Тёмный

Егермейстер. Рецепт приготовления в домашних условиях! Оригинал нервно отдыхает в сторонке =) 

Men at the stove
Подписаться 62 тыс.
Просмотров 120 тыс.
50% 1

Предлагаем вашему вниманию рецепт алкогольного напитка на букву "Е" - егермейстера!
Егермейстер - широко известный в нашей стране немецкий ликер на травах. Его рецепт включает в себя 56 ингредиентов, пропорции которых, ровно как и сам их перечень - строжайшая тайна, причем изготавливают напиток всего на одном в мире заводе.
Изначально Jägermeister позиционировался как бальзам для улучшения пищеварения, но его потребительские качества и грамотно выстроенная маркетинговая политика обеспечили ему высокий уровень популярности среди ценителей элитных алкогольных напитков.
Горько-сладкий букет егермейстера достаточно сложен, поскольку сочетает в себе мягкий, пряный, терпкий, неожиданный и согревающий вкус с ярко выраженными вкусовыми элементами цитруса, бадьяна, имбиря и целого пула трав и кореньев. Маркетологи от завода-производителя уверяют, что в состав их егермейстера входит и кровь благородного оленя, однако, насколько этот соответствует действительности - остается на их совести...
У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алф...
Ингредиенты, которые Вам понадобятся для приготовления егермейстера по рецепту от Мужиков у плиты, следующие:
Из расчета на 1 литр дистиллята двойной перегонки:
1. Имбирь - 50 гр.
2. Корица - 10 гр.
3. Кориандр - 15 гр.
4. Бадьян - 1 звезд.
5. Анис - 10 гр.
6. Розмарин - 5 гр.
7. Тмин - 5 гр.
8. Перец душистый - 10 гр.
9. Шафран - 3 гр.
10. Цедра апельсина - 40 гр.
11. Цедра лимона - 40 гр.
12. Ромашка - 5 гр.
13. Мята - 10 гр.
14. Мелиса - 10 гр.
15. Можжевельник - 20 гр.
16. Черника (ягода) - 20гр.
17. Ягода годжи - 15 гр.
18. Корень дягиля - 10 гр.
19. Цикорий - 10 гр.
20. Тысячелистник - 5 гр.
21. Чабрец - 5 гр.
вода - 400 мл.
50 гр. карамелизованного сахара
Пошаговый рецепт приготовления - смотрите в видео.
Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))
Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - • А - абсент. В домашних... ​​
Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбич...
Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт на... ​​
Вино - • В - вино. Рецепт домаш...
Виски - • Виски! Односолодовый и... ​​
Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в ... ​​
Джин - • Д - джин! Готовим джин... ​
Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт пр...
Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужско...
Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мо...
Зубровка - • Внимание, зубровка!! С... ​
Изарра - • И - изарра. Визитная к...
Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готов...
Коньяк - • К - коньяк. Домашний к... ​​
Ликер - • Л - ликер. Самый прост... ​​
Медовуха - • М - медовуха. Своими ... ​​
Наливка - • Н - наливка! Рецепт на...
Настойка - • Н - настойка. Рецепт в...
Охотничья настойка - • Охотничья настойка! До... ​​
Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый... ​​
Перцовка - • П - перцовка. Традицио... ​​
Ром - • Ром. Напиток пиратов и... ​​
Самогон - • "С" - самогон. Простей... ​​
Татранский чай - • Т - татранский чай. Вс...
Узо - • "У" - УЗО. Традиционны...
Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий н...
Хреновуха - • Х - хреновуха на самог... ​​
Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальны...
Чача - • "Ч" - чача. Рецепт дом...
Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный...
Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырн...
Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная ал...
Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Г...
Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадск...
Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат!...
Ждем в комментариях ваши предложения =))
#егермейстер #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит

Опубликовано:

 

27 июн 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 293   
@user-pb1bu2ee7x
@user-pb1bu2ee7x 2 года назад
Я относительно недавно открыл для себя ваш канал, но хочу сказать, что никто из тех кого я знаю, подобных форматов не делает. Эксперименты с заделом на месяцы... ну, это труд заслуживающий отдельной похвалы! Спасибо за ваш труд!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Спасибо за высокую оценку🤝
@user-pb1bu2ee7x
@user-pb1bu2ee7x 2 года назад
@@boberoff Вы видимо не совсем поняли, что я имел ввиду! Речь о том, что в видео показан весь путь напитка, от производства до конечного состояния с процессом выдержки и созревания! И это всё в одном ролике! У Алкофана я таких не видел. Если они есть, скиньте ссылку.
@VarrkaN88
@VarrkaN88 4 месяца назад
Дядька, это однозначно лайк и подписка. Настолько заморочиться ради ролика на ютьюбе дано не каждому. Моё почтение. А за рецепт еще большее почтение. Надо будет попробовать
@user-gz2yd6eq5c
@user-gz2yd6eq5c Год назад
Здравствуйте. Спасибо за ответ теперь собрала весь состав!!!!!
@user-qr1qu6fy4g
@user-qr1qu6fy4g 2 года назад
Надо попробовать. Как раз к новогоднему столу 🌲
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Однозначно надо! =)
@mr.d.1894
@mr.d.1894 2 года назад
Благодарность за труд!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Спасибо
@AuCT79
@AuCT79 2 года назад
Ребята! Вы просто МОЛОДЦЫ!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Доброго дня! Спасибо за позитив и обратную связь =)) Удачи!
