Тёмный

Нежнейший Зефир. С низким содержанием сахара! 

REPOLINA
Подписаться 6 тыс.
Просмотров 174 тыс.
50% 1

Всем любителям зефира посвещается! И не любителям тоже!
Если вы фанаты магазинного зефира, то приготовьте этот и вы перестанете его покупать. А если вы не любите зефир из-за черезмерной сладости, то приготовьте по моему рецепту и вы его полюбите все душой и телом! Обещаю!!!
Желающие поддержать канал:
юMoney: 4100117512723213
Сбербанк: 4276590011095212
*********************************
Ингредиенты:
1 этап:
приготовление пюре
150 гр ягоды
50 гр сахар
2 этап:
Всё пюре
1 яичный белок
75 гр вода
150 гр сахар
6 гр агар-агар
Для обсыпки сахарная пудра
***********************************
Ingredients:
Stage 1:
150 gr berries
50 gr sugar
Stage 2:
All puree
1 egg white
75 gr water
150 gr sugar
6 g agar agar
For sprinkling icing sugar
*************************************
ВКонтакте tortiotpolini
Почта repapo@mail.ru
Музыка club10295683

Опубликовано:

 

2 окт 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 278   
@zhannavano6789
@zhannavano6789 Год назад
Классный рецепт! Спасибо Вам!
@user-tc5lj3rr5y
@user-tc5lj3rr5y Год назад
Спасибо за вкусный рецепт 👍👍👍
@user-ci2zf6el9p
@user-ci2zf6el9p 2 года назад
Приготовила, получилось очень вкусно. Благо дарю.
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Очень рада, что понравился 😘
@user-dc1vv8yr9b
@user-dc1vv8yr9b Год назад
Красота! Буду пробовать.
@user-wo8rs8go3u
@user-wo8rs8go3u Год назад
Спасибо за рецепт. 😊
@DIMAXTV15
@DIMAXTV15 2 года назад
Спасибо за оригинальное видео, попробую сделать!
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Обязательно сделайте 👍🏻
@user-tv3cl1ex9b
@user-tv3cl1ex9b 2 года назад
Спасибо Вам за чудесное и весёлое видео🌺
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Благодарю 🙏🏻
@ninamykytina7048
@ninamykytina7048 7 месяцев назад
Спасибо за рецепт попробую здоровья вам всем
@sonata7177
@sonata7177 2 года назад
Вау круто!!!!!👍
@tatjanaivanova8957
@tatjanaivanova8957 Год назад
Большое спасибо, всё по делу, быстро и грамотный русский язык!
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Благодарю 🙏🏻
@user-bv3tc1rn5l
@user-bv3tc1rn5l 2 года назад
классный рецепт! спасибо большое!!! как приятно вас смотреть)))))
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Благодарю 😘
@mhakl6165
@mhakl6165 2 года назад
Супер👍
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 Год назад
Здорово! Всё четко и понятно.Светлана
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Благодарю 🙏🏻
@user-eb2zl2uw9s
@user-eb2zl2uw9s Год назад
Классно получилось 👍👍👍
@valentynakonoplenko6228
@valentynakonoplenko6228 2 года назад
Супер!!! Умничька!!!
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Благодарю 🙏🏻
@MishaSkripach
@MishaSkripach Год назад
Cмотрим и мучаемся! Дайте попробовать!
@tv-bz2hm
@tv-bz2hm 4 месяца назад
Благодарю❤, получился вкусный, действительно воздушный и больше по количеству чем из двух белков заварной❤ И с "соплей" без термометра справилась.
@REPOLINA
@REPOLINA 4 месяца назад
Очень рада, что у Вас все получилось 👍🏻
@nataliamorena5637
@nataliamorena5637 11 месяцев назад
Какие вы классные ❤
@user-zg7tl4yx7x
@user-zg7tl4yx7x Год назад
Отменный зефир... Вам благополучия!
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Благодарю 🙏🏻
@elenaprivet2934
@elenaprivet2934 Год назад
Благодарность за интереснейшую информацию. Чёрная смородина лучше яблок!
