Тёмный

Идеальная пасхальная глазурь. Не осыпается и не липнет. /Perfect icing for cakes 

Выпечка и кулинария.
Подписаться 2,2 млн
Просмотров 3 млн
50% 1

#ГлазурьПасхаКуличи
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
120 гр сахара,
60 мл воды,
1 ч. л. ванильного сахара.
5 гр желатина,
2 ст. л. воды.
Этой порции глазури хватит для выпечки из 1.5 - 2 кг.
На полное высыхание глазури понадобится от 4 до 6 часов..
Recipe:
120 grams of sugar
60 ml of water,
1 teaspoon vanilla sugar
5 grams of gelatin
2 tablespoons of water.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Хобби

Опубликовано:

 

2 апр 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 3,2 тыс.   
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 3 года назад
Дорогие друзья, хочу ответить на те комментарии, у кого глазурь не получилась. Мне очень жаль Вашу испорченную выпечку, да ещё в такой день. Желатин у меня быстрорастворимый фирма " Мрия", надо дать ему хорошо настояться, 10 - 15 мин., что бы он потом полностью разошёлся в сиропе. Очень важный момент - хорошо проварить сироп. Доведите его до хорошего кипения, что бы пузырьки пошли по всей поверхности и проварите 1 - 1.5 мин.. Время как всегда условное, потому что все зависит от огня, смотрите на само кипения, в видео все важные фрагменты снимаю крупным планом., что бы Вам хорошо всё было видно. Я его сняла с огня и видно, что на столе кипение ещё продолжалось. Воды здесь не много, потому что сироп надо уварить, а не только закипятить. Если Вы готовите глазури больше, то и уваривать ее надо дольше. Ну и конечно хорошо взбить глазурь, взбивайте до тех пор, пока на поверхности будет некоторое время сохранятся рисунок, а глазурь станет пышной и рельефной. Глазурь на правильно сваренном сиропе взбивается быстро, те у кого она долго не взбивалась, оставалась жидкая...значит Вы недоварили сироп. Я не добавляю лимонный сок или кислоту, потому, что с кислотой у меня глазурь никогда не высыхала полностью, оставалась липкой. Сегодня прочитала в комментарии, что делали все по рецепту и глазурь липкая, но делали с лимонным соком...сока в рецепте нет. Обо всех этих тонкостях я рассказала в видео. Рецепт опубликовала на много раньше, что бы Вы смогли попробовать, не всегда всё получается с первого раза и здесь не так много продуктов, что бы их экономить. А проверить рецепт и покрыть глазурью можно любые булочки. Простите, что я не могу ответить на все комментарии, хотя я многим писала в чём может быть ошибка.
@astra-co7ml1no3q
@astra-co7ml1no3q 3 года назад
Видимо, в этом и вся причина, что сироп надо было уварить, чтобы вода немного испарилась и он стал гуще. Потому, что до густоты я взбивала его миксером долго, минут 10. И только на 4-й день не липнет, но так и не застыла, мягкая.
@nataliasivicheva7313
@nataliasivicheva7313 3 года назад
Вторую партию покрывала глазурью с другими пропорциями там меньше воды ( 160 сахара и 50 воды, желатин самый обычный , набухал минут 20)после закипания сиропа проверила буквально минутку и все застыло замечательно, так что дело именно в количестве воды , если сироп жидкий то и глазурь не застынет.
@nataliasivicheva7313
@nataliasivicheva7313 3 года назад
@@astra-co7ml1no3q либо изначально брать меньше воды , что бы потом не уваривать
@nataliasivicheva7313
@nataliasivicheva7313 3 года назад
@@user-pk7lx5sc4d потом делала по другому рецепту , брала 50 воды на 160 сахара , без уваривания все подсохло , но можно и ещё меньше воды , я с вами согласна.
@user-ui8pu8fe9l
@user-ui8pu8fe9l 3 года назад
Спасибо. Через двое суток все подсохло и прекрасно режется.
@SHEXMANDI
@SHEXMANDI 3 года назад
Я бы сказал что это один из самых профессиональных каналов на планете. Я вам очень благодарeн что вы есть. Я уже использовал некоторые рецепты и мне очень всё нравится. ❤
@user-yk6hl8je7m
@user-yk6hl8je7m 3 года назад
Соглашусь, делала тесто для пирога, и профитроли все супер, вкусно!!!
@Elena-jp5jw
@Elena-jp5jw 3 года назад
Полностью с Вами согласна
@user-im4ef4zs8o
@user-im4ef4zs8o 3 года назад
согласна на 100 %.
@allaalla3617
@allaalla3617 3 года назад
Да, Отарик. Рецепты Галины Ивановны бесценны, как и ее золотые руки.
@nataliakoriakovtseva5034
@nataliakoriakovtseva5034 3 года назад
На все100% с вами согласна.готовила два вида дрожжевого теста и все получилось очень,очень вкусно
@lite2964
@lite2964 3 года назад
Зритель читающий этот комментарий, всего тебе самого доброго и светлого, здоровья родным и близким ♥️ Галиночке творческих успехов и процветания 😍🌺
@ludmilakirile8145
@ludmilakirile8145 3 года назад
Взаимно, дорогая!
@ritashin2435
@ritashin2435 3 года назад
И вам того же!