@user-kk9cb7lu7e
@user-kk9cb7lu7e 2 года назад
Вкусный обзор , благодарю 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@filmshorts9006
@filmshorts9006 2 года назад
Контент длинной в пол года... Респект.
@user-is6ks7mx5b
@user-is6ks7mx5b 2 года назад
Отличный рецепт, главное быстро! ) приеду пробывать!
@user-fd6tx3dr7z
@user-fd6tx3dr7z 2 года назад
улыбнуло как время года за окном меняется)))
@user-ik5qe8eb9q
@user-ik5qe8eb9q 2 года назад
Всё! Это мой любимый канал, сколько литров домашнего ректификата за 6 лет моей деятельности ушло на эксперименты настоек наливок и т.п. Мужики вы молодцы, разожгли во мне поугасшее вдохновение. Есть ещё люди не ровнодушные! Ура! Успехов, канал классный, держите планку)
@rassputinw3966
@rassputinw3966 2 года назад
Первый раз смотрю и очень понравилось подношение рецепта. Удачи в вашем деле.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Спасибо за позитивный отзыв! Удачи =)
@user-sy2sw3ro4h
@user-sy2sw3ro4h 2 года назад
Дело в том, что из 56 ингредиентов, входящих в оригинальный напиток, есть группы из нескольких растений с очень похожими вкусами и ароматами а количество иных ничтожно. Даже в данном ролике. Если выделить основные вкусы и ароматы можно смело сокращать список до 7-12 без особых потерь. При этом сильно снижается цена и количество заморочек. А для правильного вкуса надо ещё и время сбора и правила подготовки соблюсти. С уважением.
@pchelka_c_chelkoi
@pchelka_c_chelkoi 3 месяца назад
Да вполне может быть, что 56 трав это просто пиздёж производителя
@olehcolins
@olehcolins 2 месяца назад
​@@pchelka_c_chelkoi Написать можно 156
@user-dh1bs3fy4c
@user-dh1bs3fy4c 2 года назад
Ну Вы даёте, не успеваю за Вами ребята. Смотрю все видео и повторяю рецепты. Попробуйте сделать настойку "Стрижамент". Пошел докупать травы, буду делать. Молодцы!!!!!!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Виталий, приветствуем! Да, стрижамент уже делал, очень интересный напиток. Поставили в планы отснять видеорецепт=)
@antons430
@antons430 Год назад
Почти всё сделал по рецепту мужиков, с той лишь разницей, что у меня нет такой роскошной бочки, поэтому мой егерь настаивался в бутыли из темного стекла с дубовыми щепками. Более полугода томительного ожидания прошли не зря, напиток на мой вкус получается самое то для зимнего периода. Пить его в больших количествах вам вряд ли захочется, потому что его фишка именно в том что бы раскрыть всю богатую палитру ароматов и вкусов всех этих аптечных трав, так что мой совет - пейте напёрстками, можно даже с чаем. Пробуйте, экспериментируйте, как и я - получайте удовольствие прежде всего от процесса, не злоупотребляйте, пробуйте этот замечательный рецепт и будьте здоровы. И спасибо огромное мужикам за очередной рецепт и мотивацию. 🤝
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Год назад
Антон, приветствуем! Получили огромное эстетическое удовольствие от прочтения такого глубокого и развернутого отзыва! Спасибо за обратную связь, принимаем её с благодарностью. Будем рады за отзывы и по остальным буквам нашего алфавита))) Удачи!🤝
@igorn1975
@igorn1975 6 месяцев назад
Я заказал трав с расчетом на 10л алк.основы, так у меня бутыль 20л почти полная трав, алкоголя там практически не видно. В рецепте точно нет ошибки в пропорциях алк.основа/травы?
@molodoy4939
@molodoy4939 2 года назад
Спасибо за рецепт! Уже поставил в тёмное место. Только от ковида нюх пропал.
@84dober
@84dober 2 года назад
*Я не знаю каким образом мне прилетело это видео в предложку. Но оно топ, так держать.*
@user-kh6vm7dy2r
@user-kh6vm7dy2r 2 года назад
та же хуйня
@Resmanc
@Resmanc 2 года назад
Меньше думать надо о согревающем, вот и рекомендаций не будет. Нейросеть она такая)). Я сегодня замёрз, и что-то подобное тяпну. Для егермейстера ещё морозы не настали.
@user-kh6vm7dy2r
@user-kh6vm7dy2r 2 года назад
@@Resmanc а Вы извиниться не хотите?
@Adajio95Dja
@Adajio95Dja 2 года назад
Подписался и внимательно смотрю. Познавательно.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Андрей, приветствуем! Спасибо за обратную связь и позитивный отзыв =))
@VV-en2iq
@VV-en2iq 2 года назад
Лайкосик за труды! 👍
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
🤝
@user-fj3ge1nd4f
@user-fj3ge1nd4f 2 года назад
От себя добавил в этот список скорлупу кедрового ореха, мёд и сушёную бруснику. Отличный рецепт !
