Тёмный

Делаем Бурбон на ПВК ЭЛИТПЛЮС . Часть 1 

Red FOX Хобби и Жизнь
Подписаться 20 тыс.
Просмотров 14 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 91   
@user-sj1qt7yp1x
@user-sj1qt7yp1x 7 лет назад
Александр, хорошее видео. Спасибо вам за труды. Одна маленькая поправочка: у вас при таких параметрах получится не 100 литров а примерно 93 литра: крупа + вода= 25*0,72+75=93 (приблизительно) литра:)
@ИгорьОлейников-е3о
Александр, как всегда отлично!!
@ЕвгенСмит-д2ы
@ЕвгенСмит-д2ы 7 лет назад
спасибо за хорошее видео
@sergi909arm5
@sergi909arm5 7 лет назад
Привет! По дрожжам , их надо ждать хотябы сутки , они же должны размножится )
@ЮрійГородівський
спасибо все четко изложено\
@АлексейНиколаевич-л7й
Привет. Ждем перегон.
@Alex-qc4qv
@Alex-qc4qv 7 лет назад
Здравствуйте не пробовали вместо люка поставить стеклянную крышку от кастрюли подходящего диаметра неплохое смотровое окно может получиться. .
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
нет не пробовал
@kolyan9717
@kolyan9717 3 года назад
Добрый день, подскажите при первом перегоне по красной схеме , перегон делаете с мешалкой?
@redfox2372
@redfox2372 3 года назад
В начале нагрева
@СергейБабухин-й7у
Александр, доброго времени суток. Подскажи пожалуйста, какую кукурузную кашу используешь? Кто производитель?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
беру на вес на оптовой базе - так дешевле
@СергейПоляков-ъ9э
Добрый день! Подскажите с какой цикличностью используете мешалку при варке каши. Спасибо!
@redfox2372
@redfox2372 6 лет назад
минуту крутит 5 нет
@Иван35-б5д
@Иван35-б5д 5 лет назад
Александр приветствую! Подскажите пожалуйста, можно ли снять видео про программный регуляторТРМ251овен, в каких режимах работаете и как настраивать
@АлексейМешадибеков
Александр, что за дрожжи земасил , скинь ссылку, где можно купить.
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
брал у Губера - видео есть на канале
@юрийленко-ь3ь
@юрийленко-ь3ь 7 лет назад
Александр ,греется двигатель и редуктор мешалки ?Какая рабочая температура?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
производитель говорит что раб температура данной модели двигателя 60С
@gromis1975
@gromis1975 7 лет назад
Добрый день! Александр, рожь соложеная ли нет?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
рож нет
@СергейСедин-п6к
@СергейСедин-п6к 4 года назад
Подскажите, какого объема пвк? У меня 100 литров. Войдет такой же затор или пересчитать поменьше засыпи?
@redfox2372
@redfox2372 4 года назад
Считайте на свой объем
@СергейСедин-п6к
@СергейСедин-п6к 4 года назад
@@redfox2372 Так, а как это сделать то? ))) Напишите объем вашего пвк, это же не трудно! Я от этого оттолкнусь и пересчитаю. )))
@redfox2372
@redfox2372 4 года назад
@@СергейСедин-п6к Сергей вы смотрели данное виде ? в начале я сказал что считаем на 100л
@ГеннадийАксюта
@ГеннадийАксюта 7 лет назад
а если с кодзи замутить мароки меньше.твое отношение к кодзи?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
к кодзи нормальное......но на солоде вкуснее
@warezhcka
@warezhcka 7 лет назад
Александр, прости за "5-ть копеек", пара вопросов по ходу дела: 1)йодная проба уже не удел, а то 18% по-сахару для такой за сыпи маловата..!? 2)Гидромодуль 1:3, можно слегка увеличить засыпь "подкопченным солодом" для вкуса-аромата и перед разбродом увеличить до 1:4, чтоб дрожжам было полегче, не упомянул про мешалку при брожении - включаешь?! В остальном однозначно лайк
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
18% прекрасный показать - проба была отрицательной . Мешалку включаю через циклическое реле постоянно . Бурбон с копчёным солодом не люблю
@РусскийВИНОКУР
@РусскийВИНОКУР 7 лет назад
Добрый день! Если не секрет в каком городе в Казахстане вы живёте?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
не секрет . Усть-Каменогорск
@РусскийВИНОКУР
@РусскийВИНОКУР 7 лет назад
Александр Лисицын дорого ли вам обошлась доставка котла?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
калькулятор доставки есть на сайте каждой ТК. Вес котла можно посмотреть на сайте производителя .
@АлександрБруснов
чем отличается специальная бочка для бурбона?
@АлександрБруснов
Дважды Отец Димитрий , да???!!! да нет специальных бочек именно для бурбона. Каждому своё.
@АлександрБруснов
Дважды Отец Димитрий , да???!!! да нет специальных бочек именно для бурбона. Каждому своё.
@АлександрБруснов
Дважды Отец Димитрий да это понятно, что новые для бурбона а вот им под вина вообще нельзя использовать. Скурихин.
@АлександрБруснов
из
@АлександрБруснов
Дважды Отец Димитрий понятно, мои бочки, как хочу так и использую. Просто хотел у автора узнать, чем специальная бочка для бурбона отличается от бочки с сильным обжигом?
@jktu1231
@jktu1231 5 месяцев назад
спешка...спешка.
@ivecodaily4x4
@ivecodaily4x4 7 лет назад
а почему рожь не развариваете? она же несоложоная?
@АлександрБруснов
Иван Иванович муку и так скушают.