@user-st6hq9ti8n
@user-st6hq9ti8n 3 года назад
Елена, и вам всего самого доброго!💐
@user-ge7tn3hv1l
@user-ge7tn3hv1l 3 года назад
Взаимно, добра Вам, здоровья и успеха во всех начинаниях!!
@user-rp6ib9si4i
@user-rp6ib9si4i 3 года назад
И вам здоровья и благополучия!
@user-jy7sr5yh1r
@user-jy7sr5yh1r Месяц назад
Добрый день Галина Ивановна и гости канала! Только что украсила глазурью с внучечкой свои куличи. Глазурь спустя 40мин.уже застыла. Она схватилась сразу же,а сейчас полностью готова на куличах. Спасибо огромное за этот замечательный рецепт! С наступающим всех праздником Святой Пасхи! Всем здоровья и Мира на земле!❤❤❤
@user-lj9vm7jq1d
@user-lj9vm7jq1d Год назад
Девочки , ура!Я её победила!)) Вчера готовила глазурь, собрала в сотейнике воду, сахар и лимонную кислоту.Только потом мне попался этот рецепт, в котором было сказано, что лимонку не в коем случае не добавлять, но я решила рискнуть, так, как жалко было выбрасывать продукты.Я приготовила, но естественно, глазурь липла и даже на следующий день (( и я дала себе слова не готовить эту глазурь больше никогда. Но утром решила сделать то же самое, но без лимонки.И о чудо, она застыла буквально за 5 минут! Просто у меня и до этого были попытки сделать глазурь по аналогичному рецепту, но они были то удачные, то нет.Я не понимала, что я делаю не так. Строго соблюдайте рецепт и всё получится!Сироп варите прям до тянучки и дайте ему хорошо остыть.Взбивайте долго, чтобы аж тянулась масса за венчиком и сразу же украшайте, застывает очень быстро!
@user-wm2yy4eq8h
@user-wm2yy4eq8h Месяц назад
Благодарю вас за совет ❤
@svetlanabagrich8067
@svetlanabagrich8067 3 года назад
Спасибо, золотой Вы наш человечек, всё по делу и необходимое. Ждём очередных новинок. Здоровья , добра и счастья Вашему дому.👍👏🌷🌈🦋💖🥰😘
@ninanikitina8411
@ninanikitina8411 Год назад
Уважаемая, Галина! Большое спасибо за рецепт помадки для кулича. Прожила 86 лет и не знала такого рецепта. Все получилось. Спасибо. Пеку по Вашим рецептам. Все получается. Дай Бог вам и всей вашей семье здоровья. Живите долго.❤😅🎉 С чистым четвергом.
@nataliapashenko5603
@nataliapashenko5603 Месяц назад
Знаете, честно это единственная глазурь которая застывает и очень легко готовится , вас с наступающей пасхой ❤, спасибо большое , супер глазурь, будьте здоровы и счастливы ❤😊
@user-fh5lt7rr7n
@user-fh5lt7rr7n Месяц назад
Да я уже три года такую делаю и перестала переживать
@user-yo3hd2vf4b
@user-yo3hd2vf4b Месяц назад
На дворе 2024 год и готовясь к Пасхе я снова просматриваю видео. И хочу написать отзыв на глазурь с желатином. Пишут что не удалось, мягкая. Так вот вчера покрыла куличи такой глазурью и была очень разочарована что она не застыла, а мягкая, тягучая. Прочитала в этом видео что не надо добавлять лимонный сок, а я добавила. Решила что на следующий год только ванилин добавляю. И вот утром я была приятно удивлена❤. Глазурь стала сухой, не липкая, при разрезании не крошиться!!!! Так что и с лимоном соком все получилось, просто не надо торопиться☺️. Всем счастливой Пасхи! И удачных рецептов❤
@user-ed7qw3jw2y
@user-ed7qw3jw2y 29 дней назад
І без лимонного соку відмінно застигає.
@user-gi3qx5fm8y
@user-gi3qx5fm8y 3 года назад
Все как всегда безупречно и профессионально. Нижайший поклон и тысяча👍👍👍...
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 3 года назад
Спасибо.
@user-vn5cj4nr5k
@user-vn5cj4nr5k 3 года назад
Обожаю. Смотреть. Ваши рецепты. Спасибо! Все доступно. И. Очень приятно. Слушать. Вас!!!!!
@user-qw7sy7ux6o
@user-qw7sy7ux6o 3 года назад
@@BW_88 роо длььььььжзз
@IRA_Andrushina
@IRA_Andrushina 3 года назад
❗️Уникальное сочетание профессионализма с добрым и искренним голосом❤️ Наконец-то нашла Вас и просто очарована знакомством❤️🙏🏼❗️
@user-go9li5pf6p
@user-go9li5pf6p 2 года назад
После фразы "если в тесто добавлялась ореховая крошка, украсить сверху орехами", я уже Вас люблю! Наконец-то я встретила человека, который не будет украшать блюдо тем, что в него не входит. Благодарю за рецепт.
@oksananakonechna1702
@oksananakonechna1702 2 месяца назад
Чудова ваша глазур. Смачна, гарно лягла на пасочку, глянцева, не кришиться, не липне. Щиро дякую за робочий рецепт
@user-wp2rn8cw4w
@user-wp2rn8cw4w 3 года назад
Благослови Вас Господь за вашу доброту иза то, что вы подробно делитесь и учите нас.
