Хотите приобрести умную домашнюю пивоварню Хмельница со скидкой? Пишите мне на электронную почту: beerfromworld@yandex.ru
Сегодня мы варим на домашней пивоварне Хмельница пиво, по встроенному в умную плиту рецепту "Венская Дымка", однако, рецепт мы изменили, сделав сухое охмеление Жатецким хмелем и вместо "Венского" у нас получился просто обалденный хорошо охмелённый нефильтрованный эль, чего, собственно, нам и хотелось.
Подробно покажу и расскажу про все этапы варки пива и, конечно, же в конце видео Вас ждёт дегустация этого пива!
00:00 - INTRO
01:16 - увлекательный рассказ о том, что Вас ждёт в видео
03:30 - лёгкий выбор вкусного рецепта "Венская Дымка" и старт варки сусла
04:48 - весело засыпаем солод
05:50 - первая температурная пауза "Белковая"
06:59 - вторая температурная пауза "Осахаривание"
07:30 - йодная проба Мастера Йода
08:40 - третья температурная пауза "Мэш аут" (вроде и не пауза вовсе)
08:56 - офигительный рассказ про промывку дробины и чиллер
10:20 - захватывающая промывка дробины
11:39 - зрелищное начало закипания сусла
12:12 - кипячение сусла и регулировка мощности плиты (иначе проводке хана)
12:35 - добавление 1-й партии хмеля
13:05 - добавление 2-й партии хмеля
13:30 - наконец-то погружаем в сусло чиллер
13:46 - финализация кипячения, добавление 3-й партии хмеля
14:23 - врубаем чиллер, начинаем процесс охлажденния сусла
15:00 - от души добавляем дрожжи и отправляем сусло на брожение
15:25 - сухое охмеление через 7 суток брожения (Чтобы аромат был Жатецкий, а не разливаечный)
17:27 - розлив пива по бутылкам после 5 суток дображивания (На карбон!)
19:25 - дегустация пива в секретном лесу (28*2 дней спустя)
20:43 - наливаем Венский эль (на самом деле хитрый Охмелённый эль)
23:13 - расходимся? Ни фига не расходимся! Дегустация Американ Эля, также сваренного на Хмельнице.
25:58 - завершение этого всего безобразия и секретный промокод на скидку
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!18+
Пейсательство в Дзене: dzen.ru/beerfromtheworld
Мой сайт: beerfromworld.com
7 июн 2024
