" САМСА "
Қамырына :
Ұн ( мука ) - 500 гр .
Сары май ( сливочное масло 82 % ) - 100гр . *Жұмыртқа ( яйца ) - 1 шт .
*Ашытқы ( дрожжи ) - 0,5 ш.қ
*Қант (сахар) - шымшым
Су ( вода тёплая ) - 120 гр .
*Tұз - 0.5 ш.қ .
*Қаймақ ( сметана ) - 50 гр .
Салмасына :
• Фарш немесе ет - 400 гр .
• Пияз ( лук ) - 400 гр .
• Қара бұрыш
• Специи ( дәмдеуіштер )
Тұз - 14 гр.
Үстіне жағуға :
• Сарыуыз ( желток ) - 1
• Сүт ( молоко ) - 2 асқасық
180 градуста 30-35 минут пісіреміз
200 градуста 25-30 минут
бытовая духовкада сәл ұзақ піседі. мен смег пешінде пісірдім
4 окт 2024
