Тёмный

ЗАЧЕМ НУЖНА БОЧКА?? ВИСКИ ИЗ БОЧКИ И КУБИКОВ!!! 

АЛКОФИТ
Подписаться 18 тыс.
Просмотров 6 тыс.
50% 1

В этом видео сливаю домашний виски из дубовой бочки выдержав его в ней 7 месяцев. Так же параллельно ставил тот же виски на дубовых кубиках. Поэтому делаю сравнение получившихся вискарей и размышляю нужна ли вообще дубовая бочка.
ФРУКТОВЫЕ СНЕКИ | ПАСТИЛА
/ snackoff_eco​
Пожертвования на развитие канала
www.donationalerts.com/r/life54
Карта сбербанка № 4276441020131392
Я в Контакте id21399142
Я в Инстаграм / vadimlife54

Опубликовано:

 

15 ноя 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 63   
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 года назад
Доброе утро! Вкусная дегустация. Тоже люблю бочки дубовые. Спасибо большое за видео.
@SMBabinchuk
@SMBabinchuk 2 года назад
Лайк 👍🏻 за дегустацию ! Но микрофон подальше немного а то сильно чавкаешь !
@user-xh6vm2zk6i
@user-xh6vm2zk6i 2 месяца назад
Хрусь хрусь, чмок чмок.... Я чуть слюной не захлебнулся
@user-if8lb6kw6o
@user-if8lb6kw6o 2 года назад
Давай рецепт правильного настаивания на кубиках
@user-cv4re6qg4x
@user-cv4re6qg4x Год назад
Похвалы !!! Дегустация с двух рук -- реальный пацан !!!
@user-cs9sw2ck2h
@user-cs9sw2ck2h 2 года назад
Вакс это выигрыш по времени, но на мой взгляд напиток немного жёстче получается. Если сравнивать кубики и бочку, я за бочку. На мой взгляд при настаивании на кубиках брусочках до какого то момента все так же, как и в бочке, но в какой то момент, трансформация процессов на кубиках заканчивается, а в бочке продолжается, улучшая напиток в лучшую сторону. Удачи в экспериментах, спасибо за видео.
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
Вам спасибо за комментарий, возможно вы и правы, сейчас поставил Бурбон аналогично на кубиках и в бочке посмотрим что получится, результаты обязательно выложу на канале
@user-cs9sw2ck2h
@user-cs9sw2ck2h 2 года назад
@@vadimshel Будет очень интересно посмотреть и я думаю не только мне... Скажите, вы считаете напитки на кодзи имеют место быть? Я имею в виду выдержку в бочке и НА ЩЕПЕ. Видите ли вы разницу с классическими методами?
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
@@user-cs9sw2ck2h вполне себе имеют место быть, ничего плохого я в них не вижу. Хорошие зерновые дистилляты выходят. На вкус врятли отличишь
@user-cs9sw2ck2h
@user-cs9sw2ck2h 2 года назад
@@vadimshel Спасибо за мнение.
@borat--sagdiyev
@borat--sagdiyev 10 месяцев назад
За пол года "первая" трансформация еще не заканчивается. Это когда выдержка несколько лет, тогда - бочка. А так и кубиков хватит.
@Toxa1975
@Toxa1975 Год назад
Друг, а какие кубики использовал? Название и производитель? Я пока экспериментируют с разными, пока еще и не пришёл к идеалу
@vadimshel
@vadimshel Год назад
Кавказски дуб
@Toxa1975
@Toxa1975 Год назад
@@vadimshel Ну это понятно что они все дуб. Производители все пишут Кавказский дуб. Я просто брал разных производителей и в итоги разные запахи и вкусы получаются у напитка. Пока не нашел свой вариант. Подскажи пожалуйста а какой фирмы ты брал кубики?
@vadimshel
@vadimshel Год назад
@@Toxa1975 не скажу какой фирмы просто пакетик был без всяких этикеток
@alexeysolovyev8982
@alexeysolovyev8982 2 года назад
дубовая бочка после обжига или кубики без разницы . только если у Вас бочка после долгого хранения в ней крепкого вина то вкус будет иной. а так разницы нет. даже со щепой можно добиться большего эффекта. разной степени обжига. или чистой.