@irenmama6076
@irenmama6076 3 года назад
Таких тонкостей не говорит никто!! Огромное спасибо!! Сегодня Вербное Воскресенье!! Всем Мира.Здоровья и Добра!! Ташкент..🙏🙏💋❤️❤️🙋🙋🙋🍰🍰🍰🍰
@user-gi4ph2hb2f
@user-gi4ph2hb2f 3 года назад
Спасибо за рецепт,за то,что щедро делитесь своими знаниями! Пекла много куличей,поэтому делала два замеса глазури.Все получилось! И правда- глазурь идеальная! Пекла в чистый четверг,сегодня 4 мая- ничего не липнет,высохла очень быстро.Здоровья вам! Храни вас Господь!
@user-xc7hi6wq6z
@user-xc7hi6wq6z 2 года назад
Супер! Наконец у меня получилось сделать классную глазурь. Застыла полностью за 1 час. Делала все по рецепту один в один. Ингредиенты взвешивала. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
@user-od8kz6cu1k
@user-od8kz6cu1k 3 года назад
Сколько знаний у этой женщины, и умения преподнести информацию !
@user-bz3jn2si8y
@user-bz3jn2si8y 3 года назад
Галочка,как всегда браво,ты моя волшебница.
@pegas19691
@pegas19691 Месяц назад
Шикарный рецепт , первый раз вижу такой правильную глазурь , благодарю вас. У всех у кого не получилось советую строго придерживаться к рецепту , я живу в Израиле что бы вы не подумали что я знаю девочку которая даёт рецепт , ещё раз благодарю давно искал такой чудный рецепт
@user-mk3rx3jd2p
@user-mk3rx3jd2p 3 года назад
У меня глазурь получилась. Я пекла пасочки в четверг, а смазывала в пятницу. Глазурь делала строго по рецепту. На тех пасочках, где нанесла потоньше слой, глазурь застыла быстро. А несколько пасочек сделала с толстой шапкой глазури, на них высохла часов за 12. И глазурь вкусная получилась, мне понравилась.
@user-gb2nh2ul3v
@user-gb2nh2ul3v 3 года назад
Я живу в Казахстане , сама казашка . Но дети и внуки очень любят паски . Покупала готовые в магазине , но .... одно название . Стала печь по вашим рецептам - вкуснотища неописуемая . Спасибо большое за ваши золотые ручки , Галина Ивановна!
@user-yp6wz2hx4t
@user-yp6wz2hx4t 3 года назад
Маргарина, вы правы! Магазинные куличи /паски, это одно название 😕👎. Лёгкие, воздушные, не сладкие, без вкусные. Так что надежда на свои, добрые, трудолюбивые руки и любовь к продуктам!!! 😄💖
@user-zp7ef5pk1p
@user-zp7ef5pk1p 3 года назад
Сказочная выпечка! А Галина - фея! Слушать и смотреть одно удовольствие! СПАСИБО!
@biznes_na_kukhne_polufabrikaty
Каждый год пеку куличи. Перепробовала множество разных вариантов глазури, но ваша самая лучшая. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ !!!
@user-lx6kt9wg8j
@user-lx6kt9wg8j 2 года назад
Глазурь получилась чудесная, как-то не доверяла рецептам с желатином, а тут решилась, потому что всё по рецептам Галины у меня получается, спасибо, милая, пусть всё у вас будет хорошо!
@user-bg4ni1ox6g
@user-bg4ni1ox6g 2 года назад
Глазурь почему то не застывает,немного липнет.прошло уже 10 часов.
@user-wz6iy2on5p
@user-wz6iy2on5p 2 года назад
@@user-bg4ni1ox6g читайте закрепленный комментарий.
@user-fp8hv9xs8f
@user-fp8hv9xs8f 3 года назад
Благодарю Галина❤️ ОЧЕНЬ люблю Ваш канал и Ваши рецепты!!! Особенно ценны мелкие детали и пояснения (маленькие секретки) ,которыми Вы делитесь искренне!!!! Крепкого здоровья и благополучия Вам и вашим родным и близким на долгие годы!!!!❤️❤️❤️
@user-gy8lc7ke8u
@user-gy8lc7ke8u 3 года назад
Не устаю восхищаться профессионализмом! Класс! 👏
@user-qm6tj4rv6t
@user-qm6tj4rv6t 3 года назад
Советская школа союза образования🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@user-mc7bm4wj1v
@user-mc7bm4wj1v 3 года назад
Спасибо Вам огромное за рецепт! Это просто находка! Пробовала делать такую глазурь вчера, на кануне Пасхи, впервые! Сегодня, когда разрезали пасочки, родные очень удивились, что глазурь не потрескалась и не начала осыпаться, как обычно! Ещё раз огромное спасибо!
@user-fw7yz6ff2z
@user-fw7yz6ff2z 3 года назад
Приготовила к пасхе глазурь, это что-то невероятное! Спасибо вам большое за рецепт! Очень вкусно, красиво и что-то новенькое. Удобно украшать, а подтеки - это особый шарм!!!
