Ураааа. Наконец то дождалась нового варенья. Ваши предыдущие уже сварила. Это супер, что то волшебное. Спасибо, что делитесь с нами. Жду новых двойных рецептов, пока сезон ягод и фруктов.
Угрызение совести тоже мучает, что редко выставляю видео, но сейчас самый пик фруктовых заготовок, если упущу момент, не на чем будет зарабатывать зимой. Да и погода дает жару, работать с каждым днем труднее. Освобожусь, будем встречаться чаще😍
Здравствуйте. Спасибо большое за такой вкусный рецепт. Я его сварила!! Красота и вкус изумительные! Жаль фото нельзя прикрепить. Ещё раз Спасибо! Процветания Вам!
Красотище!!! Молодцы!!! Только вопрос а малину остужаем перед разлитием в банки? Агар агар его где покупать? В магазинах не видела...мое восхищение Вами!!! ТРУДЯГИ!!!
Разливаю горячим, покупаю в сетевых магазинах, в Питере нет проблем купить. Думаю в маленьких городах его может не быть, маме всегда посылаю, у них его нет в продаже. Но сейчас можно на Озоне заказать.
@@myasnoybiznes Сердечно Благодарю Вас !!!Еще находите время отвечать ...100км от Питера.в озоне закажем.хочу из киви попробовать... у Вас все очень шикарно...удивительные люди!!!
А я тоже только что сделала такое!! Красиво! Надеюсь, понравится и моим гостям! Спасибо за идею!!!!!!!)))))))) Кстати, сейчас малины уже нет, но это не проблема, когда в морозилке запас замороженной. Варенье получилось такое же ароматное и вкусное(пробу снимала с пенок))))))))
Ой, умница!!!! Почему не показали своё приветливое, красивое и доброе лицо😍? Так хочется вас увидеть, 8 июля прилетела в Питер , ехала из аэропорта как раз мимо вашего рынка на проспекте Непокоренных, очень хочу приехать в ваш магазинчик, но стоит такая жара, что лишний раз не хочется высовываться из квартиры( хотя и внутри не лучше) 🤣. Вот тебе и приехали в прохладу и дожди!!!!! 😪😪😪
@@СергейГригорьев-щ9б1в ой Сергей простите,привыкла,что в основном женщины тут....🤣🤣🤣🙈🙈🙈Так то конечно !!! Не хотела обидеть! А я ем мало вкусняшек,но варюююю
Использую только агар агар «Dr.Bakers Агар Пищевой, 7 гр», другие не дают необходимого эффекта. Думаю проблема только в этом, варю такое варенье уже около пяти лет. Черничное тоже варю, желируется хорошо.Попробуйте переварить с выше указанным агар-агаром. При повторной варке Агара можно добавить немного меньше, чем по рецепту, так как минимальная густота у вас уже образовалась.
К сожалению сейчас не хватает времени. Я почти всю настилу делаю из замороженного сырья. Сейчас надо максимум заморозить. Только три вида пастилы готовлю впрок: груша, нектарин и абрикос. Все остальные готовлю по мере необходимости.
Добрый день! Сделайте крыжовник нижнем слоем, в него Ангара необходимо добавить так же как в киви, а черешню сверху. Черешня хороша и без Агара , но если любите погуще можно добавить.
Пишу Вам,третий раз,за день.Еще раз,хочу сказать!...Вы,умнички! Вот вы показывали обзор,вашего магазина,где я увидела цену,на орешки в меду.По какой цене,вы продаёте,это варенье и варенье,вишня в шоколаде? На Валберес,продают какао масло.Стоит оно,прям не дёшего.И какао порошок,тоже.Еще,хотелось бы узнать,сколько стоят вяленые помидорки? Опять же цену на масло виноградной косточки,посмотрела на Валберес.Цена,тоже высокая.Буду Вам,очень признательна,за ответ.С уважением Людмила.Нижегородская обл
Варенье двойное продаем по 300₽, вишню в шоколаде в этом году не варила на продажу из-за высокой цены ингредиентов. Томаты баночка 390 мл - 1000₽, баночка 250 мл - 750₽. Укладываю томаты очень плотно.
Без агара надо варить очень густое грушевое варенье (повидло), где много сахара, чтобы оно держало верхний слой. Попробуйте, просто не будет такой четкой границы, верхнее немного пропитает нижний слой.
Да, можно заменить на черную смородину. Сахара от 700 грамм на 1 кг, если любите сладкое, то побольше. Агар-Агар 1 чайная ложка на 1.5 кг ягоды для верхнего слоя.
Здравствуйте) В интернет-магазинах для кондитеров. Тот, что продается в магазинах обычно с мальтодекстрином. Поэтому непонятно, сколько на самом деле агар-агара в пакетике. Крепость агар-агара характеризуется " Силой геля".Обычно это 900 или 1200. От этой характеристики зависит, какое количество агара необходимо использовать.
В Питере все привозное, везут с разных концов Молдова, Узбекистан, Краснодарский край, Азербайджан. Один и тот же сорт в разных местах созревает в разное время. Эти груши не спросила откуда, просто понравились на внешний вид и вкус.
