Они с двумя руками, но без головы! У них голова, чтобы токо кушать! А это очень ущербно. И большая часть населения токо и умеют, шо кущать и какать. А автору РЕСПЕКТ и уважуха!
Мужчина!Не плачется,не жалуется на жизнь.С каждым беда может случиться,но не каждый от беды может отказаться.Удачи тебе,мужик!!!У тебя всё получится!!!
Респект и уважение!! У меня у отца нет левой руки чуть ниже локтя!!! Ему сейчас за 75!! В прошлом главный врач в районной больнице!!! С 90 годов и до конца 22 всегда держали скот!! Нас трое сыновей!! Сам построил дом сараи баню 2 гаража !!! Водит машину ниву и иномарку!!! Ходит на охоту рыбалку!! Огород деревья ягоды виноград и всё это на Алтае где зимой под 40 и снега по шею!!! Ни когда не считал его инвалидом!! Что он делает с одной рукой 70 процентов с двумя не справиться!! Конечно и Матушка помогает и мы когда дома!!! Я горжусь своими родителями и Батя у меня самый лучший!!
Мужик молодец,уважаю таких которые могут удивлять простотой но эфективностью не смотря на собственные жизненые трудности,дай Вам Бог здровья и успехов во всех начинаниях,такие не здаются.
Здравия желаю!Из всего,что успел просмотреть на данный момент это ЛУЧШЕЕ изделие для копчения.Проще не придумаешь.Я на днях купил коптильню,но думаю,что сделаю такую-же.Здоровья Вам и спасибо.
У меня в село был точно такой с одной рукой но был очень раблтящий и все мог сделать что другие с двумя руками не способны и половина делать желаю этому человеку здоровья удачи хорошие долгие года
Гениальная технология! Я ещё видел видос, где один мужик использует одноразовый короб из картонной коробки, вместо деревянного, если совместить то получится минимум трудовложений в процесс копчения.
@@user-qm1tx1io9d Я капчу и перепелов и сало с мясом и колбаску под настроение. И яйцо особенно перепелиное нравится копченое. Сливу грушу осенью посуши и покопти. Вкус компота совсем дугой. А рыбка др вкусно. Попробуй камбалу закоптить. Сделай поддоны еще чтоб можно коптить мелочь как хамсу, фрукты и другую мелочь.
@@user-qm1tx1io9d Во первых не заводится шашель и вкус даже детворе погрызть будить интересно. А остальное коптить по настроению. Даже соль коптят а потом кушают где захочется. Сам еще не коптил но когда захочется попробую. Шпроты теперь можно делать не хуже магазинных.
@@user-sg1lm3zu3b У копченой соли есть смысл. Мне нравится когда супы, борщи делают на костре, а тут соль, ну, типа жидкого дыма- просто добавь в щи)))
@@Y_LEGENDA привет! Длиньше через которую выхлоп идёт, что в ящик заходит и под наклон. Лучше конденсат будет отходить. И не ставьте на солнце, в Волгограде у меня летом можно горячее копчение сделать 😁, ещё ящик черный
Сетку можно взять из использованного камазовского фильтра только её нужно обжеч от цинка четвёртый год копчу полёт нормальный генератор делал немного другой но суть та же
Здравствуйте! Сделал по вашему принципу, стакан из воздушного фильтра от камаза, обжог его, только снизу наварил круг из метала, насверлил дырок и и задвижку(типо поддувало), работает отлично, ничего не зависает, пыхтит около 5 часов и не надо ничего проталкивать, молоточком простукивать и т. д. До этого мучался с компрессорами, всё висло, хотя посередине стоял профил 40на40,ничего не помогало, вобщем отличная идея, всё работает, да и, у меня труба подлиньше, где то 1.5м.
@@user-qm1tx1io9d однозначно меньше вашей. Диаметр около 50мм, длина 350-400. Использую только летом. В другое время пользуюсь лабиринтным. Лабиринт делал из той же сетки.
Трубу только немного с наклоном чтоб конденсат стекал и соединение модно сделать разборным и от времени года или что готовим менять длину. Холодное подлиньше а на горячее покороче.
@@user-sg1lm3zu3b наклон есть. А для горячего пользуюсь без трубы. Просто ставлю лабиринтный дымогенератор в коптильню. Для лета его хватает. Температуру нагоняет какую надо.
У меня дымогенератор по такому же принципу. Копчу уже много лет. Все работает на ура. Наружная труба 150 мм, сетка из авто фильтров. Зазор между трубой и сеткой 1.5 см. Щепа идёт как магазинная так и самодельная стружка. И нет проблем. Как говорится и дёшево и сердито, конструкция надеждна и проста.
По этому же принципу и у меня. Труба дымоходная на 100 и сетка из воздушного автомобильного фильтра, на выходе трубка от крана смесителя. Работает как часы, щепа не залипает. В коптильне отверстие для выхода дыма лучше делать внизу, остывший (отработаный) дым опускается вниз и выходит наружу, не создавая прогорклого запаха внутри.
