Тёмный

Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто? 

Мадина Танабай
Подписаться 45 тыс.
Просмотров 323 тыс.
50% 1

Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто?
Ингредиенты:
Мясной бульон- 200-250 гр
Соль по вкусу
Яйцо-1 шт
Мука-400-450 гр
#тесто #какраскататьтесто #тестодлябешбармака #идеальноетесто #какраскататьтестобешбармака

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 149   
@jr5127
@jr5127 4 месяца назад
Не знала , что на бульоне можно замесить тесто . Спасибо .
@forthesoul4219
@forthesoul4219 4 месяца назад
Ещё попробуйте испечь хлеб из остатков бульона🎉 лучшая чиабатта❤ можно после варки тесто
@elviraschwez7963
@elviraschwez7963 Год назад
Моя бабушка точно так же всегда готовит.Ей 95 лет.Это самое вкусное тесто для бешбармака.
@ОрынгулСарышева
@ОрынгулСарышева 2 года назад
Вот это настоящие бешбармаки. Мило сказано,гладко раскатано. Спасибо за рецепт
@rosaalex1325
@rosaalex1325 Год назад
Рахмет! Мы и в Казахстане тесто на бульоне замешивали,вкуснятина,сейчас как раз поели беспармак.Радуйте всех своими рецептами.Здоровья и мира всем!
@Dfghjm-e5y
@Dfghjm-e5y 11 месяцев назад
Это мастерство, прийдется опыта набираться, чтобы такое тесто получилосььь, здорово очень❤
@ОксанаДругова-л3и
@ОксанаДругова-л3и 2 года назад
Умница,наконец то нашла для себя идеальный рецепт теста !!!❤️
@ekaterinaedel1553
@ekaterinaedel1553 Год назад
Я слышала давно ,что так нужно замешиввть тесто на бешпармак. Нашла сейчас этот рецепт, хочу приготовить. Благодарю вас 💖💖💖
@ДанараАлиханов
@ДанараАлиханов Месяц назад
Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.
@ТамараГальперина-т8т
@ТамараГальперина-т8т 8 месяцев назад
Спасибо большое за видео. Очень хорошо. Умничка! С Новым 2024 годом вас! Здоровья, счастья,мира , и добра. ❤
@СветланаКауланбаева
Умничка , очень вкусный бешбармак ❤😊
@kifaxanumnk5239
@kifaxanumnk5239 Год назад
Век живи век учись тесто на бульоне Спасибо
@АйданаКарабасова
@АйданаКарабасова 8 дней назад
Спасибо за рецепт ❤
@maxiog5320
@maxiog5320 2 года назад
Всё получилось . Спасибо. Про бульон не знала.
@ИринаХудякова-с7й
@ИринаХудякова-с7й 2 года назад
Мадиночка! Спасибо за рецепт! Очень классный!
@АнельАхатова-с6с
@АнельАхатова-с6с 2 года назад
На должном уровне 🥰
@ИринаХудякова-с7й
@ИринаХудякова-с7й 2 года назад
Мадина! Оболденный рецепт теста! Тесто получилос- чистый шелк! 😛
@DianaDiana-yo7ke
@DianaDiana-yo7ke 7 месяцев назад
Идеальное тесто и раскатывать легко оно эластично за счёт жирности бульона и податливо из за мягкости замешивания 🔥🔥🔥
@НадяПолубедова
@НадяПолубедова 3 месяца назад
Спасибо большое. Завтра буду готовить.
@НурданаНурланова-ь1к
Ооо как я люблю беш 😍😍😍
@НурданаНурланова-ь1к
🔥🔥🔥🔥🔥
@eriktursynbekov9079
@eriktursynbekov9079 2 года назад
Круто !!! Спасибо за рецепт!
@КсенияМихайлова-у6х
Какой классный рецепт и лайфак спасибо большое вам😇🥰❣
@i_am_doshik4660
@i_am_doshik4660 2 года назад
Буду делать сейчас по этому рецепту😻
@Elena-su8gp
@Elena-su8gp 8 месяцев назад
Умница,спасибо Мадиночка за рецепт ❤👍.
@АнельАхатова-с6с
@АнельАхатова-с6с 2 года назад
Просто загляденье ♨️
@ГалинаНиколаевна-р8ш
@ГалинаНиколаевна-р8ш 3 месяца назад
Спасибо солнышко! Отличный рецепт!
@zhannamueller6942
@zhannamueller6942 Год назад
Керемет! Щебер ханым, рақмет сізге. Бүгін өмірімде бірінші рет бешбармақ нанын өзім илеп өзім тоқтаумен ысамын.