@user-yj2mm6eg2t
@user-yj2mm6eg2t 3 года назад
Большой привет из Днепра.Вы супер.Рецепт, как всегда безупречен.Огромное спасибо.Здоровья Вам и Вашим родным.
@allaalla3617
@allaalla3617 3 года назад
Огромный привет Днепру из России. Я прожила тогда еще в Днепропетровске 16 счастливых лет. Скучаю.
@user-xg3rr5zc8y
@user-xg3rr5zc8y 3 года назад
Галина, безмерно вам благодарна за этот рецепт! За все тонкости, которые вы озвучиваете. У меня получилась глазурь! Огромное спасибо!!!
@Mashasha931
@Mashasha931 Месяц назад
Благодарю Вас Галина за вашу доброту,! Вы со своими рецептами приносите в дом тепло, радость, семейное счастье. Спаси Вас Господи! Спаси нас Господи! Всем светлой пасхи и мира!
@user-jl5ee9op6h
@user-jl5ee9op6h Месяц назад
Христос Воскресе ❤ Третий год пользуюсь Вашим рецептом, Галина ❤ Идеальная глазурь и другие Ваши рецепты очень нравятся от мне и семье. Беларусь с Вами❤❤❤ Мира и добра 🌿🕊️ Вашему дому ❤❤❤
@user-ee7ul9mk1q
@user-ee7ul9mk1q 3 года назад
Спасибо большое за Ваши рецепты! Когда мне нужен идеальный рецепт, захожу именно на Вашу страницу. 💐
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 3 года назад
Спасибо за доверие, готовьте с удовольствием и вкусной Вам выпечки.
@lgawerner243
@lgawerner243 3 года назад
@@user-rw7sk1li6q Действительно, у Вас все рецепты с гарантией качества и любви. А вот этот рецепт глазури я даже только что моей 85-летней маме послала - она каждый год делает её "фирменное тесто" для куличей на собственноручно приготовленных дрожжах из хмеля, часть теста получаем моя сестра и я, я лично обожаю печь из этого теста рулеты с маковой или миндально-орехово-корично-кардамоновой начинкой, а вот мама любит "паски" с глазурью, и каждый год расстраивается, т.к. эта глазурь не очень получается, трескается, осыпается, потом липнет, да и на вид... И вот - ура! Мама уже собирается "на русскую Пасху" ещё раз куличи испечь, так что как-раз вовремя Ваш рецепт. Спасибо Вам наиогромнейшее ! Всего Вам самого доброго!
@svetlanas864
@svetlanas864 3 года назад
Yes 👍, you are the best!👌🥰❤️💓👩‍🍳💕🌺👌👌👍👍👍👍
@natanatali6277
@natanatali6277 3 года назад
Аналогично.Более того,когда на других каналах девочки просят беспроигрышный рецепт,по которому точно всё получится,с чистой совестью рекомендую ,,Выпечка и кулинария",за что меня иногда принимают за вражеского лазутчика😄😄😄
@elenagaribova964
@elenagaribova964 3 года назад
@@user-rw7sk1li6q Можно ли взбить массу обычным венчиком? Благодарю за ответ
@sergiovo5081
@sergiovo5081 3 года назад
Эх, блин, видна рука мастера, человека, отдавшего душу ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ. РЕСПЕКТ РУКАМ, КОТОРЫЕ ПАХНУТ ПИРОГАМИ, ПИРОЖКАМИ, БУЛОЧКАМИ И ВСЯКИМИ ВКУСНОСТЯМИ.
@elenaancharova1064
@elenaancharova1064 2 года назад
Спасибо вам большое. Куличи выпекаю на продажу 5 лет, и всегда делала с лимонкой и было не приятно и мне и покупателям когда прилипало к упаковке. Попробовала по вашему рецепту, супер, подсыхает и не липнет. Теперь я спокойна за транспортировку куличей. Здоровья вам😘
@elenaancharova1064
@elenaancharova1064 2 года назад
А у кого не получается думаю подольше покипятить сироп и увиличить желатин.
@user-wk8jw8jt4i
@user-wk8jw8jt4i 3 года назад
Галина, благодарю, а у меня все получилось, вы самый лучший блогер по выпечке. Я считаю, это всем повезло ,что вы решили передать свой опыт. Нуучилась у вас готовить киевский торт, раньше не умела. И все ,что вы подсказываете, это очень проффессионально
@Mama-nr3sv
@Mama-nr3sv 3 года назад
Огромное спасибо! Спасибо за важные мелочи и проффесионализм! Скоро печь куличи.
@user-wo3zu1cj6j
@user-wo3zu1cj6j 3 года назад
Спасибо за труд. За умение и ещё больше за желание поделиться этим умением. Здоровья вам и вашим близким , вашим подписчикам.🏵️🏵️🏵️
@user-fq2br8mp9l
@user-fq2br8mp9l 3 года назад
Уважаемая Галина, Христос воскресе! Нет лучше канала чем Ваш!. Вы научили меня очень многому. Пеку только по Вашим рецептам, где все четко, досконально выверено, отмечены все тонкости и нюансы приготовления. Здоровья Вам и Вашим близким, благополучия и процветания Вашему каналу.