@user-zt4qc6tc3x
@user-zt4qc6tc3x 4 месяца назад
Для тонкой фильтрации. С 1,5 или 2 пластиковой бутылки отрезать дно. В крышке прожечь несколько отверстий. Ватный диск в горлышко, закрутить крышку, утрамбовать слегка диск. Большая воронка готова, не надо стоять лить тонкой струйкой.
@user-ms9mn1ou3u
@user-ms9mn1ou3u 2 года назад
У 5 л бутылки отреж донышко. В крышке просверли дырочки ( я 4 просверлил 10мм ). В крышечку хорошо ложится 1-2 ватных диска. Фильтровать на много проще будет.
@dreddjudge8068
@dreddjudge8068 2 года назад
Бухать бросил год назад, но вот этого напитка, я бы с удовольствием попробовал, видимо из за хорошей подачи материала 👍
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Спасибо за высокую оценку🤝
@user-xs1dr3el1h
@user-xs1dr3el1h 2 года назад
tегерь- один из лучших напитков, что можно купить в магазине ) вчера закупил большинство специй для приготовления по этому рецепту. застопорился на годжи и корне дягиля ))
@user-cm1tr2bk3q
@user-cm1tr2bk3q Год назад
Можно ли заменить карамелизированый сахар мёдом? Спасибо 🖐️
@MegaAlexpiter
@MegaAlexpiter 2 года назад
Да бахни уже, а то слюной аж захлёбывается пока рассказывает. Молодец, однозначно лайк!
@polish666riot
@polish666riot 2 года назад
для фильтрации можно использовать воронки для авто эмали 125 микрон. продаются в малярных магазинах
@c55rus15
@c55rus15 2 года назад
Примерно похожие воронки используются в кофеварках
@grigorstankov4605
@grigorstankov4605 2 года назад
Молодец!
@user-gz5dp2yw2u
@user-gz5dp2yw2u 2 года назад
Добрый день, подскажите пожалуста цикорий в какой форме добавлять?
@user-wv4wo5sp8e
@user-wv4wo5sp8e 2 года назад
Мне понравился рецепт
@user-vl9we9vl8i
@user-vl9we9vl8i 2 года назад
Я у алтайского винокура готовый набор брал, очень вкусно
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Сергей, приветствуем! Да, напиток на самом деле хорош =)
@rover0451963
@rover0451963 4 месяца назад
Был вопрос , но нет ответа. Можно ли заменить сахарный сироп на мед и в какой пропорции (мед+вода) на 1литр настойки ??? Спасибо.
@kouda5789
@kouda5789 2 года назад
Доброго здоровья Мужыки!!! Посмотрел магию приготовления, очень понравилось, Молодцы!!!, Люблю мутить чтото с чемто чтобы получалась вкуснятина. Но! , как говорил извесный герой, - "Меня терзают смутные сомненья", не то чтобы я позволил себе усомнится в авторитетности Ваших действий, а именно боюсь вдруг закралась подлая ошибка, объясню: купил я набор трав для приготовления Егермейстера (говорю именно так т.к мы не на филологическом соревновании) , набор тоже из 21 травы единственное что очень небольшая разница по составу с Вашим составом, так вот приготовил, на вкус понравился все ок!, а теперь внимание! состав весом 71гр. гна один литр основы, по Вашему рецепту получается 348 гр. состава на один литр основы, Мужики я читал что Вы уже отвечали на этот вопрос, не хочу слыть тупым))) , но может реально какаято ошибка по по весу трав на литр основы. Я подсчитал если соответсвовать весу трав в пакетике который я купил и опробова, то Ваша разблюдовка трав должна соответствовать пяти литрам основы. Прошу простить за мои логические размышления.)))
@MrRast91
@MrRast91 Год назад
и как Егерь с этим набором получился? стоит того? Можно брать? Близко к оригиналу? Я понял что это за готовый набор)
@user-on3lv6wh8r
@user-on3lv6wh8r 2 года назад
Бомба! Обязательно приготовлю. А точно 6 месяцев держать надо?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Петр, день добрый! По нашему рецепту - да, срок выдержки желателен в 6 месяцев. Но что Вам мешает создать на основе нашего рецепта свой, авторский?? Вот в нем срок может быть и сокращен на любой вкус =)))) Удачи!
@Alex_Che_1
@Alex_Che_1 2 года назад
Вот это выдержка, ждать полгода.
@user-gl7ho6im6j
@user-gl7ho6im6j 2 года назад
Спасибо! Точно сделаю. А бочку если заменять на дубовые щепки то сколько их класть и сколько настаивать?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Екатерина, день добрый! Ориентируйтесь на 5-7 грамм дубовой щепы (дубовые чипсы) на литр и на пол-года. Понятно, что увеличением количества щепы (или степени её обжига) можно сократить срок настаивания. Тут уже ориентируйтесь на Ваш вкус, спасут постоянные дегустации! =)) Удачи!
@user-sy2sw3ro4h
@user-sy2sw3ro4h 2 года назад
Можно подогреть до 40°С тогда месяца хватит И сахар можно сразу класть. Помогает вытянуть эфирные составляющие.
@user-xz6if5st6w
@user-xz6if5st6w 2 года назад
@@user-sy2sw3ro4h подогреть что именно?