@линдаЖумарт
@линдаЖумарт 8 месяцев назад
Завтра буду катать по этому рецепту куп куп Рахмет !!!
@IraZhuravleva-p6c
@IraZhuravleva-p6c Год назад
Мадина🌺тесто супер!!! Всё ясно и понятно. Вы умница. 🌿💐🌿👋Спасибо🙏💞❤🎉🙋‍♀️
@ЖанарТокмурзаева
@ЖанарТокмурзаева 2 года назад
Супер👍👍👍
@svetulechek
@svetulechek 2 года назад
Раскатывать тесто это отдельный вид искусства)Я бы тоже хотела научиться правильно катать, и варить вкусный беш. Вот буду на ораза айт пробовать тесто по Вашему рецепту. Только подскажите пожалуйста как тонко раскатывать? Боюсь, что если тонко раскатаю разварится. И спасибо, что на русском языке)посмотрела рецепты в основном на казахском, но вдруг кто-то не из Казахстана будет готовить.
@Тигренок-б1з
@Тигренок-б1з 2 года назад
Не разварится ,всего 4мин
@zhannamueller6942
@zhannamueller6942 Год назад
@Svetulechek Svetulechek Тесто должно быть тонким на столько, чтобы можно было разглядеть СТРОЧКИ мелкого текста газеты. Не буквы.
@DENIS_KHAN_84
@DENIS_KHAN_84 Год назад
Кидай 3 яйца вместо двух , для себя же готовишь , а не на продажу ! Тогда точно не разварится ! Устанешь ждать чтоб разварить !
@Лейла-ж3э
@Лейла-ж3э 11 месяцев назад
Что не говорите, а нас всех постсоветских объединяет русский язык. И это здорово, что мы можем так общаться, дарить радость друг другу, обмениваться традициями! Будем дружить назло американцам и на радость нам❤❤❤
@nataliasommer6810
@nataliasommer6810 10 месяцев назад
Согласна, но американцы здесь при чём?Они и сами не знают, что плохо относятся к вам.Потому что это не так.Уделяйте больше времени таким вот каналам и меньше смотрите и слушайте пропаганды тупые.
@ЛарисаАфанасьева-п2й
@ЛарисаАфанасьева-п2й 7 месяцев назад
Класс ничего лишнего
@Asel97603
@Asel97603 Месяц назад
Как вкусно смотрится ❤
@irinap8229
@irinap8229 Месяц назад
Мадина, благодарю за урок!😊 У меня, при таком способе раскатки, тесто слипается 😢
@анжелачаликова-с5э
какая умница просто прелесть
@ТатьянаВеденеева-л6ф
@ТатьянаВеденеева-л6ф 10 месяцев назад
Супер! Умница! Спасибо!
@ГалинаПротасова-х6д
@ГалинаПротасова-х6д 4 месяца назад
Спасибо большое за рецепт
@ЛюдмилаМакартычан
Умничка,самое лучшее тесто.👍🥰🥰🥰
@rozaliakrig1147
@rozaliakrig1147 9 месяцев назад
Да это правильное тесто!
@ЛюдмилаГусева-т5н
Круто!приготовлю сегодня!
@ЕленаАнаньева-о4з
Мадина вот правильно тесто на сорпе молодец
@РафисГазимов
@РафисГазимов Год назад
Класс! Сделаю обязательно!
@leonaa7
@leonaa7 11 месяцев назад
Сейчас сделала тесто по вашему рецепту, позже дам обратную связь по вкусности и тонкости
@Serega_kran_domodedovo
@Serega_kran_domodedovo Год назад
Спасибо за ваше видео
@marishkaaable
@marishkaaable 2 года назад
Класс, спасибо за рецепт!
@ТатьянаМартынова-ц8и
Ммм... Вкуснятина. Спасибо.
@ЛюдмилаВинокурова-о9т
@ЛюдмилаВинокурова-о9т 5 месяцев назад
Спасибо,какая вы молодец!😅😊
@koldun246
@koldun246 5 месяцев назад
Легко и быстро
@asem_tore
@asem_tore Год назад
На бульоне тоже замешиваю вкусно получается
@Ангел-м2ф
@Ангел-м2ф 2 года назад
Обожаю 🥰
@ГалияМамаева-г7ъ
@ГалияМамаева-г7ъ 5 месяцев назад
Я тоже также на мясном бульоне замешиваю тесто
@aigulmoldasheva8173
@aigulmoldasheva8173 Год назад
Отлично попробую
@Советымудройженщины
@Советымудройженщины 7 месяцев назад
Спасибо Дорогая !