У меня уже 5лет такая единственное придется для лета делать трубу мера три чтобы не сварилось а для зимы стоит электро плитка сверху плитки поддон с песком термо регулятор для плитки не забудь и градусник с верху и градусник с верху сделай попробуй стакан с опилками разжигать с верху дымить будет подольше а на зиму трубу подачи дыма метра полтора и ещё трубу больше диаметром чтобы одевалась свободно иконец подымался вверх к ящику дым будет охлаждаться и с трубы будет капать конденсат
С 17 лет на станках на правой минус два пальца😎 так и живу достойно нет ощущения никакого, с молодыми смеемся. Про тб им рассказываю. Сам то 70 кг. Рука сильнее только😅
@@user-wz7xk1gb4c Зимой тоже у меня работает. Надо просто регулировать подачу воздуха снизу. И в длину не делайте меньше 80 см чтобы тяга была хорошая. И чтобы эта сетка внутри трубы хорошо болталась с двух сторон не меньше сантиметра расстояние.
А почему "сигаретного" типа ? Что в ней сигаретного ? Форма стакана для щепы ? Так во всех коптильнях он такой. Или может быть его марихуаной зарядить ?
У меня точно такая,но роспаливаю сверху,горит дольше,и дым не такой горячий из за этого. Когда поджигать с низу,то на чистой щепе остаются смолы итд,а потом она с этой смолой нагревается и получается ерунда. А когда поджечь сверху,то горение идет в низ,равномерно прогорает,та вся копать с смога улетает в отстойник,или осаживается трубе.
Привет. Опилки желательно хорошо высушенные. В данном видео брал опилки из под бензопилы, масляный бак был пуст ( пиле вредно такая процедура). Цепь ни разу не точеная, вот из под её зуба фракция, надеюсь поймёте размер. Пробовал опилки от циркулярки, там мельче- 1- 2мм.
Тема рабочая, но требует доработки. Тема за потерю руки, это история про то, как не стоит жить. Был в жизни момент чернющий, где были пьянка, ружья, травма. Потом наступило прозрение о том, что руку потерял зато голову нашёл. Сейчас дом, дети, жена и я живой. Что же... такая разная жизнь)
О копчении продуктов питания. В некоторых странах власти пошли на экстренные меры, запретив копчение дымом и обработку жидким дымом, признав эти техпроцессы загрязняющими сильнейшими канцерогенами продукты. Запрет коснулся жидкости, произведенной натуральным способом, так и синтетическим (химическим). В ряде государств существуют нормы, строго регламентирующие содержание химических соединений и концентрацию жидкости для копчения. То есть правительства с опорой на медицинские анализы признает вред копчения для здоровья человека. Исследования утверждают, что вещества из дыма для копчения ведут к образованию раковых опухолей. Например, пирогаллол, содержащийся в жидком дыме, становится причиной повреждения ДНК клеток. Аромат копчения в значительной степени определяется коптильными компонентами, обладающими пряными оттенками запаха, такими, как фенолы (типа метил-гваякола, гваякола, эвгенола, анизола, тимола, диметоксифенола и др.), соединениями типа метилциклопентенолона, отдельными веществами, входящими во фракции фенолов, но не сочетающимися с диазотированной сульфаниловой кислотой и флуоресцирующими в УФЛ, карбонильными соединениями (например, фурфурол, диацетил, бензойный альдегид). Некоторую роль в образовании аромата копченых продуктов имеют также компоненты дыма типа метилглиоксаля, пирокатехина и т.п., вступающие с компонентами продукта, в частности с аминокислотами, в реакции окислительного взаимодействия, декарбоксилирования и переаминирования с образованием новых веществ (альдегидов и кетонов) Летучие кислоты (C1 -C6), присутствующие в дыме и коптильных препаратах, играют в основном вспомогательную роль, способствуя в комплексе с фенолами и карбонильными соединениями созданию у об¬рабатываемого продукта определенных вкусовых свойств. В процессе обработки дымом практически все вещества, придающие эффект копчености, относятся к нежелательны химическим соединениям, обладающими канцерогенными свойствами. Канцерогенными полицикли¬ческие ароматические углеводороды (ПАУ) и нитрозоамины (НА). ПАУ образуются в дыме из термическимх генерируемых радикалов метилена и легко накапливаются на поверхности обрабатываемого продукта при традиционных способах копчения. Концентрация полициклических ароматических углеводородов в копченых продуктах составляет от 1 до 58 мкг/кг, причем уровень бензопирена в копченых рыбопродуктах выше, чем в копченых изделиях из мяса.
В этих странах смородины выращивать запрещено, гречку не умеют готовить,окрошка для них непонятная еда они для меня не авторитет и все их доказательства оказываются фикцией сидят они на своих бургерах вы посмотрите на них они все с избыточным весом