Какой ром лучше? Из мелассы или тростникового сахара сырца. Подведение итогов

Подписаться 11 тыс.

Просмотров 18 тыс.

50% 1

Какой ром лучше? Из мелассы или тростникового сахара сырца. В этом ролике поставим большую и жирную точку в этом вопросе. Патока из сахарного тростника очень древний ингредиент для приготовления рома. Но и сахар сырец - это то же очень старый и проверенный ингредиент для приготовления знаменитого напитка РОМ.
Как всегда напитки будем сравнивать по ароматике, питкости , послевкусию и конечно по экономической составляющей.
На случай, блокировки RU-vid есть канал zen.yandex.ru/...
Открыл новый канал в Telegram t.me/masterrsem
Подписывайтесь на канал , что бы не пропускать новые ролики.
Для тех кто хочет помочь каналу.
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385

Опубликовано:

29 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 84

@ВячеславТюхов 2 года назад

Хороший ролик, так держать !

@Алекс-ь7и9я Год назад

Большое спасибо, очень интересно. У вас очень хорошая подача материала.

@Master_sem Год назад

Спасибо

@alextrofimov6208 Год назад

Какие всё таки молодцы производители сахара. Из сока тростника сахар отжали, а вторичку впарили как высококачественный продукт не пропадать же добру. Просто это дичь когда отходы стоят дороже основного продукта.

@Master_sem Год назад

Отчем вы ? Сахар сырец совсем других денег стоит

@МаксимАлексеев-ш3г 7 месяцев назад

Где такой дешёвый сахар интересно

@Master_sem 7 месяцев назад

В Ростов-на-Дону

@ВячеславУлинский Год назад

Всё не плохо, но очень не понравилось, что аппарат и комплектующие в очень грязном состояние.

@Master_sem Год назад

Там куб пятнами пошел . Это не грязь

@kyamranzuliev3663 Год назад

Спиртуозность начальной струи выше из-за меньшего количества отобранных голов.

@savoy6502 Месяц назад

доброго времени суток, какой водой вы разводите 92℅ ромовый спирт до 40% и при какой температуре !? (дебютант в в самогоноварении)

@Master_sem Месяц назад

Хорошей бутилированной или кипяченной. Температура обычная комнатная

@barobas Год назад

Перегонял с иранской мелассы,брага пригорела.Пришлось согнать на спирт.

@ЖИВИМЕЧТАЙДЕЙСТВУЙ 2 месяца назад

Подскажите пожалуйста Как разбавлять?

@Master_sem 2 месяца назад

Саласу или готовый продукт?

@kos_313 2 года назад

Про фрукты где то встречал видео что минимум надо 2 месяца, что бы органолептика раскрылась, если с укреплением гнать

@Alejandro_BRO Год назад

У меня с сахара ходила брага 11 дней и я не выдержал, сладковатую и перегнал. Ну еще и браги попил прилично пока бродило. 🤣 Конечно ром даже с сахара, очень классный чем магазинный. Мелассу вьетнамскую не покупайте, полная дичь. Лучше ищите с южной америке или австралии мелассу. А с сахара должен выход примерным быть 1200 мл с 1кг.

@ntsc06 Год назад

Полностью согласен на счёт вьетнамской мелассы. Отвратительный запах жоной томатной пасты.

@bodyk4745 Год назад

@@ntsc06 у нас выбора нет. Брал какуюту российскую, не понять кто делал, не фантан, взял вьетнамскую, аромат классный! Сахар очень дорогой. Получить ром ценой за десять баксов за литр, думаю перебор..

@Master_sem Год назад

Да согласен сахар дорогой.

@ВадимУрухпаев 2 года назад

Здравствуйте, многие ставят вторично на барде. Интересно было бы объединить обе барды, добавить обычного сахара и сбродить.

@igorifendi6 Год назад

Залил в бочку 30л ром, через годик попробуем 🥂!!!))))

