Тёмный

Заливное из языка. Быстрый способ приготовить язык 

Шеф-повар Василий Емельяненко
Просмотров 97 тыс.
50% 1

Техника STARWIND 👉 starwind.com.ru
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberrie...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 218   
@Анастасия-д9ш1ш
Как же хорошо,что Вы выпустили этот рецепт!!!🤗🥰🥰🥰❤Я как раз хочу готовить заливное из языка на Новый Год,и с Вами мне это удастся 100%.))Вы сила 💪 !))Обожаю Вас,за Ваш опыт в кулинарии,спасибо что делитесь с нами своими фишечками и всё всё нам рассказываете!!!!)Вы просто Шеф-Бог 😚
@ЖекаЖекович-в3я
Мы на Новый год перестали готовить кучу еды, тратить кучу денег на деликатесы и сидеть всю ночь за столом. Одеваем костюмы и всю ночь проводим на ёлке!!! Конкурсы, песни, игры а под утро домой и спать.
@InfernionSpB
@InfernionSpB Год назад
Я до нового года не доживаю 😂 я не пью, но по праздникам по полной, ещё и родственники... Такое пережить проще пьяным в щи )) заливное кстати не люблю
@АнисяЯхина
@АнисяЯхина Год назад
Хорошо, что я уже позавтракала))). Смотрю со слюноотделением, но без спазмов в желудке🤣👍. Вкусного новогоднего стола всем!
@romanbelizki1256
@romanbelizki1256 Год назад
А я как раз во время завтрака начал смотреть
@tatjanaswierczynova3560
@tatjanaswierczynova3560 Год назад
Оболденно простой и оболденно вкусный рецепт! Ну прям язык проглотиш ! 😍 Ребята, продолжайте нас радовать Спасибо за ваш труд? С новым годом всей команде! 🥳
@andydu9496
@andydu9496 Год назад
Василий огромное спасибо за такую вкусняшку 😁😁😁
@pootis1942
@pootis1942 Год назад
С наступающим новым годом ! Пусть перья из совы не заканчиваются и каждый смог повторить какое-нибудь блюдо от самого крутого шефа )
@alexeysmirnoff2635
@alexeysmirnoff2635 Год назад
Заливное,да ещё и из языка , ням-ням 😋
@ОксанаКаминская-щ4ч
Можно залить в прямоугольную форму, получится более порционно, а на язык и украшения заливала бульон слоями. Таким образом можно удержать украшения!
@ВагонВагонович-ф2ч
ТанцИ с бубнами!
@L00K2008
@L00K2008 Год назад
Скушал под беленькую заливное и откушал отбивное))) С Новым Годом Шеф Василий!!!! из детства помню самое вкусное язык и языковая колбаса))))
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
Обожаю только холодец хоть из мяса ,хоть из рыбы...Заливное нет....это не моё...Есть такая рыба как сом или пенгасиус( товарное название снежная),они дают очень хороший бульон,который при охлаждении очень классно желируется просто супер👍👍👍👍
@Inquizitor75
@Inquizitor75 Год назад
Афганский казан, он же автоклавная пароварка, помню еще советские, утварь действительно полезная силой экономии времени. Всех с наступающим и всего наилучшего в новом году.
@Olga_lbo_Neher
@Olga_lbo_Neher Год назад
Взаимно - с наступающим Новым годом, счастья, любви, исполнения самых заветных желаний!
@ЛенуЛя-щ3ъ
@ЛенуЛя-щ3ъ Год назад
Василий с Наступающим вас Новым годом!!!здоровья вам,счастья,удачи и побольше интересных видео для нас в Новом году!!!!обожаю вас смотреть и готовить по вашим рецептам!!!
@ТатьянаКулешова-с1ф
Всех с Новым годом! Мира, добра, здоровья, счастья, любви, удачи и вкусных блюд! 🐰🍾🎁
@miss9238
@miss9238 Год назад
Как вкусненько Вы кушаете😋 блюдо огонь🔥
@ТатьянаСнежная-ц4ы
Положила рецепт в копилку, спасибо
@ABlad308
@ABlad308 Год назад
И всё-таки язык варим в простой кастрюле телячий от 2 до 3 часов старой коровы 3-4 часа и вместо желатина крепкий бульон из ног, застывает при +5 градусах примерно 5-6 часов. Соль, специи морковка , лук по вкусу.Вот оно настоящее заливное. И под правильный напиток не шампанское.😁
@Эрзя-ъ7ц
@Эрзя-ъ7ц Год назад
Спасибо,Вася!