@user-zr7iw6hv4z
@user-zr7iw6hv4z Год назад
Спасибо🙏💕 всё получилось
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Очень рада 😍
@user-fk6bo9pv4t
@user-fk6bo9pv4t Год назад
Спасибо
@user-rf2it9uv2p
@user-rf2it9uv2p Год назад
Отлично зашла в гости 🙏🙏🙏 а цветы могу делать розачки
@theword4772
@theword4772 Год назад
Desde Argentina me pareció un video maravilloso me suscribo como agradecer,busque muchas recetas y esta parece perfecta un cálido abrazo mi respeto
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Благодарю 🙏🏻
@dyadyaPasha-santehnik
@dyadyaPasha-santehnik Год назад
Оочень интересно - воспользуюсь!
@user-tn2ex2ir5d
@user-tn2ex2ir5d Год назад
Зефир обожаю, не покупаю, сама делаю из яблок. Обязательно приготовлю из смородины, как раз есть в морозилке, летом насобирали в огороде. Спасибо за рецепт!
@user-sx2ys2gv5x
@user-sx2ys2gv5x Год назад
Из яблок вы делали всё также как в видео?
@user-tn2ex2ir5d
@user-tn2ex2ir5d Год назад
@@user-sx2ys2gv5x из яблок у меня другой рецепт, но, в принципе, состав похожий, сахар и агар идёт везде. Рецептов яблочного зефира много в интернете, выбирайте любой
@user-zr7iw6hv4z
@user-zr7iw6hv4z Год назад
Ещё понравилось, что смородину не надо через сито пропускать, и так здорово
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Да, я тоже не люблю лишних заморочек
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c Год назад
Отлично. Мне бы такая жена подошла.
@Alla8866
@Alla8866 2 года назад
Суперский зефир. И без яблочного пюре получился.
@diorisimo
@diorisimo Год назад
В пюре черной смородины ,яблочное не добавляют так для информации
@tatiana_nester_5
@tatiana_nester_5 Год назад
Из овощей? А это идея, спасибо😘💕
@nadiabadreldin7953
@nadiabadreldin7953 Год назад
Спасибо обязательно попробую
@tatyanaprudnikova6957
@tatyanaprudnikova6957 2 года назад
Просмотрела несколько рецептов зефира, ваши объяснения самые четкие и лаконичные, спасибо, подписываюсь. Приготовлю напишу получились или нет.
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Спасибо 🙏🏻 буду ждать отчёт 😉
@user-jr4mi9us1f
@user-jr4mi9us1f Год назад
Ну как, получились? 🤔
@nastenailychina6809
@nastenailychina6809 Год назад
Вах😍
@olgaolechka3422
@olgaolechka3422 2 года назад
Спасибо за рецепт)) Все получилось)) я делала с красной смородиной, зефирчик с небольшой кислинкой, как мне нравится)) успехов вам))
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Спасибо 🙏🏻 рада, что у Вас все получилось ☺️
@user-bz6bm9ys4p
@user-bz6bm9ys4p Год назад
@@REPOLINA здравствуйте
@user-bz6bm9ys4p
@user-bz6bm9ys4p Год назад
@@REPOLINA здравствуйте Подскажите номер насадки
@user-rb1dj5kz8p
@user-rb1dj5kz8p Год назад
@@user-bz6bm9ys4p , самые удобные для зефира это насадки - закрытая звезда, на выходе примерно 1,3-1,5 см
@user-bz6bm9ys4p
@user-bz6bm9ys4p Год назад
@@user-rb1dj5kz8p спасибо💕
@nora4ka32
@nora4ka32 Год назад
У вас чудесный рецепт. Единственный, который у меня получился! Спасибо!!! Скажите, можно по этому рецепту делать зефир из яблок?
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Рада, что получился😍 из яблок можно
@nora4ka32
@nora4ka32 Год назад
@@REPOLINA и из яблок получился! Спасибо Вам огромное.