@MyName-mm1yy
@MyName-mm1yy 2 года назад
Большое спасибо вам за рецепт и подробное описание каждого этапа. Очень понравилась глазурь и легко получилась с первого раза. С Пасхой вас! Мира вашей земле! 🙏
@user-mf3ws7nf7f
@user-mf3ws7nf7f 3 года назад
Всё чётко ничего лишнего в комментарии. Спасибо большое. Всех с приближением светлого дня ПАСХИ. Вам Галина доброго здоровья и творческого вдохновения🙏🙏🙏🌺🌺🌺
@galinagoncharova7397
@galinagoncharova7397 3 года назад
Спасибо за рецепт ! Вот уж действительно : Век живи и век учись , и все равно что то новое открываешь для себя !
@user-te6ji9ry5f
@user-te6ji9ry5f 3 года назад
Огромное спасибо за рецепт! Глазурь ИДЕАЛЬНАЯ! Делала 2 раза,застывает не сразу,а через несколько часов (думаю это зависит от влажности в помещении).Красивая,не липнет ,не осыпается и вкусная! Ещё и из сахара,а не из пудры. Не рецепт,а джекпот)) Я всё взвешивала на весах: сахар,воду,желатин. Сироп я проваривала не менее 5 минут. Желатин сильно чувствуется только в свежей глазури,как застынет на паске уже не чувствуется.Пробовала разные рецепты,этот ЛУЧШИЙ для меня!
@elenamazalova8482
@elenamazalova8482 3 года назад
Галина добрый день, хочу выразить Вам благодарность за рецепты которыми вы делитесь с нами. Я всю выпечку делаю теперь только по вашим рецептам и очень рада, что нашла ваш канал. Все рецепты идеальные, выпечка изумительная. Сделала по вашему рецепту глазурь для куличей - это шедевр. Спасибо Вам огромное за ваши рецепты и золотые руки. Дай Бог вам здоровья, благополучия и удачи.
@user-tr5re8sb4x
@user-tr5re8sb4x Год назад
С натупаюшей Паской Вас и большое спасибо за рецепт глазури, в том году делала все Отлично получилось ❤
@user-ub2nu2zm8i
@user-ub2nu2zm8i Год назад
​@@user-tr5re8sb4x от
@user-bg7bx1qd7p
@user-bg7bx1qd7p Год назад
Слово в слово присоединяюсь!
@user-gu4nm8lu2k
@user-gu4nm8lu2k 3 года назад
Благодарю за науку! Вчера приготовила такую глазурь по рецепту из другого ролика - ничего не получилось, пришлось искать ролики с подробными пояснениями тонкостей приготовления, нашла Ваш ролик - и вуаля! Всё получилось просто отлично! Я только куличики в процессе нанесения глазури шапкой вниз немного подержала, добиваясь равномерного обволакивания верхней части выпечки, и результатом очень довольна! И куличики, и глазурь делала впервые... мне понравилось! Обязательно буду готовить теперь куличики сама, это не сложно и очень вкусно! Хочу добавить, что глазурь моя не засохла, липла к пакетам, но я не расстроилась, и уж точно это не испортило нам праздник... не буду ставить в пакет просто))) и пудрой в следующий присыплю, если вдруг что, и в холодильник уберу по совету из комментов... больше оптимизма, друзья! Как может не застывшая глазурь испортить такой праздник? ))) Ну и не застыла, и что? Она не стала от этого менее вкусной, а праздник - менее светлым, чесслово...)))
@user-xj9lh5lz3c
@user-xj9lh5lz3c 2 года назад
От души завидую вашему оптимизму.
@mir4660
@mir4660 Месяц назад
Хочу поделиться, может пригодится кому мой комментарий. Делала впервые, увидела комментарий, что воды много и нужно уменьшить пропорцию, мол жидко. С учётом комментария сделала, застыло колом все махом. Пришлось выбросить глазурь. Второй вариант сделала строго по рецепту Галины, но на большом огне, уже лучше, но быстро загустело. Третий раз, делала строго по рецепту, поставила на средний огонь, не сильный, сеяла сразу как закипело, и все вышло идеально. Мой вывод, рецепт отличный.
@Iren1416
@Iren1416 2 года назад
Спасибо вам Галина,за подробный рассказ по всем тонкостям в приготовлении этой глазури. Я и раньше её делала,но в том году почему не совсем получилась. Сегодня сделала всё как вы говорили и получилась замечательно. Вас очень приятно слушать, когда вы рассказываете свои рецепты. С наступающим вас праздником,мира вам ,вашей семье. Буду надеяться, что вы и дальше будете нас радовать своими рецептами.
@user-nc3kk2vl4c
@user-nc3kk2vl4c 3 года назад
Спасибо большое за рецепт! Для меня это просто находка! Белковая глазурь не может сравниться с этим рецептом уже потому, что этот рецепт полностью безопасен. Сырой белок страшновато использовать. Я делала в два захода эту глазурь перед Пасхой. Первый раз застыла идеально и быстро, второй раз глазурь осталась липкой. Но это из-за того, что вместо ванильного сахара положила щепотку ванилина. И маловато прокипятила сироп. Но праздник это не испортило! И настроение прекрасное! Христос Воскресе! P.S. Вчера вечером сделала в третий раз глазурь. Количество сахара взяла 130 г.и щепотку ванилина. У меня снова не оказалось ванильного сахара дома. Прокипятила 2 минуты, так как диаметр кастрюльки маленький. Всё получилось! Засохло к утру и не липнет. Так что рецепт работает. Спасибо!
