Тёмный

Какую технику купить для кухни в ресторане? Пароконвектомат в ресторане | Данил Герасимиди 

Гастронорма - концепции, проекты кафе и ресторанов
Просмотров 11 тыс.
50% 1

Все услуги GastroNorma - cutt.ly/GastroNorma- cutt.ly/GastroNorma-51
Telegram-канал "Самонезанятый" - t.me/free4biz
Данил Герасимиди - / gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания - напишите мне сообщение в директ Instagram.
0:00 - Какую технику купить для кухни в ресторане?
1:20 - Тепловая обработка блюда
3:50 - Пароконвектомат
4:17 - В чем преимущество пароконвектомата?
5:48 - Бойлерный пароконвектомат
6:40 - Особенности работы с пароконвектоматом
8:37 - Заключение
В этом видео поговорим о том, какую технику желательно иметь на кухне в ресторане. А также подробно разберем в чем заключается главное преимущество пароконвектомата на кухне. Приятного просмотра!
Кроме пароконвектомата, в некоторых заведениях иногда ставят печи. Основные виды печей в которых готовят пиццу gastro-norma.ru/articles/pole... также заслуживают внимания в обустройстве кухни!
Music from Tunetank.com
tunetank.com/tracks/1069-freedom
#Ресторанныйбизнес #Какоткрытьресторан #ГастроНорма #Данил Герасимиди #GastroNorma #GastroNorma #фастфуд #бизнес
Ссылка на Яндекс Дзен: dzen.ru/video/watch/6346cc740...
Какую технику купить для кухни в ресторане? Пароконвектомат в ресторане | Данил Герасимиди

Опубликовано:

 

10 июл 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 10   
@afroditazundu3381
@afroditazundu3381 8 месяцев назад
Благодарю ❤
@generalshield9516
@generalshield9516 7 месяцев назад
Если рассматривать UNOX как у вас. Там не совсем инжекторная система. Там вода течет на маленькую крыльчатку которая разбивает струю в мелкую дисперсию.
@gastronorma
@gastronorma 7 месяцев назад
Абсолютно верно!
@user-wg3qo1ey1d
@user-wg3qo1ey1d 6 месяцев назад
А что не сказали про объем !! Или печь или пароконвектомат большая разница!!?
@gastronorma
@gastronorma 6 месяцев назад
Вы про количество уровней в пароконвектомате?
@user-jw4xc5xv6s
@user-jw4xc5xv6s 5 месяцев назад
под шаурму что можно взять?
@gastronorma
@gastronorma 5 месяцев назад
Любого типа подойдет
@trik5439
@trik5439 6 месяцев назад
Газ или электричество)
@gastronorma
@gastronorma 5 месяцев назад
Газ
@waseemmarouf6821
@waseemmarouf6821 Год назад
...............
Далее
Русский фермер
14:47
Просмотров 14 тыс.
ЧТО ТАКОЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ?
17:53