@user-yd7qp6ce5v
@user-yd7qp6ce5v Год назад
Задорно и рецепт шикарный!👍🙂 С удовольствием подписалась. Всё не решусь сделать зефир, в том числе и потому, что пугает количество сахара в стандартных рецептах. П.С. Кухня у вас очень симпатишная, даже фартушек и зефир гармонирует😄
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Благодарю 🙏🏻 рекомендую сделать по этому рецепту, вкус совершенно отличается от привычного нам сладкого зефира, Вам понравится😘
@Zhanna.Brundukova
@Zhanna.Brundukova Год назад
...делала смородиновый зефир! Вкус великолепный. Делала ручным миксером-получился. Пробовала ещё клубничный,паречка,яблочный. Даже простой яблочный(он белый выходит!) Гораздо вкуснее магазинного,даже рядом не стоят!
@nataliastotski3867
@nataliastotski3867 3 месяца назад
А разве 200 гр сахара на один белок-это мало? Я сначала думала ,что 50 гр это все
@neworange395
@neworange395 Год назад
Интересный рецепт) Мне вот интересно, как сделать зефир из овощей👩‍🍳🤔Типа тыквы, моркови) Это уже более сложный процесс наверное 🤔Кароч) Интересно было бы что-то такое посмотреть)
@zaraparuseva8957
@zaraparuseva8957 Год назад
Думаю сделать сок и с пектином проварить.
@nataliarudic898
@nataliarudic898 11 месяцев назад
с тыквы делала 50 на 50 с яблочным пюре. а вот с морковкой получилась пастила и тоже с добавлением яблока вкусно
@1100piggy
@1100piggy 10 месяцев назад
Пектин нужно будет, наверное.
@larysalebeda3954
@larysalebeda3954 Год назад
На смородине всегда получается зефир!
@vse-svit
@vse-svit Год назад
Интересно откуда такой говор. Не встречался еще. 🙂
@OksB134
@OksB134 5 месяцев назад
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, если делать из малинового пюре, сколько пектина нужно добавить и в какой момент?
@REPOLINA
@REPOLINA 5 месяцев назад
Добавьте 5-10 гр, во врем варки пюре, с небольшим количеством сахара перемешайте и дождиком всыпая помешивайте.
@Bananchix_x
@Bananchix_x Год назад
Подскажите, пожалуйста, если агар слабоват или его мало было, и через 12 ч.зефир ещё жидковат, не схватился, то чем помочь ему, теплый сухой воздух поможет?
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Ничем, ешьте ложкой😉
@valentynakonoplenko6228
@valentynakonoplenko6228 2 года назад
🎁
@nonafonshmegel5983
@nonafonshmegel5983 Год назад
Никогда по этому рецепту зефир не застынет .
@tamaraalma2490
@tamaraalma2490 Год назад
Почему?
@user-rx5tp6ec1r
@user-rx5tp6ec1r Год назад
Подскажите пожалуйста а если вишню брать в пюре столько же сахара надо или больше?все таки в вишни пектина не столько сколько в смородине
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Я всегда в вишневое пюре добавляю немного яблочного и чуть пектина(2-2,5гр). Сахара больше не надо
@nat_7719
@nat_7719 Год назад
Хороший рецепт, спасибо большое 🥰 Единственное, что не понятно, у меня зефира получилось гораздо меньше, чем у вас. Может выбила мало, хотя воздушный получился🤔
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
У меня двойная порция была
@nat_7719
@nat_7719 Год назад
@@REPOLINA Спасибо за ответ, теперь понятно) Зефир очень вкусный, спасибо за рецепт 🥰
@Polisun_art
@Polisun_art 2 года назад
Здравствуйте! Очень хочу сделать зефир как в кафе Волконский, он там к сожалению уже диких денег стоит. У них там он мягкий, но форму держит. Ваш похож на вид, попробую)🙏
@Bananchix_x
@Bananchix_x Год назад
И если из помидоров, то сколько пектина надо будет?