@natalia.62
@natalia.62 Месяц назад
Дякую за рецепт глазурі,робила дві порції,все получилось,з наступаючою вас Пасхою,бережи і допомогай вам Господь,здоров'я вам і вашим близьким ❤
@user-tu4ck6gz4h
@user-tu4ck6gz4h Год назад
Глазурь получилась. Действительно засыхает быстро. Рецепт хороший. В общем из всех глазурей для куличей, эта понравилась больше всего.
@user-tm5vt4yq1s
@user-tm5vt4yq1s 3 года назад
Огромное Вам спасибо за рецепт. Спасибо, что учите Нас всему правильному, и вкуснятинкам.
@user-sr5pl6ry1s
@user-sr5pl6ry1s 3 года назад
Да, люди не устанна блогодарять вас за вашу мастерство и добрату, как тут один шеф повар сказал в комментарий.что ни дге ни укого ни говорится о секретах, о ниуансах. А вы ими с удовольствием делитес. Вы большой, большой профи и с любовю этим делитесь. И у меня тоже получилось вами придложений глазур. Очень красивый как будто нарисованный. Спасибо вам огромное уважаемая Галина и знайте что в Россий у вас огромная, огромная армия подпишиков. С наступающим пасхой. Да пусть оберегает вас и вашу семью бог от ни взгод. Благополучия желаю и всех благ. . С уважением из Мурманской обл.
@user-zg9ih8pp3i
@user-zg9ih8pp3i Год назад
Рецепт дійсно дуже вдалий. Все робила, не відступаючи від нього ні на крок. Глазур вийшла ідеальна, чудово застигла на протязі 3-х годин. Щиро дякую!
@user-id6wm9xz2o
@user-id6wm9xz2o 3 года назад
Здравствуйте! Со светлым Праздником! Приготовила по этому рецепту, осталась очень довольна) Глазурь высохла очень быстро, примерно через час. Отдельное спасибо за совет не добавлять кислоты! Подобный рецепт распространен, в инете таких десятки, но - все с добавлением лимонки. А Ваш просто чудо - действительно, не трескается, красиво и очень просто. Моя отсебятина: я добавила больше ванильного сахара, весь пакетик 8 гр., не оставлять же открытый))) стало только лучше) Больше я белки не взбиваю, только эта волшебная глазурь! Огромное спасибо!!
@user-qc7zv4mz7e
@user-qc7zv4mz7e 3 года назад
Наконец я нашла глазурь, которая не будет обсыпаться, спасибо вам.
@user-pi5yk1wy1t
@user-pi5yk1wy1t 3 года назад
Ну нет слов,золотые руки и умение и восхищение. Спасибо.
@juliaks6442
@juliaks6442 Месяц назад
Миллион благодарностей Вам от меня!!! Как грамотно и доступно Вы поясняете! И руки и Вас золотые.❤❤❤
@user-lb7lk8ce7x
@user-lb7lk8ce7x Год назад
❤Спасибо ❤❤❤Дай бог всего самого доброго,мира и благополучия родным и близким.Пока есть такие замечательные люди как вы, Галина у нас есть надежда на будущее ❤❤❤
@user-tx5yy7qg5z
@user-tx5yy7qg5z 3 года назад
Спасибо огромное за рецепт,пекла паски по вашему рецепту получились вкуснейшие,ароматные,пушистые!!!Благодарю за ваш труд!!!!!👍🌹♥️
@user-qg7vg1rz9d
@user-qg7vg1rz9d 3 года назад
Добрый день Галина Ивановна. Спасибо огромное за ваш труд и те тонкости который составляют основу в любом деле. Почитала коментарии. Очень приятно читать - Россия, Казахстан.... добра и мыра всем нам. Еще раз спасибо, всех благ вам и вашей семье, ждем новых рецептов.
@ludmilabezuglaya1065
@ludmilabezuglaya1065 3 года назад
Сделала глазурь точно по вашему рецепту и получилось очень хорошо. Теперь буду делать только так, большое спасибо!
@user-oe1wo1ct5r
@user-oe1wo1ct5r 2 года назад
Умничка! Спасибо дорогая, за такой замечательный рецепт глазури.
@user-hl4fc5hs1b
@user-hl4fc5hs1b 3 года назад
Галочка, я в восторге! Настолько точные, подробнейшие, опробованные лично рецепты! Браво!
@user-vv3jy6vw5e
@user-vv3jy6vw5e 3 года назад
Галь, никак не пойму где пишиться количество продуктов, в началебыстро проходит и запомнить не могу
@user-hl4fc5hs1b
@user-hl4fc5hs1b 3 года назад
@@user-vv3jy6vw5e До того , как Вы включаете видео, Вы видите название его и на уровне первой строки галочку - кликните на ее там инфо, листайте инфо вниз и увидите подробнейший список ингредиентов.
@oxyfoxy7169
@oxyfoxy7169 3 года назад
Какая удачная помазка получилась. Я в неё влюбилась. Теперь только так готовить и буду. Огромное спасибо, теперь у меня идеальные паски
@user-oi4hd6ys3o
@user-oi4hd6ys3o 3 года назад
Добрый день! Приготовила глазурь по Вашему рецепту и очень довольна. Всё застыло, на следующий день вообще идеально, блестящая не липнет и не крошится. Отлично 👍Спасибо!