@lNephILIms
@lNephILIms 8 месяцев назад
Самое интересное для тех, кто ещё не пробовал - если убрать этап с настаиванием в бочонке и на 1 этапе сразу добавить щепы - после 3-4 недель 1 этапа ,смешав сразу напиток с карамелью и водой - вы уже получите практически этот же вкус и аромат, единственное, что будет сильно отличаться от оригинала - цвет, более светлый. Но и там можно схитрить и добавить сахарный колером) Для не терпеливых - попробуйте)
@_molochko_9723
@_molochko_9723 7 месяцев назад
В егере в составе и есть колер
@zloiy25642
@zloiy25642 Год назад
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, с цитрусовых аккуратно снимали цедру, или добавляли всю кожуру целиком? И по имбирю вопрос, кожуру снимали, или вместе с ней добавляли?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Год назад
День добрый! С цитрусовых в обязательном порядке снимаем только верхний слой кожицы, белую основу не затрагиваем (слишком сильная горечь от нее). Имбирь тоже очищаем, причем это делаем не ножом, а соскабливаем кожицу просто чайной ложкой)) Удачи!
@sanm1835
@sanm1835 2 года назад
Добрый день. Где такую воронку покупали, ссылку будьте добры.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
День добрый! В любом поисковике формируйте запрос: "Пластиковая воронка белая fi 25 см. EAN: 5904816015454" и выбирайте поставщика, который наиболее близок к Вам. Кстати, настоятельно рекомендую сразу приобрести и сетку к данной воронке: "Ситечко для воронки fi 25 см. EAN: 5904816015829". Удачи!
@user-bb8kn6zh6b
@user-bb8kn6zh6b 2 года назад
А стопка не прозрачная так как цвет не очень? Чтоб не схватить опалесценцию может сразу 35% на травках настаивать?
@-Meteor.
@-Meteor. 2 года назад
Подскажите пожалуйста, можжевельник это ягода, листья или какая часть растения использовалась в рецепте?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Добрый, ягода.
@user-rg3ij5vt9c
@user-rg3ij5vt9c 2 года назад
Подскажите в каком интернет-магазине Вы покупаете ингредиенты. Спасибо.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Алексей, день добрый! Не хотелось бы публично размещать тут ссылки на сторонние магазины. Пишите на нашу почту: ruskaya.pechka@gmail.com. Ответ с ссылкой обязательно вышлем!
@user-eh7vg3ky7x
@user-eh7vg3ky7x 2 года назад
Я тоже бы хотел узнать .
@user-ib4gc8uq5f
@user-ib4gc8uq5f 2 года назад
Класс!!! А травки где заказывали, если не секрет. Надо попробывать.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Виталий, день добрый! Не секрет, конечно =) Пишите нам на адрес: ruskaya.pechka@gmail.com ссылку вышлю обратным письмом. Удачи!
@user-fb5mm7st5y
@user-fb5mm7st5y Год назад
В бочке можно что то другое выдерживать после егеря???
@user-np2qq8pl3o
@user-np2qq8pl3o 2 года назад
Константин, добрый день! Спасибо за рецепт, как всегда на высоте! Но подскажите пожалуйста, имбирь, лимон и апельсин сушеный или почистил и в засыпь? И по разблюдовка у вас в начале ролика указано, что все пропорции на 7 литров, а в описании на 1 литр, я просто не понял к примеру на 7 литров выйдет 350 гр имбиря, 280 гр цедры лимона и т.д., не много ли? И последнее, начали вы на 7 литров а заливали уже в бочку 10, разбавляли водой или долили дистиллят?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Алексей, приветствую! Имбирь, кожуру лимона и апельсина вносил свежие. Да, под роликом развесовка идет именно под 1 литр основы и на 7 литров такие объемы ингредиентов и выходят, не надо этого бояться... И нет, заливка в бочку шла именно 7 настоянных литров без всяких разбавлений! =)) Специально пересмотрел - во время слива бочонка, оговорился - не 10 литров, а 7, конечно! Спасибо за обратную связь по рецепту!! Удачи!
@user-np2qq8pl3o
@user-np2qq8pl3o 2 года назад
@@muzhiki_u_plity спасибо за ответ! И вам всех благ)
@vitalikkz7420
@vitalikkz7420 2 года назад
Рецепт хороший.в описании точно ингридиенты на 1 литр?это очень важно,.или на 7 литров?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Виталий, приветствуем! Ингредиенты в описании к видео даны из расчета на 1 литр дистиллята (водки, разведенного спирта).
@vitalikkz7420
@vitalikkz7420 2 года назад
Благодарность вам.нравится мне ваш канал и подача хорошая.жду новых рецептов.
@user-iw5wq5zf3c
@user-iw5wq5zf3c 2 года назад
Варятся круглые дубовые палочки, из сухого дуба в воде 30 минут, затем эти же палочки варятся в сахарном сиропе 30 минут. Затем эти засахаренные палочки держатся над огнем и сахар на них карамелизуется. И вот на этих палочках егермейстер настаивать 6 месяцев. Можно настаивать и виноградный спирт. Получится напиток, как коньяк.
@igorfilkin4368
@igorfilkin4368 2 года назад
Палочки варят в виноградном соке с сахаром так лучше проверено!а потом обжиг.
