Заморозка продуктов. Революционная технология акустической заморозки. Обзор 

Только вперед !!!

zadorin. pro классические шокеры не много могут

Спасибо! В нашем ролике про ресторан Uno показан шкаф AEF. Как минимум один ресторан - купил. Проблема даже в том, что и шокеры далеко не везде стоят.

Мы, как завод изготовитель данных акустических шокеров, подтверждаем, спрос на данное решение есть. Мы даже поставляли их в страны дальнего зарубежья. После выставки GULFHOST в Дубае прошлого года у нас прямо со стенда купили это изделие.

ABAT Попробую в один из проектов заказчику предложить :-) как раз есть один вариант, если он не испугается)

ABAT Попробую в один из проектов заказчику предложить :-) как раз есть один вариант, если он не испугается инноваций и цены)

Самая сложная задача- подобрать режим для каждого продукта. Подбор может занять месяц, а может и год. Насколько я понял, есть определенные продукты, по которым до сих пор ведется работа, но пока не получается с идеальным результатом.

Очень русская технология, спи***я прямо из Японии... ABI was established in 1989, developed innovative CAS freezing technology for long-term storage by keeping tissue cells alive. Norio Owada, ABI president, developed a freezing system with magnetic induction function with which he succeeded in freezing cream for the first time in the world. japan-product.com/ads/abi-co-ltd/ www.abi-net.co.jp/

@@alexandr74al19 Так в Японии технология по ссылке с функцией магнитной индукции а здесь акустическая эту разницу объясняют в видео

@@dmitry5168 Нет, т. к. вода - это не магнитная жидкость. ПРИНЦИПЫ ТЕХНОЛОГИИ ЖИВОЙ КЛЕТКИ ABI (CAS )　 Когда вода начинает замерзать, молекулы воды слипаются и формируется большой ледяной кристалл. Комплексная энергия, создаваемая работой генератора с функцией CAS от ABI заставляет водные кластеры вибрировать, с что не дает молекулам воды собираться вместе и удерживает их в условиях переохлаждения для образования мелких кристаллов льда. casfresh.trustpass.alibaba.com/

@@alexandr74al19 Очевидно что вода не магнитная жидкость)) Далее инфа с сайта ссылку на который вы давали сами ранее. "Компания ABI была основана в 1989 году, разработала инновационную технологию замораживания CAS для длительного хранения, поддерживая живые клетки тканей. Норио Овада, президент ABI, разработал систему замораживания с функцией магнитной индукции, с помощью которой ему впервые в мире удалось заморозить сливки". Читаем внимательно РАЗРАБОТАЛ СИСТЕМУ ЗАМОРАЖИВАНИЯ С ФУНКЦИЕЙ МАГНИТНОЙ ИНДУКЦИ, что же они сами себе противоречат? Касаемо акустической заморозки она судя по ценам в разы дешевле той что вы прслали в последней ссылке и они оформляют патент, было бы глупо с их стороны заниматься им если все сделано до них и за них)

На канале aef

Конечно.

Спорная очень технология. А так как ещё и дорого, то мало кто использует. Все достаточно простоишоковой заморозки

@@user-ee4ji4xc3y , я не понял Вас. Вы считаете, что мутная технология?

@@vagitalikperov1187 "мутная" - не совсем правильное слово. Я бы назвал "Спорное". Цена шокового шкафа из-за этой технологии дороже на 700 тысяч. В большинстве случаев справится и обычный шоковый шкаф.

Очень сильно смутило в вашем разговоре, этот элемент. Вы задавали вопросы и конкретные, он оставил без внимания. Непонятно почему. Нет конкретики. Очень странная схема продаж. Дилеры??? У них есть рализованные проекты где-нибудь?

маленький не получится, только шкаф на 700 литров минимум

ТехноШеф сколько будет стоить такой? И как купить?