@Nadin-fe7pd
@Nadin-fe7pd Год назад
Христос Воскресе! Здоровья, мира, благополучия! Благодарю за идеальный рецепт глазури! Такую сделала впервые и она превосходная! Пусть жизнь всех нас радует и мы также будем ее достойны!❤
@tamara7719
@tamara7719 3 года назад
Я в восторге от этой глазури! Жаль паски пекла не по Вашему рецепту. Поздно заглянула а интернет. Не ожидала такого результата. Всё время делала глазурь на яичных белках. А тут такое...супер! Глазурь не трескается не липнет и гораздо вкуснее белковой! Спасибо! Теперь дело за пасками по Вашему рецепту. Скажу по секрету (Ваш торт советский бисквитно-кремовый не выбывает из нашего холодильника!)
@use_MARIIA_
@use_MARIIA_ 3 года назад
Доброго раночку. Ви чарівна людина , виявляється, я підписалась на Ваш канал і вперше за 45 років швиденько спекла пиріжки ..))))) Дякую Вам , що Ви є..!!!!
@user-zp7sx2cv5t
@user-zp7sx2cv5t 2 года назад
И глазурь и куличи бесподобны. Пекла и украшала по Вашим рецептам. Огромнейшее спасибо!
@user-ui6lf3nu2t
@user-ui6lf3nu2t Год назад
Благодарю за рецепт. У вас изумительная подача приготовления. Все так понятно, доступно. Получилась красивая белоснежная глазурь.
@olgaart9203
@olgaart9203 3 года назад
Ну что за чудо и голосок и ручки , всегда четко по делу профессионал СПАСИБО!!!
@Sofia-yl7ei
@Sofia-yl7ei 3 года назад
Сердечное спасибо Вам !!!!! УВас золотые ручки !!!! Счастья Вам!!!! Я желаю чтобы в Вашем доме царили счастье любовь,здоровье ,радость ,удача ,достаток !!!!!!! С Праздником Пасхи !!!!! 😘🌹🤝🐣👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🔔🐣🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 3 года назад
Спасибо, Мария 👋👋👋 И Вам здоровья, добра и всего самого наилучшего. 🌺🌺🌺
@user-nq4yr3qo7r
@user-nq4yr3qo7r 3 года назад
Доброе утро!!! Христос Вокресе!!!! Вот уже прошло 2 недели, доедаем освещённые куличи!!!! В первый раз пекла куличи и хотелось сделать глазурь, которая не осыпается. Спасибо просто огромное!!!!! За Ваш рецепт!!!! Замечательный рецепт! Простой и результ, все как Вы рассказали в ролике!!!! Даже у меня он получился!!!!у кого не получился, еще раз надо попробовать сделать, все точно так, как рассказывает автор, с молитвой и хорошим настроением и Обязательно получиться отличная глазурь!!!!!!👌👍😉
@user-eo9xc7mx3i
@user-eo9xc7mx3i Год назад
Галочка,Вы большая умничка,спасибо за Ваш труд.
@irinakozlovska3839
@irinakozlovska3839 3 года назад
Профессор! И нас 1,2 миллиона студентов.Спасибо за науку.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 3 года назад
🙂🙂🙂 Спасибо, улыбнули.👋👋👋🌺🌺🌺
@user-zn3pn3bd5k
@user-zn3pn3bd5k 3 года назад
Галочка, добрый вечер! Благодарю вас, глазурь получилась идеальная, если честно, такого результата не ожидала! И очень-очень вкусная! Очередной поклон Вашим неустанным рукам, спасибо за знания, которыми делитесь с нами!!!
@ElenaElena-cf5dr
@ElenaElena-cf5dr 3 года назад
Благодарю за изумительную глазурь. Даже через неделю при нарезании кулича не трескается и не ломается. Здоровья Вам и вашей семье.
@user-qx2we7bf1i
@user-qx2we7bf1i 3 года назад
У меня тоже глазурь не высыхала. Выручила кокосовая стружка. Пекла Ваши заварные куличи с цукатами и коньяком. Получилось круто! Галина, Вы абсолютно правы. Любую ситуацию можно исправить. Спасибо за Ваш труд для нас!
@larisadatsenko2842
@larisadatsenko2842 3 года назад
Огромное спасибо.Все толково, конкретно и просто замечательно.
@user-gt7fn7lc7p
@user-gt7fn7lc7p 2 года назад
Галина, очень благодарна Вам, много пеку по вашим рецептам, спасибо, сил вам, здоровья, вы Мастер🎂🌹🌹🌹❤️❤️❤️
@user-cr1pf7zp3k
@user-cr1pf7zp3k Год назад
Украсила такой глазурью пасочки, какая же это красота и вкуснота! Вечером покрыла, к утру глазурь полностью застыла при комнатной температуре - не берется ни к рукам, ни к пакету, и эти аппетитные потёки смотрятся просто шикарно, а готовится то совсем просто! Вкус чем-то напоминает зефир. ) Одной порции мне с головой хватило на украшение 7 куличей диаметром по 11см. Теперь буду ее использовать и для выравнивания тортиков. ) Дякую за чудовий рецепт! Миру, тепла і безкрайого щастя Вам! ❤️
@user-rp7zn9jd1n
@user-rp7zn9jd1n 3 года назад
Первый раз делала глазурь на кулич. Делала по этому рецепту. Всё измеряла на весах и чётко следовала рецепту. Всё отлично получилось! Не липнет, белоснежная и вкусная!! Хватило глазури на три небольших кулича. Спасибо большое!! Теперь всегда буду делать по вашему рецепту 🤗 Спасибо огромное 👏👏👏💐
@germiona5091
@germiona5091 3 года назад
Это восхитительно!!!!
