Здравствуйте, Анатолий. Конструкция вышла компактная, отличное решение с заслонкой. Шкаф у вас тоже отличный (где бы себе достать такой). Есть небольшое замечание по поводу конденсата. То что дым не забираете сверху считаю очень правильно. Пропитанные конденсатом/дегтем опилки причем сгорающие повторно еще та гадость. Но в вашей конструкции конденсат тоже проблема. Попробуйте покоптить 10-12 часов. У вас из даже из сухих опилок + атмосферный влажный воздух выделится около 100-150 грамм конденсата (проверено его сбором), часть конечно улетит в шкаф, что плохо скажется на вкусовых качествах (продукт будет кислить), часть осядет на трубе (она не утепленная и охлаждается воздухом) и эта вся дрянь потечет в сторону вентилятора (как видно туда есть наклон) и, возможно, обратно в камеру сгорания.
+Игорь Володин Здравствуйте. Я в комментариях на эту тему уже писал. Вот только не помню под каким видеороликом. Вы правы. Чтобы не было конденсата нужно делать дополнительное оборудование.
К этому вентилятору и аккумулятор можно подключить от шуруповерта. Тоже надолго хватит. И на рыбалочку можно будет такой брать) И чем меньше нагнетать воздуха будет,тем медленнее щепа будет прогорать
Здравствуйте Анатолий, Вы уже испытали в работе дымогенератор, т.е. коптили в нем. Вопрос в том, не зависает ли щепа при долгом копчении. Рассматривали ли Вы конструкцию с верхним расположением отвода дыма. Кстати латунный переходник есть в леруа на пьяной дороге, недавно там был, выбирал себе. Сейчас планирую сделать новый дымогенератор, уже третий по счету, Ваш мне понравился основательностью подхода.
+Андрей Андрей Добрый день. У меня до этого был из квадратной трубы 80*80 и с верхним расположением инжектора. Вот он на малых оборотах часто тух. Я так думаю, что это всё случалось из за маленького диаметра трубы и из за того, что дым с конденсатом проходил через щепу к инжектору и щепа от конденсата набухала и её в трубе клинило. Вот поэтому я на этот раз решил увеличить диаметр трубы до 120 мм и инжектор поставить в низу. Но этим генератором я ещё не коптил и по этому я пока ещё конкретно о нём сказать ничего не могу. Как только закопчу, так сразу же выложу видео. Ну а так на вскидку, мне кажется что этот генератор должен работать на отлично.
Подскажите пож-та,есть ли разница в материалах для бункера,и можно ли применить вместо трубы от дымохода нержавеещего, трубу профилированную квадратную,тем же d120? Спасибо.Здоровья Вам!
Я делал дымогенератор из квадратной трубы 80*80*400 мм с верхним расположением инжектора и он у меня не пошёл. Постоянно тух и было много конденсата. С нижним расположением инжектора на профилированной трубе я не делал и поэтому я конкретно ответить на Ваш вопрос не могу. Может быть и не будет тухнуть это надо пробовать.
Спасибо за исчерпывающие ответы,надеюсь онт мне очень помогли,в ближайшие дни буду испытывать творение,обязательно сообщу о результатах,если конечно Вам будет интересно. Ещё раз благодарю за Ваши знания,за терпение,Всех Благ!
Анатолий здравствуйте. Уже 2 недели мучаюсь с дымогенератором. Не хочет дымится и всё хоть убейся. Приблизительно размеры, 125 ширина и 500 мм высота, в начале использовал трубки 16 мм и тройник и переходник латуневый, не пошло. Потом купил дюймовые не пошло, раза три менял длину инжекторной трубки, помогите разобраться почему эта очень простая конструкция не хочет работать. Я был бы признателен если вы могли бы выйти на онлайн связь чтоб я вам смог показать все наглядно, какая труба щепа трубки и т.д. С нетерпением жду вашего ответа.
Здравствуйте простите что отвечаю поздно но я это сделал. Дымит как паровоз, взял трубы три четверти и использую мотор накачки летних пляжных принадлежностей предварительно установив регулятор скорости так как слишком он мощный. Но все равно без контроля его не оставишь. За 12 часов работы подходил раз 5 как то так. Спасибо большое что без внимания не оставили.
Анатолий,здравствуйте,с вентилятором придумано здорово.А какой переменный резистор на вентилятор поставлен и ипытавали с меньшим вентилятором коптить,на сколько хватает времени полная закладка?Cпасибо,с уважением Раниль...
+Раниль Нагаев Добрый день. Спасибо, что оценили. Переменный резистор хорошо подошёл на 750 ом. с транзистором КТ 815 А. Теперь насчёт вентилятора. С маленьким я тоже испытывал и он у меня есть собранный. Конечно с ним красивей и компактней, но производительность слаба. Дым выходит слабо, но я так думаю, что на копчение должно хватать. Так что делать можете , но мне не понравилось и я от него отказался.
+Раниль Нагаев Я добавил два видео для наглядности производительности дымогенератора с маленьким вентилятором и с большим. Вот на них ссылки ( ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-L8rG_25XmrA.html ) + ( ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ttNECVSbmDM.html )
Здравствуйте! Отличная работа. Анатолий, как Вы рассчитываете номиналы резисторов и транзисторов. В наличие имеется БП на 2000мА, 5 В, приобрету вентилятор на 5В, 0.19мА-хватит такого?, вопрос:- какой нужен переменный резистор, какой транзистор и какой постоянный резистор, без него наверное будет транзистор будет сильно нагреваться
Добрый день. По поводу схемы на регулятор оборотов я пользовался вот этим сайтом ( fanner.ru/?Kompmzyuternye_ventilyatory:Regulyator_oborotov_kulera ), а сам я по поводу схем и радиодеталей соображаю на уровне азов и не более. Так, что извините я вам помочь ничем не могу. Вам лучше попробовать обратиться к этому парню.
Добрый день. Ответ на Ваш вопрос - я этот дымо-генератор сделал чисто из любопытства и для себя. Делать под заказ, у меня просто нет свободного времени.
очень большое огромное za риzину вы умеете коптит xoлодного и горячего копчение сколька по времени сушить мариновать коптит при кокик градусов ну короче от я до я книгу где купить токои
Приобрели дымогенератор на сайте koptil.ru.Почему то горит минут 10 и тухнет.Не могу понять в чем дело. Может ли дело быть в щепе? Щепу стругаю сам.Посоветуйте пожалуйста!
коптилня у меня тоjе как ваше толька я не могу сделать штобы дым невышел иz двери как и горячи и xолодныи у меня сверку дымоxот и у меня менше а потом я коптиню утеплил так моjно делать или нет ето я сделал для горячего коптилки ответите