@Alejandro_BRO Год назад

У меня с 5 кг сахара вышло 4.73 литра разбавленного в 38.5 готового продукта. Без хвостов и голов соответственно. Оно все равно того стоит.

@vladimiratanov1926 9 месяцев назад

Ссылочка на продавца сахара-сырца есть?

@Master_sem 9 месяцев назад

На того нет. Давно было. Но говорят хороший у «напитки дома»

@vladimiratanov1926 9 месяцев назад

@@Master_sem спасибо

@АлександрКозлов-м2е Год назад

Спасибо

@alexeilex1199 2 года назад

Здравствуйте . Меласса с мёдом 50-50 отличный получается результат

@Master_sem 2 года назад

Если честно не пробовал ни разу , да же не слышал. Но обязательно попробую

@FightForYourCake Год назад

@@Master_sem приветсвую, не довелось попробовать так сделать? Интересны результаты)

@нелетинамеркурий 6 месяцев назад

мед не совместим со спиртом, только как лекарство .

@ИгорьСветличный-ш8ч 8 месяцев назад

Добрый вече я видел на Дзене как вы делали Ром из тросникового сах+ мелласа а что в итоге получилось ролика не нашёл если снимали ролик можно ссылочку

@Master_sem 8 месяцев назад

Добрый день. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cMlgVrs_TrE.htmlsi=Ke29BqKuz2ASSPAp

@Diogen89 8 месяцев назад

Где вы такую мелассу взяли, как отзывы не почитаешь, так выход нулевой

@Master_sem 8 месяцев назад

Да в обычном магазине купил. Уже если честно не помню в каком

@ДмитрийКазанов-з4й 2 года назад

Здравствуйте очень хорошее видео все понятно и доступно. Вопрос мой таков ,если рому давать настаиваться в дубовой бочке то на какой день после второй перегонке его нужно заливать в бочку? И нужно ли давать время для раскрытия ароматики перед залитием в бочку? Спасибо заранее!

@Master_sem 2 года назад

Сразу заливайте , отстояться нужно дать после слива с бочки

@Алекс-ь7и9я Год назад

А если меласу смешать с сахаром сырцом, может ещё лучше будет?

@Master_sem Год назад

Я думаю смысла нет. Сахар сырец это еще до отделения меласы

@adron163 8 месяцев назад

Спасибо за видео. Как по мне живьем делать ром на мелассе это дич. Как минимум с сахаром 50/50 надо миксовать. Объясню почему дич, выход никакой при той же ароматике в миксах с сахаром, поэтому зачем платить больше

@Master_sem 7 месяцев назад

50 на 50 не сильно аромат забивает?

@adron163 7 месяцев назад

@@Master_sem нет, аромат достойный. На чисто мелассе слишком сильный как по мне

@СергейОблезин-щ4д 4 месяца назад

Полностью согласен с Мастером.92...93.процентов самое то.Год выдержки в бочке дал супер напиток. Меласса +сахар 50на50.

@АндрейДенисов-ч5г 2 года назад

Подскажите пожалуйста, а почему на колпачковой колонне не перегоняете ром?

@Master_sem 2 года назад

У Рома есть такая штука что если перебрать с ароматикой то пить его не возможно. А колпачковая работает не так стабильно

@ИаксимКнязьков 2 года назад

Как всегда очень интересно

@Master_sem 2 года назад

Спасибо 🙏

@traktorenfuhrer1607 2 года назад

Согласен, интересно. Но надо что то с руками делать. Утомляет этот сурдоперевод.

@aliverruffer994 2 года назад

сложное долгое видео. надо вам режиссера. и вот вопрос. почему теперь барду не подмешиваете между перегонами? что случилось?

@Master_sem 2 года назад

Некоторые хотят вообще все процессы в одном ролике. По поводу барды- во время сравнений я стараюсь по максимуму упростить процесс для более стабильного результата. Да и вообще приготовление напитков это бесконечное море экспериментов. Тогда лучше очистили но чтоб совсем ароматику не растерять добавили барды. В этот раз наоборот.