@Dushenkin
@Dushenkin 2 года назад
В банке с кубиками- настойка дубовых кубиков! Каким образом, спирт в банке окисляется и дышит?
@user-dr4cg3bw9r
@user-dr4cg3bw9r Год назад
Скажите пожалуйста, сколько клали грамм кубиков на банку 3л?
@vadimshel
@vadimshel Год назад
5гр на 1литр
@user-dr4cg3bw9r
@user-dr4cg3bw9r Год назад
@@vadimshel спасибо большое
@I_love_my_family5
@I_love_my_family5 2 года назад
Какой виски вы любите?(название и время выдержки)
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
Из покупного?
@I_love_my_family5
@I_love_my_family5 2 года назад
@@vadimshel ну не знаю,может подареного
@qwertyqwerty4859
@qwertyqwerty4859 2 года назад
а кубикам аэрация не нужна?
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
Незнаю, но получилось очень даже ничего
@user-lm5xi3sm5f
@user-lm5xi3sm5f 2 года назад
только слепая дегустация и 90 процентов знатоков сливаеться
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
Я бы врятли эти 2 образца распознал
@ForFun42
@ForFun42 Год назад
А лучше 3 года!
@romanv8256
@romanv8256 2 года назад
Всегда говорил что бочки- это баловство, а кубики, щепа- это тема! 😅
@borat--sagdiyev
@borat--sagdiyev 10 месяцев назад
В комментариях обнаружен "человек - резина", который нам рассказывает, что виски на щепках, не виски. Давайте его проклянем и весь его род!
@Chelovek1100
@Chelovek1100 2 года назад
Если делаешь чтобы бухать то и бочкой морочится не надо....
@user-ow8jy5rd8v
@user-ow8jy5rd8v Год назад
Плохо что ангелы выпили воду
@user-po2cx3nh6s
@user-po2cx3nh6s 2 года назад
Вы не правильно настаивает на кубиках, если вы настаивали по моей методике то отличие от бочки не было.
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
Что за методика
@user-po2cx3nh6s
@user-po2cx3nh6s 2 года назад
@@vadimshel В методике настаивания дистиллята на дубовых кубиках. Я использую два вида Дуба Американский🇺🇸🗽и французский. Метод простой сначала я ложу в дистиллят американский дуб Пять грамм на литр настаивания дистиллята один месяц, через месяц я вытаскиваю кубики американского дуба и ложу их на Сушку на один месяц, в этот же дистиллят я ложу французский🇫🇷 Дуб и настаиваю его целый месяц по окончании месяца я вытаскиваю кубики французские и ложу их на Сушку, после я беру первые американские кубики дуба и ложу их в дистиллят, и так чередуются каждый месяц от 8 месяцов до года.
@vadimshel
@vadimshel 2 года назад
@@user-po2cx3nh6s и что из этого выходит?
@user-po2cx3nh6s
@user-po2cx3nh6s 2 года назад
@@vadimshel выходит полное созревания продукта дистиллята, когда мы вытаскиваем кубики на Сушку они окисляются, и идёт процесс окисления дистиллята.
@user-tar_tar_in-7691
@user-tar_tar_in-7691 2 года назад
Интересный нюанс и вполне возможный,без особых затрат 👍🤔
@Asker78
@Asker78 2 года назад
Я конечно не претендую на истину, но сравнение бочки и кубиков это глупость несусветная. Прежде чем нести в массы, ты почитай процессы созревания и время созревания в бочке, и я полагаю тебе станет ясно, что на кубиках, это дубовая настойка,а СОЗРЕВШИЙ в бочке напиток, это совсем другой напиток. Про магазинный ширпотреб речь не идёт. На кубиках тоже неплохие напитки могут получаться, но когда ты в хорошей бочке выдержешь напиток хотя-бы года 2,то поймёшь что с десяти литровой бочки 2 литра за 7 месяцев, это не так уж мало для ангелов, а вкус и аромат с кубиками совсем в разных категориях. А за труды лайк.
@user-po2cx3nh6s
@user-po2cx3nh6s 2 года назад