@Валериймайор-е9у
хотел задать тот же вопрос, но Иван Иванович опередил
@АлександрБруснов
Валерий майор а Вы муку тоже варите?
@Валериймайор-е9у
я на дробилке размалываю смесь кукурузы, ячки, пшеницы или ржы (цельное зерно) практически в муку и варю при г/м 1/3 около 2 часов, что максимально высвобождает крахмал, ложка колом стоит
@АлександрБруснов
Валерий майор все как вы должны делать? автор четко сказал после варки, вносим ржаную муку, затем солод.
@ivecodaily4x4
@ivecodaily4x4 7 лет назад
я целую кукурузу засыпал в пвк варил, а потом миксером нормально все в кашу размешивается. но это на ферментах. это у кого нет дробилки или муки.
@ДенисЕ-с2ь
@ДенисЕ-с2ь 7 лет назад
берешь кодзи и делаешь тоже самое без гемороя...
@ДенисКарпов-ь4т
@ДенисКарпов-ь4т 7 лет назад
Денис Е кодзи с солодом не сравнится....
@АлександрБруснов
Денис Карпов это кто сказал? Если 100 %0 солод до да, согласен. А если с зерном, то тоже самое.
@Bahoos_
@Bahoos_ 7 лет назад
Денис Е Если тоже самое - значит у тебя вкусовые рецепторы не работают
@ДенисЕ-с2ь
@ДенисЕ-с2ь 7 лет назад
Денис Дьяченко ва нужно осахарить сырье? кодзи это делают... вкус судя по многим видео малоразличим или совсем не различим...
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
вкус различен причём сильно . Можно ещё упростить - берёшь деньги и покупаешь бурубон в магазине
@atishatishov3999
@atishatishov3999 7 лет назад
хотел написать с добавлением 13кг яблок.
@zili716
@zili716 7 лет назад
Александр, подскажи начинающему, дестилировать с дроживым осадком можно?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
не желательно но можно
@draniki8410
@draniki8410 6 лет назад
классная схема!
@ВладимирКривошеин-ь4р
как рассчитываешь количество дрожжей?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
их указывает производитель на пачке
@atishatishov3999
@atishatishov3999 7 лет назад
Добрый день Александр! Вы с какого города? Меня зовут Марат я из Актобе. Тоже думаю прикупить такой-же аппарат только на 130 л. У меня щас миджет 2016 г. на 25 л. Пора увеличивать объем. Просто будут вопросы буду обращаться. И могли бы обмениваться продуктом для дегустации. Опыт 1 год.
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
доброго дня. я из города Усть-Каменогорск . агрегат отличный ! брать точно можно
@atishatishov3999
@atishatishov3999 7 лет назад
Добрый! Надеюсь в этом году получиться. В Устькамане мой коллега живёт, обещался свой дистиллят на пробу отправить, но че-то жестковатый на вкус получился , правда разбавил до 45. Сахарная брага примерно 15 кг инверта с добавлением 13кг дрожжи спиртовые губер. Отбродило за 3 дня.
@Иван35-б5д
@Иван35-б5д 5 лет назад
atish atishov смотрите что пишите, а то народ на добавляет
@ЕвгенийОбрубов-ы6у
Ну подскажите, сделал я брагу на бурбон, льда не хватило чтобы остудить её сразу и кинуть дрожжи, пришлось оставить до утра... К моменту остывания она забродила сама, появился лёгкий запах кислинки. Что-нибудь получится с этой браги или мой труд будет напрасным?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
скорее всего не чего не получиться
@ЕвгенийОбрубов-ы6у
А как это понять испортилась брага или нет? Я добавил дрожжи винные Зимасил, брага бродит... Как понять выбродила она нормально или её нужно выливать?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
запах при брожении должен быть нормальный
@gromis1975
@gromis1975 7 лет назад
Саш, при расчете на 100 литров ты сразу на засыпь определил 25 кг, это из расчета гидросодуля 1:4 или из других соображений. Просто у меня объем заторника поменьше, хочу забатварить "Продукт"
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
из расчёта гидромодуля 1/4
@gromis1975
@gromis1975 7 лет назад
спасибо
@froll10001
@froll10001 4 года назад
@@redfox2372 Добрый день. Так у Вас 25 засыпь и 75 л это же 1/3 ! 1/4 будет 25 и 100л . Вот тоже хотел спросить все-таки какой гидромодуль предпочтительней?
@Влад-х8ь5н
@Влад-х8ь5н 3 года назад
@@froll10001 по идее чем жиже, тем легче дрожжам жрать. Значит быстрее сбродит.
@gromis1975
@gromis1975 7 лет назад
Александр, со 100 литров затора сколько отобралось 80% дистилята?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
я не высчитываю если честно +- получается как по эталонному выходу
@ЕвгенийОбрубов-ы6у
Ну подскажите, уважаемые винокуры... При второй дробной перегонке бурбона на обычном самодельном самогонном аппарате тело нужно отбирать через сухопарники или напрямую?
@redfox2372
@redfox2372 7 лет назад
через сухопарник
@СергейПоляков-ъ9э
Добрый день! Александр подскажите, есть разница сбраживания с дробиной, и без дробины, и в чем? Спасибо!
@redfox2372
@redfox2372 6 лет назад
с дробиной органолептический больше но не так мягко . без дробины наоборот
Далее
Делаем вкусный бурбон
22:51
Просмотров 17 тыс.
Новый вид животных Supertype
00:59
Просмотров 149 тыс.
Бурбон на пароводяном котле.
41:23
Домашний виски в ПВК 100 литров
21:45