@afalexey74
@afalexey74 Год назад
уточните пожалуйста 50гр сахара на 1 литр из расчёта осовы (50%) или разведённого до 35% напитка?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Год назад
Ориентируйтесь на итоговый 35%- напиток.
@ierey_anatoliy
@ierey_anatoliy 2 года назад
Находил на просторах интернета такой рецепт Рецепт : 1 состав - Настой воды для разбавления: Ингредиенты: Зверобой - 50 г Элеутерококк - 50 г Корень солодки - 50 г сосновые почки 0,3гр эвкалипт - 0,8 г лавр - 0,1 г семена мака - 5г Сахар - 1 кг. Сок одного лимона. Вода - 3 литра. Рецепт. Из зверобоя, элеутерококка, солодки и остального состава делаем отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета). Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичную посуду (банку) и даем настояться 2-е суток. Разбавляем с водой 1*2 В настое никакой химии можно употреблять отдельно как освежающий напиток. Польза: обладает иммуномодулирующим, противовирусным, жаропонижающим, отхаркивающим действием. Мягко стимулирует нервную систему. Способствует снижению холестерина, укрепляет сосуды. Нормализует давление, улучшает формулу крови, повышает гемоглобин. 2 состав - джин Нам будет нужно: • 5 литров виноградного спирта 70% (можно пробовать и другие, возможно будет даже лучше. я взял из за мягкости); • 100 граммов можжевельника обыкновенного; • 6 граммов свежей апельсиновой цедры; • 3 граммов свежей лимонной цедры • 1 граммов свежей цедры лайма • 5 граммов свежей грейпфрута цедры • 15 граммов целых семян кориандра; • палочку корицы, не кассии а корицы • По одному грамму фенхеля, солодки, аниса и иссопа. Настаиваем 10 дней (Можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 3л воды и перегоняем. Голов можно отобрать граммов 20. Отбор «сердца» заканчивается на 50% в струе. Тут важно не прозевать момент - из-за хвостов. Разводим настоем до 50%. Получаем ароматный джин, который тоже можно употреблять отдельно. 3 состав - травный: Все растительные ингредиенты, входящие в состав композиции. Бессмертник песчаный (цветы и листья) - 1,8; Березовые почки - 0,4 Душица обыкновенная (верх цветущих стеблей) - 2, 2 Донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) - 2,8 Зубровка душистая (надземная часть) - 2,4 Зверобой (цветы и листья) - 3,5 Кипрей (цветы и листья) - 3,5г Мята перечная (листья) - 2,8г Подорожник (листья и цветы) - 1,2г Ольха (почки) - 0,6г Полынь (листья и верхушки стеблей) -1,2г Ромашка лекарственная - 3,2г Тысячелистник - 1,2г Чага - 1,2г Валериана (корень) - 0,4г Дягиль (корень) - 1,2г Девясил (корень) - 1,2г Гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) - 0,4г Кардамон (плоды) - 0,4г Корица (кора) - 1,2г Калган (корень) - 3,2г Кориандр (плоды) - 3,2г Женьшень корень сушеный - 2г; Имбирь корень сушеный 8г; Шафран 1г( если душит жаба можно заменить на 5гр бархатцев сушеных) Цветы липы - 4г; корневище с корнями родиолы розовой -3,4 г, корневище с корнями копеечника забытого -3,4 г, плоды черемухи обыкновенной -15,0 г, листья смородины черной -6,0 г Группу подвергают настаиванию в мешке в полученном джине. 50%, настаивают 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжимают содержимое мешка. Далее экстракт вводят в купаж. Купаж на 10л готового продукта: Джин травный 50% - 5л черносмородиновый сок - 500 мл, настой 20% шиповника спиртованный -480 мл, нектар свежих ягод клюквы - 50мл, нектар свежих ягод черники -50мл, нектар свежих ягод брусники -100мл, сахарный сироп 65% - 1л, мед спиртованный 50% -200 мл водный настой - до объема 10л и крепости 35% об., перемешивают и выдерживают в течение 2 месяцев на дубовой щепе (80шт) для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем. P.S. Нектар, это спиртованные соки 1 и 2 слива( как их делают хорошо описано в книге Технология и рецептуры ЛВИ 1981 года)
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Анатолий, приветствую! Спасибо за развернутый рецепт и что нашли на это время!
@GaryGold
@GaryGold 2 года назад
@@muzhiki_u_plity Может приготовите и сравните ваш и этот рецепт?
@djonslaterye
@djonslaterye 2 года назад
С шафраном точно нет ошибки? 3г/литр - это 30г/10литров 1г шафрана стоит около 440 рублей 30г обойдется в 13200 рублей, как-то многовато Или в рецепте используется имеретинский шафран?
@lNephILIms
@lNephILIms 8 месяцев назад
имеретинский Шафран везде используют, не пугайтесь)
@crayfishkiller
@crayfishkiller 24 дня назад
Здравствуйте,где такой обжим для крышек можно заказать?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 24 дня назад
День добрый. Забивайте в поисковике запрос "Устройство для закатки контрольного кольца алюминиевого колпачка 28 мм". Удачи!
@Sokrat_777
@Sokrat_777 Год назад
с зеленой воронкой ты меня рассмешил. сколько цедил, неделю? а так в общем респект. буду пробовать рецепт.