@olgaturlak6099
@olgaturlak6099 2 года назад
Здравствуйте. Сколько взять сухого альбумина вместо сырого белка?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Добрый день! Никогда не готовила на альбумине, не знаю
@BritishGoldenkittens
@BritishGoldenkittens Год назад
massa vkusnaja, no nichego ne zastilo
@user-rf2it9uv2p
@user-rf2it9uv2p Год назад
Магазинный агар подойдёт для зефира ли надо заказать в пакете 10 грамм
@Sazanik
@Sazanik Год назад
С магазинным не получится, у него сила маленькая. Закажите на озон или ВБ, чтобы минимум 900SKU было
@user-yb6dw1ff4y
@user-yb6dw1ff4y 2 года назад
Здравствуйте, а можно инвертный сироп добавить и сколько?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Добрый день! Я так не делала никогда
@user-vi9pw2vg8c
@user-vi9pw2vg8c Год назад
Попробую, вашу версию , но судя по количеству готового продукта у вас был не один белок? У меня, проблема в том что миксером большим трудно взбить хорошо один белок 🤷, делала заварной яблочный получился отлично .
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
У меня двойная порция! И белок взбивается с пюре, поэтому массы не мало, все получится 👍🏻
@Bananchix_x
@Bananchix_x Год назад
Собираюсь приготовить из эритрита и овощей, ибо агара куплено аж 250 гр.
@user-os5jo3bn4s
@user-os5jo3bn4s Год назад
Музыка раздражает,смех дурацкий не к чему.
@user-pk9mv5bk3r
@user-pk9mv5bk3r Год назад
Что же вы такая нервная?Следите за сутью
@tatjanaivanova8957
@tatjanaivanova8957 Год назад
НИ к чему! Сначала успокой нервы, потом займись русским языком, а уж потом пиши людям свои идиотские высказывания!
@Dr.Fosgen
@Dr.Fosgen Год назад
​@@tatjanaivanova8957, не к чему - тоже верно
@t.v.4551
@t.v.4551 Год назад
«Джихать» - было эпопеей российской культуры! 🫢
@user-uw1xt5sg4v
@user-uw1xt5sg4v 10 месяцев назад
Это точно!Только из за этого не стала смотреть до конца. Лучше найти другой рецепт.
@user-nf6mw1fx6i
@user-nf6mw1fx6i Год назад
Здравствуйте, подскажите, почему зефир получился силиконовым и ломким🙄
@user-hc5pi5hl3j
@user-hc5pi5hl3j 2 года назад
спасибо большое за рецепт , а белок холодный или комнатной температуры?
@eugenep6846
@eugenep6846 2 года назад
И пюре и белок конечно же холодные. Чтобы взбилось хорошо! ;)
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Белок холодный
@Sazanik
@Sazanik Год назад
@@REPOLINA жаль, что вы в видео об этом не говорите. Я взяла комнатной температуры. Надеюсь, всё получится
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
@@Sazanik с таким тоже получится
@Bananchix_x
@Bananchix_x Год назад
А вместо пектина сколько яблочного пюре добавлять, если малина, клубника, крыжовник?
@feya7623
@feya7623 Год назад
Минимум половину должно составлять яблочное пюре для ягод с низким содержанием пектина
@user-bc7bb3yb9i
@user-bc7bb3yb9i 11 месяцев назад
Добрый вечер,а до какой температуры варить сироп? Спасибо
@REPOLINA
@REPOLINA 10 месяцев назад
Вы не сможете измерить температуру, т.к. нужно постоянно помешивать сироп, поэтому ориентируйтесь на консистенцию
@oksanapaschenko816
@oksanapaschenko816 2 года назад
Добрый день! Можно на альбумине по этому рецепту сделать?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Попробуйте! Я на альбумине не делала
@oksanapaschenko816
@oksanapaschenko816 2 года назад
@@REPOLINA Спасибо!
@Alla8866
@Alla8866 2 года назад
Можно.Я делала.
@user-zr7iw6hv4z
@user-zr7iw6hv4z Год назад
И ещё скажите можно ли увеличить количество смородины
@YuliyaSkoro36
@YuliyaSkoro36 Год назад
Тогда нужно все ингредиенты увеличивать
@nora4ka32
@nora4ka32 Год назад
Подскажите пожалуйста, какой вы пользуетесь насадкой? И ещё один вопрос. Готовила по другому рецепту( не по вашему) из яблок получился отличный, а из смородины все время тёк. Я его обсыпаю, а через минуту он снова весь липкий и мокрый. В чем моя ошибка?