@ТамараИгнатова-ч5о
Спасибо рецепт прекрасный. К новому году, само то. Но ещё раз хочу сказать спасибо за рецепт утки сочной с яблоками, второй Новый Год готовлю на урра!!! " да и если какой то приём, все просят. Спасибо ❤️🤗
@avchichulin
@avchichulin Год назад
Приятного аппетита.)
@HablovVitaly
@HablovVitaly Год назад
Кайфую от ваших видео
@ВладиславМ-г6ы
@ВладиславМ-г6ы Год назад
Василий, приветствую! Отмечаем День Рождения в один день, 28 декабря! По традиции, поздравляю! Желаю здоровья, крепких нервов и сбычи всех мечт!
@vemelyanenko
@vemelyanenko Год назад
Поздравляю! Взаимно! Козероги рулят))
@Balzamalex
@Balzamalex Год назад
@@vemelyanenko Я к вам, за компанию. Тоже 28 декабря )))
@allp5720
@allp5720 Год назад
бульон из-под языка выливаете?
@Equilibriumization
@Equilibriumization Год назад
Спасибо 🙏
@vitaminka78
@vitaminka78 Год назад
С Новым годом дорогие друзья! 🥗🍷🍾🍺🍀🌲🌲🌲💝☀️🏠🥰
@rrpuhj7939
@rrpuhj7939 Год назад
Представляю, как хорошо закусить таким!)
@АлексейЕлистратов-ж2т
С Новым Годом!!!!!
@dep821
@dep821 Год назад
Фильм называется Ирония судьбы или с лёгким паром с наступающим😜💕
@user-hr5ul5xe5jNastasia
@user-hr5ul5xe5jNastasia Год назад
Замечательный рецепт . спасибо за ваш труд Василий .Смотрю каждый раз видео и поняла что Василий снимает видео исключительно вечером ,так как включена подсветка на кухне ,или на кухне темно и поэтому .С наступающим новым годом вас.
@Тамарина-б2р
@Тамарина-б2р Год назад
У меня тоже на кухни свет горит и утром и днём и вечером . Рядом Волга постоянно облачность. Летом хорошо ,солнце не печёт ,а вот осенью и зимой темновато. Без света никак 🤷🏻‍♀️ .
@vemelyanenko
@vemelyanenko Год назад
Быстро темнеет зимой, часть днем снимаем часть вечером, когда темно
@НадяНагуманова-ц9ч
И вам рекомендую - обожать.😄👍Выполняю рекомендации-обожаю смотреть,как Вы готовите,и что-то готовить по Вашим рецептам.С наступающим Новым Годом!
@Russer_Mir
@Russer_Mir Год назад
Супер 💯
@ДмитрийИльиных-э5ц
Блин,как раз варю язык для заливного и салата
@viola4442
@viola4442 Год назад
Быстрые соки повышают инсулинорезистентность (проще, сахар в крови). Такие соки лучше пить во второй половине дня. Это для справки, ну, а, там, как каждый решит.
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
Вообще лучше смузи, вместе с клетчаткой мандарин..
@НатальяИванова-ч8ц
Не монтируется у меня язык с желе ,ну никак . А вот варить холодец с языком ,это да ))) Но язык потом отдельно .
@ЕвгенияТ-й4ю
@ЕвгенияТ-й4ю Год назад
С наступающим Новым годом,Василий!!! У нас в Риге дождь и+4,на Новый год обещают +9 :) Язык -мое одно из любимых блюд
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc Год назад
А мы в США, +25
@НатальяАрхипова-г3к
А я тоже не умею варить язык Я думала как раз Вы сейчас в заливном из языка научите Как варить язык!!! 🤔🤨😐
@irazabor4226
@irazabor4226 Год назад
В кипящую воду опускаете язык и варите часа 2, в зависимости от языка
@zbarabashka9995
@zbarabashka9995 Год назад
Всех с новым годом! Как вы относитесь к запеканию овощей в микроволновке ? Реально хочется знать мнение профессионала.
@НадеждаЧерномаз-х7ф
Ты лучший!
@sweetlachok
@sweetlachok Год назад
А я люблю без желатина. Если медленно варить на маленьком огне, то все получается
@Anatoliy-38
@Anatoliy-38 Год назад
Прикольно, прям как у Рюсуке Фукахори.
@ЛюдмилаСоловьева-р2ь
ОБОЖАЮ!!! 😍
@ЕвгенийКравченко-п3ь
В чём рецепт ? Как растворить желатин ?
@Samogon...