@MrAlexx72
@MrAlexx72 4 месяца назад
Здравствуйте, вопрос 1- шафран 3гр имеется в виду лепестки или же приправа ? просто цена одного грамма натурального шафрана около 500 р что моментально нивелирует все усилия покупкой уже готового напитка)) вопрос 2- по имбирю, сухой 50 грамм или же свежий? вопрос-3 цедра? или корки всё таки? спасибо ))
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 4 месяца назад
День добрый. По шафрану, конечно, приправа, не настолько он критичен в рецепте) Имбирь лучше свежий, по апельсину - цедра. Удачи!)
@user-SilverFox
@user-SilverFox 2 года назад
Инструкция по производству контрафакта? =))))
@user-gz2yd6eq5c
@user-gz2yd6eq5c Год назад
Здравствуйте черника по рецепту ягода или лист?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Год назад
Оксана, день добрый! Ягода!))) Удачи.
@cheshiretomsk
@cheshiretomsk 2 года назад
А что если для облегчения муторного процесса фильтрации использовать капельницу?) Отрегулировать скорость подачи, и пусть капает в фильтр самостоятельно
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Тоже знатная идея, спасибо!
@user-et6pf6xk1c
@user-et6pf6xk1c 2 года назад
Добавьте к этому разнотравью полынь. И вы увидите как улучшится вкус напитка.
@user-jd6hp8fl4p
@user-jd6hp8fl4p 2 года назад
Не подскажите, где ботаникой закупаетесь ?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Влад, день добрый. Направьте Ваш вопрос нам на почту: ruskaya.pechka@gmail.com Ответ обязательно вышлем! Удачи =)
@molodoy4939
@molodoy4939 2 года назад
Карамелезированный сахар можно заменить простым?
@user-zh4sg5df2y
@user-zh4sg5df2y 2 года назад
Карамелизируют для цвета в основном.
@excommunicaddo
@excommunicaddo 2 года назад
Сколько раз вы меняли ватный диск в процессе тонкой фильтрации?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Алексей, приветствую! Менял по мере загрязнения, точно уже не вспомню, но десятка два ушло.
@user-nm5hq2be6t
@user-nm5hq2be6t 2 года назад
@@muzhiki_u_plity Привет и спасибо за труд,,но почему-бы не снять с осадка с помощью гибкой трубки ,оставив лишнее на дне?
@sergeyplastinin5924
@sergeyplastinin5924 Год назад
Привет, можешь поделиться?) Где бутылки покупаешь?))
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Год назад
Сергей, приветствуем! Конечно, поделимся) Пишите на почту: ruskaya.pechka@gmail.com Ссылку вышлем обратным письмом. Удачи!
@RomanPeresvetov
@RomanPeresvetov 2 года назад
Хотелось узнать, а зерновой - это из пшеницы или ячменя?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Роман, приветствую. В данном случае брал пшеничный.
@RomanPeresvetov
@RomanPeresvetov 2 года назад
@@muzhiki_u_plity Спасибо!
@user-cl5fx6rf2j
@user-cl5fx6rf2j 2 года назад
Обожаю егеря... Покупаю готовый набор от алтайского винокура, так как незнаю где заморочиться и купить травки и специи по отдельности. Подскажи пожалуйста где такие каширные бутылочки приобретали? Никогда не встречал.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Алексей, день добрый! Пробуйте через любой поисковик следующий запрос: "бутылка Роджер 500 мл винт 28". Удачи!
@user-cl5fx6rf2j
@user-cl5fx6rf2j 2 года назад
@@muzhiki_u_plity поискал, чёт 500мл нет нигде...
@mikestunter4895
@mikestunter4895 2 года назад
Лллааайййккк как всегда
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
🤝
@user-cb6vx7wv4n
@user-cb6vx7wv4n 2 года назад
Ингридиентов конечно вагон и маленькая тележка))) Интересна дальнейшая судьба бочки. Я так понимаю она у вас только для этого напитка?
@user-ph7xc8uc9g
@user-ph7xc8uc9g 2 года назад
У нас зерновой дистилят будет стоить столько, сколько и егермейстер. 10 евро 0,5 бутылка. Плюс минус. Просто взять пиктусин и разбавить тогда водкой. И будет вам счастье. Да ещё все поместить в пустую бутылку от егеря.
@user-dv5os9hw1f
@user-dv5os9hw1f 9 месяцев назад
Где брали специи?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 9 месяцев назад
Пишите сюда: ruskaya.pechka@gmail.com Вышлю адрес интернет-магазина.
@user-sn9ig1yp2v
@user-sn9ig1yp2v 2 года назад
Развесовка на семь литров , а вышло 10? Ангел подкинул своих😁
@user-hy3tm8nh9k
@user-hy3tm8nh9k 2 года назад
Я тож подохренел)
@glebgeglov8278
@glebgeglov8278 2 года назад
А если после процеживания дать отстояться и снять с осадка как вино? И не надо тогда заморачиваться с фильтрацией.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Глеб, приветствую! Конечно, как вариант, принимается!
@user-yi9yj8uw2d
@user-yi9yj8uw2d Месяц назад
На сколько литров данный рецепт?
@user-fg2qp4sz3v
@user-fg2qp4sz3v 2 года назад
Еще есть финский мятный напиток вкусный :)
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Какой?