Смотря в какой бочки, если это 10 литровая бочка разницы нет так как продукт в 10 литровой бочки практически не созревает, бочка нормально работает на созревания продукта от 50 литров и выше.
@Rybamoyaknitshop
@Rybamoyaknitshop 2 года назад
Да ну , не верю 🤨
@Dushenkin
@Dushenkin Год назад
Сам себя не похвалишь😂😂😂
@user-vd6ry7tl8m
@user-vd6ry7tl8m 9 месяцев назад
Прекратите жевать в микрофон
@kentiy93
@kentiy93 Год назад
🤣🤣🤣Друг, отправляй свое видео скорее Шотландцам! Они то ничего не знают же и возятся со своими бочками!!!! Вот дурни!🤣🤣🤣 А если уж серьезно, то купи сначала нормальную бочку, сделай нормальный NewMake на шлеме с конусом или аламбике, года 2-3 хотя-бы продержи его там, а потом уже людям рассказывай о том как хороши кубики. А то выходит, что сам начинающий, а еще кому-то и что-то непонятное объясняешь. И когда о вкусах напитков рассказываешь, ты вкус описывай с аналогиями (Например "Фруктовый", "Сливочный(ириски)", "Дерево", "Цветочны" и т.п.). Твои варианты описаний ("Это бомба просто", "Это ну просто великолепный", "Жестче-мягче", "Это шедевры") совершенно органолептику напитка не объясняют. Если хочешь действительно в теме разобраться начинай учить продукт! Если ты пьешь дешевые бленды, то это совсем не показатель того, что ты в виски разбираешься. Начинай пробовать то, что делают в Шотландии, Японии, Тайвани(Кавалан). Односолодовый виски в приоритете. Дорого, но оно того стоит. Да и односолодовый можно купить бюджетно. Стоит лишь поискать - Tamnavulin Sherry Cask, Glenmorangie 10 например. Если торфяные хочешь, то тут уже по-дороже, но все-равно терпимо - Kilchoman, Highland Park 12 например. А для увеличения уровня познания смотри ролики на канале "Азбука винокура" с ребятами из DoubleDram. Можешь у них научиться хотя-бы органолептику напитков своих нормально описывать. И гленкерны купи! В них аромат намного лучше раскрывается. Удачи в нашем нелегком хобби!
@vadimshel
@vadimshel Год назад
Да это всё понятно, но таких людей у которых есть возможность купить хорошую бочку и оборудование у нас в стране очень мало, и это видео явно не для тех кто в этом хорошо разбирается и варят виски на шлемах
@kentiy93
@kentiy93 Год назад
@@vadimshel, а для кого тогда? Это видео просто вводит людей без опыта в заблуждение! Человек, который хочет начать заниматься и делать нормальный виски, а не "дубовую настойку" может посмотреть и пойдет не правильной дорогой! Так что не рассказывайте, впредь, о том, чего не знаете, либо говорите в начале, что вы тоже начинающий и все слова сказанные это лишь крайне субъективное мнение, связанное с нехваткой опыта!
@vadimshel
@vadimshel Год назад
@@kentiy93 вы реально Думаете что человек у которого есть возможность купить бочку тысяч за 30-50 будут смотреть это видео, я просто про то что из начинающих винокуров какой процент людей начнут заниматься тем про что вы говорите?
@kentiy93
@kentiy93 Год назад
@@vadimshel, если человек хочет сделать именно виски, то без того, что я описал не обойтись. Виски это бочка обязательно. И если это кажется дорого, сложно и т. д, то надо задуматься о том, стоит ли начинать. Или избрать путь "дубовой настойки" и называть это своим именем😉
@vadimshel
@vadimshel Год назад
@@kentiy93 и то даже что вы готовите на этом оборудовании врятли сравнится с хорошими односолодовыми виски, там многолетняя рецептура другой солод другие бочки
Далее
Делаем вкусный бурбон
22:51
Просмотров 17 тыс.
Щепа или Бочка?! Что лучше...
11:13