@Бота-ф1к
@Бота-ф1к 9 месяцев назад
УМНИЧКА!!!
@lolpop8970
@lolpop8970 Год назад
Первый раз пробую делать тесто таким способом. Посмотрим как выйдет
@ЛюдмилаГарипова-д4х
@ЛюдмилаГарипова-д4х 4 месяца назад
Супер!
@UserUser-yl8hk
@UserUser-yl8hk 8 месяцев назад
умница спасибо
@Весьмиркакналадони
@Весьмиркакналадони 6 месяцев назад
Молодец! 👍
@tanyaGermany
@tanyaGermany Год назад
Спасибо 🌸
@НадеждаОспанова-о6и
Спасибо.
@СарсембинаДаметкен
👍👍👍
@Snb888
@Snb888 Год назад
Спасибо
@АллаСтадник-я3ъ
@АллаСтадник-я3ъ 10 месяцев назад
Класс👍👍
@людмилаХван-з2ю
@людмилаХван-з2ю 15 дней назад
А можно предварительно заморозить раскатанное тесто для бешпармака?
@АктолкынАйдаркулова
охо как раз завтра хотела беш завтра так попробую
@Юлия-м3ц5с
@Юлия-м3ц5с Год назад
Как вы ловко раскатываете лист .
@madina_love01
@madina_love01 2 года назад
Рахмет 😍👍
@gallakostenko233
@gallakostenko233 Год назад
Я так поняла, секретки в небольшом количестве жира в бульоне? А если взять тёплую водичку и масло? И по поводу бульона, он должен быть тем, в котором будет вариться тесто, или можно любой бульон взять? Вы только не сердитесь, у Вас эти нюансы на автомате, а мне 😢... муж просит домашнего раскатывания 😅 Спасибо за ответ. ❤
@ЗаринаКаражанова-ф8ч
На бульоне вкуснее, чем на водичке и масле. Бульон можно любой, даже замороженный (предварительно разморозить при готовке)
@Лейла-ж3э
@Лейла-ж3э 10 месяцев назад
Можно и без яйца, мы так тонкий хинкал делаем, только потом следим, что об не переварить
@АлмагульГаббасова-л2ш
Здравствуйте, идеальное тесто!Подскажите, пожалуйста,как мне заранее раскатанное тесто сохранить,что бы оно не слиплось и не заветрилось. Хочу угостить друзей бешбармаком на природе. Может есть у вас на этот случай лайфхак.
@МайраАйжарыкова
@МайраАйжарыкова 2 года назад
Завернуть в целлофановый пакет конвертом и в морозильник
@АкмаралМатибаева-щ3к
Добрыи день муку сыпите,между тесиами,и немного сушите,а когда будет среднии не сильно сухои,положите удобно в пакет ,и пое✌️
@juliarosa2107
@juliarosa2107 Год назад
Некоторые в духовке подсушывает ,
@ВикаКим-к1ф
@ВикаКим-к1ф Месяц назад
Милые Подскажите пожалуйста где скалку такую купить?
@АялаМурат-н4х
@АялаМурат-н4х 2 года назад
Мықты, 🤗🤗🤗🤗
@АлиханАлиев-н8ю
@АлиханАлиев-н8ю 2 года назад
Классно ! Вам на личку можно выйти, хочу научиться 🙌 пожалуйста помогите! Своих близких хочет удивить 😜😌
@ГалинаАхатова-е4е
Отлично, аппетитно👍а сколько муки на стакан бульона?
@nelli2742
@nelli2742 Год назад
В описании есть 400-450 гр.
@линдаЖумарт
@линдаЖумарт 7 месяцев назад
Можно Ли катать лепешки из ржаной муки ??!
@ШарипаМусабаева
@ШарипаМусабаева 15 дней назад
На бульоне но без яйца надо С яйцом в тесте запах будет яйца
@love-to-inspiration
@love-to-inspiration 8 месяцев назад
А подсушить после раскрутки не надо?
@cvetochek09
@cvetochek09 3 месяца назад
Я лично немного подсушиваю тесто, мне кажется что так лучше...
@tuttifrutti4468
@tuttifrutti4468 Год назад
Пожалуйста скажите можно из этого теста сделать рулет ч мясом?
