ИНСТАГРАМ МАМА БУДЕТ РУГАТЬ - /mamabudetrugat/ Группа Вы чо мне привезли? - foodfails Группа ВК- atpiska Чисто рецепты - club103827516 МОЙ МЕРЧ- nicemerch
@@SAXonEAR я ещё раз напишу - закипятить воду для чая можно только нагрев её до температуры в сто градусов. Нагрев до семидесяти градусов вы её не закипятите, потому что точка кипения воды - это сто градусов. Пойдите лучше сделайте толковое видео про то, как нагреть воду для зелёного чая до семидесяти градусов и потом её остудить, а то на ютубе что-то говна маловато стало.
@@SAXonEAR да не, у него видео говно, не знаю как он такую аудиторию сколотил, но готовит он паршиво, и рецепты у него посредственные. Смотрел три или четыре выпуска - конечный результат внешне всегда неудачный, и по полкило соли в каждое блюдо для компенсации вкусовых недочётов видимо. Похоже он работает на аудиторию вроде вас, то есть на тех, кому интересно смотреть как яичницу жарить и как воду подогревать. Жаль, что таких сейчас миллионы.
Хех, то чувство когда не особо нравится обычная яичница и добавляешь туда колбасу, сладкий перец, помидоры, сверху тёртый сыр, лук, укроп и держишь минут 4-5, получается офигенно )
Я вообще извращенец. Я ем яичницу всегда с чем то (тип картошка, макароны). Вот я добавляю на сковородку яйцо и картошку и я не делаю яичницу, а все беру и перемешиваю. Выглядит мерзко, но на вкус самое то)
Во во, ненавижу плотный белок на медленном огне, лучше раскалить вальгаллу и с шипением и бурлением кинуть яйцо в раскаленное до адовой кондиции масло, минута и готово, еще и по хрустеть можно)
*Ребята здравствуйте всем. У меня к вам просьба не большая. Я совсем недавно начал тоже снимать ролики. Стараюсь делать видео интересными и качественными. Если у вас будет пара минут, оцените пожалуйста мой канал, если понравится, то подпишитесь, я буду только рад:) За спам простите, другого варианта привлечения аудитории не вижу)) Каждому добра и большое спасибо))*
Я не очень люблю жидкий желток. Я просто беру разбиваю яйца на сковороду и все перемешиваю с колбаской, помидорами и прочей хернёй. По мне, получается лучше.
ТАЙМКОДЫ 3:30 - как исправить положение, если слишком сильно нагрели сковороду 4:55 - как сделать быстро 5:44 - как сделать без корки 6:43 - как сделать "инстаграм" яичницу 7:54 - для фанатов оливкового масла 8:43 - как сделать без пригорания на обычной сковороде
Никогда не лил воду, огонь действительно убавляю, но и на сильно горячей тоже не стоит готовить., после того как закрыл крышкой пар образуется итак (вода не нужна), огонь можно полностью выключить и белок схватится и сверху. Пару минут и готово. Я тоже люблю переворачивать на несколько секунд, чтобы желток слегка схватился и не был слишком жидким, так вкуснее.. У вас нахожу что огня слишком много.
Вот да. Вообще непонятен этот фокус с водой и огромным количеством масла (как всегда). Мне прям больно смотреть как масло стреляет и все вокруг становится жирным
@@jessicamontana9600 обычно если накрыть крышкой то кроме белка еще и желток схватится.. а это будет уже не то =( А вода помогает схватится белку на пару секунд, но оставить желток вкусным и жидким
@@grigoriev422 вы со всеми знаниями родились или все-таки какие-то до сих пор приобретаете? Кстати, яичеицу делать не умела, но вот математическую формулу в 4 классе вывела :p
Я обожаю яичницу с жидким желтком (после того, как впервые попробовал, больше не могу есть с твёрдым желтком), на оливковом масле, ещё и помидоры внизу добавлять.
Можно еще не схватившийся белок силиконовой кисточкой аккуратно распределить дальше на сковородку. Если делать на среднем огне. Будет тонкая, но без пережаренных краев) Хотя себе тоже жарю обычно или с двух сторон или под крышкой на медленном огне, так результат предсказуемый))
Когда разбиваешь яйцо в сковородку образуется горка из белка вокруг желтка (я хз как это назвать, короче на каждой яишнице это видно) его вилкой аккуратно разрываешь и тогда весь белок растекается, готовится равномерно, а не так, что края в принглс превращаются, а в середине белок еще жидкий.
Дополню, кроме разрывания белка вилкой, использую сковороду типа блинной (с низкими бортами и низкой стеклянной крышкой) или стеклянную крышку меньше диаметра сковороды, чтобы, когда закрываешь, немного не доставала до дна. На малом огне, сливочное масло, солишь масло, а не яйцо, разбиваешь яйцо, дербанишь белок и накрываешь крышкой. Внутренней влаги масла и яйца, достаточно для получения любой консистенции желтка, как только желток помутнеет снимаем.
Сливочное, оливковое, растительное... Я уже лет 20 жарю только на сметане, на нормальной густой деревенской сметане, яйца по нежности и вкусу получаются супер! Да и яйца диетической категории всегда.
подцепил идею у Борща, на средний газ вбиваешь яйцо, и тот белок, который плотный (вокруг желтка) его вилкой или ножом разбиваешь, и получается весь белок равной толщины, и одновременно готовится оставляя желток жидким (тк белковая часть очень тонкая) и соплей возле желтка не будет, и желток жидкий. Накрывать крышкой не надо даже
Ем яйца каждый день уже так лет цать ... И каждый день получается по разному . Я уже привык думать ,что на столько набил руку ,что она "замылилась" а сама яичница получается по настроению ,но тут ты ,пояснил все тонкости )) Благодарю!
