В данном видео я подробно показываю способ приготовления идеального шоколадного шифонового бисквита на желтках.
Получается всегда даже маломощным ручным миксером !
Этот бисквит имеет тонкую пористую структуру,
очень хорошо нарезается,
может быть использован в качестве коржей для разнообразных тортов и как самостоятельный десерт.
Также из этого бисквита получаются вкуснейшие кейкпопсы.
Ингредиенты :
8 желтков и 2 белка (от яиц весом 50 гр) общий вес яичной массы 200-210 гр
250 гр сахара
пакетик ванильного сахара
300 гр молока
70 гр подсолнечного масла без запаха
щепотка соли
250 гр пшеничной муки
50 гр какао порошка
6 гр разрыхлителя
3 гр пищевой соды
все продукты должны быть комнатной температуры
выпекаем в духовке при температуре 150 градусов
режим верх-низ без конвекции на среднем уровне
30-40 минут в зависимости от диаметра формы
у меня формы по 20 см в диаметре
вкуснейший торт СНИКЕРС с прослойкой БЕЗЕ и этим шоколадным шифоновым бисквитом на желтках- подробное видео смотрите по ссылке:
• торт СНИКЕРС с прослой...
12 сен 2020