@cahekkaxa4896
@cahekkaxa4896 2 года назад
@@muzhiki_u_plity Минту
@victorp.6907
@victorp.6907 2 года назад
Приготовьте бальзам "BIG DOCTOR". Плохо что завод перестал его выпускать. Состав: коньяк 10-летней выдержки, спирт этиловый ректификованный высшей отчистки, вишневый спиртованный сок, айвовый спиртованный сок, клубничный спиртованный сок, рябиновый спиртованный морс, лимонное эфирное масло, мед натуральный, сахар, ванилин, настои трав: бузина, валериана, кора дуба, зверобой, кардамон, кориандр, корица, кукурузные рыльца, мята, перец черный, полынь, чабрец, шалфей, колер.Именно этот бальзам, «Big Doctor», на международной выставке «International Spirit Challenge» в Лондоне (1999 год) был награжден печатью наилучшего вкуса. А на международной выставке «Индустрия напитков-2005» в Москве заслуженно получил золотую медаль за качество!
@woldemortiii6015
@woldemortiii6015 2 года назад
Очень похоже на украинский бальзам 9сил или Вигор
@Ivarspv
@Ivarspv Год назад
Бочка на 10 литров и залили 7? Почему не под пробку? При какой температуре стояла бочка? А то у меня в квартире с мая по сентябрь 4 из 16 ангелы сожрали. Подозреваю, просто жарко было. И почему на розлив такой мутный-мутный напиток пошёл? Может быть стоило ещё дать постоять, чтобы осветлился раствор?
@user-dj6fg6kf9o
@user-dj6fg6kf9o 2 месяца назад
4 литра в крысу жранули это не ангелы это походу черти у тебя там Тебе бы немешало барак свой освятить
@user-ux8yb6ep6i
@user-ux8yb6ep6i 9 месяцев назад
Дайте ссылку на бутылки пожалуйста ……
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 9 месяцев назад
День добрый. Пишите нам на почту: ruskaya.pechka@gmail.com Ссылку на бутылки дадим ответным письмом.
@user-sh6ih2hv2i
@user-sh6ih2hv2i Год назад
А как вы продаете? У ваас лицензия есть?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity Год назад
Нет, свой продукт я не продаю.
@abdorset6049
@abdorset6049 2 года назад
Геморроидально, весьма.... но попробовать стоит, хотя и не так масштабно, с бочкой ибо среди знакомых есть фанаты.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Стоит, однозначно! Ждем обратной связи о полученных результатах! Удачи!
@ussh469
@ussh469 2 года назад
А бутылочки где заказывали?)
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Станислав, приветствую! В районе 5-6%
@user-dy6vj1ch1p
@user-dy6vj1ch1p 2 года назад
Да,тоже интересует!
@rikkofi2497
@rikkofi2497 2 года назад
Егерь мастер - старший егерь!
@user-ul6mp1jx7i
@user-ul6mp1jx7i 6 месяцев назад
Здравствуйте,я вот не пойму все заряжали на семь литров продукта,а на выходе из бочки десять,откуда взялось ещё три?
@slipknot3124
@slipknot3124 5 месяцев назад
на девятой минуте воду добавлял. изначально спирт был 50 %
@user-pk4kx9os5l
@user-pk4kx9os5l 2 года назад
Чистую фильтрацию можно проводить через ,,Аквофор,, или ,,Барьер,,
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Александр, приветствую! Спасибо за дельный совет, учтем!
@dmytrobezrodnyi7725
@dmytrobezrodnyi7725 2 года назад
А сахарный дистиллят подойдёт?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
День добрый! Да, однозначно подойдет. Как и любая иная основа: дистиллят, водка, разведенный спирт и т.д. Однако перед приготовлением необходимо быть уверенным в качестве этой основы =))) Удачи!
@songsgames777
@songsgames777 2 года назад
Заходите в магазин, платите 12 евриков и у вас сразу литр, чудо да и только😂
@user-qo9po2so4d
@user-qo9po2so4d 2 года назад
Хотелось бы увидеть данный напиток в прозрачном стакане, а так же увидеть какая его консистенция...Раз такие громкие заявления в названии видео))) Исходя из того что я увидел, то он у Вас получился довольно мутный (думаю это из-за большого количества эфирных масел которые выпали из-за понижения градуса до 35)
@kostyajony8863
@kostyajony8863 2 года назад
ХОРОШ ЖРАТЬ перед сьемкой !!! В остальном вам ЛАЙК!!!
@igorpeychev7546
@igorpeychev7546 2 года назад
По цвету струи это нельзя назвать Егермейстерский. Оригинал, скорее, янтарный, а тут как вымоченная трава…
@You-jt3uo
@You-jt3uo 2 года назад
Так и есть
@user-ie3iv2yl7h
@user-ie3iv2yl7h 2 года назад
Доброго времени суток. Я не зануда, просто работаю с алкоголем 18 лет. Барная стойка. Немцы не очень любят букву "е" в произношении. Скорее наоборот. "я вольт", "яг тигр", "я-я", "ягер"-лесничий, охотник, ну или типо того. Так что, скорее всего, это не "е". Так что и в конце алфавита, тоже можете вставить.