@zaraparuseva8957
@zaraparuseva8957 Год назад
Чем больше кислоты в ягодах,тем больше агара нужно добавлять. Я делала так.
@user-pf2zt4xt4k
@user-pf2zt4xt4k 7 месяцев назад
можно узнать какой нож у блендера, 4 лезвия или 2?
@REPOLINA
@REPOLINA 7 месяцев назад
2
@natalibelousova5214
@natalibelousova5214 Год назад
Скажите пожалуйста,а что лимон сок не нужен?
@ang-onova5194
@ang-onova5194 Год назад
Нет,смородина сама источник большого количества кислоты.
@user-xk4xm9cp1k
@user-xk4xm9cp1k 2 года назад
Спасибо за рецепт, но не понятно сколько минут надо варить сироп или до скольки градусов? Жду ответа, хочу побыстрее приготовить.
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
В среднем от начала закипания проходить 2-4 минуты, но всегда ориентируйтесь на вязкость и тягучесть сиропа
@user-yf8wu6nl5f
@user-yf8wu6nl5f Год назад
Обычно до 110 град
@user-gy3oo4sb6d
@user-gy3oo4sb6d 2 года назад
А если взбивать обычным миксером, получится ли, и сколько по времени?)))
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Получится! Ориентируйтесь на консистенцию, должна быть ооочень плотная масса
@user-mv6cl7xx1n
@user-mv6cl7xx1n Год назад
А можно заменить сахар на фруктозу и в каких пропорциях ?
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
На фруктозе не готовлю
@user-tc7vf4bw7u
@user-tc7vf4bw7u 2 года назад
Спасибо! А почему заявлено с низким содержанием сахара🤔? Там же его 200г 🙈
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
В остальных рецептах что я видела количество сахара начинается от 300гр, а по госту все 700гр
@user-kw4xs9kh5w
@user-kw4xs9kh5w Год назад
@@REPOLINA Здравствуйте, а совсем без сахара не получится, со стевией например? Нельзя мне сахар, а зефирчик хочется.
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
@@user-kw4xs9kh5w добрый день! Не знаю, я без сахара не пробовала сделать
@al-cg1lq
@al-cg1lq Год назад
Немножко можно. Там же в зефирке будет 10 гр. сахара.
@user-kw4xs9kh5w
@user-kw4xs9kh5w Год назад
@@al-cg1lq при диабете и это нельзя.
@piotio3239
@piotio3239 Год назад
посдкажите,сколько дней такой зефир домашний может лежать на столе в тарелке без холодильника ? или как его его хранить стоко много( ведь магазинный хранится ну пол года точно ) ,а то хочу сделать такой зефир
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
При комнатной температуре неделю-две пролежит спокойно , главное в герметичном контейнере, чтобы не засох
@gottfriedg4961
@gottfriedg4961 3 месяца назад
Скажите а если брать яблочное пюре пропорции всё те же?
@REPOLINA
@REPOLINA 3 месяца назад
Да
@SaraSara-xf3ri
@SaraSara-xf3ri 2 года назад
А яблочное пюре можно?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Конечно 👍🏻
@user-vo5qu1nq8h
@user-vo5qu1nq8h 11 месяцев назад
Полина у вас сколько сила агар агара?
@REPOLINA
@REPOLINA 11 месяцев назад
900
@zaraparuseva8957
@zaraparuseva8957 Год назад
У меня получается мало зефира. У вас в видео очень много,может на два белка делали?
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Да, у меня двойная порция
@istory.q_
@istory.q_ 2 года назад
А с черники можно?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Конечно
@istory.q_
@istory.q_ 2 года назад
@@REPOLINA а с вареньем можно черничним?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
@@istory.q_ будет очень сладко
@avrorasevernaia7727
@avrorasevernaia7727 Год назад
Спасибо за рецепт . А если я желатин использую ?
