Зефир| Зефир из чёрной смородины|С пониженным содержанием сахара 

Приготовила, зефир идеален!!! Не приторный, хотя в иных рецептах нас убеждают, что менее 400 сахара обязательно, иначе он будет "плыть" и плохо сушится. Спасибо за рецепт!

Благодарю за рецепт, зефир получается по текстуре шикарный, видно все "ребра" от насадки и на вкус в меру сладкий!!!

Огромное спасибо!!! Наконец-то, получился крутой зефир с первого раза!!! +10000 Вам в карму!!

Спасибо большое за рецепт. Зефир получился божественный

Получился, очень вкусно! Спасибо!

Спасибо огромное вам за рецепт, 3 раза уже пробовала, но ничего не получалось с агар-анаром фирмы катани, а сегодня купила в магазине для пекарей и там же насадку большую для зефирок. Какие они красивые и вкусные, схватывается сразу, нежные, воздушные, с магазинными не сравнить. Мне нравится, что у вас мало сахара. А с заменителем вы не пробовали? Хочется еще снизить калорийность, пробовала с сахзамом, но у меня не получилось, но тогда дело было в агаре. А я уже думала бросить эту затею, а теперь буду еще делать. Спасибо вам большое, видео очень подробное.

Здравствуйте, какая сила агар-агара?

у Вас так много получилось, у меня только 12 половинок из этой массы вышло..как так?

Большое спасибо за рецепт, сделала и все получилось) Зефир не очень сладкий)

Добрый день! Все сделала как в рецепте , проверенный агар-агар но простояв больше 12-ти часов не застыл зефир , вернее не подсох даже( В чем может быть причина ?

Спасибо за рецепт! У меня, к сожалению, не получился зефир ( не застыл ( буду пробовать дальше. Очень хочется научиться делать этот десерт

Чем заменить сахар??

Я сделала заготовку (пюре) из вишни 270г+180г сахар. Но мне не нравится слишком сладкий. Хочу узнать можно ли в сироп добавлять меньше сахара, есл да, то нужно ли уменьшать воду?

Цвет красивый, насыщеный, но сам зефир увы...вам, конечно. может и нравится, но это не структура зефира. Севетую посетителям канала посомтреть другие варианты и все получитсяю Зефир это совсем не сложный дессерт.

Здравствуйте, подскажите а если пюре 100 гр?,получиться??

Сколько хранится зефир?

Кто нибудь скажет сколько можно хранить зефир и нужно ли его ставить в холодильник?!!!

Агар какой силы!

Вы ведь не все получившиеся пюре добавили в чашу? Я права , в тарелочке у вас намного больше было

Здравствуйте, с первого раза зефир получился, хороший рецепт 👍. Делала без термометра сироп, варила до стекающей ниточки. Агар-агар без названия покупала в спец магазине.Все получилось. Единственное на четвертый день зефир засахаривается., Но тут может коробка не герметична. Какой срок хранения у зефира???

А на желатина можно делать зефир

делала 2 раза и 2 раза неудачно :(у меня почему то при варке сиропа не поднимается пеной, как у вас （пропорции те же, агар в порошке), в чем может быть причина？

Привет) подскажите, а какая у вас насадка?

агар не надо заливать для набухания?

а почему нельзя сделать это с желатином?

А мне вот такой не нравиться, я сделала банановый, сначала был воздушный как надо за ночь отсырел, хотя дома не влажное и пюре было очень густым😕

Я не добровляла сахар в пюре может поэтому не получилось

No entiendo nada!!!!! Alguien que me traduzca por fa🤗

8