@molli78
@molli78 Год назад
Типа ханум? Конечно можно, я думаю и на манты оно пойдет и на пельмени, это очень хорошее тесто, я тоже для беша на бульоне делаю, и ложку масла добавляю, идеальное
@tuttifrutti4468
@tuttifrutti4468 Год назад
@@molli78 спасибо большое. Сделала,но почему то получилось твердовато в готовом виде.а на воде попробовала вышло мягче
@molli78
@molli78 Год назад
@@tuttifrutti4468 на бульоне оно меньше разваривается, плотнее тесто, и раскатывать его можно очень тонко. Приноровитесь и всё у вас получится, уже получилось! Начало положено, только не забивайте сильно мукой, оно должно быть мягким как пельменное
@tuttifrutti4468
@tuttifrutti4468 Год назад
@@molli78 ну что ж! Спасибо, обязательно попробую ещё раз
@Zvezda-n2i
@Zvezda-n2i 6 месяцев назад
Если сорпа соленое соль не надо добавлять в тесто?
@mayasar2871
@mayasar2871 Год назад
Никогда не слышала про тесто из бульона..
@АнастасияДмитрюкова
@АнастасияДмитрюкова 4 месяца назад
А мои любят толстые лепешки
@zuzikkkk
@zuzikkkk 5 месяцев назад
А можно замораживать это тесто?
@pernebekova.a
@pernebekova.a 5 месяцев назад
Бульон должен быть ком температуры?
@всёпровсё-ы9ж
@всёпровсё-ы9ж Год назад
👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
@АйгульКайранбаева
На 2 табака хватит такое количество теста ??
@НаиляПавлова-у3м
@НаиляПавлова-у3м 5 месяцев назад
Надо было показать как её есть?
@ТиграПолосатая-п9ф
@ТиграПолосатая-п9ф 4 месяца назад
Люди добрые, подскажите, пожалуйста, сколько нужно купить мяса и сколько сделать теста, чтобы накормить 16 человек?
@maksimIvanov78
@maksimIvanov78 3 месяца назад
Нужно прикинуть сколько всего нужно на четверых и купить всего этого в 4 раза больше.
@jr5127
@jr5127 4 месяца назад
У нас это - жупка , беш - это , когда лапша как соломинку режут .
@walerijsavenkov3334
@walerijsavenkov3334 7 месяцев назад
Толщина скалки играет роль нараскатку теста?
@vredina5434
@vredina5434 7 месяцев назад
Да,именно длинной и тонкой скалкой раскатывать удобно,как на видео.
@nailstan8071
@nailstan8071 Год назад
Бульон в граммах?
@UaziraOlzhaseva
@UaziraOlzhaseva Год назад
Получилось, но не сразу
@romankatharina6700
@romankatharina6700 Месяц назад
А что такое тжу джу
@ФаридаБектимирова-р6т
Вы, наверное, имели в виду туздык. Это лук,нарезанный кольцами и залитый горячим бульоном.Можно приправить чёрным перцем. Получается лук и не сырой,и не варённый.
@saibolatsyrtai2747
@saibolatsyrtai2747 2 года назад
лайк қойдым Мадина...
@Николай-л1ч7ъ
@Николай-л1ч7ъ 10 месяцев назад
А сколько муки то?
@ЕленаИвановна-е4й
@ЕленаИвановна-е4й Месяц назад
Тесто получается как будто шелковое
@РысбайНұргелді
Мадина из ену
@ЭллаЗоткина
@ЭллаЗоткина 4 месяца назад
Самое сложное и трудное раскатать тонко тесто.
@еленаорлова-и4т
Ещё бы пропорцию сказали муки😊
@I_am14
@I_am14 Год назад
В описании всё написано))
@Жылдыз-м6и
@Жылдыз-м6и Месяц назад
ЭТО НЕ БЕШ БАРМАК. ТЕСТО БЕШ БАРМАКА ТОНКАЯ. ЭТО ТЕСТО ДЛЯ ЧЕЛПЕКОВ.
@РауанБаримбеков
@РауанБаримбеков 2 года назад
А
@Бко-и9е
@Бко-и9е 7 месяцев назад
Менікі тонкий шығпайды неге екен
@Sulta_nchik
@Sulta_nchik Год назад
Можно без яйца
@СветланаКим-м4и
Что руками то?
Далее
LIFEHACK😳 Rate our backpacks 1-10 😜🔥🎒
00:13
🎙ПОЮ для ТЕБЯ ВЖИВУЮ!🍁
3:12:31
Просмотров 437 тыс.
LIFEHACK😳 Rate our backpacks 1-10 😜🔥🎒
00:13