Вообще Усть-Каменогорские казашки научились у русских женщин готовить настоящею опару из хмеля и выпечка хлеба получалась вкуснейшие и без всякого уксуса муксуса. Казахи говорят - куранга турып нанды алл, хлеб считается святым и эту классику ни чем не портили и тем более уксусом и другой дребеденью
Бұлай бас қатырмай айранға пищевая соданы салсаң көпіріп ашып шыға келеді өз басым осылай жасаймын. Менің реццептімді біреу ұрлап мен ойлап таптым деп бір күні салса таң қалмаймын.
Усть-Каменогорские казашки ещё с давних времён научились у русских женщин готовить различные блюда и выпечка хлеба и сдобы, и уксус никогда не добавляли к дрожжи
Негізі ерте кездері дрож жоқта әжелеріміз осылай ашытқы жасайды екен. Оған пісірген 🍞 жұп жұмсақ әрі өте биік болып піседі екен. Ол ашытқыны олар да бала кездерінде үлкендерден көрген.
Только Усть-Каменогорские русские женщины и казашки у них научившиеся могут выпекать идеальный хлеб каравай и различную сдобную выпечку и в том числе рулет с маком. Кстати и баурсаки только там в Усть-Каменогорске готовят идеально круглые 3см и маленькие 1.5-2см, а в других регионах Казахстана жарят куски теста и говорят баурсаки, да какоц на хрен кумок теста может быть баурсаки, классический баурсак должен быть круглым. Едьте Усть-Каменогорск и научитесь нормально классический готовить тесто и из теста различную выпечку
Азғырып отырған біреу ғой мынау усер деген, қайта қайта жазып қоймайды ғой тіпті. Үйренсе не бопты, атасына рахмеет. Бізденде талай нәрсе үйреніп жүр ғой орыстар, қазір шошқаны қойып, жылқы етін жейді, бес бармақ жасап тұрып дәмдеп отырып сорпасын ішеді. Онда тұрған не бар. Нанды жамандап, өзіңе шақырып не басың ауырып отыр, түсінбей отырмын.
