Дымляма в афганском Казане,Дымляма,Как приготовить дымляму,Полезная еда!!! 

Посмотрел много видео о том как готовить в афганском казане. В итоге, приготовил сам баранину. Выводы (готовил на газовой плите) - вниз всегда лук, потом мясо, специи, потом остальные продукты, воду (вино, пиво). Мясо нарезаем крупно (с кулак). Овощи нарезаем крупно. Лук (среднего размера) просто на четыре части. Болгарский перец так же. Среднюю морковь порезать шайбочками 1-1,5 см высотой. Картофель среднего размера, целиком кладём. Зелень - срезать вершки (их потом покрошим и в готовое блюдо добавим), а корешки связываем ниткой в пучок и в казан (по окончании выкинуть). Чеснок, головку-две, целиком. Наполнение казана продуктами не более че на 2/3! Ставим на максимальный огонь. Как только клапана начнут стравливать давление, убавляем огонь на ниже среднего. И готовим максимум 40-45 минут, иначе будет каша, всё в хлам разварится. По окончании времени, газ выключаем, даём отдохнуть казану 15 минут. Потом открываем клапана и открыв казан наслаждаемся вкусной и не разваренной едой. Приятного аппетита!

Наконец-то нашел рецепт, где человек говорит не про "ставим на час-полтора" , а наоборот "даже 20 минут хватит".... Видно, что получилась не каша, обязательно попробую такой же рецепт

Во время дегустации я почувствовал приятный запах баранины :)) Класс!

15 лайк от друзей. Женя спасибо за супер рецепт. Ты очень вкусно рассказываешь, аж слюнки текут.)))

Очень приятно классная 👍✌️👌💪🌹🙏

Молодец с любовью готовит и рассказывает замечательно . Все просто

Видно, хороший человек готовит!

Хорошее видео. Человек добрый. Лайк.

Афганский казан - бомба😉👍🏻

Спасибо за вкусный рецепт )

Все! Пошел готовить. Спасибо за рецепт!

Супер!

Позитивный ты человек.Спасибо за настроени.

От парня веет добротой!

Грамотно и понятно благодарю за видео 🤝молодец ✊🏻

Офигенный рецепт,молодец мой любимый бро

Приветствую. Я тоже купил афганский казан. Не на радуюсь им. Классная вещь! 👍

Разное произношение в разных местностях. Варианты: дымляма, димлама, думлама, дáмлáма. Блюдо одно и то же.

палец в вверх по любому!!!! Краааассссвввааа!!!!!

Очень интересное и в тоже время простое блюдо! Обязательно попробую, это будет первый опыт с афганским казаном!) Вопрос какой объём казана на видео ?!

Молодец клево все сделал!!!! я единственное готовлю минут 30 потом снимаю казан жду минут 5 не стравливаю клапана открываю крышку докладываю овощи такие как перец сладкий или его называют болгарский который даёт горечь и другие овощи которые готовятся очень быстро такие как капуста, баклажан, грибы и потом ещё доглтовливаю минут 10 и тогда в е бомба

Благодарю за рецепт. Идет на 15 литров в пользование. Вот рецептики смотрю.

👍 👍 👍

Ты единственный кто не положил картофель вместе с помидорами другим я задавал вопрос почему ложите вместе отвечают впервые слышим об этом а я уже попадался на этом картофель был стеклянным

thank you

Класс! Всё ни как не соберусь ее сделать, еще в прошлом году наметил!)))

Сначала порыбачил с тобой , сейчас слюну пускаю , спасибо всё было классно

Привет Rifleman 1988))))Полезного Вам Аппетита Американский Хлопец)))) Красавчик)))) Казан там получается Волшебная еда)))) Респект))))Ок:))))

Ой разве можно было смотреть на это., когда голодный 😆😆😉

Просто и вкусно. Знатный закусон получился, главное, что в этом блюде нет заморочек вообще (возьму на заметку и на своём канале в ближайшее время выложу такой рецепт) 👍

Подскажите! Вы время готовки начали отчитывать после срабатывания клапанов или сразу когда поставили на огонь?