В Японии! ABI was established in 1989, developed innovative CAS freezing technology for long-term storage by keeping tissue cells alive. Norio Owada, ABI president, developed a freezing system with magnetic induction function with which he succeeded in freezing cream for the first time in the world. japan-product.com/ads/abi-co-ltd/ www.abi-net.co.jp/

Достаточно будет, чтобы люди перестали бы покупать некачественные продукты в магазине. ))) Любая скороморозилка, к сожалению, не будет доступна для бытового применения начия с цены и заканчивая энергопотреблением

@@user-ee4ji4xc3y вроде уже есть пару производителей с шоковыми шкафами для бытового использования. Не пишут только сколько кг за сутки заморозят)

@@Dmitriitube и какое энергоаотребление))) оно не маленькое. А пельмени все привыкли морозить без шока в квартирах

@@user-ee4ji4xc3y ну coldline с самой младшей моделью w30 для дома заявляют 900 Ватт, не так и уж страшно. Понятно, что многие живут по течению и не задумываются и не вникают в то, что они едят, чем дышат, какая вода из крана и тд (завидую очень). Ну привыкли все так жить и ладно, кто готов переплатить за качество своей жизни, тех энергопотребление не смутит. Лично раздумываю взять на пробу промышленный вариант из самых младших, про вес от 150 кг, цены от 150к и про 4 кВт*ч знаю, но либхер даже с их -32С тянет всего 1 кг в час с дополнительной помощью в виде аккумуляторов холода и требует ежечасной закладки, иначе если все сразу заложить будет уже не то. Подготовить запасы на холодное время занятие нудное и долгое. Если бы продавали в магазинах не хуже того, что удается заморозить самому из овощей, ягод, фруктов, растительности, заготовок, то вопросов бы не было никаких. Да дорого, но жизнь такая. Кто-то пьет из крана, кто-то покупает осмос, кто-то зимой дышит сухим воздухом, кто-то покупает увлажнители. А кто-то мечтает об шоковой заморозке как у взрослых)

ru.aefrus.com/general/general

Здесь сайт акустической заморозки

и сколько стойт такой шокер с акустикой

заморозить не проблем. Проблема заморозить так, чтобы при разморозки он был таким же по структуре., а не размазней)))

ТехноШеф Я думаю со временем сделаете да?

@@dargindarginec9561 Увы, проблема не в скорости заморозки - проблема в скорости разморозки (при прохождении 0С при разморозке кристаллы все равно повреждают клетку)...Думаю японцы справятся и с этим - ABI was established in 1989, developed innovative CAS freezing technology for long-term storage by keeping tissue cells alive. Norio Owada, ABI president, developed a freezing system with magnetic induction function with which he succeeded in freezing cream for the first time in the world. japan-product.com/ads/abi-co-ltd/ www.abi-net.co.jp/

Alexandr74al так при заморозке ведь разрушается структура а не при разморозке. Пока не разморозишь результат заморозки не увидишь

Alexandr74al если проблема только при разморозке то решается очень просто

таких людей немного))) А людей готовых заморозиться еще меньше

В жидком азоте кристаллы и так не успевают нарастать. Увы, проблема не в скорости заморозки - проблема в скорости разморозки (при прохождении 0С при разморозке кристаллы все равно повреждают клетку)...

@@alexandr74al19 То есть чтобы этого избежать, надо сделать так, чтобы 0С проходило все вещество организма одновременно?? Так это же невозможно

А как определить нормального от ненормального?))

Боиться раскрыть тайны))

разработчик, наоборот - очень терпелив, особенно когда один и тот же вопрос задают несколько раз

Спасибо за комментарий. Я постарался снять как можно подробней. Ответы и секреты остаются на на стороне производителя))) Что смог - задал

Очень русская технология, спи***я прямо из Японии... ABI was established in 1989, developed innovative CAS freezing technology for long-term storage by keeping tissue cells alive. Norio Owada, ABI president, developed a freezing system with magnetic induction function with which he succeeded in freezing cream for the first time in the world. japan-product.com/ads/abi-co-ltd/ www.abi-net.co.jp/

@@alexandr74al19 таких как ты наберут по объявлению и они мудню несут.

@@acousticfreezingaef6238За собой следи... Давно из дурки выпустили?

так напишите ребятам из AEF, они ответят

ru.aefrus.com/general/general

Вот Вам спасибо)))