Замечательная прослойка для любого торта - Персиковое кули

Подписаться 261 тыс.

Просмотров 42 тыс.

50% 1

Персиковое кули - замечательная прослойка для любого торта, она подойдёт как для бисквитного, так и для муссового торта. Такую прослойку можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере около месяца.
Ингредиенты:
Мякоть персика 250 грамм
Сахар 40-50 грамм
Крахмал 1 чайная ложка
Желатин 7 грамм + Вода 45 грамм

Опубликовано:

5 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 57

@ЖизньДомохозяйки-щ8д 4 года назад

Спасибо! Я прям не знала,что сделать с персиками,а тут раз и Тоня рецептик дала.

@zolottko 4 года назад

😊

@sverchek555 4 года назад

Персики люблю во всех видах...спасибо за идею

@sarathecat7163 4 года назад

Вот это надо сделать! Пока фрукты недорогие. И не только из персиков)

@zolottko 4 года назад

👍

@МаргаритаБыкова-щ1э 4 года назад

очень красиво смотрится эта прослойка в торте .когда делаешь в форме --полусфера...спасибо вам

@zolottko 4 года назад

Спасибо большое за идею 👍

@НикольШарль 4 года назад

Спасибо за рецептик, мне понравился!

@ОльгаПономарева-д1х 4 года назад

спасибо за рецептик!!!!!

@АркадийКалеев 4 года назад

Молодец, лайк от друга.

@chkalov8973 4 года назад

Спасибо. А можно ли использовать замороженный персик?

@zolottko 4 года назад

Да

@АняЛучинина-н1ц 4 года назад

👍👍👍

@ОксанаСавва-л9х 3 года назад

Рецепт супер, подскажите по этому рецепту можно использовать другие фрукты (абрикос,вишня,малина)? спасибо

@zolottko 3 года назад

Да ,можно

@ОльгаГолубева-п6ъ 12 дней назад

А Зачем и Крахмал и Желатин??????

@ОленаКлимчук-р8е Год назад

А какие пропорции если персик замороженный?

@КузяКузина-ю9ц 3 года назад

Тонечка, здравствуйте! Когда кули после заморозки, уже пребывая непосредственно в виде прослойки в торте, постоит и согреется до комнатной температуры - в каком виде оно пребывает? В виде желе, или становится жидким? Спасибо.

@zolottko 3 года назад

Будет желе.

@КатяМуравкина 3 года назад

Класс! После морозилки нужно разморозить? И делать ее чуть меньше диаметра бисквита? Класть на крем нужно сверху? Буду признательна за ответ!

@zolottko 3 года назад

Можно помещать в торт в замороженном виде. Да ,делать деаметром меньшим, чем бисквит примерно на 2 см. На бисквит немного крема ,затем простойка вокруг нее ободок из крема ,сверху прослойки тоже тонкий слой крема ,потом опять бисквит

@GolosinasArgentinas 4 года назад

Like!

@ЛюбовьБурыгина 3 года назад

Спасибо за рецепты. Хочу уточнить насчет желатина, он после нагревания выше 60° теряет свои свойства, а вы его добавляете сразу, сняв с плиты. Разъясните пожалуйста.

@zolottko 3 года назад

Я проводила эксперимент с желатином . Об этом есть видео на канале "Нюансы работы с желатином"

@ЛюбовьБурыгина 3 года назад

@@zolottko спасибо, обязательно посмотрю

@ИринаМирошниченко-й5ш Год назад

На какой диаметр формы рассчитано это количество ингредиентов?

@zolottko 11 месяцев назад

18 см

@11KLAUDIA1 4 года назад

Большое спасибо за рецепт и за видео. Какой диаметр кольца?

@zolottko 4 года назад

18 см. Вам спасибо за отзыв))

@ЛюбовьКондакова-г2й 3 года назад

Здравствуйте,а можно ли сделать из консервированных

@zolottko 3 года назад

В этом случае лучше свежие , тк консервированные очень сладкие . Но ,конечно ,все на ваше усмотрение

@truerussia2870 3 года назад

Подскажите пожалуйста можно ли использовать детское персиковое пюре для приготовления кули?

@zolottko 3 года назад

Можно )но со свежим конечно вкуснее)) Можно заморозить пюре в сезон персиков

@truerussia2870 3 года назад

@@zolottko спасибо вам огромное!!!!

@karinakarina6616 3 года назад

какой диаметр у вас

@zolottko 3 года назад

18 см

@ErikaKovtun 2 года назад

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, если персик изначально заморожений, он не потемнеет в процессе приготовления или нужно что-то ещё добавить!? Заранее спасибо!

@zolottko 2 года назад

Думаю нет ,но лимонный сок можно добавить ,с ним будет более гармоничный вкус

@ErikaKovtun 2 года назад

@@zolottko Спасибо большое! 💐