@Samogon... Год назад
Люди некоторые не знают даже как язык отварить, так что есть для кого иногда и такие рецепты, разжевать им надо и в рот положить.
@Romanova1960
@Romanova1960 Год назад
Я сварила холодец. Заливное люблю только из рыбы или куры. Не люблю язык ни в каком виде. Рецепт замечательный! Всех с наступающим!!!🌲
@Fakel_Voronezh
@Fakel_Voronezh Год назад
Блин, есть захотел
@АленаШилова-ч8ч
мандариновый сок - что то новенькое надо попробовать С наступающем всех Новым годом
@Досужийчеловек
А агар-агар можно использовать вместо желатина? С ним, вроде, не тает при комнатной температуре....
@madmilk9661
@madmilk9661 Год назад
овощи в фольге 1:10 темпер 180, остывает до утра и все
@igornemezz4600
@igornemezz4600 Год назад
ЭТО закуска! ЭТО низя кушать просто так всухомятку.
@tatjanaswierczynova3560
@tatjanaswierczynova3560 Год назад
А Новый 2023 год начнём рецептом из 🐇 кролика ? !
@tatjanaswierczynova3560
@tatjanaswierczynova3560 Год назад
@@P_Poedim год кролика же 😉 🙂
@НатальяМелентьева-ч3т
Здравствуйте, Василий, подскажите, пожалуйста, бульон после варки языка можно использовать в для приготовления первых блюд или он не годен для применения ? Спасибо большое. С Уважением!
@ЕваГригорьева-к3ф
@ЕваГригорьева-к3ф 9 месяцев назад
Как это не годен? Хоть борщ, хоть солянку, а то и суп с фрикадельками!
@ЛюдмилаТрифонова-ъ3е
@ЛюдмилаТрифонова-ъ3е 9 месяцев назад
А язычок говяжий и просто отварной чудо, только цена на язычок, тоже чудо😅
@РегинаБадртдинова
Здравствуйте, можно задать вопрос? Как вы проходите через негативные вопросы? У меня в голове столько идей, которые я воплощаю у себя на кухне, но боюсь реакции людей, если выложу рецепты. Мечта научиться и воплотить в мечту, то чего я не знаю, но хочется сохранить свою индивидуальность, как в мультфильме " Рататуй") И я только учусь) Спасибо за вдохновение! 🙏. P. S. Домохозяйка😊
@Samogon...
@Samogon... Год назад
Всегда будут хейтеры, которым и это не то и то не так, некоторые вообще могут с ничего человека обозвать, таких я называю жизнью обиженные, просто не обращать внимания и всë😀
@Bezrodniy
@Bezrodniy Год назад
Холодец с желатином вкусно 🤔 пробовал ну так себе желе а не холодец 😁
@Samogon...
@Samogon... Год назад
Заливное делается с желатином, холодец без, вот и вся разница блюд.
@verarom8411
@verarom8411 Год назад
Переварить язык- тоже не есть хорошо. Это все же не мясо на холодец. Да и 4 часа варить не надо.2.5- маааксимум 3.
@valentynaguseva6751
@valentynaguseva6751 Год назад
Розыгрыш Starwind уже состоялся? Или когда будет?
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc Год назад
Никогда.
@СофияИванова-г1у
Василий, черепа в моду вошли теперь? Или для аппетита?
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
, это предупреждение « помни о смерти» , « Memento mori» 😂
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
А разве не надо перед варкой язык мариновать в специях, с чесноком, лавровым листом 7-10 дней? Я всегда мариную, и варю в электрической скороварке 40 минут( язык большой, 1,5 кг). Но если вкусно без маринования варить, то я очень рада буду😀есть ли разница во вкусе, интересно… А заливное полезно для суставов( желатин) , я часто варю просто на каждый день, не на праздник.. Ведь в желатине дольше не портится мясо, может несколько дней в холодильнике пролежать, и язык не надоест.
@RyszardRudy
@RyszardRudy Год назад
Ну не знаю, на вкус как бы вкусно должно быть. Но презентация будто с поворной книги из СССР. Я о том, что морковка ромашкой в наше время, когда весь интернет пестрит фотографиями пищевой резьбы, как то не смотрится.
@SergHebo
@SergHebo Год назад
Параоль от facebook забыли?
@Zigidord
@Zigidord Год назад
Жаль что канди (плита с посудомойкой) так и не вернулась на место🤥 Очень она мне нравилась, но ни что не вечно кроме вселенной!