@user-bz7ed8iz5v
@user-bz7ed8iz5v 3 года назад
Спасибо огромное,как всегда четко,ясно,понятно,главное вкусно и практично.
@user-xd5uh1dw2s
@user-xd5uh1dw2s 2 года назад
Это самая красивая паска,которая когда-либо у меня получалась. Восторг!!!!!
@user-ek8rx4oh2u
@user-ek8rx4oh2u 2 года назад
Дай, Бог, Вам здоровья за Ваши добрые рецепты!!!
@user-ib1ug9xe5e
@user-ib1ug9xe5e 3 года назад
Большущее Вам спасибо за такую ценную информацию! Всегда есть опасение, что глазурь или не застынет, или осыпется.. Отличный рецепт! 🌼 Здоровья и благополучия Вам! Огромное спасибо!!!❤️
@sonia_lvovna
@sonia_lvovna Год назад
Самый лучший автор.столько есть рассказов об желатиновой глазури и везде не то...на 70 гр воды 300 гр сахара!!!! Я обалдела. Лучше ваших видео и рецептов нет ничего!!!!
@user-zg5kw9hw2b
@user-zg5kw9hw2b Год назад
Дорогая Галина! Спасибо Вам огромное за рецепт! Делала впервые, получилась великолепная шапочка, очень красивый кулич! Будьте вся Ваша семья здоровы, счастливы, благополучны!
@user-dg6jb2tz6j
@user-dg6jb2tz6j Месяц назад
Самая лучшая глазурь! Самая грамотная подача материала! Я добавляла лимонный сок,и всё застыло у меня,как и положено.Ничего не липло. Спасибо Вам!
@user-ik9ov5pj2e
@user-ik9ov5pj2e 3 года назад
Спасибо огромное за Ваш труд!!! 🥰🥰🥰
@user-eo1tr4ih7u
@user-eo1tr4ih7u 3 года назад
Как раз думала о глазури которая не крошится и не липнет, а тут Галина с нужным рецептом, ну разве не чудо!!!!!Спасибо вам огромное🙏👍♥️🌺💐
@user-lt5lj6gl7x
@user-lt5lj6gl7x 3 года назад
Христос Воскрес!!! Хочу Вас поблагодарить за рецепт действительно идеальной глазури! У меня всё получилось с первого раза и я идеально покрыла пасочки, которые испекла по Вашему же рецепту, за что отдельное спасибо! Дай Вам Бог всего хорошего!!!
@TFortuna
@TFortuna Год назад
Христос Воскресе! Первый раз глазурь на желатине получилась прекрасно! Я уже отказалась и не делала ее, хоть и нравится глазурь, которая не трескается. Спасибо за рецепт и тонкости. Действительно, очень важно сироп уварить и соблюсти все пропорции. Хоть я добавила лимонный сок, тем не менее, она прекрасно застыла за ночь и хорошо себя показала. И ещё, очень важно! покрывать ПОЛНОСТЬЮ остывшие куличи. Ещё раз спасибо хозяйке канала. И всех со Светлой Пасхой!!!!❤
@user-ry1mr7fl7r
@user-ry1mr7fl7r 3 года назад
Галина, большое спасибо за рецепт глазури!!!Давно хотела что-то практичное, чтоб можно было дарить родственникам свою выпечку и не бояться, что всё слезет или приклеется куда -нибудь.
@swetlanaschmidt5152
@swetlanaschmidt5152 3 года назад
У нас завтра Пасха. Пекла сегодня куличи по вашему рецепту. Получились отлично. Спасибо вам большое за ваш труд!!!
@baushka7
@baushka7 5 месяцев назад
Отличная глазурь, сделала строго по рецепту, всё отлично получилось. Делала 4 порции, напекла очень много пряников. Айсинг мне не осилить, а эта глазурь отличное решение, да и не будет сыпаться. Благодарю вам Галина Ивановна!
@natalyavasilevnapak4937
@natalyavasilevnapak4937 Год назад
Ещё раз спасибо большое Вам за ваши замечательные ролики- подсказки. Приготовили глазурь по вашему рецепту- это просто шедевр!😍👏👏👏
@user-vv7kk7lb4z
@user-vv7kk7lb4z 3 года назад
Огромное спасибо! Очень приятная,грамотная речь ....
Далее
Чай будешь? #чайбудешь
00:14
Просмотров 1,1 млн
Forging a cool BBQ Fork
1:00
Просмотров 29 млн
Откуда берется чёрная икра?
0:37
Яжемать в скейт парке !
0:24
Просмотров 2,3 млн
24 мая 2024 г.
0:59
Просмотров 11 млн
Atomic Crushed Ice Nuka Quantum ✨
0:16
Просмотров 3,1 млн