Грудинка мясная в духовке. Прекрасный результат!

Подписаться 27 тыс.

Просмотров 1,8 тыс.

50% 1

Грудинка мясная в духовке.
Грудинка 1кг
Соль нитридная 10 гр
Соль поваренная 10 гр
Мускатный орех 1 чл
Пять перцев 1 чл
Кориандр 1 чл
Паприка 1 чл
Чеснок сухой 1 чл
Кумин (зира) 1 чл
#мясо
#мясо_в_духовке
#грудинка
#грудинкавдуховке
#вкусно
#пальчикиоближешь
#мясо_к_празднику
#грудинка_капченая
#корейка_в_духовке
#бекон
#беконвдуховке
#корейка

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 24

@ЛилияФедосова-к8ь 10 месяцев назад

Спасибо, у вас все рецепты хорошие, многое готовила!

@gotovimsami996 10 месяцев назад

Спасибо🙏💕 🤗

@marinakanaeva1355 7 месяцев назад

Благодарю за рецепт! А нитритную соль обязательно надо ложить!

@gotovimsami996 7 месяцев назад

В момент случае, да. Я добиваюсь розового цвета и вкуса ветчинности. Без нитритной соли так не получится. А вообще это дело каждого, как делать. Без нитритной соли мясо будет серым и вкус будет другим.

@ЛюдмилаГаврилюк-ю2ы 10 месяцев назад

Еде же вы пропали, спасибо за рецепт. Готовлю сейчас по вашему рецепту, карбонат в чудо пакете, пока просаливается. С 19 буду подвешивать в холодильнике, рада вашему возвращению. Ещё раз спасибо

@АндрейБабичев-ч2т 10 месяцев назад

Спасибо и вам. Вот снова появился😊🤗

@CatKaty-333 10 месяцев назад

Обязательно попробую приготовить 😊 у вас очень хорошие рецепты, снимайте почаще 👍👍👍🤗😍

@gotovimsami996 10 месяцев назад

Спасибо🙏💕

@светланабеляева-ф6ю 9 месяцев назад

Здравствуйте!!! Скажите мясо на решетку,а под решетку ставили поддон или при. нагреве жир не капает?

@gotovimsami996 9 месяцев назад

Нет не капает. Температура в 80 градусов не растапливает сильно жир. А поддон с кипятком для эффекта варки. Чтобы быстрей поднять температуру в нутри куска мяса.

@светланабеляева-ф6ю 9 месяцев назад

@@gotovimsami996 Спасибо все поняла.За рецепты отдельное спасибо они очень для меня вовремя и со специями разобралась и с солью нитритной сегодня буду делать колбасу по вашему рецепту.

@ludmilapanchenko1682 10 месяцев назад

Добрый день! Удачный рецепт. Только что приготовила. Ещё горячий. У меня вопрос... Скажите, пожалуйста, сколько по времени Вы готовили?. У меня 5 часов и температура 66 градусов. Сколько ещё??? Ведь сухарь получится??? С УВАЖЕНИЕМ..

@gotovimsami996 10 месяцев назад

До достижения в нутри 72 градуса. Не будет сухим. По времени сложно сказать. Всё зависит от размера куска.

@ludmilapanchenko1682 10 месяцев назад

@@gotovimsami996 Добрый вечер! Я поняла. Но 72 градуса, это когда будет? 6- 6,5 час.? Я доливала ещё кипяток и толку никакого..

@gotovimsami996 10 месяцев назад

@ludmilapanchenko1682 Просто попробуйте и всё станет ясно.

@lolokoko4323 10 месяцев назад

Вы обещали сказать время готовки мяса,так и не сказали😢

@gotovimsami996 10 месяцев назад

Полтора часа. Смотрим по термометру до достижения 72 градусов в центре куска.

@lolokoko4323 9 месяцев назад

@@gotovimsami996БлагоДарю

@ЛюбовьСухова-к3ь 7 месяцев назад

А можно без всяких прибамбасов,нет термометра длч измерения t внутри куска мяса

@gotovimsami996 7 месяцев назад

Конечно же можно но так не получится. Термометр стоит не дорого. Конечно проще купить продукт в магазине и не париться.

@Evgenija68 10 месяцев назад

Спасибо большое!!!

@Наташа-в2э9з 10 месяцев назад

Какая красота! Спасибо за такой подробный рецепт. Будем готовить.

@СветаПанасенко-в8т 10 месяцев назад

Рада Вашему возвращению. Часто готовлю по Вашим рецептам, ни один из них меня не подвел. Спасибо огромное, что делитесь своими рецептами и экспериментами. Здоровья Вам и творческого вдохновения. Спасибо за подробное приготовление и озвучивание рецепта.

@gotovimsami996 10 месяцев назад

Спасибо🙏💕 очень приятно ☺. Теперь и дальше буду стараться