@ЭльвираАршун
@ЭльвираАршун Год назад
😁👍👍👍
@galinailina5679
@galinailina5679 Год назад
Василий с наступающим вы садист ваш оператор на слюну не изошол ну так нельзя смеюсь понимаю те кто рядом голодом не останутся
@nadiaawaugh3816
@nadiaawaugh3816 Год назад
Слюной чуть не захлебнулась 😋
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc Год назад
Господи, если это у вас вызывает выделение слюны, то что вы ели всю вашу жизнь????
@ВагонВагонович-ф2ч
Если еще и из языка цветы нарезать!!
@ВладимирЗуев-в2ц
Где результаты розигрыша???
@chefemel
@chefemel Год назад
www.youtube.com/@chefemel/community
@margaritaastashkina2080
@margaritaastashkina2080 Год назад
Василий! Здравствуйте! Хороший рецепт, вкусно невероятно, видно, но, для 3 млн подписчиков надо все-таки украсить получше, а не так просто. ваши блюда образец для подражания.С Наступающим Новым годом, счастья, здоровья, продаж, творческих успехов и новых рецептов!
@michaelm4382
@michaelm4382 Год назад
Василий, А не много ли полтора часа для овощей?
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
Я бы так не делала, очень не экономно ( духовка электрическая, деньги тратить на жарку морковки🙈Лучше сварить в кожуре, морковка сахарных сортов будет все равно вкусной..
@1960Nata
@1960Nata Год назад
👍👍👍🐰🐰🐰🌲🌲🌲
@АлександрСавченко-с3э
Надо будет на НГ сделать. =)
@ДарьяРябухина-х7э
Что за чушь. Язык даже за два часа очень мягкий. Какие четыре?
@СтрашныйсонСамвела
Не очень похож на шеф-повара.....Манера поведения, как у дилетанта. Блюда пробует вообще отвратительно. Неужели нельзя положить на отдельную тарелку и отрезать ножом кусочки?
@dakinder1534
@dakinder1534 Год назад
Хочу салат Мимоза с рисом и горбушей.
@evgen4600
@evgen4600 Год назад
Вопрос: куда делось мясо из бульона🤔. Пуговке досталось?
@MurLuckKissKuss
@MurLuckKissKuss Год назад
Будет ролик с салатом с отварной говядиной наверное😄😜
@koshkache8799
@koshkache8799 Год назад
Странно, жена не ест соль, видимо, из соображений здорового питания, но пьет мандариновый сок? те ее диабет пугает меньше чем проблемы с давлением 🤔🙄
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
Соль даже в лишнем количестве не навредит, если пить правильное количество воды😁
@koshkache8799
@koshkache8799 Год назад
@@LS-cp2dq извините, конечно, но это будет та самая вода, которая вам создаст утренную отечность
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
@@koshkache8799 , никогда не было отечности, воду пью и вечером и даже ночью…
@koshkache8799
@koshkache8799 Год назад
@@LS-cp2dq ты мужчина или женщина и какого возраста. Соль удерживает воду. Отечность ты мог/ла бы просто не заметить в силу "социальных" причин ( как я в три года не замечала, что у меня колготки рваные)
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
@@koshkache8799 Женщина я, и никогда не опухала от воды и соли😂Конечно я не ем очень соленую пищу, не люблю. Не ем почти копчености, никогда фастфуд, консерванты в пище исключаю… Ем натуральное мясо, много овощей и ягод/ фруктов… И после селедки тоже не опухаю… Воды 1.5-1.8 л/ день, кофе 2-3 чашки, чашку две чая из трав иногда… раньше пробовала с дурости соль почти убрать, так пищеварение быстро испортилось, стал не переваривать .. Соль быстро вернула в меню… Все в меру…
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc Год назад
Шляпа. Много ума не надо.
@Samogon...
@Samogon... Год назад
Некоторые люди не знают как язык варится, вот для таких людей иногда можно и такие рецепты приготовить.
@ВагонВагонович-ф2ч
Афганский казан сделан не из пищевого алюминия! Я брезгую лично.
@ДмитрийИсток
@ДмитрийИсток Год назад
Вася,какой ты сложный,морковь 2 часа парить в духе......геморой и долго......писец
@irinagybenok8596
@irinagybenok8596 Год назад
Благодарю 👍
@-si1bb
@-si1bb Год назад
С наступающим новым годом вас, Василий, счастья вам и благополучия
@Ekaterina_Atmosfera_sada
@Ekaterina_Atmosfera_sada Год назад
То чувство, когда третий час варишь холодец, а тут Василий с рецептом заливного 🤪
@ИринаЖенилова-ю8о
Все хорошо но много говориш. и реклама достала
@ВолодимерОбдулен
Заливаю бульоном от языка, но варю язык на втором бульоне. В бульон морковку, лук и сельдерей, чеснок не добавляю, соответственно желатин. Язык почищенный охладить в бульоне.
