,заходите в гости,буду очень рада,хорошей вам недели,удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍😉😉
@user-yl9kc7fr6r
@user-yl9kc7fr6r 6 месяцев назад
не понимаю зачем выливать рабочую жидкость (рассол) ? зачем мыть перец после ферментации??? в итоге остроту и вкус смыли в унитаз
@user-yl9kc7fr6r
@user-yl9kc7fr6r 6 месяцев назад
вы квашеную капусту тоже промываете от рассола?))
@user-lr8kc5uu5l
@user-lr8kc5uu5l Год назад
Приветствую. Подскажите, как понять, что ферментация закончилась? По заверщению бурления?
@elders_hot
@elders_hot Год назад
Если грубо говорить, то да. Больше не будет образоваться пузырьков в рассоле.
@GrinchRu
@GrinchRu Месяц назад
а зачем добавлять уксус? меня лично дико раздражает его вкус в соусе.
@elders_hot
@elders_hot Месяц назад
Это нужно чтобы остановить процесс ферментации. И для консервации. Не любите уксус, можно пастеризацию сделать.
@Liam76
@Liam76 6 дней назад
Уксус можно взять рисовый, он всегда не более 4% и нет резкого вкуса.
@velezkolohort1702
@velezkolohort1702 Год назад
Поясните пожалуйста за чеснок. Сколько его надо брать? Какая пропорция относительно массы перца? И ещё я не понял, вы после ферментации чеснок выбрали и выкинули или смололи вместе с перцем?
@elders_hot
@elders_hot Год назад
От 5 штук зубчиков чеснока 🧄 и больше. Да, потом все вместе измельчить
@velezkolohort1702
@velezkolohort1702 Год назад
@@elders_hot благодарю!
Далее
КТО ЭТО😱
00:41
Просмотров 827 тыс.
Готовим ОСТРЫЕ СОУСЫ - рецепт
28:09
respect💯💪🤯#respect#shorts
0:19
Просмотров 7 млн
💥 pov: первый день в Москве
0:42
ОБУЧЕНИЕ ВОДИТЕЛЕЙ
0:18
Просмотров 18 млн