Картошку позже стали использовать для хуплу, настоящее традиционное хуплу у нас готовят из пшенки, мяса и лука. И пирог получается высоким... Хорошо, что помните о традициях родного народа, спасибо вам. Приятно вас смотреть.
В начале 80 жили в Чувашии, были молодые.Запомнила, что в любой кулинарии можно было купить хуплу прямо с пылу- жару.вкуснейшее пирог мог заменить обед или ужин.Вот вспомнила и ищу рецепт.но состав теста не найду, о начинке много говорят, а тесто какое?