@LS-cp2dq
@LS-cp2dq Год назад
Я всегда выливаю бульон от языка, он мне очень противный, ни какие специи и овощи не спасают вкус , бррр..
@АнжелаКовылова
Василий с Наступающим Новым Годом вас, вашу семью и вашу команду!!!!🤗🥳🎄🎉🎊
@lubakristoffersen763
@lubakristoffersen763 Год назад
Ваш канал интересный ещё рекомендую блогера ксюшина кухня без фанатизмa maryland usa
@ГалинаБалясова-в6с
Спасибо большое за науку! Я никогда не заливала говяжьим бульоном. Теперь приготовлю так. Василий , как же Вы всё доходчиво объясняете! И даже пробуете блюдо очень красиво! С Наступающим! Всех благ!
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc Год назад
Тупой народ 🤦‍♀️
@u-bastion
@u-bastion Год назад
Василий, спасибо Большое Вам. Я от Террина никак не отойду, вкуснота неописуемая, а тут уже заливное из языка уже надо делать!!! С Вами готовлю 3-й год. Всегда все шикарно! Огромный Рахмат!!!
@irazabor4226
@irazabor4226 Год назад
Лучше язык сварить, посыпать орегано, полить лимоном, посыпать крупной солью и чёрным перцем крупного помола, есть с горчицей, хреном, аджикой, больше ничего не надо
@натальяустинова-б4э
Вкусно.Моя бабушка-холодец варила сборный,там и мясо говядины,и хвосты,и язык...Когда она разбирала мясо я,маленькая,как скворушка сидела рядом и только рот разевала...Я ещё тогда поняла,что язык разварной-это тема...😂😂
@SevaParavozov1
@SevaParavozov1 Год назад
Василий. Спасибо вам за то,что вы помогаете нам делать жизнь ярче. Ваши рецепты не помогли мне вернуть жену,но в кулинарии я стал на порядок выше)))))🌼 С Наступающим. Мира и здоровья вам и нам🙃
@kaifat905
@kaifat905 Год назад
С Наступающим
@Татьяна-у1о9о
@Татьяна-у1о9о Год назад
Заливное из языка- перевод языка! Самое вкусное- отварить его, очистить и "замариновать" его солью, перцем и чесноком. 3 дня и самый вкусный деликатес для нг стола готов!
@ЕкатеринаВергун-т9ж
@ЕкатеринаВергун-т9ж 9 месяцев назад
А какие пропорции?
@alexandrdoudin1662
@alexandrdoudin1662 Год назад
Вась а почему не сварить обрезки мяса и язык вместе в афганском казане?
@MrVarvar123
@MrVarvar123 Год назад
200 градусов на полтора часа? Угли от изжоги? 🤔
@ЕленаКозлова-т3ю
Доброго времени суток 🎉 Всегда рада смотреть Вас! Интересно, познавательно, прикольно!!!
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc Год назад
Потому что вы не знаете как готовить.
@Ольга-ш3ж7й
@Ольга-ш3ж7й Год назад
Да, супер. Хочу спросить зачем обжигать лук с морковкой? И ещё мистика какая-то когда Вы готовили, а потом пробовали, то черепа на Вашем фартуке, то открывали, то закрывали рты. 😄
@chefemel
@chefemel Год назад
Для вкуса))
@Ольга-ш3ж7й
@Ольга-ш3ж7й Год назад
Спасибо, буду знать.
@Ivan_K..
@Ivan_K.. Год назад
Любимое блюдо моё)
@ИгорьЗайцев-д6х
Всё ништяк, но где бля найти такой желатин Вася???
@Лариса02
@Лариса02 Год назад
А я не умею варить язык, думала Василий научит,
@80689248440
@80689248440 Год назад
поседние 50+- видео какаято дичь
@АнжеликаМаркевич-ю1й
@АнжеликаМаркевич-ю1й 10 месяцев назад
С хреном будет ещё вкуснее
@Shamberaz
@Shamberaz Год назад
Мармелад из мяса? Беру!
@valerian.6389
@valerian.6389 9 месяцев назад
Что это сейчас было???
Далее
Qalpoq - Amakivachcha (hajviy ko'rsatuv)
41:44
Просмотров 119 тыс.
Катаю тележки  🛒
08:48
Просмотров 293 тыс.
Beef Tongue, How to cook it!
8:50
Просмотров 3,3 млн