Я раскаляю сковородку с маслом, вбиваю яйца и жарю на 1/3 огня до полусхватывания белка. Затем накрываю крышкой и вырубаю огонь. Держу до полного схватывания белка, тут главное, не передержать, чтобы желток не сварился. Яйца из холодильника, не пригорает на любых сковородках и получается нежное и пышное))) А ещё придумала лет в 15 такой способ, но это уже омлет, зато самый быстрый, готовится секунды: слегка взбить вилкой яйцо, залить на раскалённую сковородку с маслом и по мере поджаривания краёв сдвигать их к центру (жидкая часть тут же выливается к краям и схватывается). Получаются такие пышные волны, и вкус нежный, сильно отличается от классического омлета. Дети обожают! 😘
На малом - среднем огне или на электро из 9ти ставить 6ку . После того как сковородка разогрелась , кидаю пару капель воды проверить испаряется ли вода . Затем кладу масло сливочное , два яйца и накрываю крышкой. Ждем и наблюдаем. И выбираете себе консистенцию желтка какую захотите в зависимости от времени. В конце солить и перчить . пс чем дольше держать тем тверже будет желток.
Дополню рецепт. Сосиски заменяете домашними колбасками типа охотничьих или мираторг, под низ кладете сыр, поджариваете лучок отдельно или сверху потом посыпаете зеленым луком и петрушкой, плещете в конце чуть чуть воды, что бы овощи протушились и были мягче, я еще стручковую фасоль и свежемороженый горошек кладу, сушеным чесноком посыпаю и паприкой, но это совсем понты)))
Да заебали. Вот как готовишь яишенку до твердого желтка, но, сука, не до конца. Снаружи желток твердый, а внутри он жидковат, за счёт чего сам желток сочнее и необычнее
«Делай проще» среди «делай проще»?)) Можете посмотреть мой канал, на нем вы увидите обзоры на очень дешёвые и очень дорогие продукты от студентов!! Заранее большое спасибо! Всем Бобра!
Я люблю «чипсинки-края» и до рвотного рефлекса не переношу «сопли». Делаю яичницу так, как меня научил ещё в детстве папа. Чтобы прожарился весь белок, я аккуратно вилкой снимаю с желтка белок, если он там есть, как раз вот эти вот «сопли». Рядом с желтком, а не на нем сверху, белок прожаривается быстрее и лучше.
А у меря проблемы с желудком, и я готовлю так: БЕЗ МАСЛА, и сковородка не антипригарная, разогреваю до ада, и разбиваю туда яйцо, быстро перемешиваю что-бы не пригорело. С салатиком из огурчиков и болгарского перца, варёной курочкой, ваще пища богов
@@rickardodekarlo2507 ты можешь взять и смазать палец маслом или салфетку и чуть чуть смазать область где жарить будешь. Или просто сварить яйцо, но так дольше
Я жарю так же только без корочки , я не люблю аккуратный белок, я его вилкой мешаю чтобы не образовалась малейшая корочка, а вилкой с желтка я тоже снимаю сопли эти)
@Максим Панюков в каком месте ты увидел нормального человека? То есть, люди которые любят жидкий желток не нормальные? Интересное у тебя мышление, очень
можно нарисовать популярный тату при ограбление показать камеру (типа спалился на камеру) потом полиция будет искать людей с таким тату а ты же просто нарисовал тату)) можно стереть из фильма видел
@@mythgames9264 так правда, татухи - это отличительные знаки. Если увидят татуху на руке, то будут искать преступника с татухой на руке в первую очередь, задержат парочку, а пока грабитель со стёртой ходит, на него большое время не будут обращать внимание, а за это время уже можно все заныкать и "залечь на дно"
Борщ уже давно показал самый простой способ жарки яйца - просто раздербанить вилкой белковую "соплю" сразу после выливания яйца на сковородку. Белок быстро прожарится, желток останется жидким.
Вообще не перенашиваю сырые желтки, и вообще я когда яйки жарю то просто желток с белком перемешиваю в миске, добавляю чуть чуть молока, на сковородке тем временем жарится колбаса или сало), ну потом всё с миски выливаю в сковородку к колбасе или салу, всё это поджаривается, минут 5 и готово, можно кушать! Это чисто мой вариант как я готовлю, и на сколько я знаю много кто так готовит яички.
Короч кидаешь яйцо на горячую сковороду, сразу накрываешь крышкой, жаришь на среднем или быстром огне, как только белок на желтке начинает схватываться выключаешь газ и они доходят. На всё про всё где то 1 мин. Пригореть ничего не успеет и сопель на желтке не останется, и будет он жидкий (главное вовремя снять крышку, когда увидишь что желток сверху схватился если не хочешь твердый желток). Ещё вариант когда жаришь яйца и белок схватился, это накрыть одну половиной яичницы второй. И можно выключать тут же газ они на тарелке или сковороде тут же дойдут. Получится полукруг
Последнее время жарю яйца в микроволновке. Рецепт прост, берешь мягкий хлеб, делаешь углубление чашкой, стаканом, банкой. Разбиваешь яйцо в хлеб и на минуту в микроволновку. Без масла, без жира идеальная йаишенка объедение. На завтрак самое то быстро и вкусно
Ни в коем случае нельзя яйца ни в каком виде в микроволновку! Рискуете получить серьезный ожог и людям такое не рекомендуйте ни в коем случае! Просто на ютубе наберите яйцо в микроволновке и увилите что будет, даже разогревать яйца нелья уже готовые
Ахереть, накрыть крышкой, вот это лайфак)) даже без воды работает, вот это да, да ты маг)))) Интересно посмотреть на людей кто готовит глазунью без крышки