@ang-onova5194
@ang-onova5194 Год назад
Это уже будет не зефир
@user-lu1gb5zj4o
@user-lu1gb5zj4o Год назад
Не знаю что сделала не так,но внутри зефир не стабилизировался,остался таким же мягким как и при отсадке,а снаружи заветрился.Масса увеличилась изначально,но после сиропа что-то пошло не так(((
@cursed6211
@cursed6211 Год назад
1. недоваренный сироп 2. много жидкости в пюре, то есть недоваренное 3. агар-агар некачественный 4. рано присыпали сахарной пудрой 5. недовзбили
@user-lu1gb5zj4o
@user-lu1gb5zj4o Год назад
@@cursed6211 по другому рецепту из этих же продуктов и компонентов всё было отлично!тем более автор говорит,что пюре уваривать долго необходимости нет!
@cursed6211
@cursed6211 Год назад
@@user-lu1gb5zj4o можно ссылку/рецепт, пожалуйста?
@user-lu1gb5zj4o
@user-lu1gb5zj4o Год назад
@@cursed6211 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-a_4ZoUVFeYs.html
@user-wd1ls7tv9t
@user-wd1ls7tv9t 2 года назад
Скажите,а если готовить зефир из варенья,то не надо добавлять сахар?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Я из варенья не готовила никогда
@user-gh4ip6xx1y
@user-gh4ip6xx1y Год назад
я готовила, нет не надо добавлять он и так сладкий будет.
@yaya5036
@yaya5036 2 года назад
Я так и не поняла, 50 ГРМ сахара в пюре положили?:))
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Да
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y Год назад
Белка сколько в граммах? Белок разный по весу бывает вообще-то, зефир любит граммовки точные
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Если бы это было важно, то я об этом сказала бы))) в данном случае 1 любой куриный белок (я всегда использую С1)
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y Год назад
@@REPOLINA это ваш рецепт, может быть для вас это не важно, ваше право, я зефиром занимаюсь три года, опыт есть, вы зря обижаетесь...
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
@@user-rt2hn6nx9y при чем тут обида🤷🏼‍♀️ пояснила какое количество) попробуйте сделать по этому рецепту, вам понравится👍🏻
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y Год назад
@@REPOLINA спасибо, попробую ✋😊
@AM-ht9ts
@AM-ht9ts Год назад
Третий раз делаю зефир,нифига не получается,именно не застывает он,один раз получилось более менее,но всё равно не то.Готовила и из яблок и из смородины.Может агара мало добавляю..незнаю,прям непонятно как сделать
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Замените агар
@AM-ht9ts
@AM-ht9ts Год назад
@@REPOLINA я агар покупала по хорошим отзывам,у всех всё получается кроме меня)У меня мысль,что я мало его добавляю
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
@@AM-ht9ts возможно и так! В рецепте же есть граммовка всех ингредиентов, посмотрите там пожалуйста 🙏🏻
@user-qb1if3hk5h
@user-qb1if3hk5h 2 года назад
Сахара там не мало. Не особо от классического рецепта отличается
@user-vo5qu1nq8h
@user-vo5qu1nq8h 11 месяцев назад
Я делала стандартный зефир там у меня было 300 грамм сахара а тут получается 200 грамм сахара всего. Так что очень сильно отличается.
@yaya5036
@yaya5036 2 года назад
Как долго хранится такой зефир?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
В комнате до 5 дней, в холодильнике до 2 недель
@user-tf8wh4zo5t
@user-tf8wh4zo5t Год назад
А рецепт где???
@user-iv1gu6ct5w
@user-iv1gu6ct5w Год назад
Такой рецепт я у кого то уже видела
@evgeniadanilova3547
@evgeniadanilova3547 2 года назад
Сколько штук получается из данного количества ингредиентов?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Зависит от размера. У меня 12-13 половинок
@evgeniadanilova3547
@evgeniadanilova3547 2 года назад
@@REPOLINA а какой у вас размер?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
@@evgeniadanilova3547 около 6 см диаметр
@user-if9ou9xv8k
@user-if9ou9xv8k 3 месяца назад
В крыжовнике много пектина
@user-ew5jr1cl2k
@user-ew5jr1cl2k 4 месяца назад
Я все делала как вы , но у меня получилась жидкая субстанция , получились зефирные блинчики . Не пойму , что я сделала не так 😔
@REPOLINA
@REPOLINA 4 месяца назад
1.Плохо охладили пюре 2.Плохо взбили пюре с белком 3.плохой агар 4.недоварили сироп 5.Долго взбивали пюре с сиропом
@user-vn3ot2qp9n
@user-vn3ot2qp9n 2 года назад
Так много зефира из 150 гр пюре???