А можно ли воивремя готовки мяса убрать с огня,и добавить овощи с картошкой? И дальше томиться поставить?

Я бы ещё добавил бы стакан томатного сока )

Казан, есть казан!Самое главное натуральная пища!

все правильно это называется "Димлама"

😎👍♥🇰🇿

У меня в траке такой же казан есть. К стате сегодня дамляму и готовил просматривая тебя, только я не дружен с бараниной, больше люблю кошерную поросятину🤣

Подскажи - что за плита у тебя - и ее мощность и спасибо за ролик

Казан 20 ти литровый у меня тако же Хороший аппарат

Раиф, так каки блюда в нём ещё можно делать? Дымляма, Казан кебап, а ышшо? Купил большое ведро.

как расчитывать время,с какого момента???

1:40 что делаем с сальцом?

Добрый день. А воду вы вобше не добавляли???

Вот что значит советский человек все блюда союза знает 😀😀😀.

Воду не надо добавлять?

ДЮМЛЯМА самое мутное блюдо. есть очень важный ингридиент, фиг достанешь. баранья шея. её надо разделить вдоль. уже проблемотично. тушить до состояния тушёнки в банке. потом достать из бульона и остудить. всё мясное и мозг отделить от костей. обсушить и обжарить. проблемно. потом залить бульоном и заложить овощи на свой вкус. пряности, соль по стандарту. уходит часов пять.

Это Басма получилась, а если готовить без капусты, то Думляма. Сталик Ханкишиев в помощь

Скажите, пожалуйста, почему в блюдах, приготовленных в этом казане, присутствует кисловатый привкус?

На сколько литров казан? Сколько влазит воды под горлышко?

Вкусно! Кстати, казан у тебя Не Оригинал!!! Взорваться может!

Rifleman скока соли? 😁

Молодчина, но газ надо отрегулировать, копти

Уважаемый, помидоры вниз,а картошку на самый верх,поверх капусты чтобы не былокотакта картошки с соком помидор. и капусту резать не нужно,а разобрать ее на листья

Вкусно если капусту мелко порезать ,борщ получился бы

Сколько литров казан?

это блюдо называется басма. не хватает кабачка, репы точно. и, по желанию, баклажана. верх заканчивается капустой и закрывается верхними листьями качана. если нет реликтовой скороварки, то мешаем тесто из воды и муки и колбаской из теста залепляем крышку обычного чугунного казана. время приготовления не менее двух часов. всё кладётся в холодный казае без воды и добавления любого слажирамасла

Воды чуток не надо налить?

40 долларов в Казахстане 17.000тыс тенге КаПеЦ!!!

ЭТО БЛЮДО НАЗЫВАЕТСЯ БАСМА

На сколько литров ваш казан? Сп.

Думлама делается на Ховосте Каровы а дымлама на любом мяси

Дымдама - это по Кыргызски 🇰🇬

Про картошку и капусту с помидорами - лихо! Не верь. Это не правда.

Грамотно. Вопросов нет. Кроме одной поправки - русские православные мужчины никогда не принимают пищу в головном уборе.

Так ты не Димляму приготовил а Босму! 🤣

Дымляма или Басма говрят , что с капустой то Басма ,а Дымляма как правильно знает кто? -ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-V-UjYU7CIPQ.html . А казан на сколько литров?

В Америке? А в каком штате ты живёшь? К стате что б баранина была дешевле, покупай её на фермах у Амышей, можно целого барана купить и они тебе его разделают так как тебе нужно. Недавно целого поросенка купил у них за $200 и они же ещё разделали мне его

Сколько рецептов смотру для авганского казана, все одни и те же ингредиенты суют и называют по разному! Дымля, бульмя у кого,что в голову видимо приходит))) Как по мне,так это тушёное мясо с овощами.

Это БОСМА! Димляма готовится как плов, только вместо риса закладывается картофель.