@user-go1ix7tu3m
@user-go1ix7tu3m 2 года назад
Но авьор говорит не на дойче,а по русски. И звучт -Егермейстер. А немцы пусть и дальше не любят такую интересную букву
@user-ny8mh1sx9p
@user-ny8mh1sx9p 2 года назад
там еще по немецки правильно МАЙСТЕР
@viktorr178
@viktorr178 2 года назад
именно Е.так как Jägermeister. A с точками произносится как Э, а в сочетании с J как Е. уж поверьте мне как человеку прожившему в Германии более 20ти лет. Jägermeister = Егермайстер
@andreyspb89
@andreyspb89 9 месяцев назад
Если пишут 56 трав это не значит, что они там есть.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 9 месяцев назад
Согласен) Ходит байка, что одним из ингредиентов является кровь оленя...
@andreyspb89
@andreyspb89 9 месяцев назад
@@muzhiki_u_plity Не слышал такого 😅Маркетинг сила тонкая)
@dartwayder7914
@dartwayder7914 2 года назад
Бочонок с обжигом?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Да, средний обжиг.
@anicty
@anicty 2 года назад
Если кто то сделал по этому рецепту, и после 3 недель вкус совсем не устроил, у меня такое подозрение что не устроит. То просто перегоните эту жижу на прямом холодильнике не фильтруя. Получится более менее но резковато. Возьмите грамм 500 полученного дистилята в нем настоять можно свежие травки и пряности но очень очень понемногу. Очень хорошо отфильтровать. Так что бы капля в секунду капала. И разбавляйте сиропом. Все напитки разбавляйте сахарным сиропом. Не сладкой водичкой а расплавленным сахаром. И забейте на 35 градусов делайте 45. При 35 градусах все эфирные масла улетят. Ну и после этого отдохнуть как минимум 2 недели, для того что бы понять что получилось, а потом с каждым месяцем вкус будет все лучше и лучше
@vladyha93
@vladyha93 2 года назад
Пить в меру)))) Мера-26литра.
@Svayzinet
@Svayzinet 2 года назад
Я бы оставил на отдых весь объем, а потом разлил по бутылкам)
@user-xg7in6pr1k
@user-xg7in6pr1k 2 года назад
Люблю егермейстер. Только он Ягермейтсер, если что.
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Иван, день добрый! В школе, к сожалению, учил английский, поэтому подискутировать о правилах транскрипции при переводе с немецкого не могу =))) Но. Во всех магазинах где в продаже стоит егермейстер, его название пишется на русском языке именно с буквы "Е". Хотя, может от профессиональных лингвистов и увидим тут комментарий по корректному написанию =)))
@nickkcin1752
@nickkcin1752 2 года назад
О Иван, огорчу тебя, правильно будет Егермейстер, если сомневаешься, гугли.
@user-Bet_52_nn
@user-Bet_52_nn 2 года назад
Грамовка на литр или на 7 все таки в описании дана
@user-dv5os9hw1f
@user-dv5os9hw1f 8 месяцев назад
Такой же вопрос. В видео сказано что на весь объем, в рецепте на 1 литр.
@user-rd9dv3yg1h
@user-rd9dv3yg1h 2 года назад
Крусаучик эээ!!!!!!!!!!!!!
@anicty
@anicty 2 года назад
Очень мало европейских напитков настойки, все дистиляты трав и специй, подкрашеные и ароматизированные повторно уже более тонкими вкусами
@olegmoroz4390
@olegmoroz4390 2 года назад
Что-то ты дружок в стакан прозрачную жидкость наливаешь на дегустацию, как так?
@kgil4ah745
@kgil4ah745 2 года назад
Норм. Так то на Я. Но это было бы, не скоро. )))
@user-Bet_52_nn
@user-Bet_52_nn 2 года назад
Дайте ссылку на магазин где травы берете
@user-su9tj5si2s
@user-su9tj5si2s 2 года назад
Я Вас умоляю!!! Jägermeister с немецкого читается как «ЕгермАйстер»!!!
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Виктор, принято. Спасибо за ремарку!
@codjevich
@codjevich 2 года назад
А вас не подтянут за нарушение авторских прав?
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 года назад
Константин, приветствуем! А в чем тут нарушение? Только если засудят что оленя на Чиполлино заменил)) Ну а если серьезно, все что для домашнего потребления, а не в коммерческих целях, вообще не будет рассматриваться как повод к судебному разбирательству. Удачи!
@codjevich
@codjevich 2 года назад
@@muzhiki_u_plity это одно из первых ваших видео которые я посмотрел. Переживал чтоб вам не предьявили претензии. Делаете очень качественно, удачи вам тоже. Подписался.
@igorsh5611
@igorsh5611 2 месяца назад
Для меня сложновато Легче бехеровка А еще легше 0.7 оригинала егермейстерский на10 л самогона И отличный самогон получается
@muzhiki_u_plity
@muzhiki_u_plity 2 месяца назад
Спасибо за идею!))) Кстати, после егеря настаивал в этой бочке свекольный дистиллят в течение года- результат заставил даже дать новое имя получившемуся напитку - "Хозяин тайги"!)
Далее
Редакция. News: 117-я неделя
46:26
Просмотров 1,4 млн
Редакция. News: 117-я неделя
46:26
Просмотров 1,4 млн