Домашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 

Благодарю

Очень познавательно! Я получила ответы на все вопросы, которые у меня возникали.

Добрый день Тимофей.Вот уж действительно Бог поцеловал младенца наделил даром таланта во всем даже овощи чистит и то квалифицированно.Умница.Здоровья и счастья Вам и Вашим близким.Огромное спасибо за помощь!!!

Таисия, жена доктора за такое знание стройности своего мужа чужой женщины может сделать Вам вырванные годы.

On eto znayet😆

Ок

К врачу не пробовали ходить?

На. И ещё Правильно поставленная речь.

Мясникова и малышеву смотреть неаыносимо.позор нашему телевидению.а здесь столько полезного.спасибо Вам.

Можно рецепт?

@@user-tl2un8cn2x А это что не рецепт?))

Всю жизнь солила капусту : на литр воды 2 столовых ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

@@svetlanavivian2020 Тоже кладу 2 ст ложки соли на 1 литр воды, но делаю без сахара. А две ложки соли обязательно нужно класть в заготовки, которые не закатываются вакуумно, иначе они будут плохо храниться даже в холодильнике.

Можно подробный рецепт?

Огромная ошибка автора в том что он считает маринование и квашение одним и тем же процессом. Солёные или маринованные огурцы - вообще бесполезная вещь, зато квашеные, бочковые огурцы - настоящий рассадник полезных бактерий. То же самое с молочкой - полезно только кисломолочное брожение. Кефир или любой пример спиртового, грибкового(дрожжевого) брожения или термофильные грибы пользы для микрофлоры не несут. Равно так же как и хлеб на дрожжах - в лучшем случае бесполезен, а на молочнокислой опаре, как в древние времена, да на цельнозерновой муке - не просто еда, а лекарство. Автору надо для зрителей это очень хорошо разделить в пояснениях. Микробиологию врачу надо знать!

Благодарю за знания. Кавасила только капусту, теперь буду ферментировать и другие овощи и фрукты .А что там с микробиологией док.?Где нестыковка? Спасибо! ❤

С другой стороны кефир с КОЕ 10/7степени имеет полезные бактерии для кишечника ( 10 в седьмой степени)😮

​@@user-bh8eg1hs3cпослушайте доктора Берга, про кефир.. Это очень полезная вещь

ВЫ- ДОКТОР ОТ БОГА! Я СОВЕТУЮ ВСЕМ ЖИТЬ ПО ВАШИМ С ГАЛИНОЙ СОВЕТАМ! ВА Ш А. КНИГА "ДОКАЗАТЕЛЬНАЯ ПСИХОСОМАТИКА"- ЭТО ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЖИЗНИ"! СВЕТА, ЛЮБВИ, РАДОСТИ, БЛАГОДЕНСТВИЯ ВАМ И ВАШИМ РОДИТЕЛЯМ!

Жз

Ззжз

Огромное спасибо!

4 ложки соли на 1 литр ? Я бы посмотрел как это чудо будет дегустировать ))

@@KnyPovir 2ст.л.?

Благодарю 🙏

Пожалуйста, с какой минуты сам процесс приготовления

@@user-uw3mb2fm7k убил =)))))))))) Ему с такой болтовней надо делать тайминг меню, что бы человек выбирал раздел, который смотреть.

@@OlegTravolta я просто ставлю на скорость 1,5 И нормально 😉

Да, очень затянуто. Видимо, нужно скорость ускорять.