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Здесь двойная порция😉
@user-bw3sm3qq8m
@user-bw3sm3qq8m Год назад
А можна з яблуками??????!!!!!
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Конечно
@user-ug1ni5lt5f
@user-ug1ni5lt5f 2 года назад
Я в шоке, честно говоря, от простоты рецепта. Но, название ролика в корне не верно - в Вашем рецепте сахара столько же, сколько и в остальных, зато Ваш рецепт без ВЫПЕЧКИ, вот его фишка. Захотела бы найти, не нашла бы. Спасибо за рецепт💐 Пы.сы: закадровый смех напрягает, вот вообще не в тему. Зато кухня красивая)
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Зефир всегда без выпечки делается😉
@user-pb6os3gs1q
@user-pb6os3gs1q 2 года назад
В этом рецепте,очень мало сахара,по сравнению с другими
@poposha3077
@poposha3077 2 года назад
@@user-pb6os3gs1q Алиса права - сахара много, как и в остальных, которые я смотрела.
@user-pb6os3gs1q
@user-pb6os3gs1q 2 года назад
@@poposha3077 я не знаю,что вы смотрели..Но во многих рецептах зефира,сахара идёт до 500-600 гр,в зависимости от порции белка А тут очень мало
@lanadezelski4369
@lanadezelski4369 2 года назад
@@poposha3077 без сахара не получится. Я много пробовала.
@user-tb8hz1zt2v
@user-tb8hz1zt2v 2 года назад
А можно сахар заменить на сахзам?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
Не знаю, я так не делаю
@kidsking9525
@kidsking9525 8 дней назад
Рецепт внизу в описании не понятный
@cococutie
@cococutie Год назад
я беременна и боюсь сырого белка. Можно ли его прогреть на водяной бане до 60 градусов как на швейцарскую меренгу? получится ли взбить массу после этого?
@REPOLINA
@REPOLINA Год назад
Я так никогда не делала) попробуйте
@user-gh4ip6xx1y
@user-gh4ip6xx1y Год назад
вы горячий сироп вливаете взбитые белки он как раз прогревается... а сироп примерно градусов 120...
@user-qb2ru9mn6x
@user-qb2ru9mn6x Год назад
@@user-gh4ip6xx1y если есть сальмонелла то никакой сироп горячий не поможет !!!!!!!!! Запомните это !!!!!!!!
@gerussialla
@gerussialla Месяц назад
Где пропорции????
@schwarznatalija3031
@schwarznatalija3031 6 месяцев назад
Два раза делала зефир из супермаркета агара , не получилось 😮
@irach2288
@irach2288 Год назад
2 раза делала, ничего не получилось, делала все как в рецепте.Думаю проблема в сиропе. По другим рецептам все получаеться, но там сироп долго варить надо.
@user-os9nm2nr4p
@user-os9nm2nr4p 4 месяца назад
Готовить зефир нужно одновременно,девушка😅
@REPOLINA
@REPOLINA 4 месяца назад
Одновременно с чем? Не дописали!
@user-zo3zs1tp2e
@user-zo3zs1tp2e Год назад
Зефир не получился, у меня было абрикосовое пюре и магазиный агар-агар.
@user-wd1ls7tv9t
@user-wd1ls7tv9t 2 года назад
От
@marinamamaladze7144
@marinamamaladze7144 2 года назад
Слигком моного ботовни
@user-nt6xd1ch6f
@user-nt6xd1ch6f 2 года назад
а можно арбуз или дыня?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 года назад
По этому рецепту нет.
@mhakl6165
@mhakl6165 2 года назад
@@REPOLINA С бананом можна?
Далее
Gale Now VS Then Edit🥵 #brawlstars #shorts
00:15
Просмотров 317 тыс.
Homemade Apple Zephyr by Liza Glinskaya
20:47
Просмотров 846 тыс.
Apple Marshmallow Recipe (Zefir)
4:37
Просмотров 4,2 тыс.