@Master_sem 2 года назад

Поделитесь в чем сложность видео?

@НиколайВеличко-я4р Год назад

Здравствуйте. А если добавить барду, какие пропорции?

@АлексейВасильков-ш4я 2 года назад

При температуре в кубе 82.6 гр спиртуозность сс 50% Вы разбавили сс до 20%, либо термометр пизтит, либо Горизонт событий у Вас на кухне P.S!! CПН лучше вначале засыпать, а уже потом РПН, так головы лучше отлетают и разделение на фракции эффективнее

@Master_sem 2 года назад

В термометре есть подозрения. А вот по поводу поменять спн и рпн местами не разу не пробовал . Обязательно попробую

@ВалерийУльянов-ь6ы Год назад

То есть,рпн внизу царги?

@АлексейВасильков-ш4я Год назад

@@ВалерийУльянов-ь6ы Вверху

@ВалерийУльянов-ь6ы Год назад

@@АлексейВасильков-ш4я Спасибо за оперативный ответ.

@CEPOB96 Год назад

где сахар покупал

@Master_sem Год назад

На Авито

@paveltrofimov1380 2 года назад

Отлично! У меня этой весной меласса отгуляла за 3 дня (30 литров) Меласса более ароматная получается по моему:)

@Master_sem 2 года назад

Ну зависит скорее от мелассы и сахара

@Юрий-и2ж9ж Год назад

Здравствуйте. Можно применить метод комбо? На зерновых использую.

@Master_sem Год назад

Что за комбо?

@Юрий-и2ж9ж Год назад

@@Master_sem на колонне вейн 6 про. Заливаю сырец , отбираю головы , затем открываю кран по жидкости полностью и отбор происходит прямотоком до 35% в струе потом прижимаю кран и , как обычно добираю с дефлегматором до 92 градуса в кубе . ( комбинированный метод)

@Master_sem Год назад

Метод интересный , но есть нюанс. Не надо отбирать головы с включеным дефом. Лучше прямотоком. Деф отключать во время перегонки нельзя!!! Сразу Изики полетят в отбор. Деф можно только включать

@Master_sem Год назад

Сам пробовал много раз , и всегда неприятный вкус изоамила залетал. Попробуйте головы прямотоком . Только скорость быстрей. Скажем так очень быстрыми каплями

@Юрий-и2ж9ж Год назад

@@Master_sem прямоток это и есть выключенный деф. Короче ничего не понятно из вашего объяснения .

@АлексейДунаев-п8ч 2 года назад

Доброго времени суток! Хотелось бы поинтересоваться - в мелласе много несбражеваемых сахаров, если попробовать кодзями перебродить? Изменятся органолептика или вообще можно испортить продукт?

@Master_sem 2 года назад

Ну они вообще-то для переработки крахмала в сахара и сбраживание полученных сахаров

@Master_sem 2 года назад

Я бы не пробовал. А вы если попробуете , буду очень признателен если поделитесь оезультатом

@alextrofimov6208 Год назад

Можно только если ферменты не влияют на вкус, с таким же успехом можно просто добавить ферментов. 😁

@ЭдмонДантес-м1р 2 года назад

Где вы покупали сахар, можно ссылку?

@Master_sem 2 года назад

На озоне

@arturismailov6567 2 года назад

@@Master_sem смотрел на озоне есть разные производители и в большинстве случаев отзывы негативные. Можно по точнее указать продавца. Спасибо за видео очень познавательно. Я начинающий самогонщик и очень люблю ром, поэтому для меня видео очень полезное.

@Master_sem 2 года назад

Спасибо за отзыв. Цена только сейчас не та уже www.ozon.ru/products/495360780/?sh=xTTz9m5Ijg&from=share_ios