@@user-zc5lt7hk2g Ну есть слово "пласт". А эт маленький от него кусочек - "пластик"☺️

Я не совсем по теме ...но узнала о Вас только сегодня, случайно....дисбактериоз у меня давно после тяжёлой операции по женски...перекололи антибиотиков много....я мучилась болями и вздутиями с тошнотой очень долго, пока врач не посоветовала сдать анализ на дисбактериоз! Был сильно запущен...плохо лечился....так и остался....Потом появились камни в желчном, очень сильно мучилась, когда пила от них травы....невыносимые приступы были по 8-10 часов, потом 2 недели отходила....и так 5 лет...в 2010 году бросила пить травы....теперь боли меньше, но камней очень много! Недавно была на УЗИ у хирурга, сказал, что срочно нужна операция, так как желчный забит на 90% !!! Не работает вообще!!! А сердце слабое совсем стало! Как выдержать наркоз? И можно ли не делать операцию???...Ещё обнаружил грыжу паховую, тоже сказал, что надо заштопать!!! Когда буду удалять желчный!...Иначе может быть ущемление, перетонит и уже хана будет!...Что Вы посоветуете мне??? Пожалуйста, ответьте!

@@user-zx2ku4pf4u, в вашем случае только операции помогут!!! Удаление желчного пузыря сейчас без разрезов то есть через проколы ..будете лучше себя чувствовать....грыжу тоже надо срочно удалить--это не тяжелая операция...если конечно не запущено у вас...не бойтесь!

@@user-zx2ku4pf4u как у вас дела? Оперировались?

Давным - давно лечилась квашеными овощами и квасом на чистотеле по методу двух ученых, медиков, Болотова и Наумова, это уникальная методика, и это не новость! Спасибо!

@@user-ih8kn2eu6w медицина раньше была на другом уровне вот и жили меньше.

Грибы солили, яблоки, арбузы.

@@user-ih8kn2eu6w Раньше это опять когда, мои бабушки, нулевые 20 века, долго жили, и дальше, а вот теперь, посмотришь даты рождения, много молодёжи, понятно - наркотики, алкоголь....

Пареной репой.

Горох, капуста, грибы тяжело усваиваетсся пища у людей 😅, бывает. Так что чем заменить квашенную капусту?

Я так сделала свеклу ну у меня сверху банки появилась плесень.И что теперь делать не знаю.

Я так делаю и в вашем случае от плесени ,думаю, сработает. Когда заложили все овощи в банку, залили рассолом, сверху хб тканью покрываю, еще придавливаю блюдцем или тарелкой(все зависит от диаметра горлышка посуды), на блюдце банку с водой или другой груз. Каждый день прополаскиваю ткань и, блюдце, и снова на место, пока идет процесс ферментации. Если храню на балконе, то груз с тканью не убираю. Плесени никогда не было.@@gerareish2489

​@@gerareish2489плесень выделяет афлотоксин, если на продукте есть плесень, то надо выбрасывать.

Таких как доктор Тимофей не только мало... Их просто нету...

Об этом у Болотова есть в его книгах. Известно это давно. Наши предки квасили овощи.

Ц

Есть маленько, редьку с чесноком можно было заранее порезать

Удивляет то , что все эти «специалисты» рассказывая о ферминтации никогда не дают правельные рецепты. А натуральные пробитотики? Никто о них даже не упоминает.

Не фермИнтация, а ФермЕнтация, не правЕльные, а правИльные

​@@user-gj3uk1ww1tсуть одна) мы не в школе на диктанте)

​@@goodvibes_911я не "специалист" но так думаю что ферментация это про закваску, про брожение, про тесто на закваске или на дрожжах. А засолка это по моему консервация. Хотелось бы узнать ваше мнение

я не "специалист" но так думаю что ферментация это про закваску, про брожение, про тесто на закваске или на дрожжах. А засолка это по моему консервация. Хотелось бы узнать ваше мнение

Попробуйте.квас поБолотову это вкусно и полезно аеще к исель по Изотову

Особенно как чистить и нарезать

А как правильно мариновать капусту,

А при эрозии желудка можно?

​@@user-tl4kh3nk2iнет

Нет слов. Огромное спасибо за информацию

Читайте Бориса болотова

Тимофей вы просто дуща таланта . Вы супер.спасибо за труд.❤❤❤🎉🎉🎉